Nhãn: mềm

Nốt ướp là một pha chế chất lỏng phổ biến khác được sử dụng để cải thiện hương vị của các loại thịt để nấu ăn.Nó là phương pháp điều trị tốt nhất để điều trị các loại thịt khô, cứng vì sự pha trộn của các thành phần giúp phân tích các mô thịt và chất béo.Thịt ngâm trong nước ướp vẫn mềm ngay cả khi được nấu trên vỉ nướng nóng...

Steak, mặc dù yêu thích nướng, có thể được nấu theo một số cách khác.Chúng có thể được chiên, om, nướng, nướng, vv Chọn cách chính xác để nấu bít tết phụ thuộc vào sự mềm mại của nó.Bạn có thể tìm thấy phương pháp nhiệt khô và phương pháp ẩm.Phương pháp nhiệt khô thường được yêu cầu nhiều bít tết mềm hơn, ví dụ như Filet Mignon và Sirloin, trong khi các phương pháp nhiệt ẩm có xu hướng phù hợp hơn cho việc cắt thịt bò cứng hơn...

Filet Mignon Steak được gọi bằng các tên khác nhau ở một số phần của Quả cầu - Chateaubriand, Medallions, Tournedos, Filet de Bæuf, Tenderloin, v.v.Đó là bít tết dịu dàng nhất và cũng có đường kính trong điều kiện khoảng 3 inch.Tenderloin là khu vực tập thể dục tối thiểu của động vật và do đó xác thịt trong khu vực này là mềm...