ٹیگ: خواص

یہ غذائیت اور ریفریجریٹ ہے۔ اور بہت ملتی جلتی خصوصیات رکھتے ہیں کیونکہ سنتری ، لیموں اور چونے۔ بیجوں کے بغیر مختلف قسم کی سب سے بڑی ہے کیونکہ اس میں اکثر چینی ، کیلشیم اور فاسفورس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ انگور کو کثرت سے ٹیبل سلاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ دوسرے پھلوں اور سبزیوں کو بھی لیا جاتا ہے۔ یہ واقعی کبھی کبھی آدھے حصے میں کاٹا جاتا ہے ، اور بیج اور سخت گڑھے کو پھر مرکز سے اتار لیا جاتا ہے۔ اس کے بعد گہا کو چینی سے بھرا جاتا ہے جو کٹ کی سطح پر بھی چھڑکا جاتا ہے۔ یہ واقعی میں صرف ایک گھنٹہ کے لئے ڈھکے ہوئے پلیٹ میں رہ گیا ہے اور لیا گیا ہے۔چکوترا ایک حیرت انگیز بھوک ہے۔ یہ تھوک اور گیسٹرک عمل انہضام کو فروغ دیتا ہے۔ یہ واقعی ایک ٹانک کے علاوہ صحت کا ایک اہم بلڈر ہے۔ اس کے اکثر تیز ، ذیلی ایسڈ ذائقہ سے قطع نظر ، نیا انگور عمل انہضام کے بعد ایک الکلائن رد عمل کے ساتھ آتا ہے۔ پھلوں کا سائٹرک ایسڈ انسانی نظام میں آکسائڈائزڈ ہوتا ہے اور اس وجہ سے اس کا اثر آپ کے جسم کے سیالوں کی الکلی کو بڑھانا ہوگا۔ آپ کے جسمانی نظام میں تیزاب کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں تیزابیت اور کئی بیماریوں کی روک تھام اور علاج میں اس کا رس موثر ہے۔قبض کو دور کرنے میں پھل قیمتی ثابت ہوسکتا ہے۔ گودا ، جب مکمل طور پر لیا جاتا ہے ، آنتوں کی کارروائی میں مدد کے لئے صحت مند بلک فراہم کرتا ہے۔ یہ واقعی آنتوں کی فٹنس کو برقرار رکھنے میں فائدہ مند ہے اور بلا شبہ ہاضمہ نظام کی دیگر انفیکٹو بیماریوں کے ساتھ ساتھ پیچش ، اسہال ، انٹریٹائٹس کے خلاف ایک روک تھام کا کھانا ہے۔جب انفلوئنزا ہوتا ہے تو ، انگور کا جوس ایک بہت بڑا علاج ہے کیونکہ یہ واقعی مشین میں تیزابیت کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور اس کی اپنی تلخ خصوصیات کو 'مارنگین' نامی مادہ کی وجہ سے ، مشین اور ہاضمہ نظام کو سر اٹھانا پڑتا ہے۔انگور کا جوس ہر بخار میں ایک لاجواب غذا ہوسکتی ہے۔ یہ پیاس بجھاتا ہے اور بخار سے بنے ہوئے سنسنی کو دور کرتا ہے۔ اسے پانی کے ساتھ ملا کر لیا جانا چاہئے۔انگور فروٹ میں ایک قدرتی 'کوئین' شامل ہے اور اسی وجہ سے علاج کرنے والے ملیریا میں قیمتی ہے۔ یہ 'کوئینین' بخار کی نزلہ زکام میں فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔ یہ پھلوں سے 25 ٪ انگور کو ابل کر اور گودا کو دباؤ ڈال کر نکالا جاسکتا ہے۔اس حیرت انگیز پھل کو ذیابیطس ، تھکاوٹ ، دوسروں میں پیشاب کی دیکھ بھال کے ل natural قدرتی علاج کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔...

