鬼ごっこ: 砂糖

カニは、今日食べている最もジューシーでおいしいシーフードの1つです。 全国のカニ、カニの脚、カニのケーキ、アラスカのカニ、石のカニ、その他の小さなカニが全国に提供されています。 ソースで楽しんでいる人もいれば、蒸して肉を選ぶことに満足している人もいます。 より冒険好きな人には、スープ、サラダ、サンドイッチにカニが含まれます。 カニのケーキとカニのフリッターも人気のある選択肢かもしれません。 カニはパスタソースとオムレツにも含まれています。 | - |しかし、カニ皿を作る前に、優れたカニとカニの肉を手に入れることが重要です。 クラブ全体、カニの脚、カニのケーキ、アラスカのカニ、石のカニ、または小さなカニを準備しようとしていても、ここでは新鮮さの鍵です。 それは最善であり、あなたが生きているカニを手に入れることをお勧めします。 活気があるか攻撃的なカニを選んでください。 病気や死んだカニはあなたの皿を台無しにするだけであり、病気の背後にある理由と見なされるかもしれません。 また、カニはブッシェルで購入できます。 ブッシェルに入れる前に、個人のカニを検査または選択することを主張します。 新鮮さを確実にするために、あなたの魚の人と友達になり、カニの次のバッチが入ったらあなたに情報を提供し続けるようにしてください。 | - |今、あなたがあなたのカニを持っているので、それらを準備する際のいくつかのガイドラインを覚えておくことが非常に重要です。 不注意な料理で質の高いカニを無駄にする必要はありませんか？ カニ、カニの脚、カニのケーキ、アラスカのカニ、石のカニ、または小さなカニ皿を調理する必要がある場合でも、カニを手に入れたら、カニを調理してください。 後で調理した場合よりもずっと味が良くなることを保証します。 蒸すために、すべてのカニを同時に蒸すことができるように、幅の広いラックと蒸しポットを手に入れてください。 このようにして、カニは均等に蒸し、以前の蒸しカニが冷却されないようにします。 ラックが蒸し液体の上にかなり上に残るのに十分な高さをラックに持っていることを確認してください。短すぎるラックは、蒸したカニではなくゆでたカニを提供します。 もう1つのトリックは、沸騰する液体にビールを加えることです。カニに優れた風味を与えます。 カニのケーキは難しいです。 カニの微妙な風味を決して圧倒しないように、調味料を制御することは非常に重要です。 過度に飛び回ることを避けるか、カニのケーキが乾燥します。 石のカニの爪とほとんどのカニの色は、調理するとオレンジ色の明るい色合いに変わります。 通常、カニを過度に調理しないでください。色の変化を利用していることを合図した瞬間、直接熱から離してください。 カニが調理されるときはいつでも、少なくともソースや調味料を保管してください。結局のところ、それは自分の食事の星である必要があるカニです。 あなたの友人や関係に電話して、あなたのカニのごちそうについて話してください。 しかし、あるいは、彼らはあなたがあなた自身でそれらを楽しみたいと思うかもしれないとても素晴らしい味を味わうでしょう。 | - |...

チーズ。 それは非常に用途の広い食べ物です。 私たちはそれをハイピザに使用し、スパゲッティを散らし、クラッカーの上に広げます。 チーズがないため、グリルチーズサンドイッチはバターを塗ったトーストに他なりません。 | - |チーズは世界の多くの地域で生産されており、最も有名な2つの国はフランスとイタリアです。 チーズには多くの種類がありますが、それらはすべて同様の方法で作られています。 牛乳とクリームは、ホエイとともに、良い乳脂肪の2つの部品で構成されています。 チーズは、脂肪を誘導することで生産され、凝乳を形成します。 これは、クリームや牛乳に酸または異なる細菌を加えることで達成され、それが束ねられます。 カードはさまざまな方法で処理され、一意のチーズを形成します。 作られたチーズの種類は、使用される牛乳の種類、牛乳中の脂肪の割合、チーズの作成に使用される手順に依存します。 ほとんどのチーズには牛乳が含まれていますが、チーズはヤギの牛乳、羊の牛乳で作られており、実際のモッツェレラチーズは水牛牛乳で作られています。 チーズは一般に、感触、ハード、セミファーム、セミソフト、または爽やかに分類されます。 | - |ハードチーズは通常、12か月以上熟成されます。 彼らはしばしば鋭い塩味を持っており、パスタやサラダの上でのすりおろしに最適です。 パルメザン、アジアゴ、ロマノはハードチーズの例です。 | - |半硬いチーズは熟成されるかもしれないし、そうでないかもしれません。 一般的に言えば、チーズが老化するほど、味は鋭くなります。 約6か月間老化しているタレッジオは、数ヶ月間老化したチェダーよりも穏やかな味を持っています。 セミファームチーズは素晴らしい溶けたチーズであるか、自分で食べるのに最適です。 | - |カマンベールのようなセミソフトチーズは、クラッカーや無愛想なパンに広がるための素晴らしいチーズです。 | - |新鮮なチーズは、穏やかなクリームチーズから、豊かなクリーミーなマルサポンまでさまざまです。 これらのチーズはクラッカーに広がることができますが、デザートの調理にも一般的に使用されます。 Marscaponeはティラミスの重要な成分です。 | - |チーズについて話し合っている間、私たちはチーズであるブルーチーズに言及することを怠ることはできません。これは、チーズに鋭い味と香りを与えます。 ブルーチーズには、ゴルゴンゾーラ、ロックフォート、スティルトンが含まれます。 | - |チーズコースの一部としてチーズを提供する場合は、ハード、セミファーム、およびセミソフトチーズを提供することを許可されます。 新鮮なチーズ、冷やしてください。 同様の特徴と味を持つチーズ、または対照的なチーズのいずれかを選択します。 必要に応じて、クラッカーや無愛想なパンでチーズを提供できます。 また、今日の一部の人々は、多くの異なる果物、リンゴ、洋ナシ、イチジク、シードレスブドウを備えたチーズを提供しています。 | - |料理にチーズを使用するか、独自の食事を楽しむかどうかにかかわらず、チーズはそれが独自の風味と良さを提供します。 | - |...