История еды - Картофель

Этот корневой овощ, вероятно, является одним из самых популярных овощей в нашем современном мире. Это прошло долгий путь от своей атмосферы тонких корней в южноамериканских горных хребтах.

Задолго до того, как картофель достиг пляжей Изумрудного острова, он широко выращивал примерно за 7000 лет до своего дебюта в Европе. Западный мир даже не сталкивался с этим в середине шестнадцатого века, и он не попадет в старый мир в течение еще нескольких десятилетий.

Этот скалистый клубень встретил сопротивление в начале. Считалось, что картофель является ядовитой из -за того, что он является членом ядовитой семьи паслена. Зеленый картофель в качестве примера содержит вещество, известное как «солянин», которое на вкус горько и может ухудшить людей. Впервые вступив в старый мир, он использовался для кормления заключенных, так и в любом случае.

Только в конце восемнадцатого века картофель будет поднят со своей скромной станции. Ирландия начала развивать картофель около 1780 года. Ирландцы настолько зависят от этой зависимости, что приводит к взрыву населения, что привело к голоду. Голод ирландского картофеля попал в 1845 году. Как и яркости древнего Египта, гриб вытер из картофеля. Люди голодали или ели сорняки и траву, чтобы отразить голод. Многие люди погибли, и многие другие покинут Ирландию в поисках лучшей жизни в новом мире. Теперь карри стал основным продуктом во многих странах, таких как США, где в настоящее время выращивается во всех 50 штатах.

Вы знали?

- Картофель выращивается в более чем 125 странах мира.

- Немцы потребляют в два раза больше картофеля, чем американцы. Американцы потребляют в среднем около 125 фунтов в год!

- Говорят, что Томас Джефферсон представил «картофель фри» Америке после того, как он обслужил их на ужине Белого дома.

- Картофель составляет около 80% воды и 20% твердых веществ.

- жареный или вареный картофель на 8 унций имеет только около 100 калорий.