Wie Man Steak Kocht

Steak, obwohl ein Grillfavorit, könnte auf verschiedene Arten gekocht werden. Sie können gebraten, geschmort, gebraten, gebacken usw. Die richtige Art für das Kochen des Steaks abhängt, hängt von seiner Zärtlichkeit ab. Sie können trockene Wärmeverfahren und feuchte Methoden finden. In der Regel werden trockene Wärmeverfahren angefordert, z. B. Filet Mignon und Lendenstufe, während feuchte Wärmeverfahren eher für härtere Rindfleischschnitte geeignet sind. Das Wasser hilft bei der Ausschreibung des Steaks.

Die Zärtlichkeit des gekochten Steaks wird davon beeinflusst, wie viel es wirklich "getan" ist. Nach der Zeit, in der das Steak gekocht wird, könnte es rohe, sehr seltene, seltene, mittelssee, mittlere, gut gemachte und gut gemachte. Seltene Steaks sehen sich für eine extrem kleine Zeit in der Flamme. Sie behalten immer noch ihre Rohheit und sind daher sehr rosa Farbe. Selten haben Steaks ihre ursprünglichen kräftigen Aromen beibehalten, sind jedoch nicht sehr gesund, weil sie immer noch Mikroorganismen enthalten. Da die Kochzeit zunimmt, verwandelt sich die Rosa des Steaks in Brownigkeit und seine eigene Saftigkeit verringert sich ebenfalls. Gut gemachte Steaks sind überall braun und zusätzlich schwer zu kauen. Für gewöhnliche Gaumen sind mittelssee seltene Steaks die besten Wetten.

Der einfachste Weg, ein Steak zu kochen, ist sicherlich das Grillen. Alles ist wichtig, wenn ein Steak gegrillt - die Empfindlichkeit des Steaks, der Marinade, des Standards der Kohle und der leichteren Flüssigkeit sowie der Konzentration der individuellen Küche. Die meisten Steaks benötigen etwa 8-10 Minuten auf dem Grill. Genug Zeit hängt von der erforderlichen Menge an den erforderlichen Knoten ab.

Tender Schnitte können ebenfalls gebraten werden. Das Braten erfolgt im Ofen ohne verwendete Flüssigkeiten. Es bietet einen weiteren Geschmack vom Grillen, wie in einer Ofenhitze das Fleisch von allen Seiten umgibt. Weniger zarte Schnitte können auch gegrillt werden, vorausgesetzt, sie sind früher mariniert.

Dünne und zarte Steakstoffe wie das Lenden-, T-Bone und die Rippenauge schmecken perfekt, wenn sie pan gebraten sind. Steaks werden in einer offenen Pfanne über einer Flamme gebraten. Es wird kein Öl hinzugefügt. Die Steaks kochen in ihren eigenen Fetten.

Wenn der Schnitt von Rindfleisch größer ist, ist es wirklich perfekt zum Braten. Rösten kann eine trockene Kochmethode sein, bei der keine Flüssigkeit ohne Abdeckung verwendet wird. Tender Schnitte braten besser und sie sollen vor dem Servieren in Scheiben geschnitten werden.

Harte Rindfleischstücke wie zum Beispiel Chuck, Rund, Rucks und Klinge werden oft geschmort. Das Schmorging ist wirklich eine feuchtes Kochmethode, die mit einer kleinen Menge Flüssigkeit in einem Ofen mit geschlossenem Deckel fertiggestellt wurde. Dies ist ein langsamer Prozess, da es das Fleisch langsam ermöglicht.

Eine andere Möglichkeit für harte Schnitte ist das Eintopf. Rindfleisch ist total mit Wasser bedeckt und langsam über eine mittlere Flamme gekocht. Stewing ist keine sehr beliebte Möglichkeit für Steaks. Wenn der Schnitt groß genug und hart ist, dann wird er besser in den Eintopftopf gelegt.

In allen Möglichkeiten des Kochensteaks wird die Menge an Kneipen mit einem Fleischthermometer gemessen. Durch die Praxis können Sie jedoch auch das Garness beurteilen, indem Sie das Steak extern berühren.