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Cucinare Con Le Marinate Aumenta Il Sapore Di Quasi Tutti I Pasti

Pubblicato il Settembre 10, 2023 da Hunter Rigaud

Le marinate sono un'altra popolare miscela liquida utilizzata per migliorare il sapore delle carni per la cottura. È il miglior trattamento per il trattamento delle carni secche e resistenti perché il mix di ingredienti aiuta a scomprimere i tessuti della carne e il grasso. Le carni imbevute in una marinata rimangono tenere anche con la cottura su una griglia calda. Esiste una vasta selezione di prodotti marinati disponibili online e nei supermercati, in cui ogni tipo viene utilizzato progettato per un certo tipo di carne. Inutile dire che, inoltre, ci sono quelle marinate a tutto tondo che sono ideali solo per quasi tutto ciò che puoi mettere su una griglia.

Suggerimenti per l'uso di marinade

Se sei di fretta e vuoi che carne come carne di maiale o manzo assorbi il gusto della marinata in fretta, tagli la carne a fette più sottili. Se il tempo non è essenziale, lascialo immergere nella marinata più a lungo e durante la notte. La marinata aiuterà a tenere la carne insieme a migliorare il sapore. Carni teneri come ad esempio pollo e frutti di mare, tuttavia, dovrebbero essere immerse a meno di un'ora in marinate per migliorare il sapore naturale senza distruggere la carne.

Le carni imbevute di marinate dovrebbero essere messe in frigorifero fino a quando non è davvero preparata per essere cotta. Utilizza la marinata rimanente come salsa di imbastitura durante la griglia. Preferibilmente, la marinata rimanente non dovrebbe essere mantenuta per evitare l'avvelenamento da cibo. Tuttavia, nel caso in cui devi davvero, assicurati di far bollire prima la marinata per poter uccidere qualsiasi batterio che avrebbe potuto essere escluso dal prima immersione.

Niente come le marinate calde per aggiungere spezie ai pasti!

I piatti caldi e piccanti sono un compito facile da svolgere. Se vuoi guardare il tuo peso corporeo e ridurre il sale, i piatti piccanti sono una scelta fantastica. I sapori e il calore sostituiscono la necessità di sale insieme ad altri ingredienti ad alto contenuto calorico. Le marinate calde si trovano nelle varietà in bottiglia o in polvere e quindi sono molto comode da ottenere. I prodotti di marinata possono essere trovati in una gamma vertiginosa di sapori in modo che le stock di marinate calde potrebbero essere davvero utili. Anche le marinate sono davvero versatili. Puoi usarli su qualsiasi prodotto di carne, sia che si tratti di pollo, maiale, manzo, agnello o pesce, quindi assicurati di tenere sempre queste cose nella tua dispensa!

Hot Marinades: vorrai rendere il tuo personale?

Quando guardi il tuo peso corporeo, assicurati di usare marinate che non possiedono ingredienti grassi. Puoi anche usare la tua marinata ad alto contenuto calorico preferito, tuttavia, dovresti usare solo un po '. L'aggiunta di salsa tabasco o peperoni tritati può davvero aggiungere più sapori meno il grasso. Le marinate che contengono aceto, limone e succhi acidi (la maggior parte delle marinate a basso contenuto di calorie hanno questo) sono buone per tenelare la carne. Le marinate calde, tuttavia, a causa del sapore forte, richiedono un breve periodo di tempo per aromatizzare le carni.