غذاهای مادرید

منطقه مادرید (یکی از کوچکترین اسپانیا) ، همانطور که انتظار دارید ، بیشتر تحت سلطه پایتخت است. گفته شده است که توسط Gourmands و منتقدان مواد غذایی به طور یکسان ، مادرید در واقع یک غذاهای منفرد خود را ندارد ، در عوض از همه اسپانیا تأثیر می گذارد و یک ملیله غنی از سلیقه ها و مواد تشکیل دهنده را جذب می کند و آنها را به معده خود تبدیل می کند. گلدان ذوب این مطمئناً تا حدی صادق است. در هیچ شهر دیگری در اسپانیا افرادی وجود ندارند که احتمالاً با چنین بخش گسترده ای از طعم دهنده های این کشورها به آنها ارائه می شوند. صرف نظر از این واقعیت ، مادرید هنوز هم به یک غذای زوج که مترادف با پایتخت و با مصرف بسیاری از تأثیرات است ، می بالد. مادرید به یکی از ثروتمندترین مناطق معده اسپانیا تبدیل شده است.

مشهور به خورش و گلدان های داغ ، مشهورترین غذای مادرید احتمالاً "Cocido Madrileño" است. ساخته شده با نخود و سبزیجات جوجه ، مورد علاقه مردم محلی و گردشگران است. "Callos" (Tripe) نیز برای این منطقه معمولی است و ممکن است به روش های مختلفی ارائه شود و بازدید کنندگان نباید بدون نمونه برداری از Sopa De Ajo "آسان و در عین حال خوشمزه ، ترک کنند. این منطقه همچنین به شدت تحت تأثیر کاستیل در نزدیکی منطقه ای است که به دلیل گوشت های بو داده خود مشهور است و این آداب و رسوم به راحتی توسط مادیلنوس جذب شده است. گوشت ها اغلب در یک اجاق چوب پخته می شوند و طعم نفیس و حساسیت خود را فراهم می کنند. گوشت گوساله ، خوک مکنده و حتی بز معمولاً از این طریق آماده می شوند. مواد غذایی در منطقه اغلب گرمتر و دلچسب تر از جنوب است و به طور قابل توجهی با زمستان های گرمتر مناطق شمالی و مرکزی اسپانیا مناسب تر است.

دسرها و شیرینی ها نیز در مادرید چیز بزرگی هستند و اغلب از نظر فصلی تولید می شوند. عالی "Torrijas" بسیار شبیه به پودینگ نان و کره و مورد علاقه در زمان بهار و به ویژه در زمان هفته مقدس است.

جای تعجب آور برای مکانی که 250 مایل از نزدیکترین اقیانوس فاصله دارد ، Mardileños طرفداران خارق العاده ای از ماهی ها هستند و این شهر دارای دومین بازار بزرگ ماهی در جهان است ، فقط یک مورد در توکیو بزرگتر است. هر روز صبح ماهی تازه توسط بار کامیون از مناطق ساحلی اسپانیا که رستوران ها و میخانه های شهرها را با مجموعه ای غول پیکر از ماهی پر می کند ، ساقه می گیرد ، به حدی که مادرید نام مستعار پارادوکسیک "بهترین بندر در اسپانیا" را بدست آورده است.

همانطور که انتظار دارید ، مادرید علاوه بر مجموعه ای عظیم از میله های تاپاس ، در برخی رستوران های عالی و بدون کمبود انتخاب های خوب ناهار خوری قرار دارد. اخیراً برخی از انتقادات در مورد مادرید در مورد کمبود غذاهای جهانی با کیفیت بالا در دسترس بوده و گیاهخواران (نه فقط دو پنی در اسپانیا) نیز ممکن است کشف یک وعده غذایی مناسب را دشوار کند. اسپانیایی ها بسیار یک مسابقه در حال خوردن گوشت هستند ، بنابراین غذاهای گیاهی در رستوران ها ممکن است از حداکثر درجه برخوردار نباشند (اگرچه استانداردها طی سالهای اخیر بهبود یافته است). بازار رو به رشد شهر شکنی به این معنی است که شهر مانند مادرید نیاز به تهیه غذای با کیفیت مناسب برای همه بازدید کنندگان توریستی خود دارد که آیا نیاز به بازگشت آنها دارد. این تنها می تواند یک چیز خارق العاده برای شهر باشد که توانایی سازگاری و اتخاذ مواد غذایی از سراسر اسپانیا را داشته باشد ، به مادرید غذاهای متمایز خود را داده است.