Выбор мясных отрубов для гурманов по почте

Покупка мяса является одним из лучших деликатесов, оставленных в гурмане. Вы можете найти так много порезов, вкусов и разновидностей подготовки, филе и приправы, чтобы насладиться и покалывать все чувства. Сэкономить деньги на мясе для гурманов может быть легкой, просто следуйте нескольким основным правилам, которые следуют. При выборе мяса понимайте, что тем более занято для подготовки этого разреза означает, что он дороже, что неизменно означает, что он будет лучше на вкус. Выбор действительно иметь мясо с костью в кости или филе поднято предпочтение. Кость в более дешевой, чем филе, так как у этого разреза было меньше времени и энергии для приготовления. Мясо с костью в мае также готовится быстрее, потому что кость действует как теплопроводник и готовит его быстрее. Филевое мясо также может иметь меньший вкус по сравнению с порезом с костью.

Выбор мяса может быть разочаровывающим и дорогим, если вы не уверены, что вы хотели бы. Приготовьтесь с кратким изложением порезов и стилей, которые вам нужны, прежде чем отправиться, что означает, что у вас есть простая, удобная экспедиция для покупок мяса. Мясные порезы не все созданы равны. Более дорогостоящий сокращение обычно от конкретной части мяса, которая более нежная, а не работающая мышца. Более дорогостоящие порезы обычно возникают в результате ребер, крыла и поясницы домашнего животного. Рабочая мышца обычно идентифицирует плечи и фланг. Приготовление этих порезов также должно быть принято под рассмотрение. Чтобы получить самый лучший вкус от вашего мяса, приготовьте более дорогостоящее мясо в течение короткого периода времени с более высокой температурой. Время приготовления для рабочих мышечных порезов должно быть длиннее и приготовлено на минимальном огне. Если мясо помечено как верхняя филе, тушеное мясо, нижнее раунд, маринование и верхний круг, то это означает, что это будет больше для приготовления. Роскошь и гораздо более дорогое мясо, в котором используются такие слова, как, например, вырезка, T-коуна, гриль и портерхаус, на этикетке, должны быть приготовлены быстрее при высокой температуре.

Сэкономьте деньги при покупке мяса, выбирая порезы, которые потребовали меньше времени и энергии, чтобы обслуживаться. Это идентифицирует приготовление мяса, которое включает в себя нарезку, связывание мяса вместе и удаление шкуры или костей. Мраморность - это действительно термин, используемый в сочетании с мясом, что означает жирные полоски, которые видны по бокам мяса. Этот жир не обязательно вреден для вас. Многие люди считают, что удаление этого жира, несомненно, будет для них более здоровым. После того, как жир удален, аромат потерян. Выберите мясо, которое имеет плиты жира, а не полоски на собственных порезах мяса, это может иметь вкус и стать здоровым.