ٹیگ: پانی

بہار کا پانی زمینی پانی ہے جو بغیر کسی پمپ کے ذریعہ یا کسی سطح کے کھلنے تک بہتا ہے۔ سیدھے سادے ، ایک موسم بہار واقعی زمینی پانی کا ایک مرتکز خارج ہوتا ہے۔ زمینی پانی اونچائیوں پر واقع کچھ ریچارج علاقوں سے پانی کے راستے سے بہتا ہے جہاں واقعی بارش اور برف کے ذریعہ وادیوں میں علاقوں کو خارج کرنے کے لئے بھر جاتا ہے تاکہ یہ ندیوں اور ندیوں میں اوپر کی طرف جاتا ہے۔اس ریچارج علاقے سے بہہ جانے والا پانی اس علاقے کی بڑی بلندی سے حاصل کردہ توانائی ہے۔ یہ کشش ثقل توانائی پانی کو پانی سے گزرنے پر مجبور کرتی ہے۔ زیادہ تر ، طاقت کو کافی وقت تک استعمال کیا جاسکتا ہے جو نیچے کا پانی ایک ندی بن جاتا ہے۔ ان میں سے بہت سے چشموں کی درجہ بندی کی جاسکتی ہے کیونکہ کشش ثقل اسپرنگس پہلے درج ہونے والی وجہ کی وجہ سے۔قدرتی موسم بہار کا پانی مائکروجنزموں سے محفوظ ہے ، لیکن عام طور پر زیادہ تر ریاستوں میں بوتل بند عام پانی تیار کرنے والی کمپنیوں کو اس کے ماخذ اور ہوائی کے لئے استعمال ہونے والے طریقہ کار کا نظام ظاہر کرنا چاہئے ، اور موسم بہار کے پانی کی بنیاد بوتل کے موسم بہار کے پانی کے لیبل پر بیان کی جانی چاہئے۔بہار کا پانی صرف موسم بہار میں یا زیر زمین بہار کو ٹیپ کرنے والے بورہول کے ذریعہ جمع کیا جاسکتا ہے۔ بیرونی قوت کو بعض اوقات موسم بہار کا پانی حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے لیکن یہ بالکل ایک ہی زیر زمین طبقے سے ہونا چاہئے کیونکہ موسم بہار اور علاج سے پہلے تمام جسمانی خصوصیات ، تشکیل اور معیار کی ضرورت ہوگی۔بہار کے پانی کا علاج موازنہ ہے جس کے ساتھ سادہ نلکے پانی کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ پانی کا علاج کچے پانی کے کسی بھی مائکرو بائیوولوجیکل یا کیمیائی خطرات کو منظم کرنے کے لئے کیا جاتا ہے ، تاکہ صارفین کو صاف ، ذائقہ اور اونچے ، بے رنگ مصنوعات کی فراہمی ہو۔ پانی کم سے کم فلٹریشن اور ڈس انفیکشن میں اوزون یا یووی لائٹ میں سے کسی ایک سے گزرتا ہے۔ علاج کے دیگر عمل ، جیسے مثال کے طور پر ریورس اوسموسس ، یووی ، اوزون یا چالو کاربن فلٹریشن کو معدنیات کو ختم کرنے اور نامیاتی کیمیکلز کا سراغ لگانے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ موسم بہار کے پانی سے بھرنے سے پہلے تمام بوتلیں داخلہ سے گزرتی ہیں۔...

