صرف بیئر کے ساتھ مرغی کا ذائقہ اچھا ہوسکتا ہے

صرف بیئر کے ساتھ ہی چکن کا ذائقہ اچھا ہوسکتا ہے - ایک جذبات جو جذباتی بیئر پینے والوں کے ذریعہ مشترکہ ہے۔ نفیس کھانوں سے بہت سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ جب ایک اعلی طبقاتی ریستوراں میں مشروبات پیش کیے جاتے ہیں تو ، شراب میں زیادہ باقاعدگی سے دماغ شامل ہوتا ہے۔ ایک ڈنر ایک سوادج مائع کا انتخاب کرسکتا ہے جیسے مثال کے طور پر ڈرام بائی یا وہسکی کو ٹھیک کھانے کے بعد کافی سے خوشی حاصل کرنے کے لئے۔ یہ آپ کے خیالات ریشم کے کپڑے ، ٹکسڈوس ، اوپیرا میں ایک رات لاتا ہے۔ بہت سارے روایت پسند یہ جان کر حیران ہوں گے کہ بیئر اس وقت عمدہ کھانے کے مینو میں ہے۔

اس کے اسپورٹی ، پب کرول ، کیگ پارٹی کی ساکھ کے باوجود ، بیئر کو سیدھے ٹھنڈے ، جھاگوں کے مشروبات میں تبدیل کردیا گیا ہے جو اشرافیہ کی فہرست میں پیش کیا گیا ہے۔ میزبانوں اور میزبانوں کے لئے واقعی یہ ایک عام سی حیثیت بنتی جارہی ہے کہ وہ اپنے مہمانوں کی خدمت کریں گے اس کھانے کے ساتھ کون سا بیئر پیش کرنا ہے۔ ایک ریستوراں میں حالیہ مشاہدے پر ، میں نے دیکھا کہ ایک اور ٹیبل پر افراد شراب کی نہیں بلکہ بیئروں کی فہرست میں شامل ہیں۔

رات کے کھانے کی پارٹیوں اور ریستوراں میں کس طرح کا بیئر کھایا جاتا ہے؟ بیئر کی مختلف شکلیں ہیں: لیگر ، الی ، پِلسنر ، براؤن ، بوک ، پورٹر اور اسٹوٹ۔ بس یہ بیئر کھانے کے ساتھ کس طرح جوڑتے ہیں؟ آپ کو اتنا مختلف قسم کا کھانا مل سکتا ہے جس میں سے میکسیکن ، چینی ، تھائی ، جاپانی ، برطانوی ، جرمن وغیرہ۔ اس کا آسان جواب یہ ہوگا کہ آپ ، ڈنر ، ہر چیز کا انتخاب کریں ، یقین ہے کہ یہ ایک بہترین ذائقہ کا میچ بن جائے۔ ہر ایک کے ذوق مختلف ہیں اور آپ کو نظرانداز کرنے کے ل enough کافی انتخاب مل سکتے ہیں۔ جو بھی پھنس گیا ہے اور نہیں جانتا ہے کہ کہاں سے شروع کرنا ہے ، مندرجہ ذیل شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔

ایک امکان یہ ہوگا کہ ایک بیئر کا انتخاب کیا جائے جو ریاستہائے متحدہ امریکہ کے کھانے کی اصل میں مماثل ہو۔ کچھ عرصہ پہلے میں سشی کے لئے گیا تھا اور اپنے ٹیمپورا اور ماکی کے ساتھ جاپانی بیئر رکھنے کا فیصلہ کیا تھا۔ میں نے پہلے کبھی جاپان سے بیئر نہیں چکھا تھا اور مجھے نئے تجربات پسند ہیں۔ میں نے کیرین بیئر کا انتخاب کیا ، یہ ایک ہلکا ، نازک بیئر تھا جو سشی کے نازک ذوق کے لئے مثالی طور پر موزوں تھا۔ کیرین ویب سائٹ (www.kirin.com) کا دعوی ہے کہ ان کے بیئر نے تقریبا ایک سو سالوں سے سشی کی تعریف کی ہے۔

میکسیکو اور جنوبی مغربی امریکہ میں ، کچھ لوگ مرچ بیئر پینا پسند کرتے ہیں۔ یہ بجائے گرم ، شہوت انگیز بیئر مسالہ دار میکسیکن کی پیش کشوں کے لئے بہترین میچ ہوسکتا ہے جیسے مثال کے طور پر بریٹوس۔ مجھے چونا کے ساتھ کورونا بیئر پینا پسند ہے کیونکہ یہ نچوس اور ٹیکوس کے لئے بہترین میچ ہوسکتا ہے۔

برطانوی بیف اور یارکشائر پڈنگ گینز جیسی تیز بیئر کے ساتھ بہترین ہے۔ گینز خود شیشے میں کھانے کی طرح ہے۔ ایک دل دار کھانے کا ذائقہ ایک دل سے بیئر کے ساتھ بہتر ہوتا ہے۔ ایک تیز بیئر کو دوسرے بھاری کھانے کے ساتھ بھی جوڑا بنایا جاسکتا ہے جیسے مثال کے طور پر لاسگن ، پاستا ، پیزا اور گیم ڈشز۔

مچھلی کے پکوان ایک نازک بیئر ساتھی کا مطالبہ کرتے ہیں - جب تک کہ مچھلی بھاری بھرکم اور گہری تلی ہوئی نہ ہو۔ تازہ مچھلی کا ذائقہ پِلسنر یا شاید ہلکے لیگر کے ساتھ بہترین ہے۔ مچھلی اور چپس ، برطانوی طرز ، بھوری رنگ کے الی یا شاید بھاری لیگر کے ساتھ جاسکتی ہیں۔

چکن کا ذائقہ صرف کسی بھی چیز کے ساتھ اچھا ہے اور بیئر کا فیصلہ انفرادی ذوق پر منحصر ہے۔ ڈرامائی چکھنے والے مرغی کے پکوان ، جیسے مثال کے طور پر کریئڈ یا تھائی بھاری بھرکم مرغی کو مضبوط بیئروں جیسے مالٹی امبر یا شاید ایک خشک پورٹر کے ساتھ جوڑا بنایا جاسکتا ہے۔ بھنے ہوئے مرغی لائٹ لیگر یا پِلسنر سے مماثل ہوسکتا ہے۔

رات کے کھانے کو ختم کرنے کے ل din ، ڈنر ڈارک ایل ، کریم اسٹوٹ ، دلیا اسٹاؤٹ ، ڈبل بوک یا اسکاچ ایل کو آزمانے کا انتخاب کرسکتے ہیں۔ یہ سب بیئر بھاری اور میٹھے ہیں اور چیزکیک یا ٹورٹس کے ساتھ بہت اچھا ذائقہ لیں گے۔ امپیریل اسٹاؤٹ کو چاکلیٹ سے بنی میٹھی کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ یہ کافی تلخ اور بھاری ہے۔

اگر میٹھی ہلکی اور پھل ہے تو ، شاید پھلوں کا ذائقہ والا لیمبک ٹھیک ہوجائے گا۔ لیمبکس گندم کے بیئر ہیں جو بیلجیئم میں بیان کیے گئے ہیں اس کے علاوہ ان میں سے کچھ رسبری ، چیری اور آڑو کے ساتھ ذائقہ دار ہیں۔ یہ کافی عام فہم ہے کہ ایک پھل والی بیئر پھل کی میٹھی کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑی بنائے گی۔