فیس بک ٹویٹر
blogposties.com

ٹیگ: تازه

مضامین کو بطور تازه ٹیگ کیا گیا

جوس نکالنے کا فن

اگست 21, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
جوس بنانا آسان معلوم ہوسکتا ہے۔ جوس بنانے کے لئے بہت سارے آلات مفید ہیں۔ کامل جوسر پودوں کے مواد کی دی گئی سطح سے زیادہ سے زیادہ مائع بنا سکتا ہے ، جس کے پیچھے کافی خشک باقیات رہ جاتی ہے ، جس کے پیچھے ، اتفاقی طور پر ، جسمانی طور پر اگنے والے پھلوں اور سبزیوں کو کمپوسٹنگ کے لئے ابتدائی طبقاتی مواد بناتا ہے۔الیکٹرک بلینڈر نرم ری سائیکلوں سے جوس نما مائع بنا سکتا ہے اور رسبری اور اسی طرح کے پھلوں کے ساتھ کافی اچھا ہے حالانکہ عام طور پر ملاوٹ سے پہلے مرکب میں تھوڑا سا پانی شامل کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے ، تاہم ، بہت زیادہ کچے جوس کے تمام وسائل شاید سب سے زیادہ موثر مشین واقعی ایک مقصد ہے جو جوسنگ مشین ہے۔یہ عام کنبے کے لئے ایک قابل قدر اخراجات کی نمائندگی کرتے ہیں جو اکثر اس کو حاصل کرنا کم مہنگا ہوتا ہے جہاں حقیقت میں بنیادی موٹر یونٹ مختلف قسم کے افعال کرنے کی اہلیت رکھتا ہے لہذا پوری واقعی ایک مفید پاک امداد ہے۔ مثال کے طور پر ، ایک ایسا ماڈل جو نہ صرف ایک مستقل جوسر ہے بلکہ اس کے علاوہ کچے سلاد ، مرکب اور چوپیاں کے لئے بھی ٹکڑے ٹکڑے یا ٹکڑے ٹکڑے کر دیتا ہے۔ہر قسم کی اپنی خاص خوبیوں اور اس کے اپنے نقصانات ہوتے ہیں۔ جو آپ کا انتخاب کرتے ہیں اس کا تعین آپ کے اپنے حالات سے ہونا چاہئے ، لیکن ایک ہنر مند ہیلتھ اسٹور کا مالک ہمیشہ ایک عمدہ اور رضاکارانہ رہنما ہے۔ لیکن خاص نکات ہیں جو پہلے ہی سمجھنا بھی ہیں۔کوئی بھی معقول کارخانہ دار تیاری میں خرابیوں کے خلاف بارہ ماہ کی ضمانت دیتا ہے۔ یہ آلہ اعلی معیار کے پلاسٹک اور کیمیائی طور پر غیر فعال دھاتوں سے تیار کیا جائے گا ، جیسے مثال کے طور پر زیادہ رد عمل ایلومینیم کے برخلاف سٹینلیس سٹیل ، ایسی جگہوں پر جہاں واقعی یہ رس کے ساتھ رابطے میں ہے۔سب سے سستا قسم اور جو چیز عام طور پر بہت موثر ہوتی ہے اس میں پرفوریشن کے ساتھ ایک ٹوکری شامل ہوتی ہے جس میں آپ کے تازہ مواد کو کھانا کھلانے کے سوراخ کے ذریعے رکھا جاتا ہے۔ آپ کو کٹر مل سکتے ہیں جو مسئلے کو ٹھیک ذرات میں تقسیم کرتے ہیں۔ سینٹرفیوگل فورس کے ذریعہ سوراخوں کے ذریعے جوس کا اظہار کرتے ہوئے ٹوکری چکر لگاتی ہے۔ ہر ایک پنٹ کو تقریبا juise جوس تیار کرنے کے بعد آلہ کو ختم کیا جانا چاہئے (یہ دیکھنے کے لئے چیک کریں کہ آیا یہ کوئی سادہ یا شاید کوئی سخت کام ہوسکتا ہے) ، گودا کو ہٹانے کی ضرورت ہے ، ڈیوائس کو دوبارہ جمع کیا جائے اور طریقہ کار کو دہرایا جائے۔ وہ اعتدال پسند صارف کے ل excellent بہترین قدر ہیں لیکن اگر آپ ہر دن بہت سے پنٹس چاہتے ہیں تو بہت تھکاوٹ کا شکار ہیں۔اگلی قسم مستقل مشین ہوسکتی ہے جہاں 1 یپرچر اور کسی دوسرے سے گودا کا جوس ہوتا ہے۔ یہ آسان ہے اور کچھ سازوں کا دعویٰ ہے کہ وہ بغیر رکے دو سیب کے دو بڑے سیب کے مالک ہیں۔ ان مشینوں میں گودا کی دکان کی شکل خاص طور پر نرم پھلوں کے ل quite کافی ضروری ہے ، اس میں بند ہونے کا خطرہ موجود ہے جس کے نتیجے میں اگر کسی کے دھیان نہ ہونے کے نتیجے میں کسی ٹیبل میں لیک ہونے والے مائعات اور ایک انتہائی گندا جوسر سے ڈھکے ہوئے ٹیبل میں کسی کا دھیان نہیں پڑتا ہے۔ زیادہ تر میکرز میں اس طرح کے غلطیوں پر قابو نہ پائے۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ سمجھی جانے والی حالت کو حاصل کریں کہ مستقل معنی اس کا مطلب ہے۔نکالنے کی شرح عام طور پر تھوڑا سا کم ہوتی ہے جو دوسرے شیلیوں کے لئے ہوتی ہے لیکن یہ حیرت انگیز سہولت کے ذریعہ پیش کی جاتی ہے۔ یہ بہت ضروری ہے کہ آپ استعمال کے بعد تمام جوسنگ مشینوں کو صاف کریں اگر نہیں تو سڑنے والی اور کاک آن اوشیشوں کی مرمت کرنے والوں کے لئے قبل از وقت ضرورت کا سفر ہوسکتا ہے۔آخر میں ہمیں جوسنگ کے غیر الیکٹرک یا دستی طریقوں کے بارے میں سوچنا چاہئے جو ، آخر میں ، صرف ایک ہی حقیقی ذریعہ رہا ہے جب تک کہ حال ہی میں مثبت نتائج کو تھوڑا سا پیمانے پر شراب پریس کے ساتھ حاصل کیا جاسکتا ہے۔ پھل یا سبزیاں کٹی ہوئی ہیں اور اسے ایک سلیٹڈ ، سرکلر لکڑی کی ٹوکری میں رکھی گئی ہیں ، ایک تھریڈڈ پوسٹ مرکز کے اوپر چلتی ہے اور ایک توسیع لیور ایک ٹھوس پلیٹ کو نیچے کی طرف جوس کو مجبور کرنے والے مواد پر مجبور کرتا ہے۔ ایک عمدہ ماڈل اتنی اچھی طرح سے چل سکتا ہے کہ آپ اسے اپنے ورثاء پر چھوڑ دیں۔ایک اچھا جوسر صحت میں ایک سرمایہ کاری ہوسکتا ہے جو بہت کم فوائد کے مقابلے میں چھوٹا ہوتا ہے جب آپ اس کے باقاعدہ استعمال پر مبنی ہوں گے۔ اس کی نہ صرف علاج کے مقاصد کے لئے ضرورت ہے بلکہ ، اگر آپ فٹ اور اچھی طرح سے ہیں تو ، تازہ کچے جوس کو گیسٹرنومک لذت کو داخل کرنے کے لطیف اور مزیدار کاک میں تیار کیا جاسکتا ہے۔ اور کون اور جو ایک جوسر کے ساتھ میزبان/ہوسٹس ایک صحت مند جسم کو شیشے یا دو فراہم کرسکتا ہے؟...

