فیس بک ٹویٹر
blogposties.com

ٹیگ: کھانا پکانے

مضامین کو بطور کھانا پکانے ٹیگ کیا گیا

اسٹیک کو کیسے پکایا جائے

دسمبر 11, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
اسٹیک ، اگرچہ ایک گرل کا پسندیدہ ہے ، اسے متعدد دیگر طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ وہ پین تلی ہوئی ، بریزڈ ، برائلڈ ، بیکڈ وغیرہ ہوسکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے اسٹیک کے لئے صحیح طریقہ کا انتخاب اس کی کوملتا پر منحصر ہے۔ آپ گرمی کے خشک طریقوں اور نم کے طریقے تلاش کرسکتے ہیں۔ خشک گرمی کے طریقوں سے عام طور پر زیادہ ٹینڈر اسٹیکس کی درخواست کی جاتی ہے جیسے مثال کے طور پر فائلٹ مگنون اور سرلوئن ، جبکہ نم گرمی کے طریقے گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں کے ل more زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ پانی اسٹیک کو نرم کرنے میں مدد کرتا ہے۔پکے ہوئے اسٹیک کی کوملتا صرف اس سے متاثر ہوتی ہے کہ یہ واقعی 'کیا ہوا' ہے۔ اس وقت کے مطابق جب اسٹیک پکایا جاتا ہے ، یہ کچا ، بہت نایاب ، نایاب ، درمیانے درجے کے نایاب ، درمیانے درجے کا ، درمیانے درجے کا اچھا اور اچھی طرح سے ہوسکتا ہے۔ انتہائی کم وقت کے لئے نایاب اسٹیکس شعلہ کا سامنا کرتے ہیں۔ وہ اب بھی اپنی کچی کو برقرار رکھتے ہیں اور اسی طرح رنگین رنگ میں بہت گلابی ہیں۔ شاذ و نادر ہی کیا ہوا اسٹیکس اپنے اصلی مکھی کے ذائقوں کو برقرار رکھتے ہیں ، تاہم وہ بہت صحتمند نہیں ہیں کیونکہ ان میں اب بھی مائکروجنزم موجود ہیں۔ چونکہ کھانا پکانے کا وقت بڑھتا ہے ، اسٹیک کی گلابی پن بھوری میں بدل جاتی ہے اور اس کا اپنا رسول بھی کم ہوجاتا ہے۔ اچھی طرح سے انجام دیئے گئے اسٹیکس چبانے کے لئے بھوری ہیں اور اس کے علاوہ سخت بھی ہیں۔ عام تالوں کے لئے ، درمیانے درجے کے نایاب اسٹیکس بہترین شرط لگائیں گے۔اسٹیک پکانے کا آسان ترین طریقہ یقینی طور پر اسے گرلنگ کر رہا ہے۔ اسٹیک کی کوملتا ، اسٹیک ، مرینیڈ ، کوئلے اور ہلکے سیال کا معیار اور انفرادی کھانا پکانے کی حراستی کے دوران ہر چیز کا فرق پڑتا ہے۔ زیادہ تر اسٹیکس کو باربیک پر تقریبا 8-10 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ کافی وقت کا انحصار مطلوبہ عطیہ کی مقدار پر ہوتا ہے۔ٹینڈر کٹوتیوں کو بھی برائل کیا جاسکتا ہے۔ تندور میں برائلنگ کی جاتی ہے بغیر مائعات کے استعمال کیے بغیر۔ یہ گرلنگ سے ایک اور ذائقہ پیش کرتا ہے کیونکہ تندور کی گرمی کے اندر ہر طرف سے گوشت کے چاروں طرف ہوتا ہے۔ بشرطیکہ وہ پہلے ہی میرینیٹ ہوجاتے ہیں۔اسٹیک کی پتلی اور ٹینڈر کٹوتی جیسے سرلوین ، ٹی ہڈی اور پسلی آنکھ کا ذائقہ بالکل ٹھیک ہے اگر وہ پین فرائیڈ ہیں۔ اسٹیکس ایک کھلی پین کے اندر تلے ہوئے ہیں جو شعلہ کے اوپر رکھے گئے ہیں۔ کوئی تیل شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ اسٹیکس اپنی چربی میں کھانا پکاتے ہیں۔اگر گائے کے گوشت کا کٹ بڑا ہے ، تو یہ واقعی بھوننے کے ل perfect بہترین ہے۔ بھوننے سے گرمی کا کھانا پکانے کا ایک خشک طریقہ ہوسکتا ہے جس میں کوئی مائع کوئی کور نہیں ہوتا ہے۔ ٹینڈر کٹوتیوں کو بہتر طریقے سے بھون دیا جاتا ہے اور اس کے علاوہ وہ خدمت کرنے سے پہلے کاٹا جانا ہے۔گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں جیسے مثال کے طور پر چک ، گول ، برسکیٹ اور بلیڈ کو اکثر بریز کیا جاتا ہے۔ بریزنگ واقعی ایک نم گرمی کا کھانا پکانے کا طریقہ ہے جو بند ڑککن کے ساتھ تندور کے اندر تھوڑی مقدار میں مائع کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ یہ ایک سست عمل ہے کیونکہ یہ آہستہ آہستہ گوشت کو نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔سخت کٹوتیوں کا ایک اور طریقہ اسٹیونگ ہے۔ گائے کا گوشت مکمل طور پر پانی میں ڈھکا ہوا ہے اور درمیانی شعلہ پر آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے۔ اسٹیکس کے لئے اسٹیونگ ایک انتہائی مقبول طریقہ نہیں ہے۔ اگر کٹ کافی بڑی اور سخت ہے ، تو اسے اسٹو برتن میں بہتر طور پر رکھا جائے۔کھانا پکانے کے اسٹیک کے تمام طریقوں میں ، گوشت کے تھرمامیٹر سے ڈونیس کی مقدار کی پیمائش کی جاتی ہے۔ تاہم ، عملی طور پر ، آپ محض اسٹیک کو بیرونی طور پر چھونے سے بھی اس کا فیصلہ کرسکتے ہیں۔...