جوس لینا متوازن غذا کھانے کے مقابلے میں ہوسکتا ہے۔ کوئی بھی یونٹری فوڈ پر رہنے کی کوشش پر غور نہیں کرے گا۔ جس طرح ، زیادہ تر جوس کا رجحان ہوتا ہے کہ وہ اکیلے سے بہتر امتزاج میں بہتر ہوں۔ 1 کی اقدار کسی دوسرے کی کمیوں کی تکمیل کریں گی۔مطلق بہترین خام مال استعمال کرنا چاہئے۔ آپ کو اپنے نامیاتی طور پر کاشت شدہ باغ سے تازہ جمع شدہ پیداوار کو شکست دینے کے لئے کچھ نہیں ملے گا۔ لیکن بہت ساری فصلوں اور بہت سے لوگوں کے لئے بھی ، یہ ممکن نہیں ہے۔ دوسرا سب سے بہتر یہ ہوگا کہ ہمسایہ سپلائر سے خوبصورت ، پھل اور سبزیاں خریدیں۔ اگر کوئی آلودگی ہو تو خریدی گئی پیداوار کو ہمیشہ صاف ، بہتے ہوئے پانی سے دھونے کے لئے وقت لگائیں۔جیسے ہی پلانٹ اٹھایا جاتا ہے ، غذائی اجزاء کی قیمت کم ہونا شروع ہوجاتی ہے۔ کیننگ اور بوتل دونوں میں کھانا پکانے میں شامل ہوتا ہے جس سے وٹامن اور معدنی مواد کو مزید کم کیا جاتا ہے جس میں سے کچھ پانی میں بھی نکل جاتے ہیں (یہی وجہ ہے کہ صرف تھوڑی مقدار میں پانی کے ساتھ کھانا پکانے کی کوشش کرنا بہتر ہے کیونکہ آپ ممکنہ طور پر بھی استعمال کرسکتے ہیں سوپ ، گریوی یا چٹنی کی بنیاد کے طور پر چھوڑ دیا گیا ہے)۔ کھانے کی اشیاء کو خشک کرنے سے یہ کہنا ضروری نہیں ہوگا کہ غذائی اجزاء کو کم کرنے کے ساتھ ساتھ ان کا رس ناممکن ہے۔اس کا واحد جواب یہ ہوگا کہ اعلی معیار کے مواد کو فراسٹ نووا میں ذخیرہ کیا جائے۔ اگرچہ ابھی بھی ایک نقصان ہے ، لیکن یہ اتنا سنجیدہ نہیں ہے جتنا تحفظ کے دوسرے طریقوں سے۔ یہاں تک کہ آپ مخصوص جوس کو بھی منجمد کرسکتے ہیں۔یہ بتانا ہمیشہ سچ نہیں ہوتا ہے کہ اس کا اثر جتنا زیادہ تیزی سے ہوتا ہے ، لیکن بہت کم مقدار میں رس استعمال کرنے سے یا ایک مہینے سے کم کے وقفے کے لئے بہت کم فائدہ ہوسکتا ہے۔ ایک ہنر مند پریکٹیشنر اپنے نتائج کو یہاں کی سفارش سے کہیں زیادہ جوس میں اضافے کے ساتھ انجام دے سکتا ہے ، لیکن اسے فرد سے رابطے کا فائدہ ہے۔...

چین میں برسوں اور سالوں سے چائے کھائی جارہی ہے ، لیکن دیگر ثقافتیں مقبول مشروبات کی تاریخ کے ساتھ وافر ہیں۔ ان میں سے دو ممالک ، روس اور انگلینڈ سالوں کے دوران فیصلہ کن مختلف روایات میں مبتلا ہیں۔کہا جاتا ہے کہ چائے پینے کا آغاز چین میں ہوا تھا جہاں 5000 سال پہلے ، پلانٹ سے پتے اتفاقی طور پر پینے کے لئے ابالے ہوئے پانی میں گر گئے تھے۔ ظاہر ہے ، یہ بہت تازگی پایا گیا تھا اور واقعی اس کا استعمال وسیع پیمانے پر پھیل گیا ہے۔ پہلے 1500 کی دہائی میں پرتگالیوں کے توسط سے چائے کو یورپ میں متعارف کرایا گیا تھا ، یہ بھی اس مشروب کو بہت سارے ممالک میں تسلیم کرنے کی ضرورت نہیں تھی اور انگریزی چائے کی پارٹیوں اور روسی چائے کی روایات تشکیل دی گئیں۔