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En China, la comida y su propia preparación se han desarrollado tan bien que ya ha alcanzado el estado de un arte.Rico y pobre, los chinos consideran que la comida deliciosa y nutritiva es realmente una necesidad básica.Hay un chino vintage que dice "la comida puede ser la primera necesidad de los individuos".Este arte ha sido cultivado y refinado durante más de 100 años.La leyenda dice que la cultura de la cocina china comenzó en el siglo XV a...

Con su tumultuosa y rica historia, la región vasca, en el noreste de España, debe considerarse como una de las que es más interesante.Una vez otro reino pero ahora absorbido en España, los vascos son una raza aún ferozmente independiente y orgullosa que usa su propio patrimonio cultural y lingüístico.Seguramente en los círculos culinarios de los que tienen mucho de qué estar orgullosos, el lugar se considera tradicionalmente el mejor de España para la gastronomía y una línea de producción aparentemente interminable de los mejores chefs y estrellas Michelin ha mantenido la reputación del área como el sueño de un gourmand...

Queso.Es una comida excelentemente versátil.Lo usamos en pizzas altas, para dispersar nuestros espagueti, para extenderse sobre galletas.Y sin queso, un sándwich de queso a la parrilla no podría ser más que tostadas con mantequilla.El queso se produce en muchas regiones del mundo, dos de los países más conocidos son Francia e Italia.Hay muchos tipos de queso, pero todos están hechos de manera similar...

Barcelona: una ciudad famosa por su diversidad cultural y muchas influencias y en ningún lugar es esto más notable que su cocina.Muy influenciado por el área vecina de Arabia y su diverso paisaje geográfico, el área es un crisol de vegetales frescos y peces, aves y caza.Los catalanes tienen una creciente reputación en toda España y el mundo y el área se está volviendo reconocida rápidamente por crear los mejores chefs y la mayor gastronomía de la nación (un nombre que tradicionalmente ha sido sostenido por los vascos y que no es probable que no se vuelvan sin problemas )...

La fabricación de cerveza es un proceso complejo que implica varios pasos que deben pensarse cuidadosamente.Aquí hay algunas ideas básicas que pueden permitirle comenzar con su experiencia de fabricación de cerveza.El paso inicial en la elaboración de cerveza se llama malte.Malting implica remojar el grano en el agua durante muchos días hasta que el grano comience a germinar o brotar.Durante la germinación, las enzimas dentro del grano se convierten en una especie de azúcar llamada maltosa...