SENASTE ARTIKLARNA - SIDA: 7

I Kina har mat och sin egen förberedelse utvecklats så mycket att den redan har nått statusen som en konst.Rika och fattiga anser det kinesiska folket att läcker och näringsrik mat verkligen är en grundläggande nödvändighet.Det finns en vintage kinesisk som säger "mat kan vara den första nödvändigheten av individer".Denna konst har odlats och förfinats under mer än 100 år.Legenden säger att kulturen i kinesiskt köket började på 1500 -talet f...

Med sin tumultiga och rika historia måste den baskiska regionen, i Spaniens nordöstra, betraktas som en av det är mest intressant.Än ett annat kungarike men nu absorberas i Spanien är Basques en fortfarande hårt oberoende och stolt ras med sitt eget kulturella och språkarv.Visst i kulinariska kretsar som de har mycket att vara stolta över, anses platsen traditionellt som Spaniens bästa för gastronomi och en till synes oändlig produktionslinje av toppkockar och Michelin -stjärnor har upprätthållit områdets rykte som en gourmands dröm...

Ost.Det är en utmärkt mångsidig mat.Vi använder den till höga pizzor, för att sprida vår spaghetti, för att spridas på kex.Och utan ost, kan en grillad ostsmörgås inte vara annat än smörd rostat bröd.Ost produceras i många regioner i världen, två av de mest kända länderna är Frankrike och Italien.Det finns många slags ost, men de är alla gjorda på liknande sätt.Mjölk och grädde består av två delar, det goda mjölkfettet, tillsammans med vassle...

BARCELONA - En stad som är känd för sin kulturella mångfald och många påverkan och på ingen plats är detta mer märkbart än dess kök.Tungt påverkad av det närliggande arabiska området och dess olika geografiska landskap är området en smältkruka med färska grönsaker och valfisk, fjäderfä och spel.Catalan har ett växande rykte i hela Spanien och världen och området blir snabbt känt för att skapa de bästa kockarna och den största gastronomin i nationen (ett namn som traditionellt har hållits av baskerna och en som de inte troligt kommer att avstå från utan en kamp )...

Öltillverkning är en komplex process som involverar flera steg som måste vara noggrant genomtänkta.Här är några grundläggande idéer som kan göra det möjligt för dig att börja med din ölupplevelse.Det första steget i bryggning kallas maltning.Maltning innebär att brant spannmål i vatten i många dagar tills kornet börjar spira eller groddar.Under spiring omvandlas enzymer inuti spannmålen till ett slags socker som kallas maltos...