فائلٹ مگنن اسٹیک

نومبر 10, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
فلیٹ مگنون اسٹیکس کو دنیا کے متعدد حصوں میں مختلف ناموں کے ذریعہ بلایا جاتا ہے۔ یہ ٹینڈرسٹ اسٹیک ہے اور اس کی حالت میں تقریبا 3 3 انچ قطر میں بھی سرکلر ہے۔ٹینڈرلوئن جانوروں کا کم سے کم ورزش کا علاقہ ہے اور اسی وجہ سے اس علاقے میں گوشت ٹینڈر ہے۔ ٹینڈرلوئن سے گائے کے گوشت کی کٹیاں بہت نرم اور کاٹنے میں آسان ہیں۔ ان کی کوملتا کی وجہ سے ، وہ بھی 'اسٹیک کے بادشاہ' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تاہم ، فائلٹ مگنون اسٹیکس بھی ان کے ذائقہ میں ہلکے ہیں۔ عام طور پر وہ اپنے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے واقعی بیکن سے بھرا ہوا ہوتا ہے۔کسائ کی دکانوں میں دستیاب فائلٹ مگنون 2-3 انچ موٹی ہیں۔ ان کا رنگ طے کرتا ہے کہ وہ واقعی کتنے تازہ ہیں۔ فائلٹ مگنون اسٹیکس بیرونی اور اندرونی طور پر سرخ رنگ کا ہونا چاہئے انہیں رنگین رنگ میں گہرا ہونا ضروری ہے۔ انہیں صرف اس وقت لایا جانا چاہئے جب یہ کولڈ اسٹوریج میں محفوظ تھے۔ زیادہ تر فائلٹ مگنون اسٹیکس کھانا پکانے سے پہلے عمر کے ہوتے ہیں۔ عمر بڑھنے ایک انوکھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ اسٹیکس کو کولڈ اسٹوریج کے تحت ایک سال تک محفوظ کیا جاسکتا ہے اگر وہ محفوظ طریقے سے لپیٹے ہوئے ہیں۔تیار فائلٹ مگنن اسٹیکس حاصل کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ وہ انکوائری ، کڑوی ، پین تلی ہوئی یا بھنے ہوئے ہوسکتے ہیں۔ اسٹیک کو پکانے سے پہلے چربی کو ہٹا دیا جانا چاہئے۔ نمک کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہئے کیونکہ نمک اسٹیک کے جوس کو کھینچتا ہے۔ پانی کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے جبکہ فائل مگنن اسٹیکس پکاتے ہیں کیونکہ یہ ذائقہ کو متاثر کرتا ہے۔ اس کے بجائے ضروری زیتون کا تیل یا مکھن مختلف ترکیبیں تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔فائلٹ مگنن اسٹیکس متعدد طریقوں سے ریستوراں کے ذریعہ تیار ہیں۔ شراب ، وہسکی اور متعدد سامان جیسے کیکڑے کا گوشت ، متعدد دیگر افراد میں انڈے کے ساتھ بہت ساری غیر ملکی تیارییں ہیں۔ تقریبا every ہر ریستوراں میں فائلٹ مگنون تیار کرنے کا ایک خاص نسخہ ہوتا ہے۔ انہیں چاول ، نوڈلز یا پاستا کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے۔ ہدایت کے لحاظ سے ان کو اجمودا ، لہسن ، موسم بہار کے پیاز وغیرہ سے سجایا جاسکتا ہے۔ برگنڈی یا میرلوٹ شراب فائلٹ مگنون اسٹیک کو اچھی طرح سے پورا کرتی ہے۔ نیز ، وہ سمندری کھانے جیسے لابسٹرز اور کیکڑے کے ساتھ یا سور کا گوشت مشتق جیسے بیکن اور ساسجس کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔...

