ٹیگ: ٹوکریاں

بارسلونا - ایک ایسا شہر جو اس کے ثقافتی تنوع اور بہت سے اثرات کے لئے مشہور ہے اور کسی بھی جگہ پر یہ اس کے کھانے سے زیادہ قابل توجہ نہیں ہے۔ پڑوسی عرب کے علاقے اور اس کے متنوع جغرافیائی زمین کی تزئین سے بہت زیادہ متاثر ہوا یہ علاقہ تازہ سبزیوں اور انتخابی مچھلی ، مرغی اور کھیل کا پگھلنے والا برتن ہے۔کاتالان کی پوری اسپین اور دنیا میں بڑھتی ہوئی شہرت ہے اور یہ علاقہ قوم میں بہترین شیفوں اور سب سے بڑے معدے پیدا کرنے کے لئے تیزی سے مشہور ہورہا ہے (ایک ایسا نام جو روایتی طور پر باسکیوں کے ذریعہ رکھا گیا ہے اور ایک جدوجہد کے بغیر ان سے دستبردار ہونے کا امکان نہیں ہے۔ ) فیران ایڈریا جیسے مردوں نے بارسلونا کو پاک نقشہ پر ڈالنے میں مدد کی ہے۔ وہ بڑے پیمانے پر دنیا کے جدید ترین شیف اور اس کے ریستوراں ، ایل بلئی ، جو بارسلونا کے شمال میں دو گھنٹے شمال میں سمجھا جاتا ہے ، اسے دنیا کے سب سے بڑے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔بارسلونا کے پاس تمام جیبوں اور ذوق کے مطابق ریستوراں اور کھانے پینے والوں کا ایک بہت بڑا انتخاب ہے اور یہ رپورٹ آپ کو روایتی فیئر کے کچھ علاقوں میں ایک رینڈاؤن فراہم کرے گی ، جیسے "مار و مانٹاگنا" ، جو "سرف اینڈ ٹرف" پر مشتمل ہے جو مچھلی کو جوڑتا ہے۔ بالکل اسی طرح کے کھانے میں کچھ پولٹری یا گیم کے ساتھ۔ بحیرہ روم کے ساحل کی قربت واضح طور پر اس علاقے کو سمندری غذا کا ایک بہت بڑا سودا فراہم کرتی ہے اور اندلس میں روایتی تلی ہوئی مچھلی کے پکوان پورے ریاست میں مل سکتے ہیں۔ اس علاقے میں 500 کلومیٹر سے زیادہ ساحلی پٹی کے ساتھ ، آپ توقع کرسکتے ہیں کہ پورے کاتالونیا میں تازہ مچھلی اور بہترین معیار کی شیلفش تلاش کرنے کی صلاحیت موجود ہے اور آپ کو یقین ہوسکتا ہے کہ بحیرہ روم کے پورے علاقے سے اثرات کو خطے میں دیکھا جاسکتا ہے۔مچھلی اور گوشت کے برتنوں کے لئے چٹنیوں کی تیاری میں کاتالان کا بہت زیادہ کھانا پایا جاسکتا ہے۔ ایک مضبوط پسندیدہ "رومیسکو" ہے۔ عام طور پر بیر ، بادام ، زیتون کا تیل اور لہسن کے ساتھ ساتھ روایتی لہسن اور تیل قائم کردہ "الیولی" کے ساتھ بنایا گیا ہے جو شہر کے کچن اور ریستوراں میں بھی ایک قابل اعتماد فارمولا ہے۔سادگی کو کاتالان کے کھانے میں بھی گلے لگایا جاتا ہے اور خوبصورت "پی اے امب ٹوماکیٹ" سے زیادہ کسی ڈش میں بھی ، لہسن ، ٹماٹر اور زیتون کے تیل سے ملبوس روٹی کی ایک ڈش ریستوران میں کھانے سے پہلے کثرت سے نکالی جاتی ہے اور روٹی کے سوائے سوادج متبادل کے طور پر اس کی تعریف کی جاتی ہے۔ مکھنکاتالان کھانا کا مرکز اب بھی رومیوں کے ذریعہ اس علاقے میں متعارف کروائے جانے والے اجزاء کی تینوں میں آتا ہے۔ روز مرہ کی زندگی میں جب سے روٹی ، شراب اور تیل کی تثلیث کا استعمال ہوتا رہا ہے۔ قرون وسطی کے اوقات میں عرب کے اثرات بھی کاتالونیا پر اپنا نشان چھوڑنا تھے اور میٹھے اور کھٹے کے روایتی مورش مرکب کو آج بھی ناشپاتی کے ساتھ خرگوش جیسے پسندیدہ پکوان اور پھلوں کے ساتھ بطخ میں دیکھا جاسکتا ہے۔ ایک اور علاقائی خصوصیت "باکالاؤ" ہے (جسے ہم انگریزی میں نمک کوڈ کہتے ہیں)-اس کو آسانی سے اس کی تیز بدبو سے اسٹالوں اور بازاروں میں پہچانا جاتا ہے اور مچھلی اور گوشت کو برقرار رکھنے اور اس کا علاج کرنے سے پہلے کی بحالی کے اوقات میں واپس آجاتا ہے۔ بقا آج یہ اسٹو اور سلاد میں استعمال ہوتا ہے اور بہت سے طریقوں سے تیار ہوسکتا ہے اور یہ ایک بہت ہی ورسٹائل جزو ہے۔ خاص طور پر بہترین "ایسکیکساڈا" ہے ، ایک عمدہ سلاد ڈش جس میں کٹے ہوئے "بیکالو" ہیں جو شہر کے آس پاس کے پب میں دستیاب ہیں۔پیش کش پر ذوق کی اس طرح کی کثرت اور اسپین کے کچھ بہترین ریستوراں میں کھانے کے موقع کے ساتھ ، اس علاقے میں آنے والے زائرین اس کھانے میں شاذ و نادر ہی مایوس ہوتے ہیں جس نے امریکی ریستوراں کے نقاد اور مصنف ، کولیمن اینڈریوز کو بھی "یورپ کے آخری عظیم کے طور پر بیان کرنے کا اشارہ کیا۔ پاک راز "۔ یہ راز آج بھی باہر ہوسکتا ہے لیکن اس سے آپ کے کچھ غیر معمولی کھانے سے لطف اندوز نہیں ہونا چاہئے۔...

