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鬼ごっこ: 結果

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ハーブやスパイス

投稿日: 10月 1, 2023、投稿者: Hunter Rigaud
この文化の癒しの伝統に関して、国のネイティブハーブとスパイスはボリュームを語っています。 戦闘はすでに戦われており、領土は貴重なスパイスに関してすべて侵略されています。 航海と貿易により、世界のある地域での宝物が他の地域に広がることを保証し、それによって人々のライフスタイルに影響を与えました。 しかし、正確にはハーブとスパイスとは何ですか? ハーブは、トランクの外にあるが、底からいくつかの茎が生えている低成長の木質植物の葉と花です。 ハーブの種類は、パセリ、チャイブ、タイム、ローズマリー、マルジョラム、オレガノ、ディル、セロリです。 スパイスは、熱帯の植物や木の根、樹皮、種子、または果物から生じます。 例は、シナモン、生inger、クローブ、黒胡pepper、マスタードです。 ハーブとスパイスは混合物を使用して来るため、通常、チリやカレーパウダーなどの調味料ブレンドとして使用されます。 ハーブとスパイスには複数の用途があります。 食物の強化から健康の改善まで、彼らは果たすべき重要な役割を果たします。 食事関連の病気は、現代の時代の疫病かもしれません。 ハーブとスパイスを使用すると、栄養計画では脂肪、砂糖、塩の程度を調節できます。 ハーブやスパイスからのカロリーは、トリミング、ドレッシング、グレービー、ソース、揚げ物のカロリーと比較して無視できます。 ハーブとスパイスは、フレーバーを追加するだけで本当に味を加えることができます。 ハーブによって開発された食欲をそそる香りは、食べることにはるかに官能的な次元を真に追加することができます。 スパイスは消化を助け、代謝速度を上げ、エネルギーに積極的に衝撃を与えるため、区別されます。 たとえば、多くの伝統的な料理で黒胡pepperを使用できます。 ハーブとスパイスを保管するには、栄光と味を維持するために敷地内にあり、素晴らしい場所に保管する必要があります。...

通販グルメの部位の選び方

投稿日: 10月 27, 2022、投稿者: Hunter Rigaud
肉を買うことは、グルメ料理に残された最高の珍味の一つです。 すべての感覚を喜ばせて刺すように、多くのカット、味、さまざまな準備、フィレ、調味料を見つけることができます。 グルメの肉を節約するのは簡単です。以下のいくつかの基本的なルールに従ってください。 肉カットを選ぶとき、このカットを準備するために取り上げられるほど、それはより高価であることを意味することを理解してください。 骨が入った、またはフィレットされた肉を実際に持っていることを選択することは、個人の好みです。 このカットには、準備する時間とエネルギーが少ないため、骨はフィレットよりも安価です。 骨が熱導体として作用し、より速く調理するため、骨の肉も速く調理します。 フィレットされた肉は、骨が入ったカットと比較した場合、風味が少ない場合もあります。| - |肉を選択するのは、あなたが何を望んでいるかわからないなら、イライラして高価になる可能性があります。 出発する前に必要なカットとスタイルの要約を自分で準備してください。 肉切れはすべて平等に作成されるわけではありません。 より費用のかかるカットは、通常、動作する筋肉ではなく、より柔らかい肉の特定のセクションからのものです。 通常、より費用のかかるカットは、通常、ペットのrib骨、rump骨、腰から生じます。 働く筋肉は通常、肩と側面を識別します。 これらのカットの調理も検討している必要があります。 あなたの肉から最高の味を得るために、あなたのより高価な期間、より高い熱であなたのより高価な肉を調理します。 筋肉切断のための調理時間は長くなり、最小限の熱で調理されるはずです。 肉がトップサーロイン、シチュー、ボトムラウンド、マリネ、トップラウンドとしてラベル付けされている場合、この平均は調理に長く必要です。 ラベル上のテンダーロイン、Tボーン、グリル、ポーターハウスなどの言葉を使用する豪華ではるかに高価な肉を高温でより速く調理する必要があります。 | - |肉を購入するときは、整備された時間とエネルギーが必要なカットを選択して、肉を購入するときにお金を節約してください。 これは、スライスしたり、肉を結んだり、皮や骨を取り除いたりすることを含む肉の準備を識別します。 霜降りは、実際には肉と組み合わせて使用​​される用語です。つまり、肉の側面に見える脂肪ストリップがあります。 この脂肪は必ずしもあなたにとって有害で​​はありません。 多くの人々は、この脂肪を除去することは間違いなく彼らにとってより健康になると信じています。 脂肪が除去されると、風味が失われます。 あなた自身の肉の切れ目にストリップの代わりに脂肪の斑点を持つ肉を選んでください、これは風味を持ち、健康になることができます。 | - |...

