Pumpa Ostkaka

Inte många har provat en pumpa ostkaka, men alla som har svär att de är beroende av den. En pumpa ostkaka är idealisk för någon som gillar en ostkaka för att få en fluffig, lätt konsistens och mindre sötma. Funderar på att göra en? Fortsätt läsa för en kort hur man gör.

Börja göra din pumpa ostkaka genom att kombinera en. 5 glas gingersnap smulor med avseende på en halv kopp rostade pekannötter och tvingar blandningen i en fjäderformspanna för att producera en gingersnap skorpa. Baka detta i ugnen i cirka tio till tolv minuter vid 325 grader.

Under tiden, slå cirka tio till tolv uns gräddeost ordentligt och konsekvent och snart uppnår du en smidig konsistens. Tillsätt mängden socker du behöver (vanligtvis är ungefär tre fjärdedelar koppen är okej). Släpp in äggen - men häng på! Se till att du släpper dem en åt gången och slår kontinuerligt som du gör. Cirka fem ägg kan göra tricket. Efter detta släpper du efteråt ungefär en. 5 glas pumpa puré, en del kanel och ytterligare en tre fjärdedels kopp lite tung grädde.

Färdiga? Du är nu beredd att baka kakan. Lägg den i ugnen och lämna den i cirka 30 minuter. Du vet att din ostkaka utförs när mitten är jiggly och kanterna redan är trevliga och puffiga. Om det är gjort kan du prova att äga en kniv på alla sidor av kakan innan du tillåter den svalning - detta förhindrar att kakan får sprickor.

Låt kakan svalna i ytterligare 30 minuter (i ugnen) och slå den in i ditt kylskåp. Tolv timmar senare har du dig själv en läcker pumpa ostkaka. Bjud in vänner och familj att njuta av din skapelse med dig, eller få nöje av det själv bara slappna av och dricka iste tillsammans med din härliga pumpa paj när du tittar på solnedgången eller din föredragna tv-show.