Confortos De Caranguejo

Os caranguejos estão entre os frutos do mar mais suculentos e deliciosos consumidos hoje. Caranguejos inteiros, pernas de caranguejo, bolos de caranguejo, caranguejos do Alasca, caranguejos de pedra e também outros pequenos caranguejos são servidos pelo país. Alguns gostam de molho, outros se contentam a cozinhá -lo e selecionar a carne. Pessoas mais aventureiras incluem caranguejos em sopas, saladas e também sanduíches. Bolos de caranguejo e bolinhos de caranguejo também podem ser escolhas populares. Os caranguejos estão contidos em molhos e omeletes de macarrão.

Mas antes de fazer pratos de caranguejo, é importante obter excelentes caranguejos e carne de caranguejo. Não importa se você vai preparar caranguejos inteiros, pernas de caranguejo, bolos de caranguejo, caranguejos do Alasca, caranguejos de pedra ou um pouco de caranguejo, eles dizem aqui a frescura. É melhor e aconselhado que você terá caranguejos vivos. Escolha caranguejos animados ou agressivos. Caranguejos doentes ou mortos apenas arruinariam seu prato e podem até ser considerados uma razão por trás da doença. Além disso, os caranguejos podem ser comprados por bushels. Insiste em inspecionar ou escolher seus caranguejos pessoais antes de colocá -los em bushels. Para garantir a frescura, faça amizade com o seu peixe e faça com que ajude -o a mantê -lo informado assim que o próximo lote de caranguejos entrar. Os caranguejos frescos têm um sabor mais sujo e muito mais suculento que os caranguejos.

Agora que você tem seus caranguejos, é muito importante lembrar algumas diretrizes para prepará -las. Você não precisará desperdiçar caranguejos de qualidade por cozinha descuidada, pode? Não importa se você precisa cozinhar caranguejos, pernas de caranguejo, bolos de caranguejo, caranguejos do Alasca, caranguejos de pedra ou um pouco de prato de caranguejo, cozinhe os caranguejos quando os pegar. Garanto que eles terão um sabor muito melhor do que se cozido mais tarde. Para cozinhar, pegue -se uma prateleira larga e uma panela cozinhando para poder cozinhar todos os caranguejos simultaneamente. Dessa maneira, os caranguejos são cozidos no vapor uniformemente e você impedirá o resfriamento dos caranguejos no vapor anterior. Certifique -se de que seu rack tenha altura suficiente para os caranguejos permanecerem bem acima do líquido fumegante, os racks muito curtos fornecerão caranguejos cozidos em vez de cozidos no vapor. Outro truque seria adicionar cerveja ao seu líquido fervente, ele dará um sabor excelente aos seus caranguejos. Bolos de caranguejo são mais complicados. É muito importante controlar seus temperos para nunca dominar o sabor sutil do caranguejo. Evite frite demais ou o seu bolo de caranguejo secará. A cor das garras de caranguejo de pedra e a maioria dos caranguejos muda para um tom brilhante de laranja quando cozido. Normalmente, não cozinhe demais os caranguejos, no momento em que eles sinalizam que você usa a mudança de cor, retire -os do calor direto. Sempre que seus caranguejos estiverem cozidos, mantenha seus molhos ou condimentos no mínimo, afinal, são os caranguejos que precisam ser a estrela da refeição de alguém. Ligue para seus amigos e relações para falar sobre o seu banquete de caranguejo. Mas, alternativamente, eles terão um sabor tão excelente que você gostaria de apreciá -los por conta própria.