الأعشاب والتوابل

تتحدث الأعشاب والتوابل في بلد ما عن مجلدات تتعلق بتقاليد الشفاء في هذه الثقافة. لقد خاضت المعارك بالفعل وغزت المناطق جميعًا فيما يتعلق بالتوابل الثمينة. كفلت الرحلات والتجارة انتشار الكنوز في منطقة واحدة من العالم إلى بعضها الآخر ، مما يؤثر على نمط حياة الشعوب.

ولكن بالضبط ما هي الأعشاب والتوابل؟

ستكون الأعشاب هي أوراق وزهور النباتات الخشبية منخفضة النمو مع جذع ولكن مع العديد من السيقان تنمو من القاع. أنواع الأعشاب هي البقدونس ، الثوم المعمر ، الزعتر ، روزماري ، مرجورام ، أوريجانو ، الشبت والكرفس.

ومع ذلك ، فإن التوابل تنجم عن الجذور أو اللحاء أو البذور أو ثمار النباتات والأشجار الاستوائية. ومن الأمثلة على ذلك القرفة والزنجبيل والقرنفل والفلفل الأسود والخردل. ستأتي الأعشاب والتوابل عن طريق الخلائط ، وبالتالي يتم استخدامها عادةً كمزيج من التوابل مثل الفلفل الحار والمسحوق.

الأعشاب والتوابل لها استخدامات متعددة. من تعزيز الطعام إلى تحسين الصحة ، سيكون لديهم دور أساسي للعب. قد يكون المرض المرتبط بالحمية هو طاعون الأوقات المعاصرة. يمكن أن يؤدي استخدام الأعشاب والتوابل إلى تنظيم درجات من الدهون والسكر والملح في الخطة الغذائية. السعرات الحرارية من الأعشاب والتوابل ضئيلة بالمقارنة مع السعرات الحرارية من الزركشة والضمادات والخورس والصلصات والأطعمة المقلية.

يمكن للأعشاب والتوابل أن تضيف الذوق حقًا عن طريق إضافة نكهة. يمكن للروائح المذهلة التي طورتها الأعشاب أن تضيف حقًا بعدًا أكثر حسيًا للأكل. تتميز التوابل لأنها تساعد في الهضم ، ورفع معدل التمثيل الغذائي وتأثير الطاقة بشكل إيجابي. يمكن استخدام الفلفل الأسود في الكثير من المأكولات التقليدية على سبيل المثال. لتخزين الأعشاب والتوابل ، يجب أن تكون أرضية وأن تبقى في مكان رائع للحفاظ على الرائحة والذوق.