میل آرڈر نفیس گوشت کی کٹوتیوں کا انتخاب

اکتوبر 27, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
گوشت خریدنا عمدہ کھانے میں سے ایک بہترین پکوانوں میں سے ایک ہے۔ آپ کو بہت ساری کٹوتیوں ، ذوق اور تیاری کی اقسام ، فائلوں اور تمام حواس کو خوش کرنے اور گھٹانے کے ل mean پکنے کی اقسام مل سکتی ہیں۔ نفیس گوشت پر نقد رقم کی بچت آسان ہوسکتی ہے ، صرف ان چند بنیادی قواعد پر عمل کریں جو اس کے بعد ہیں۔ جب گوشت کٹ کا انتخاب کرتے ہو تو یہ سمجھیں کہ اس کٹ کو تیار کرنے کے لئے جتنا زیادہ فائدہ اٹھایا جاتا ہے اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ زیادہ مہنگا ہے جس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس کا ذائقہ بہتر ہوگا۔ واقعی میں ہڈی کے ساتھ گوشت رکھنے کا انتخاب کرنا افراد کی ترجیح ہے۔ ان ہڈی فلیٹ سے سستی ہے کیونکہ اس کٹ کو تیاری کے لئے کم وقت اور توانائی حاصل ہے۔ ہڈی کے ساتھ گوشت بھی تیزی سے پک سکتا ہے کیونکہ ہڈی گرمی کے موصل کی حیثیت سے کام کرتی ہے اور اسے تیزی سے پکاتی ہے۔ جب ہڈی میں کٹ کے مقابلے میں فلیٹڈ گوشت بھی کم ذائقہ ہوسکتا ہے۔گوشت کا انتخاب مایوس کن اور مہنگا ہوسکتا ہے اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ کیا پسند کریں گے۔ اپنے آپ کو کٹ جانے اور اسلوب کے خلاصے کے ساتھ تیار کریں جس کی آپ کو ضرورت سے پہلے آپ کی ضرورت ہے جس کا مطلب ہے کہ آپ کے پاس سیدھے سادے ، سہولت کے گوشت کی خریداری کی مہم ہے۔ گوشت کی کٹوتی سب برابر نہیں بنائی جاتی ہے۔ زیادہ مہنگا کٹ عام طور پر گوشت کے مخصوص حصے سے ہوتا ہے جو آپریٹنگ پٹھوں کی بجائے زیادہ نرم ہوتا ہے۔ پالتو جانوروں کی پسلیوں ، رمپ اور کمر سے عام طور پر زیادہ مہنگے کٹوتی کا نتیجہ ہوتا ہے۔ کام کرنے والے پٹھوں میں عام طور پر کندھوں اور فلک کی نشاندہی ہوتی ہے۔ ان کٹوتیوں کو کھانا پکانا بھی غور کرنا چاہئے۔ اپنے گوشت سے بہترین ذائقہ حاصل کرنے کے ل higher زیادہ گرمی کے ساتھ ایک مختصر مدت کے لئے اپنے زیادہ مہنگے گوشت کو پکائیں۔ کام کرنے والے پٹھوں میں کٹوتیوں کے لئے کھانا پکانے کا وقت لمبا ہونا چاہئے اور کم سے کم گرمی پر پکایا جانا چاہئے۔ اگر گوشت کو ٹاپ سرلوین ، اسٹیونگ ، نیچے راؤنڈ ، میرینیٹنگ اور ٹاپ راؤنڈ کا لیبل لگا دیا گیا ہے تو اس کا مطلب کھانا پکانے میں زیادہ وقت درکار ہوگا۔ عیش و آرام اور بہت زیادہ مہنگے گوشت جو الفاظ استعمال کرتے ہیں جیسے مثال کے طور پر ٹینڈرلوئن ، ٹی ہڈی ، گرلنگ اور پورٹر ہاؤس ، لیبل پر اعلی درجہ حرارت پر تیزی سے پکایا جانا پڑتا ہے۔کٹوتیوں کا انتخاب کرکے اپنا گوشت خریدتے وقت رقم کی بچت کریں جس کی خدمت میں کم وقت اور توانائی درکار ہے۔ اس سے گوشت کی تیاری کی نشاندہی ہوتی ہے جس میں ٹکراؤ کرنا ، گوشت کو ایک ساتھ باندھنا ، اور کھالوں یا ہڈیوں کو ہٹانا شامل ہے۔ ماربلنگ واقعی ایک اصطلاح ہے جو گوشت کے ساتھ مل کر استعمال ہوتی ہے جس کا مطلب ہے چربی کی پٹی جو گوشت کے اطراف میں دکھائی دیتی ہے۔ یہ چربی لازمی طور پر آپ کے لئے نقصان دہ نہیں ہے۔ بہت سارے لوگوں کا خیال ہے کہ اس چربی کو ہٹانا بلا شبہ ان کے لئے صحت مند ہوگا۔ ایک بار جب چربی ختم ہوجائے تو ذائقہ ختم ہوجاتا ہے۔ گوشت کا انتخاب کریں جس میں آپ کے اپنے گوشت میں کٹوتیوں پر سٹرپس کی بجائے چربی کی فلیکس ہوں ، اس کا ذائقہ ہوسکتا ہے اور صحت مند بھی بن سکتا ہے۔...