پنیر کے لئے ایک فوری رہنما

جنوری 12, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
پنیر یہ ایک انتہائی ورسٹائل کھانا ہے۔ ہم اسے اعلی پیزا پر استعمال کرتے ہیں ، اپنے سپتیٹی کو بکھرنے کے لئے ، پٹاخوں پر پھیلنے کے لئے۔ اور بغیر کسی پنیر کے ، ایک انکوائری والی پنیر سینڈویچ مکھن والے ٹوسٹ کے سوا کچھ نہیں ہوسکتا ہے۔پنیر دنیا کے بہت سے خطوں میں تیار کیا جاتا ہے ، فرانس اور اٹلی کے سب سے مشہور ممالک میں سے دو۔ یہاں بہت ساری قسم کے پنیر ہیں ، لیکن وہ سب اسی طرح سے بنے ہیں۔ دودھ اور کریم میں 2 حصے ، دودھ کی اچھی چربی کے ساتھ ساتھ چھینے پر مشتمل ہے۔ پنیر کو چربی کو اکٹھا کرنے ، دہیوں کی تشکیل کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ کریم یا دودھ میں تیزاب یا مختلف بیکٹیریا شامل کرکے حاصل کیا جاتا ہے ، جس کی وجہ سے یہ گھماؤ جاتا ہے۔ اس کے بعد دہیوں پر منفرد پنیر بنانے کے ل various مختلف طریقوں سے کارروائی کی جاتی ہے۔ بنائے گئے پنیر کی طرح کا انحصار دودھ کی طرح ، دودھ میں چربی کا تناسب ، اور پنیر بنانے کے لئے استعمال ہونے والے طریقہ کار پر ہوتا ہے۔ زیادہ تر چیزوں میں گائے کا دودھ شامل ہوتا ہے ، لیکن پنیر بھی بکری کے دودھ ، بھیڑوں کے دودھ سے بنی ہوتی ہیں ، اور اصل موزریلا پنیر پانی کے بھینسوں کے دودھ سے بنا ہوتا ہے۔ پنیر کو عام طور پر اس کے احساس ، سخت ، نیم فرم ، نیم نرم ، یا تازگی کے ذریعہ درجہ بندی کیا جاتا ہے۔سخت پنیر عام طور پر 12 ماہ یا اس سے زیادہ عرصے تک عمر کے ہوتے ہیں۔ ان کا اکثر نمکین ذائقہ ہوتا ہے ، اور پاستا یا سلاد پر پیسنے کے ل excellent بہترین ہوتے ہیں۔ پیرسمین ، ایشیاگو اور رومانو سخت پنیر کی مثال ہیں۔نیم سخت چیزیں عمر کی ہوسکتی ہیں یا نہیں۔ عام طور پر ، پنیر کی عمر جتنی زیادہ ہوگی ، ذائقہ زیادہ تیز ہوگا۔ ایک ٹلیجیو ، جس کی عمر محض 6 ماہ تک ہوتی ہے ، اس میں ایک چیڈر کے مقابلے میں ہلکے ذائقہ ہوگا جس کی عمر مہینوں سے ہے۔ نیم فرموں کی چیزیں پگھلنے والی زبردست چیز ہیں ، یا خود کھانے میں بہت اچھا ہے۔کیمبرٹ جیسے نیم نرم پنیر کریکرز یا کرسٹ روٹی پر پھیلانے کے ل great زبردست پنیر ہیں۔تازہ پنیر ایک نرم کریم پنیر سے ، ایک بھرپور کریمی مارسکاپون تک مختلف ہوتی ہیں۔ یہ پنیر کریکرز پر پھیلائی جاسکتی ہیں ، لیکن عام طور پر کھانا پکانے والی میٹھیوں کے لئے بھی استعمال ہوتی ہیں۔ تیرامیسو میں مارسکاپون ایک اہم جزو ہے۔پنیر پر گفتگو کرتے ہوئے ، ہم نیلے رنگ کے پنیر کا ذکر کرنے سے نظرانداز نہیں کرسکتے ہیں ، جو ایک پنیر ہے ، جس میں سڑنا کی نیلے رنگ کی سبز رگیں ہیں ، جو پنیر کو تیز ذائقہ اور خوشبو دیتی ہے۔ نیلی پنیروں میں گورگونزولا ، روکفورٹ ، اور اسٹیلٹن شامل ہیں۔اگر آپ پنیر کورس کے حصے کے طور پر پنیر کی خدمت کرنے جارہے ہیں تو ، سخت ، نیم فرم ، اور نیم نرمی والی چیزوں کو خدمت کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے کی اجازت دی جائے۔ تازہ پنیر ، ٹھنڈا ہونے کی خدمت کی جانی چاہئے۔ تین یا چار قسم کے پنیر کا انتخاب کریں ، یا تو اسی طرح کی خصوصیات اور ذوق کے ساتھ پنیر ، یا متضاد پنیر۔ اگر آپ چاہتے ہیں تو ، آپ پٹاخوں یا کچرے والی روٹی کے ساتھ پنیر کی خدمت کرسکتے ہیں۔ نیز کچھ لوگ آج کل بہت سے مختلف پھلوں ، سیب ، ناشپاتی ، انجیروں ، اور بیجوں کے انگور کے ساتھ اپنے پنیر کی خدمت کرتے ہیں ، اس کے علاوہ شیلڈ اخروٹ کے علاوہ ، اچھ options ے اختیارات ہوں گے۔چاہے آپ کھانا پکانے کے لئے پنیر کا استعمال کرنے سے لطف اندوز ہوں ، یا خود ہی کھائیں ، پنیر اس کا اپنا ذائقہ اور نیکی فراہم کرتا ہے۔...

