Endast Med öl Kan Kyckling Smaka Gott

Endast med öl kan kyckling smakar gott - ett känsla som delas av passionerade öldrinkare. Gourmetmåltider åtnjuts av många; När de kommer upp de drycker som serveras i en restaurang med högre klass innebär vin mest regelbundet. En restaurang kan välja en välsmakande flytande som till exempel Drambuie eller whisky att njuta av med kaffe efter en fin måltid. Det ger dina tankar silkeklänningar, smoking, en natt på operaen. Många traditionister kommer att bli förvånade över att upptäcka att öl för närvarande finns på den fina matmenyn.

Trots sitt sportiga, pub-crawl, keg party rykte, har öl förvandlats rätt till en kyld, skummig dryck som serveras på listan över elit. Det blir verkligen vanligt för värdar och värdinnor att undra vilken öl som ska serveras med måltiden de kommer att servera sina gäster. Vid den senaste observationen på en restaurang såg jag individer vid en annan tabell granska en lista över öl, inte vin.

Vilken typ av öl kompletterar måltiderna som serveras på middagar och på restauranger? Det finns olika former av öl: lager, ale, pilsner, brun, bock, portör och stout. Hur går dessa öl ihop med mat? Du kan hitta så olika typer av mat att välja från: mexikanska, kinesiska, thailändska, japanska, brittiska, tyska etc. Det enkla svaret skulle vara att välja allt du, restaurangen, tror att bli en bra smakmatch. Allas smak skiljer sig åt och du kan hitta tillräckligt med val för att kringgå. För alla som sitter fast och inte vet vart man ska börja är följande en utmärkt plats att börja.

En möjlighet skulle vara att välja en öl som matchar USA: s ursprung i måltiderna som serveras. För inte så länge sedan gick jag för sushi och fattade ett beslut att ha en japansk öl med min tempura och maki. Jag har aldrig smakat öl från Japan tidigare och jag älskar nya upplevelser. Jag valde kirinöl, det var en lätt, delikat öl som är idealiskt lämplig för sushis känsliga smak. Kirin -webbplatsen (www.kirin.com) hävdar att deras öl har kompletterat sushi i nästan hundra år.

I Mexiko och sydvästra USA föredrar vissa människor att dricka chili -öl - en lager av lager stil som är rik, salt och roasty. Denna ganska heta öl kan vara den perfekta matchen för kryddig mexikanska erbjudanden som till exempel burritos. Jag älskar att dricka Corona -öl med lime eftersom det kan vara den perfekta matchen för natchos och tacos.

British Beef och Yorkshire Pudding går bäst med en stark öl som Guinness. Guinness i sig liknar måltiderna i ett glas. En rejäl måltid smakar bättre med en rejäl öl. En stout öl kan också kopplas ihop med andra tyngre måltider som till exempel lasagne, pasta, pizza och spelrätter.

Fiskrätter kräver en delikat ölkamrat - såvida inte fisken är starkt misshandlad och friterad. Färsk fisk smakar bäst med en pilsner eller kanske en lätt lager. Fisk och chips, brittisk stil, kan följa med en brun ale eller kanske en tyngre lager.

Kyckling smakar gott med nästan vad som helst och beslutet av öl beror på individuell smak. Dramatiska smakande kycklingrätter, såsom till exempel curried eller thailändsk kraftigt kryddad kyckling kan kopplas ihop med starkare öl som en salt bärnsten eller kanske en torr portör. En rostad kyckling kan matcha en lätt lager eller pilsner.

För att avsluta en middag kan matgäster välja att prova Dark Ale, Cream Stout, Oatmeal Stout, Double Bock eller Scotch Ale. Alla dessa öl är tunga och söta och skulle smaka bra med ostkaka eller tortes. Imperial Stout kräver en efterrätt gjord av choklad eftersom den är ganska bitter och tung.

Om efterrätten är lätt och fruktig skulle en fruktsmakande lambic gå bra. Lambics är veteöl som anges i Belgien plus några av dessa är smaksatta med hallon, körsbär och persika. Det är ganska sunt förnuft att en fruktig öl skulle para ihop med en fruktig efterrätt.