Masakan Madrid

Wilayah Madrid (salah satu yang terkecil di Spanyol), seperti yang Anda harapkan, sebagian besar didominasi oleh ibu kota. Telah dikatakan, oleh para gourmand dan kritikus makanan, bahwa Madrid sebenarnya tidak memiliki satu masakan tunggal sendiri, sebaliknya ia menarik pengaruh dari seluruh Spanyol, menyerap permadani yang kaya selera dan bahan -bahan dan mengubahnya menjadi gastronomi sendiri miliknya sendiri dari gastronomi sendiri miliknya sendiri sendiri miliknya sendiri sendiri melting pot. Ini tentu berlaku sampai batas tertentu; Di kota lain tidak ada di Spanyol, orang -orang cenderung disajikan dengan penampang yang luas dari rasa negara -negara tersebut. Terlepas dari kenyataan ini Madrid masih memiliki beberapa hidangan yang identik dengan modal dan dengan mengkonsumsi begitu banyak pengaruh; Madrid telah menjadi salah satu daerah gastronomi terkaya di Spanyol.

Terkenal karena semur dan hotpot, hidangan Madrid yang paling terkenal adalah "Cocido Madrileño". Dibuat dengan kacang polong dan sayuran itu adalah favorit penduduk setempat dan wisatawan. "Callos" (babat) juga khas dari area tersebut dan dapat disajikan dengan berbagai cara dan pengunjung tidak boleh pergi tanpa mengambil sampel yang mudah, namun enak, "Sopa de Ajo" (sup bawang putih). Daerah ini juga sangat dipengaruhi oleh Kastil di dekatnya sebuah daerah yang terkenal dengan dagingnya yang dipanggang dan adat istiadat ini mudah diserap oleh Madrilenos. Daging sering dimasak dengan lambat dalam oven kayu, memberikan rasa dan kelembutan yang indah. Sapi, babi menyusui dan bahkan kambing, biasanya disiapkan dengan cara ini. Makanan di daerah tersebut seringkali lebih hangat dan hangat daripada di selatan dan secara signifikan lebih cocok untuk musim dingin yang lebih hangat di daerah utara dan pusat Spanyol.

Makanan penutup dan permen juga merupakan hal besar di Madrid dan sering diproduksi secara musiman. "Torrija" yang luar biasa sangat mirip dengan puding roti dan mentega dan favorit di musim semi dan khususnya sekitar waktu minggu suci.

Agak mengejutkan untuk tempat yang berjarak 250 mil dari lautan terdekat, Mardileños adalah penggemar ikan yang fantastis dan kota ini menawarkan pasar ikan terbesar kedua di dunia, hanya yang ada di Tokyo yang lebih besar. Setiap pagi ikan segar berasal dari truk-beban dari daerah pantai Spanyol yang mengisi restoran dan pub kota dengan bermacam-macam ikan raksasa, sedemikian rupa sehingga Madrid telah memperoleh nama panggilan paradoks "pelabuhan terbaik di Spanyol".

Seperti yang Anda harapkan, Madrid adalah rumah bagi beberapa restoran yang sangat baik tanpa kekurangan pilihan santapan di samping berbagai macam bar tapas. Beberapa kritik telah diratakan di Madrid akhir-akhir ini tentang kekurangan masakan global berkualitas tinggi yang tersedia dan vegetarian (bukan hanya dua sen di Spanyol) mungkin juga merasa sulit untuk menemukan makanan yang layak. Orang Spanyol adalah perlombaan makan daging sehingga hidangan vegetarian di restoran mungkin tidak memiliki nilai maksimum (meskipun standar telah meningkat dalam beberapa tahun terakhir). Pasar Break Kota yang berkembang berarti bahwa kota seperti Madrid perlu menyediakan makanan berkualitas yang layak untuk semua pengunjung wisata mereka apakah perlu membuat mereka kembali. Ini hanya bisa menjadi hal yang fantastis bagi kota yang memiliki kemampuan untuk beradaptasi dan mengadopsi makanan dari sekitar Spanyol telah memberi Madrid masakannya sendiri yang berbeda.