Filet Mignon Steak

Steak filet mignon dipanggil dengan nama yang berbeda di beberapa bagian dunia - chateaubriand, medali, turnamedo, filet de bæuf, tenderloin, dll. Adalah nama yang berbeda dari steak filet mignon. Ini adalah steak paling lembut dan juga dalam kondisi berdiameter sekitar 3 inci.

Tenderloin adalah area yang dilakukan minimal hewan dan oleh karena itu daging di daerah ini empuk. Pemotongan daging sapi dari tenderloin karenanya sangat lembut dan mudah dipotong. Karena kelembutan mereka, mereka juga dikenal sebagai 'Raja Steak'. Namun, steak filet mignon juga paling ringan dalam rasanya. Biasanya mereka benar -benar dipenuhi dengan bacon untuk meningkatkan rasanya.

Filet mignon yang tersedia di toko daging setebal 2-3 inci. Warna mereka menentukan seberapa segar mereka. Steak filet mignon harus merah secara eksternal dan internal mereka perlu lebih gelap dalam warna. Mereka harus dibawa hanya ketika ini diawetkan dalam penyimpanan dingin. Sebagian besar steak filet mignon berusia sebelum dimasak. Penuaan menawarkan rasa yang unik. Steak dapat dilestarikan di bawah penyimpanan dingin selama setahun jika dibungkus dengan aman.

Ada banyak cara untuk menyiapkan steak filet mignon. Mereka bisa dipanggang, ditumis, digoreng atau dipanggang. Lemak harus dilepas sebelum memasak steak. Penggunaan garam harus dihindari karena garam mengeluarkan jus steak. Air tidak digunakan saat memasak steak filet mignon karena mempengaruhi rasanya. Alih -alih, minyak zaitun yang penting atau mentega dapat digunakan untuk mendapatkan resep yang berbeda.

Steak Filet Mignon siap oleh restoran dalam beberapa cara. Ada banyak persiapan eksotis dengan anggur, wiski dan dengan sejumlah isian seperti daging kepiting, telur di antara banyak lainnya. Hampir setiap restoran memiliki resep khusus untuk menyiapkan Filet Mignon. Mereka dapat dimakan dengan nasi, mie atau pasta. Mereka mungkin dihiasi dengan peterseli, bawang putih, bawang bombai, dll. Tergantung pada resep. Anggur Burgandy atau Merlot melengkapi steak filet mignon dengan baik. Juga, mereka dapat dimakan bersama dengan makanan laut seperti lobster dan kepiting atau dengan turunan daging babi seperti bacon dan sosis.