یہ مشروب دونوں ممالک میں اتنا مشہور ہوا کہ ہر ایک نے برتنوں ، برتنوں اور کپوں کے ساتھ ساتھ اسے پینے کے لئے کچھ روایات تیار کیں۔ اگرچہ چائے کا تعارف صدیوں پرانی ہے ، لیکن اس کی مقبولیت اور اس سے منسلک روایات آج بھی ان ثقافتوں میں رہتی ہیں۔پہلے 1600 کی دہائی میں ، چائے نے روس کا حل نکالا۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں ہے کہ یہ صرف دولت مند رہا تھا جو ابتدائی طور پر چائے کا متحمل ہوسکتا تھا لیکن 1700 کی دہائی کے اختتام تک خریداری کی قیمت کم ہو رہی تھی اور یہ واقعی مقبولیت پورے ملک میں پھیل رہی تھی۔روس میں ، چائے کبھی بھی کھانے کے ساتھ نہیں لی جاتی ہے۔ روایتی طور پر یہ واقعی کھانے کے بعد یا دوپہر کے وسط کے ناشتے کے طور پر لیا جاتا ہے۔ برسوں اور سالوں سے ، روسیوں نے چائے بنانے کے لئے سموور نامی ایک ٹول خریدا۔ سموور کو عام طور پر رات کے کھانے کے بعد ٹیبل کی سب سے بڑی منڈی میں ڈال دیا جاتا ہے اور ہر کوئی چائے کو جمع کرتا ہے اور چائے لیتا ہے کہ وہ اس کو کمزور یا میٹھا کرسکتے ہیں کیونکہ انہیں پسند ہے۔ روسی روایتی طور پر شیشوں میں چائے کو گھونٹتے ہیں چاندی کے حامل ہوتے ہیں اور ان کی چائے کو مضبوط اور انتہائی میٹھا ہوتے ہیں۔چائے کو 1600 کے وسط میں انگلینڈ میں متعارف کرایا گیا تھا اور یہ واقعی اتنی جلدی مقبولیت پھیل گئی ہے کہ یہ جلد ہی ایک گلاس یا دو کے طور پر مقبول ہوا تھا۔ 1700 کی دہائی کے آخر میں دوپہر کی چائے کی مقبول روایت کو بیڈفورڈ کے ڈچس نے شروع کیا تھا۔اس کے مقابلے میں پہلے ، انگریزی نے صرف 2 کھانے کا لطف اٹھایا - ایک ناشتہ اور رات کا کھانا۔ رات کا کھانا آپ کے دن کے اختتام تک پیش کیا گیا تھا اور وسط دوپہر تک یہ تصور کیا گیا تھا کہ بھوکے اور توانائی نے کس طرح بہت سے لوگوں کو محسوس کیا۔ لہذا ، دوپہر کی چائے کی روایت شروع کی گئی تھی جہاں چائے کو چھوٹے کیک اور سینڈویچ کے ساتھ ساتھ پیش کیا جائے گا۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں ، یہ بے حد مقبول ہوگیا لیکن آج بھی ہے!دوپہر کی چائے کے بارے میں ایک حیرت انگیز زبردست چیز یہ تھی کہ خدمت اور شراب نوشی کے ل it اسے پسند کے ٹکڑوں کی ضرورت تھی۔ پانی کو گرم کرنے والا بنیادی برتن عام طور پر چاندی سے تیار کیا جاتا تھا (آج بھی ایک انتہائی مقبول شے) جسے شعلہ پر رکھا گیا تھا تاکہ ہر وقت گرم رہے۔ مزید برآں ، چھوٹے چینی مٹی کے برتن چائے کے برتنوں کو ٹیبل پر ڈالنے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا اور اس کے علاوہ انہیں ضرورت پڑنے پر چاندی کے برتن سے گرم پانی سے تازہ دم کیا جاتا تھا۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں ہے کہ اس روایت میں اسویل سے پینے کے لئے چینی مٹی کے برتن چائے کے کپ شامل تھے۔ یہ ٹکڑوں کو آج بنے اور استعمال کیا جاتا ہے ، اور نوادرات انتہائی اجتماعی ہیں۔...