یہ ایک تازگی اور فائدہ مند تفریح ​​ہے جس میں بہت سارے لوگوں کو اپنا اپرون سلائی کرنا ہے۔ اپنے اپنے آپشن کو سلائی کرنے سے آپ کو اس لوازمات میں ذاتی اور تخلیقی مزاج میں ڈالنے کا موقع مل سکتا ہے۔ سلائی کی متعدد دکانیں ، جو آف لائن اور اس کے دونوں ہیں ، اب اس میں سے ایک بڑی تعداد میں تہبند کے نمونوں کو فراہم کرتے ہیں۔ اگر آپ کو اپنے ذہن میں ایک مخصوص تہبند کا نمونہ مل گیا ہے تو ، آپ دوسری طرف اس کے لئے خاص طور پر تلاش کرسکتے ہیں ، اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ کیا بنانا چاہتے ہیں تو ، بہت ساری سائٹیں تشریف لے جانے کے لئے کافی شیلیوں کو مہیا کرتی ہیں۔ونٹیج تہبند کے نمونے تیزی سے زیادہ مقبول ہوگئے ہیں۔ سیمسٹریس اکثر عین مطابق احساس کے ساتھ تہبند بنانا چاہتی ہیں جیسا کہ ان کی نانیوں نے پہن رکھی تھی۔ کچھ ویب سائٹیں 1920 کی دہائی تک کے اصل ، ونٹیج تہبند کے نمونے مہیا کرتی ہیں۔ یقینی طور پر ان لوگوں کے لئے تہبند کے نمونوں کی کوئی کمی نہیں ہے جو حیرت انگیز انداز کے انداز کی نقالی کرنا چاہتے ہیں۔ایک اور مشہور قسم کا تہبند کا نمونہ یہ ہے کہ کروکیٹڈ تہبند۔ روایتی کپڑوں کے اپریلوں کے ساتھ موازنہ کرنے پر یہ انوکھے ہیں۔ زیادہ تر سلائی شاپس اس طرح کے درجنوں تہبندوں کے نمونوں کو زیادہ شیلیوں میں رکھتے ہیں جس کا آپ تصور کرسکتے ہیں۔ آن لائن اسپیشلٹی اسٹورز سے آپ کو یہ تہبند کے نمونے بھی مل سکتے ہیں۔ان لوگوں کے لئے جو صرف اپرون بنانا شروع کر رہے ہیں ، مفت تہبند کے نمونے شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ثابت ہوسکتے ہیں۔ آپ "مفت تہبند پیٹرن" کے لئے ویب کو تلاش کرسکتے ہیں اور منتخب کرنے کے لئے متعدد سائٹیں تلاش کرسکتے ہیں۔ آپ کو کسی بھی طرح کا نمونہ مل جائے گا جس کی آپ تلاش کر رہے ہیں اور ہوسکتا ہے کہ کچھ ایسے جنہوں نے آپ کے دماغ کو کبھی عبور نہیں کیا۔ورلڈ وائڈ ویب نے تہبند کے نمونوں کا پتہ لگانا خاص طور پر آسان بنا دیا ہے ، اس سے قطع نظر کہ آپ کس طرز کو تلاش کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ "تہبند پیٹرن" کے لئے ایک آسان آن لائن تلاش سے درجنوں صفحات اور دسیوں ہزاروں نتائج برآمد ہوں گے۔ کلاسیکی نمونوں ، کروکیٹڈ نمونوں کے ساتھ ساتھ کڈ کے تہبند کے نمونوں سے بھی ، گھر میں تیار کردہ اپرون تیار کرنے کے لئے یقینی طور پر ایک مطالبہ مارکیٹ ہے۔...