بطاقة شعار: ليّن

المخلوطات هي طهو سائل شائع آخر يستخدم لتحسين نكهة اللحوم للطهي.إنه أفضل علاج لعلاج اللحوم الجافة الصعبة لأن مزيج المكونات يساعد أنسجة اللحوم والدهون.لا تزال اللحوم المنقوعة في ماء مالح طريًا حتى مع طهيها على شواية ساخنة...

ستيك ، على الرغم من شواية مفضلة ، يمكن طهيها بعدة طرق أخرى.قد تكون مقلية ، مطهوً ، مشويًا ، مخبوزًا ، إلخ.يعتمد اختيار الطريقة الصحيحة لطهي شرائح اللحم على حنانه.يمكنك العثور على طرق الحرارة الجافة والطرق الرطبة.عادة ما يطلب طرق الحرارة الجافة المزيد من شرائح اللحم الطري مثل على سبيل المثال Filet Mignon و Sirloin ، في حين أن طرق الحرارة الرطبة تميل إلى أن تكون أكثر ملاءمة لجروح أكثر صرامة من اللحم البقري...

تسمى شركة Filet Mignon Steaks بأسماء مختلفة في عدة أجزاء من Globe - Chateaubriand ، Medallions ، Tournedos ، Filet de Bæuf ، Tenderloin ، إلخ.إنها شريحة لحم الأنيقة وهي أيضًا في حالة قطرها حوالي 3 بوصات.إن Trendloin هو الحد الأدنى من المساحة التي تمارسها الحيوان ، وبالتالي فإن الجسد في هذه المنطقة هو طري...