食の歴史 - ザ・ポテト

投稿日: 六月 7, 2021、投稿者: Hunter Rigaud
この根菜は、おそらく現代の世界で最も人気のある野菜の1つです。 南アメリカの山脈の雰囲気から長い道のりがあります。 | - |ジャガイモがエメラルドアイルのビーチに到着するずっと前に、ヨーロッパでのデビューの約7、000年前に広く栽培されていました。 西側世界は、16世紀半ばについて以前にそれに遭遇することさえありませんでしたが、それはさらに数十年間、それを旧世界に導くことはありませんでした。 | - |この岩だらけの塊茎は、最初は抵抗を満たしました。 ジャガイモは、それが有毒な「ナイトシェード」家族の一員であるという事実のために有毒であると信じられていました。 インスタンスとしての緑のジャガイモには、「ソラニン」として知られる物質が含まれており、苦い味がして人々を病気にすることができます。 旧世界に最初に導入されたとき、それは囚人を養うためにも同様に侵害者を養うために使用されました。 | - |18世紀後半まで、ジャガイモは低い駅から育てられませんでした。 アイルランドは1780年頃にジャガイモを栽培し始めました。アイルランドはこの依存症に非常に依存し、飢amineにつながる人口の爆発をもたらしました。 アイルランドのジャガイモの飢amineは1845年頃にヒットしました。古代エジプトの疫病のように、菌類がジャガイモの作物を一掃しました。 人々は飢えた雑草や草を飢えて食べました。 多くの人々が亡くなり、さらに多くの人々が新世界でのより良い生活を求めてアイルランドを去りました。 現在、カレーは米国などの多くの国で定番となっており、現在は50州すべてで栽培されています。 | - |知ってますか? | - |- ジャガイモは世界中の125か国以上で栽培されています。 | - |- ドイツ人はアメリカ人の2倍のジャガイモを消費します。 アメリカ人は年間平均約125ポンドを消費します! | - |- トーマス・ジェファーソンは、ホワイトハウスの夕食で彼らを提供した後、アメリカに「フライドポテト」を紹介したと言われています。 | - |- ジャガイモは約80%の水と20%の固形物です。 | - |- 8オンスのローストまたは沸騰したジャガイモは、約100カロリーしかありません。 | - |...

今日のバターミルクは昔よりヘルシー

投稿日: 5月 25, 2021、投稿者: Hunter Rigaud
バターミルクは、伝統的に自家製のチャーンバターの副産物でした。 バターミルクは、バターが作られた後に残った液体でした。 液体には、フローティングバターの小さな粒子とバター脂肪の痕跡が含まれていました。 これにより、バターミルクは豊かな甘い味を与え、飲み物を本当に爽やかにしました。 また、自家製のスナック、牧場のようなサラダドレッシング、フライドチキンの浸漬液としても広く利用されていました。 | - |今日、バターミルクは大量生産されており、元のタイプのバターミルクとのヒントの類似点が含まれています。 現代の乳製品加工センターでは、乳酸酸を非脂肪牛乳に加えて発酵させます。 バターミルクのこの現代バージョンは、タンパク質、カルシウム、ビタミンB2で構成されており、従来のバターミルクに代わるより健康的な代替品となっています。 | - |今日のバターミルクは、バター粒子が不足しており、基礎が非脂肪牛乳であるため、従来のバターミルクよりも脂肪が少ないです。 それはまた、従来の手でかき回されたバターミルクよりも厚くてタンジエです。 | - |バターミルクの自家製バージョンは、バターミルクのスターターで簡単に作られます。 わずかに暖かくなるまで、脂肪性以外の牛乳を4カップで加熱してください。 牛乳を沸騰させることを可能にしないでください。 次に、3/4カップのショップで購入したバターミルクを追加します。 牛乳を一晩放置します。 少なくとも12時間休んだ後、バターミルクを使用するために厚いおいしい準備ができています。 | - |...