اینڈالوسیئن کھانا - ایک گائیڈ

اکتوبر 20, 2021 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
بلاشبہ اسپین کے سب سے زیادہ پاک بھرپور علاقوں میں سے ایک ، اندلس ایک ایسا علاقہ ہے جو اس کے کھانے اور کھانے کی ثقافت کے لئے مشہور ہے۔ باقی اسپین کی طرح ، کھانا بھی معاشرتی زندگی کا ایک اہم حصہ ہے۔ یہاں کھانا صرف کھانے سے کہیں زیادہ ہے۔ اندلس اسپین کی پسندیدہ برآمدات میں سے ایک کا گھر بھی ہے۔ تاپس۔ ریستوراں اب دنیا بھر کے بیشتر بڑے شہروں میں پائے جاسکتے ہیں ، لیکن پہلے اس کا ذائقہ لینے کے ل you آپ کو سیویل کا دورہ کرنا چاہئے۔ اس کے علاوہ ، یہ علاقہ زیتون کے تیل کا دنیا کا سب سے بڑا پروڈیوسر ہے جس میں اندلس کے زیتون کے نالیوں میں پوری دنیا میں سب سے بڑی چیز تیار کی جارہی ہے۔ جیسا کہ آپ توقع کریں گے ، زیتون کا تیل اس علاقے کے بہت سارے کھانا پکانے کی بنیاد ہے اور اس کے ساتھ بہت سارے برتن ہیں۔خطے کے مختلف خطوں میں تنوع بہت زیادہ ہے ، مختلف اثرات کی ایک بہتات نے گذشتہ صدیوں میں اس کے جغرافیائی تنوع کے علاوہ علاقوں کو معدے کی تشکیل کی ہے۔ موریش ورثہ اب بھی مضبوط ہے اور خاص طور پر اس علاقے کی میٹھیوں اور مٹھائیوں سے دیکھا جاسکتا ہے ، جن میں سے بہت سے سونگ ، دار چینی ، شہد اور بادام کے ساتھ ذائقہ دار ہیں۔ایک عمدہ آب و ہوا سے نوازا گیا ہے کہ اس علاقے میں ایک سال کا بڑھتا ہوا موسم ہوتا ہے جس کا مطلب ہے کہ موسم سرما میں بھی ، سبزیوں اور پھلوں کو مقامی طور پر منتخب کیا جاسکتا ہے۔ مقامی طور پر اگائے جانے والے asparagus اور avocados کو دنیا کے سب سے اچھے سمجھے جاتے ہیں اور علاقائی مینوز میں وزن بڑھانے کے لئے کبھی بھی تازہ پیداوار کی کمی نہیں ہوتی ہے۔ ممکنہ طور پر اندلس میں سب سے مشہور ڈش "گازپاچو" ہے۔ ٹماٹر اور دیگر سبزیوں سے بنا ہوا ایک ٹھنڈا سوپ اور ایک جس کو پوری دنیا میں کاپی کیا گیا ہے۔ موسم گرما کے موسم کے موسم میں ، "گازپاچو" واقعی ایک تازگی لنچ ڈش یا اسٹارٹر ہے اور اس خطے میں آنے والوں کو نظرانداز نہیں کیا جانا چاہئے۔اندلس کے ساحلی علاقوں میں اب بھی مچھلی کا غلبہ ہے جس میں بحیرہ روم کے فضل کے نمونے لینے کے متعدد امکانات ہیں۔ ایک علاقائی پسندیدہ ، "پیسکا'ٹو فریٹو" ، زیتون کے تیل میں ایک دوسرے کے ساتھ تلی ہوئی بہت سی مچھلی ہے اور دستیاب مچھلی کی وسیع درجہ بندی کو ظاہر کرنے کے لئے مثالی ہے۔ ساحل سمندر کی طرف والے ریستوراں ، جسے مقامی طور پر "چیرنگوٹوس" کہا جاتا ہے ، مقامی سمندری غذا کے نمونے لینے کے بہترین طریقے ہیں جس میں نرمی ، پومپ اور امداد سے کہیں زیادہ تازہ پکے ہوئے تخلیق پر زیادہ زور دیا جاتا ہے۔ یہ آرام دہ اور پرسکون کھانے پینے والے سامان لہسن میں بیبی اسکویڈ سے برتنوں کی ایک بہت بڑی درجہ بندی کرتے ہیں جس میں نئے باربیکوڈ سارڈینز (عام طور پر بانس کے تھوک پر پکایا جاتا ہے) اور حقیقت میں پیسوں کی حیرت انگیز قیمت بناتی ہے۔ ٹھیک کھانے کی تلاش کرنے والے لوگوں کے لئے پھر ملاگا اور سیویل جیسے شہروں میں نفیس ریستوراں کی کمی نہیں ہے ، اور متعدد اسپین میں عمدہ شہرت رکھتے ہیں۔اندرون ملک علاقوں میں پولٹری ، کھیل اور ، علاقوں کا پسندیدہ گوشت ، سور کا گوشت کی طرف زیادہ جھکاؤ پڑتا ہے۔ واقعی سور اندلس میں ایک انتہائی قابل تعریف جانور ہے چاہے ونیلا چٹنی میں گوشت کی گیندوں اور سنتری اور شیری میں سور کا گوشت کمر بنانے کے ل fresh تازہ پکایا جائے ، یا سوسیج اور "جیمون سیرانو" پیدا کرنے کے لئے علاج کیا گیا ہو۔ درحقیقت اس علاقے میں سور کی ایک خاص نسل ہے جسے "آئبریکو" کہا جاتا ہے یا زیادہ بول چال سے ، "پٹا نیگرا" (لفظی طور پر "سیاہ فوٹ" ، خنزیر کے سیاہ کھروں کو ظاہر کرتے ہوئے)۔ اس چھوٹے ، بھوری رنگ کے سور کا استعمال زمین کے کچھ بہترین علاج شدہ ہاموں کو بنانے کے لئے کیا جاسکتا ہے - جبگو شہر کو بہترین بنانے کے لئے مشہور ہے۔ اور ہیویلوا خطے کے اس مخصوص حصے میں بلوط کے درختوں کو برقرار رکھنے کے لئے مائکرو آب و ہوا کا مثالی ہے۔ اندلس ، جیسا کہ پہلے بتایا گیا ہے ، سور کو سوسیج بنانے کے لئے بھی استعمال کرتا ہے ، جو ایک کھانے پینے کا سامان ہے جو اسپین کے کھانے کے ساتھ اندرونی طور پر جڑا ہوا ہے۔ "کیانا ڈی لومو" ایک تمباکو نوشی والا ساسیج ہے جو ٹرائپ کے ساتھ بنایا گیا ہے اور "مورون" سور کی پنڈلی کی تراشنے پر مشتمل ہے اور دونوں پیدا ہونے والی بہت سی علاقائی مختلف حالتوں کی عمدہ مثال کے طور پر کام کرتے ہیں۔تاہم یہ تمام سور کا گوشت نہیں ہے۔ ہرن اور جنگلی سؤر کارڈوبا میں پائے جاتے ہیں اور سیویل کے آس پاس کے گواڈالکیوویر کے علاقے اس خطے کو بہترین بتھ کے ساتھ فراہم کرتے ہیں ، اکثر سیویل پیاز کے ساتھ پکایا جاتا ہے اور پورے شہر میں کھایا جاتا ہے۔ یہ اسپین کے سب سے بڑے صوبوں میں سے ایک میں یہ تنوع ہے جو اسے اس طرح کا ایک بھرپور پاک علاقہ بنا دیتا ہے اور کھانے سے محبت کرنے والوں کے لئے حقیقی ضروری ہے۔...