بیئر بنانا ایک پیچیدہ عمل ہے جس میں متعدد اقدامات شامل ہیں جن کے بارے میں احتیاط سے سوچنے کی ضرورت ہے۔ یہاں کچھ بنیادی خیالات ہیں جو آپ کو اپنے بیئر بنانے کے تجربے کو شروع کرنے کے قابل بنا سکتے ہیں۔پینے کے ابتدائی مرحلے کو مالٹنگ کہتے ہیں۔ مالٹنگ میں پانی میں اناج کھڑا ہونا کئی دن تک شامل ہوتا ہے جب تک کہ اناج انکرن یا انکرت نہ ہونے لگے۔ انکرن کے دوران ، اناج کے اندر خامروں کو مالٹوز نامی ایک طرح کی چینی میں تبدیل کیا جاتا ہے۔ بیئر بنانے میں اس مرحلے پر ، اناج بن جاتا ہے جسے مالٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔کچھ دنوں کے بعد ، ایک بار جب نشاستے کی اکثریت چینی میں تبدیل ہوجاتی ہے تو ، مالٹ خشک اور گرم ہوجاتا ہے۔ بیئر کا یہ مشق کِلنگ نامی ، مالٹ کو کسی بھی دور سے انکرن کرنے سے روکتا ہے۔ بیئر کے انوکھے انداز پیدا کرنے کے لئے کچھ مالٹ ذائقہ اور رنگ کی مختلف گہرائیوں میں مزید بھنے ہوئے ہوسکتے ہیں۔کِلنگ کے بعد ، خشک مالٹ پر ایک مل میں کارروائی کی جاتی ہے ، جو بھوسیوں کو توڑ دیتی ہے۔ پھٹے ہوئے مالٹ کو ایک کنٹینر میں منتقل کیا جاتا ہے جسے میش ٹن کہتے ہیں ، اور گرم پانی شامل کیا جاتا ہے۔ مالٹ عام طور پر ایک یا دو گھنٹے کے لئے مائع سے کھڑا ہوتا ہے۔ بیئر بنانے کا یہ عمل ، جسے میشنگ کے نام سے جانا جاتا ہے ، اناج میں پیچیدہ شکر توڑ دیتا ہے اور پانی سے رہا ہوتا ہے ، جس سے ایک میٹھا مائع ہوتا ہے جسے وارٹ کہتے ہیں۔بیئر بنانے کے اگلے مرحلے پر ، جسے بریونگ کے نام سے جانا جاتا ہے ، کیور کو ایک بڑے شراب والے برتن میں منتقل کیا جاتا ہے اور دو گھنٹے تک ابالا جاتا ہے۔ پینے کے عمل کے اس مرحلے کے دوران ، مسالہ دار ذائقہ اور تلخی کی فراہمی کے لئے ہپس کو ورٹ میں شامل کیا جاتا ہے جو کیڑے کی مٹھاس کو متوازن کرتا ہے۔پینے کے بعد ، کیڑے کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے اور پھر چھلانگ کے پتے اور دیگر اوشیشوں کو دور کرنے کے لئے دباؤ ڈالا جاتا ہے۔ بیئر بنانے والا بریور کیور کو کنٹینر میں منتقل کرتا ہے جہاں یہ خمیر کرسکتا ہے۔ پہلا ابال کچھ دن سے 2 ہفتوں تک جاری رہتا ہے۔ خمیر کے ابال چینی کی اکثریت کے استعمال کرنے کے بعد ، وارٹ بیئر بن جاتا ہے۔بیئر بنانے میں پچھلی چند دہائیوں سے بہت سارے لوگوں کے لئے ایک بہترین تفریح ​​مل رہا ہے۔ مناسب ہدایت اور تھوڑی سی مشق کے ساتھ ، آپ کا بیئر بنانے سے ایک تفریحی شوق بن سکتا ہے جو آپ اور آپ کے دوستوں کے لئے پینے کے لئے حیرت انگیز چیز پیدا کرتا ہے۔...