Steak De Filet Mignon

Les steaks de filet mignon sont appelés par différents noms dans plusieurs parties du globe - Chateaubriand, médaillons, tournets, filet de bæuf, filet, etc. sont des noms différents du steak de filet mignon. C'est le steak le plus tendre et est également en état circulaire d'environ 3 pouces de diamètre.

Le filet est une zone exercée minimale de l'animal et donc la chair dans cette zone est tendre. Les coupes de boeuf du filet sont donc très douces et faciles à couper. En raison de leur sensibilité, ils sont également connus comme «les rois du steak». Cependant, les steaks de filet mignon sont également les plus doux de leur goût. Habituellement, ils sont vraiment remplis de bacon pour augmenter leur saveur.

Filet Mignons disponibles dans les boutiques de boucherie a une épaisseur de 2 à 3 pouces. Leur couleur détermine à quel point ils sont vraiment frais. Les steaks de filet mignon doivent être écarlates à l'extérieur et en interne, ils doivent être de couleur plus foncée. Ils ne doivent être apportés que lorsque ceux-ci ont été conservés dans un stockage froid. La plupart du temps, les steaks de mignon sont vieillis avant la cuisson. Le vieillissement offre une saveur unique. Les steaks peuvent être conservés sous le stockage froid pendant un an si un an s'ils sont enveloppés en toute sécurité.

Il existe de nombreuses façons de préparer les steaks de filet mignon. Ils pourraient être grillés, sautés, poêlés ou rôtis. La graisse doit être retirée avant de cuire le steak. L'utilisation du sel doit être évitée car le sel tire le jus du steak. L'eau n'est pas utilisée lors de la cuisson des steaks de filet mignon car il influence le goût. Au lieu de cela, l'huile d'olive ou le beurre essentiel peut être utilisé pour préparer différentes recettes.

Les steaks Filet Mignon sont prêts par les restaurants de plusieurs façons. Il existe de nombreuses préparations exotiques avec du vin, du whisky et avec un certain nombre de farces comme la chair de crabe, des œufs parmi de nombreux autres. Presque tous les restaurants ont une recette particulière pour préparer Filet Mignon. Ils peuvent être consommés avec du riz, des nouilles ou des pâtes. Ils peuvent être garni de persil, d'ail, d'oignons de printemps, etc. selon la recette. Burgandy ou Merlot Wine complète bien le steak de filet mignon. En outre, ils peuvent être consommés avec des aliments de mer tels que des homards et des crabes ou avec des dérivés de porc tels que le bacon et les saucisses.