SENASTE ARTIKLARNA - SIDA: 7

Öltillverkning är en komplex process som involverar flera steg som måste vara noggrant genomtänkta.Här är några grundläggande idéer som kan göra det möjligt för dig att börja med din ölupplevelse.Det första steget i bryggning kallas maltning.Maltning innebär att brant spannmål i vatten i många dagar tills kornet börjar spira eller groddar.Under spiring omvandlas enzymer inuti spannmålen till ett slags socker som kallas maltos...

Utan tvekan en av Spaniens mest kulinariska rika regioner, Andalusien är ett område som är känt för sitt kök och dess livsmedelskultur.Liksom resten av Spanien är mat en viktig del av det sociala livet; Här handlar måltiden mycket mer än bara att äta.Andalusien är också hem för en av Spaniens favoritexport; Tapas.Restauranger finns nu i de flesta större städer runt om i världen, men för att smaka på det första bör du besöka Sevilla...

Madrid -regionen (en av Spaniens minsta), som du kan förvänta dig, domineras mestadels av huvudstaden.Det har sagts, både av gourmands och matkritiker, att Madrid faktiskt inte har ett enda köket, istället drar det på inflytande från hela Spanien, absorberar en rik väv av smak och ingredienser och förvandlar dem till sin egen gastronomisk Smältpanna.Detta är verkligen sant i viss utsträckning; I ingen annan stad i Spanien kommer människor sannolikt att presenteras med ett så brett tvärsnitt av dessa länder...

Denna rotgrönsak är förmodligen bland de mest populära grönsakerna i vår samtida värld.Det har kommit långt från sina tunna rötter i atmosfären i de sydamerikanska bergskedjorna.Långt innan potatisen nådde stränderna på Emerald Isle, odlades den allmänt cirka 7 000 år före sin debut i Europa.Den västerländska världen mötte inte ens den före mitten av sextonde århundradet och det skulle inte komma in i den gamla världen på ytterligare några decennier...

Buttermilk var traditionellt en biprodukt av hemlagat churned smör.Kärmmjölk var vätskan som förblev efter smöret gjordes.Vätskan innehöll små partiklar av flytande smör och några spår av smörfett.Detta gav kärnmjölken en rik söt smak och gjorde drinken riktigt uppfriskande.Det användes också i stor utsträckning i hemlagade snacks, salladdressingar som ranch och som doppvätska för stekt kyckling...