Фейсбук Твиттер
blogposties.com

Секреты уличного пивоварения!

Опубликовано {{рosted}} {{аuthor}}

Создание пива - это сложный процесс, который включает в себя несколько шагов, которые необходимо тщательно продумано. Вот несколько основных идей, которые могут позволить вам начать свой опыт приготовления пива.

Первоначальный шаг в пивоварении называется солодом. Солоз включает в себя погружение зерна в воде в течение многих дней, пока зерно не начнет прорастать или прорастать. Во время прорастания ферменты внутри зерна превращаются в своего рода сахар, называемый мальтозой. На этом этапе приготовления пива зерно становится тем, что известно как солод.

Через несколько дней, когда подавляющее большинство крахмала было преобразовано в сахар, солод сушат и нагревается. Эта практика пива под названием Килнинг не дает солоду прорастать любые дальше. Некоторые из солода могут быть более жареными до различной глубины вкуса и цвета, чтобы создать уникальные стили пива.

После Кильнинга высушенный солод обрабатывается на мельнице, которая трескает шелуху. Потресзанный солод перемещается в контейнер, называемый пюре, и добавляется горячая вода. Солодовый солод из жидкости, как правило, в течение одного или двух часов. Этот процесс изготовления пива, известный как пюре, разрушает сложные сахары в зерне и высвобождает их из воды, делая сладкую жидкость под названием «Хорт».

На следующем этапе приготовления пива, известного как пивоварение, сусло передают в большой варево и варят до двух часов. На этом этапе пивоваренного процесса хмель добавляется к суровам, чтобы обеспечить пряный вкус и горечь, которые уравновешивают сладость сусла.

После варки сусла остывают, а затем напрягают, чтобы удалить листья прыжков и другие остатки. Пивовой пивовар переносит сусло в контейнер, где он может бродить. Первая ферментация длится от нескольких дней до 2 недель. После того, как дрожжи потребляют большую часть ферментируемого сахара, звезда становится пивом.

За последние несколько десятилетий приготовление пива - отличное времяпрепровождение для многих людей. С помощью правильного обучения и небольшой практики ваше пиво может стать забавным хобби, которое создает что -то фантастическое для вас и ваших друзей.