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Com sua história tumultuada e rica, a região basca, no nordeste da Espanha, deve ser considerada como uma delas mais interessante.Uma vez outro reino, mas agora absorvido na Espanha, os bascos são uma raça ainda ferozmente independente e orgulhosa, usando sua própria herança cultural e de linguagem.Certamente, nos círculos culinários dos quais eles têm muito o que se orgulhar, o local é tradicionalmente considerado o melhor da Espanha para a gastronomia e uma linha de produção aparentemente interminável dos principais chefs e estrelas Michelin manteve a reputação da área como sonho de Gourmand...

Sem dúvida, uma das regiões ricas mais culinárias da Espanha, a Andaluzia é uma área famosa por sua culinária e sua cultura de comida.Muito parecido com o resto da Espanha, a comida é uma parte importante da vida social; Aqui a refeição é muito mais do que apenas comer.A Andaluzia também é o lar de uma das exportações favoritas da Espanha; tapas.Os restaurantes agora podem ser encontrados na maioria das grandes cidades do mundo, mas para provar o primeiro a visitar Sevilha...

A região de Madri (uma das menores da Espanha), como seria de esperar, é dominada principalmente pela capital.Dizem que, por gourmands e críticos de alimentos, que Madri não tem uma única culinária por si só, mas se baseia na influência de toda a Espanha, absorvendo uma rica tapeçaria de gostos e ingredientes e transformá -los em sua própria gastronômica caldeirão.Isso certamente é fiel até certo ponto; Em nenhuma outra cidade na Espanha é que as pessoas sejam apresentadas a uma seção transversal tão ampla desses sabores...