Manger Les Bleus

Nous chantons le blues mais ne devrions-nous pas consommer le blues aussi? Eh bien, nous sommes en fortune: c'est la saison des myrtilles et la plupart d'entre nous pourraient profiter des avantages d'avoir des bleus dans notre alimentation. La majorité d'entre nous rencontre les bleuets uniquement au minimum: plié en muffins ou saupoudré en fruits de salades.

Cependant, la science a été extrêmement engagée dans ce super fruit de la taille d'un galet ces derniers temps, menant d'innombrables études sur cette petite question. Placez-le de cette façon: si le Blueberry était un jeu de Broadway, une gamme de nutrition étoilée serait sur le playbill.

Les bleuets incluent un index glycémique faible. Un demi-verre fournissant des myrtilles est de quarante consommation de calories, contenant également de la nutrition comme le potassium et le fer et compléter C. Les bleuets fournissent des fibres solubles, en vérité, deux grammes en ½ verre à fournir. Cela équivaut à la quantité de fibres dans une coupe de pain de grains de blé entier.

Ils peuvent être petits, mais ils ont un coup de poing robuste. La publication de la santé a récemment décrit les bleuets comme le meilleur moyen d'obtenir une activité antioxydante dans leur guide de 50 super aliments.

Sur la base de l'American Institute for Cancer Research, leur niveau plus élevé d'antioxydants aide votre corps à réduire la procédure du vieillissement et à protéger les cellules contre les dommages.

Les bleuets sont particulièrement abondants avec les antioxydants appelés anthocyannins, qui se trouvent également dans les mûres, les radis, le chou rouge, les raisins et les pommes. Les bleuets sont des passionnés de l'esprit. En fait, certains neuroscientifiques l'appellent la baie d'esprit.

Les aliments bleus ou cramoisis dans la teinte ont tendance à être négligés à l'intérieur de notre alimentation. Ces couleurs favorisent profondément la santé du système urinaire, la fonction de l'espace mémoire et encouragent le vieillissement sain en utilisant leur vaste sélection de phytochimiques tels que les phénoliques et ces anthocyannins.

La prochaine fois que vous passerez par eux dans le supermarché, vous devez glisser un carton ou deux. Donnez au corps l'occasion de chanter le blues.