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マドリッドの料理

投稿日: 8月 24, 2021、投稿者: Hunter Rigaud

あなたが予想するように、マドリード地域(スペイン最小の1つ)は、ほとんどが首都に支配されています。 グルメと食品批評家の両方で、マドリードは実際には1つの料理を持っていないと言われています。代わりに、スペインのすべてからの影響に基づいて、味と材料の豊かなタペストリーを吸収し、独自の美食に変えます るつぼ。 これは確かにある程度真実です。 スペインの他の都市には、これらの国の味の幅広い断面が贈られる可能性が高い人々はいません。 この現実に関係なく、マドリードは首都と同義の多くの影響を消費することで、まだいくつかの料理を誇っています。 マドリードは、スペインで最も豊かな美食地域の1つになりました。 | - |

シチューとホットポットで有名なマドリードで最も有名な料理は、おそらく「コシドマドリリーニョ」です。 ひよこエンドウ豆と野菜で作られているのは、地元の人々と観光客の堅実なお気に入りです。 「Callos」(Tripe)もこの地域の典型であり、さまざまな方法で提供される可能性があり、訪問者は簡単でありながらおいしい「ソパデアホ」(ガーリックスープ)をサンプリングせずに去るべきではありません。 この地域はまた、ローストした肉で有名な近くのカスティーリャA地域の影響を受けており、これらの習慣はマドリレノスに容易に吸収されています。 肉はしばしば木製のオーブンでゆっくりと調理され、絶妙な風味と柔らかさを提供します。 子牛、豚豚、さらにはヤギさえ、通常、このように準備されています。 この地域の食べ物は、多くの場合、南部よりも暖かく、心のこもったものであり、スペインの北部および中央部の暖かい冬に非常に適しています。 | - |

デザートとお菓子もマドリードでは大きなものであり、季節ごとに生産されることがよくあります。 素晴らしい「トリジャ」は、パンとバタープリンに非常によく似ており、春の時期、特に聖週間の頃にお気に入りです。 | - |

むしろ驚くべきことに、最寄りの海から250マイルの場所では、マルディレニョスは魚の素晴らしいファンであり、町は世界で2番目に大きい魚市場を誇っています。 毎朝、スペインの沿岸地域からのトラック荷重による新鮮な魚の茎は、町やパブに巨大な魚の品揃えで満たされています。 | - |

ご想像のとおり、マドリードには、タパスバーの膨大な品揃えに加えて、高級レストランの選択肢が不足していない素晴らしいレストランがあります。 最近、マドリードでは、利用可能な高品質のグローバルな料理の不足についていくつかの批判が平準化されており、ベジタリアン(スペインで2回だけでなく)もまともな食事を発見するのが難しいと感じるかもしれません。 スペイン人は非常に肉を食べる人種であるため、レストランのベジタリアン料理は最大のグレードではないかもしれません(ただし、近年基準は改善されています)。 成長する都市ブレイク市場は、マドリードなどの都市が、すべての観光客の訪問者に、戻ってくる必要があるかどうかにかかわらず、すべての観光客にまともな品質の食べ物を提供する必要があることを意味します。 これは、スペイン周辺から食べ物を適応させ、採用する能力を持っている町にとっては素晴らしいことに過ぎないことになります。 | - |