لا يصدق جراد البحر الصالحة للأكل

هل تساءلت يومًا عن ما يأكله الكركند ، أو لماذا هم أحمر؟ فكر في الطريقة الصحيحة لطهيها وما هي هذه الأشياء الخضراء؟ إليك بعض البيانات الواقعية المثيرة للاهتمام حول وجبة صيفية معروفة.

نريد أن نأكلهم ، لكن ماذا يأكلون؟ يزحف الكركند حول الجزء السفلي من المحيط في محاولة للعثور على الطعام أثناء الليل. على الرغم من أنهم سيأكلون الأطعمة الميتة ، إلا أنهم يعيشون في المقام الأول على سرطان البحر والبطلينوس والأسماك وبلح البحر وقنفذ البحر - يأكلون أكثر من 100 نوع مختلف من المأكولات البحرية والنباتات. يقيمون في المناطق الصخرية قبالة الساحل ويختبئون في الصخور

والأعشاب البحرية طوال اليوم والعلف أثناء الليل. يمكن أن يعيش الكركند إلى 140 عامًا أو أكثر وسوف يسافر 100 ميل في السنة!

مرة واحدة مثيرة للاهتمام حول الكركند هو تلوينهم. وغني عن القول ، كلما قمنا بتصويرهم ، نفكر في أن تكون حمراء ولكن هذا بمجرد طهيهم. عندما يكونون على قيد الحياة يكونون بني اللون والأزرق والأصفر والأبيض أيضًا. هناك في الواقع بعض الملونة المحمر أيضًا ، ولكن اللون الأحمر المشرق الذي يفكر فيه الناس هو بمجرد طهيهم.

الكركند molt (لإلقاء قذيفة) لتكون قادرة على النمو.

قد يجدد الكركند أيضًا مخالبها وساقيتها والهوائيات ، لكن هل تعلم أنها قادرة على إسقاط ساق أو مخلب في الإرادة وتترك لتجديد واحدة مختلفة في وقت لاحق؟

والتفكير في الطهي؟ في حالة غليها أم أن هذا قاسي؟ على عكس الرأي العام ، ليس لديهم حبال صوتية حتى لا تصرخ بمجرد أن تغرقهم في الماء المغلي! والطريقة النهائية لطهيها هي غليها أو تبخيرها ، ولكن لا تتفوق على الطهي أو أن اللحوم ستكون مطاطية.

داخل جراد البحر بعض الأشياء المثيرة للاهتمام. بصرف النظر عن اللحم الأبيض الحلو ، فإن الكركند لديها مواد غريبة أخرى بألوان غير عادية! قد تجد أنه كلما فتحت جرادرك لأول مرة ، يوجد أشياء غوفية بيضاء بين اللحوم والقذائف - هذا هو دمائهم (إنه واضح حقًا بينما يكونون على قيد الحياة ويتحول إلى اللون الأبيض عند الطهي). ليس له أي طعم وغير ضار بحيث يمكنك إما غسله أو أكله!

وفكر في الاشياء الخضراء icky في الجسم؟ هذا هو الكبد الكركلي أو الجهاز الهضمي. يطلق عليه Tomalley بشكل شائع ، من الآمن حقًا الاستهلاك ، ولكن لأنه قد يكون الكبد ، على الأرجح ، قد يعمل على الأرجح كسلة نفايات لجميع سمات السموم الخاصة بك التي تشتت من خلال المخلوق ، لذا قد ترغب في تجاهله والوصول إلى الأشياء اللطيفة.

والأشياء الحمراء؟ سيدة جراد البحر يحمل بيضها غير المتواضعة ، أو رو ، تحت الذيل. إنها لون قرمزي أو مرجاني ، وبالتالي فهي آمنة للاستهلاك واعتبرها أيضًا شهية من قبل البعض.