¡Secretos Para Hacer Cerveza En La Calle!

La fabricación de cerveza es un proceso complejo que implica varios pasos que deben pensarse cuidadosamente. Aquí hay algunas ideas básicas que pueden permitirle comenzar con su experiencia de fabricación de cerveza.

El paso inicial en la elaboración de cerveza se llama malte. Malting implica remojar el grano en el agua durante muchos días hasta que el grano comience a germinar o brotar. Durante la germinación, las enzimas dentro del grano se convierten en una especie de azúcar llamada maltosa. En esta etapa de la fabricación de cerveza, el grano se convierte en lo que se conoce como malta.

Después de unos días, una vez que la gran mayoría del almidón se ha convertido en azúcar, la malta se seca y se calienta. Esta práctica de la cerveza llamada Kilning, impide que la malta germine más lejos. Parte de la malta podría estar más asada a diferentes profundidades de sabor y color para crear estilos únicos de cerveza.

Después del kiling, la malta seca se procesa en un molino, lo que rompe las cáscaras. La malta agrietada se mueve a un recipiente llamado puré de puré, y se agrega agua caliente. La malta se extiende del líquido, generalmente durante una o dos horas. Este proceso de fabricación de cerveza, conocido como puré, descompone los azúcares complejos en el grano y los libera del agua, haciendo un líquido dulce llamado mosto.

En el siguiente paso de la fabricación de cerveza, conocido como elaboración de cerveza, el mosto se transfiere a una gran olla de cerveza y se hierve por hasta dos horas. Durante esta fase del proceso de elaboración de cerveza, los lúpulos se agregan al mosto para suministrar un sabor picante y amargura que equilibra la dulzura del mosto.

Después de la elaboración de la cerveza, el mosto se enfría y luego se tensa para eliminar las hojas de salto y otros residuos. El cervecero de fabricación de cerveza transfiere el mosto a un recipiente donde puede fermentar. La primera fermentación dura de unos días a 2 semanas. Después de que la levadura ha consumido la mayoría del azúcar fermentable, el mosto se convierte en cerveza.

La fabricación de cerveza es obtener un excelente pasatiempo para muchas personas en las últimas décadas. Con la instrucción adecuada y un poco de práctica, su fabricación de cerveza puede convertirse en un pasatiempo divertido que produce algo fantástico para beber para usted y sus amigos.