تقاليد الشاي القديمة

تم استهلاك الشاي في الصين لسنوات وسنوات ، ولكن الثقافات الأخرى وفيرة مع تاريخ المشروبات الشهيرة Aswell. اثنان من هذه البلدان ، روسيا وإنجلترا تعاني من تقاليد مختلفة بالتأكيد على مر السنين.

يقال إن شرب الشاي بدأ في الصين حيث أكثر من 5000 عام ، وسقطت الأوراق من النبات بطريق الخطأ في الماء الذي يتم غليه للشرب. من الواضح ، لقد وجد أنه منعش للغاية وقد أصبح استخدامه واسع النطاق. تم تقديم الشاي إلى أوروبا من خلال البرتغاليين في القرن السادس عشر الأول أيضًا ، كما لم يتطلب الأمر هذا المشروب للاعتراف في الكثير من البلدان والتقاليد لحفلات الشاي الإنجليزية والشاي الروسي.

أصبح هذا المشروب شائعًا جدًا في كلا البلدين ، حيث طور كل منهما تقاليدًا معينة إلى جانب الأواني والسفن والكؤوس لشربها منها. على الرغم من أن إدخال الشاي عمره قرون ، إلا أن شعبية تكنولوجيا المعلومات والتقاليد المرتبطة بها تبقى في هذه الثقافات حتى اليوم.

في القرن السادس عشر الأول ، جعل الشاي حله لروسيا. وغني عن القول ، لقد كان الأثرياء فقط هو الذي كان بإمكانه تحمل تكاليف الشاي في البداية ولكن بحلول نهاية القرن الثامن عشر من القرن العشرين ، كان سعر الشراء ينخفض ​​وكانت الشعبية تنتشر في جميع أنحاء البلاد بأكملها.

في روسيا ، لا يتم تناول الشاي مع الوجبات. تقليديًا ، يتم اتباعها حقًا بعد الوجبة أو كوجبة خفيفة بعد الظهر. لسنوات وسنوات ، اشترى الروس أداة تسمى Samovar لإنشاء الشاي. عادة ما يتم وضع Samovar في أكبر سوق على الطاولة بعد العشاء ويتجمع الجميع ويأخذون الشاي الذي يمكنهم تخفيفه أو التحلية لأنهم يحبون ذلك. يقوم الروس تقليديًا برشاء الشاي في النظارات ، ويفضل حاملي الفضة ويفضلون شايهم على أنه قوي ومحلى للغاية - حتى أن بعض الوصفات تطلب تانغ أو عصير الليمون في الشاي!

تم تقديم الشاي إلى إنجلترا في منتصف القرن السادس عشر ، وقد انتشرت الشعبية حقًا بسرعة كبيرة لدرجة أنها كانت في أقرب وقت هو كوب أو اثنتين مثل البيرة! في أواخر القرن الثامن عشر ، بدأ دوقة بيدفورد التقاليد الشائعة في أواخر عام 1700.

قبل ذلك ، تمتعت اللغة الإنجليزية فقط وجبتين - وجبة فطور وعشاء. تم تقديم العشاء بحلول نهاية يومك وبحلول منتصف بعد الظهر يمكن تخيله كيف استنفد الجوع والطاقة الكثير. لذلك ، بدأ تقليد الشاي بعد الظهر حيث سيتم تقديم الشاي إلى جانب الكعك والسندويشات الصغيرة. وغني عن القول ، أصبح هذا شعبية كبيرة ولكن لا يزال اليوم!

كان أحد الأشياء الرائعة الرائعة حول شاي بعد الظهر أنه استلزم قطعًا فاخرة للخدمة والشرب. عادةً ما يتم تصنيع الوعاء الأساسي الذي يسخن الماء من الفضة (لا يزال عنصرًا شائعًا للغاية اليوم) والذي تم الاحتفاظ به على اللهب حتى يكون الجو حارًا طوال الوقت. علاوة على ذلك ، تم استخدام أواني شاي البورسلين الصغيرة لتسكب على الطاولة بالإضافة إلى أنها تم تحديثها بالماء الدافئ من الوعاء الفضي عند الحاجة. وغني عن القول أن التقليد شملت أكواب الشاي الخزفية الفاخرة للشرب من Aswell. تبقى هذه القطع مصنوعة واستخدامها اليوم ، والتحف قابلة للتحصيل بشكل كبير.