چین میں ، خوراک اور اس کی اپنی تیاری اتنی زیادہ تیار کی گئی ہے کہ وہ پہلے ہی کسی فن کی حیثیت کو پہنچ چکی ہے۔ امیر اور غریب ، چینی عوام سمجھتے ہیں کہ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کھانا واقعی ایک بنیادی ضرورت ہے۔ ایک پرانی چینی ہے جس میں کہا گیا ہے کہ "کھانا افراد کی پہلی ضرورت ہوسکتی ہے"۔یہ فن 100 سال سے زیادہ عرصے میں اگایا اور بہتر بنایا گیا ہے۔ علامات کی بات یہ ہے کہ چینی کھانوں کی ثقافت 15 ویں صدی قبل مسیح میں شانگ خاندان کے ذریعہ شروع ہوئی تھی اور اصل میں اس کے پہلے وزیر اعظم یی ین نے متعارف کرایا تھا۔چینی ثقافت کے دو غالب فلسفوں نے دونوں کے ریاستہائے متحدہ کی سیاسی اور معاشی تاریخ پر انتہائی اثر و رسوخ رکھتے تھے ، بہرحال یہ کم مقبول ہے کہ انہوں نے پاک فنون کی ترقی کو بھی متاثر کیا۔کنفیوشس نے باورچی خانے اور کھانے کے فنکارانہ اور معاشرتی شعبوں پر زور دیا۔ چینی کھانا شامل کیے بغیر اکٹھے نہیں ہوتے ہیں - واقعی یہ مناسب کھانا مہیا کیے بغیر دوستوں کو اپنے گھر میں مدعو کرنے کے لئے ناقص آداب کے طور پر سمجھا جاتا ہے۔کنفیوشس نے کھانا پکانے اور ٹیبل آداب کے معیارات قائم کیے ، جن میں سے اکثریت آج بھی باقی ہے۔ اس کی کمی کی مثال دراصل آپ کے باورچی خانے میں کھانے کی تیاری کے دوران گوشت اور سبزیوں کے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں کو کاٹنا ہے ، بجائے اس کے کہ میز پر چھری کا استعمال کریں جسے اچھے آداب نہیں سمجھا جاتا ہے۔کنفیوشس نے اوسط شخصی اجزاء کو چکھنے کے بجائے اجزاء اور ذائقہ کے ملاوٹ کو ہم آہنگ ڈش بننے کی بھی حوصلہ افزائی کی۔ ہم آہنگی اس کی ترجیح تھی۔ اس نے یقین کیا اور سکھایا کہ اجزاء کی ہم آہنگی کے بغیر کوئی ذائقہ نہیں ہوسکتا ہے۔ انہوں نے پیش کش کی اہمیت اور کسی ڈش کی رنگ ، ساخت اور سجاوٹ کے استعمال پر بھی زور دیا۔ سب سے زیادہ ، کھانا پکانا کام کو برداشت کرنے کے بجائے ایک مہارت بن گیا اور یقینی طور پر وہ "گھر کو فون کرنے کے لئے کھانے" کے بجائے "لائیو ٹو استعمال" کے فلسفے کو نافذ کرنے میں اہم کردار ادا کرتا تھا۔ایک اور طرف ، تاؤ نے کھانے اور کوکری کے پرورش والے علاقوں میں تحقیق کی حوصلہ افزائی کی۔ ذائقہ اور ظاہری شکل پر توجہ دینے کے بجائے ، تاؤسٹ کھانے کی زندگی دینے والی خصوصیات میں دلچسپی رکھتے تھے۔صدیوں پر ، چینی زیادہ تر قسم کی جڑوں ، جڑی بوٹیاں ، فنگس اور پودوں کی صحت فراہم کرنے والی خصوصیات کو دیکھ سکتے ہیں۔ انہوں نے سیارے کو یہ سکھایا ہوگا کہ سبزیوں کے وٹامن اور معدنیات زیادہ پکانے (خاص طور پر ابلتے ہوئے) کے ذریعہ تباہ ہوجاتے ہیں اور اسی طرح یہ بھی پتہ چلا ہے کہ اسی طرح ایک بہترین ذائقہ والی چیزوں کی بھی دواؤں کی قیمت ہوتی ہے۔گھر میں پکا ہوا چینی کھانا ناقابل یقین حد تک صحت مند ہے ، اس حقیقت کے باوجود کہ اس میں سے زیادہ تر واقعی تلی ہوئی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کثیر الجہتی تیل (صرف ایک وقت استعمال کیا جاتا ہے اور ضائع کیا جاتا ہے) اور دودھ کی مصنوعات کو خارج کرنے کی وجہ سے ہے۔ مزید برآں جانوروں کی چربی کو شامل کرنا کم سے کم ہے کیونکہ گوشت کے کچھ حصے چھوٹے ہیں۔...