فيسبوك تويتر
blogposties.com

يعزز الطهي بالمخللات نكهة أي وجبة تقريبًا

تم النشر في يوليو 10, 2023 بواسطة Hunter Rigaud

المخلوطات هي طهو سائل شائع آخر يستخدم لتحسين نكهة اللحوم للطهي. إنه أفضل علاج لعلاج اللحوم الجافة الصعبة لأن مزيج المكونات يساعد أنسجة اللحوم والدهون. لا تزال اللحوم المنقوعة في ماء مالح طريًا حتى مع طهيها على شواية ساخنة. يوجد مجموعة واسعة من منتجات Malinade المتاحة عبر الإنترنت وفي محلات السوبر ماركت ، حيث يتم استخدام كل نوع مصمم لنوع معين من اللحوم. وغني عن القول ، بالإضافة إلى ذلك ، هناك تلك المخلوطات الشاملة والتي تعد مثالية فقط لأي شيء تقريبًا يمكنك وضعه على الشواية.

نصائح لاستخدام marinades

إذا كنت في عجلة من أمرك وتريد أن تمتص اللحم مثل لحم الخنزير أو اللحم البقري طعم ماء مالح بسرعة ، فقم بقطع اللحم إلى شرائح أرق. إذا لم يكن الوقت من الجوهر ، فادعه ينقع في ماء مالح لفترة أطول وبين عشية وضحاها. سوف تساعد Malinade في تحطيم اللحم مع تحسين النكهة. ومع ذلك ، على سبيل المثال ، يجب أن تنقع اللحوم الرقيقة مثل الدجاج والمأكولات البحرية في أقل من ساعة من المخللات لتحسين النكهة الطبيعية دون تدمير اللحوم.

يجب وضع اللحوم الغارقة في المخلل في الثلاجة حتى يتم إعدادها حقًا لتطهيها. الاستفادة من بقايا ماء مالح كصلصة صاخبة أثناء الشواء. على نحو مفضل ، لا ينبغي الاحتفاظ بقايا ماء مالح من أجل تجنب أي تسمم غذائي. ومع ذلك ، في حالة حدوث ذلك ، تأكد من غليان ماء مالح أولاً لتكون قادرًا على قتل أي بكتيريا كان يمكن أن تُركض من النعط.

لا شيء مثل المخللات الساخنة لإضافة التوابل إلى الوجبات!

الأطباق الساخنة والحار هي مهمة سهلة. إذا كنت ترغب في مشاهدة وزن الجسم وتقليل الملح ، فإن الأطباق الحارة هي خيار رائع. تحل النكهات والحرارة محل ضرورة الملح جنبا إلى جنب مع مكونات عالية السعرات الحرارية. يمكن العثور على المخللات الساخنة في أصناف معبأة في زجاجات أو مسحوق وبالتالي فهي مريحة للغاية. يمكن العثور على منتجات Marinade في مجموعة مذهلة من النكهات ، لذا يمكن أن يكون التخزين إلى المخللات الساخنة مفيدة حقًا. المخللات هي حقا متعددة الاستخدامات أيضا. يمكنك استخدامها على أي منتج لحوم ، سواء كان ذلك الدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر أو لحم الضأن أو الأسماك ، لذا تأكد من أن تحتفظ بهذه الأشياء في مخزنك طوال الوقت!

Hot Marinades - هل تريد أن تجعل شخصيتك الشخصية؟

عند مشاهدة وزن جسمك ، تأكد من استخدام المخللات التي لا تمتلك مكونات دهنية. يمكنك حتى استخدام ماء مالوسيك العالي السعرات الحرارية ، ومع ذلك ، يجب عليك استخدام القليل فقط. يمكن أن تضيف إضافة صلصة Tabasco أو الفلفل المفروم حقًا المزيد من النكهات ناقص الدهون. تم الإبلاغ عن أن المخللات التي تحتوي على الخل والليمون والعصائر الحمضية (معظم مخلاليات السعرات الحرارية المنخفضة) هي جيدة في رعينة اللحوم. ومع ذلك ، فإن المخلوطات الساخنة ، بسبب النكهة القوية ، تتطلب وقتًا قصيرًا لنكهة اللحوم.