چینی کھانوں کی تاریخ

جنوری 19, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
چین میں ، خوراک اور اس کی اپنی تیاری اتنی زیادہ تیار کی گئی ہے کہ وہ پہلے ہی کسی فن کی حیثیت کو پہنچ چکی ہے۔ امیر اور غریب ، چینی عوام سمجھتے ہیں کہ مزیدار اور غذائیت سے بھرپور کھانا واقعی ایک بنیادی ضرورت ہے۔ ایک پرانی چینی ہے جس میں کہا گیا ہے کہ "کھانا افراد کی پہلی ضرورت ہوسکتی ہے"۔یہ فن 100 سال سے زیادہ عرصے میں اگایا اور بہتر بنایا گیا ہے۔ علامات کی بات یہ ہے کہ چینی کھانوں کی ثقافت 15 ویں صدی قبل مسیح میں شانگ خاندان کے ذریعہ شروع ہوئی تھی اور اصل میں اس کے پہلے وزیر اعظم یی ین نے متعارف کرایا تھا۔چینی ثقافت کے دو غالب فلسفوں نے دونوں کے ریاستہائے متحدہ کی سیاسی اور معاشی تاریخ پر انتہائی اثر و رسوخ رکھتے تھے ، بہرحال یہ کم مقبول ہے کہ انہوں نے پاک فنون کی ترقی کو بھی متاثر کیا۔کنفیوشس نے باورچی خانے اور کھانے کے فنکارانہ اور معاشرتی شعبوں پر زور دیا۔ چینی کھانا شامل کیے بغیر اکٹھے نہیں ہوتے ہیں - واقعی یہ مناسب کھانا مہیا کیے بغیر دوستوں کو اپنے گھر میں مدعو کرنے کے لئے ناقص آداب کے طور پر سمجھا جاتا ہے۔کنفیوشس نے کھانا پکانے اور ٹیبل آداب کے معیارات قائم کیے ، جن میں سے اکثریت آج بھی باقی ہے۔ اس کی کمی کی مثال دراصل آپ کے باورچی خانے میں کھانے کی تیاری کے دوران گوشت اور سبزیوں کے کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں کو کاٹنا ہے ، بجائے اس کے کہ میز پر چھری کا استعمال کریں جسے اچھے آداب نہیں سمجھا جاتا ہے۔کنفیوشس نے اوسط شخصی اجزاء کو چکھنے کے بجائے اجزاء اور ذائقہ کے ملاوٹ کو ہم آہنگ ڈش بننے کی بھی حوصلہ افزائی کی۔ ہم آہنگی اس کی ترجیح تھی۔ اس نے یقین کیا اور سکھایا کہ اجزاء کی ہم آہنگی کے بغیر کوئی ذائقہ نہیں ہوسکتا ہے۔ انہوں نے پیش کش کی اہمیت اور کسی ڈش کی رنگ ، ساخت اور سجاوٹ کے استعمال پر بھی زور دیا۔ سب سے زیادہ ، کھانا پکانا کام کو برداشت کرنے کے بجائے ایک مہارت بن گیا اور یقینی طور پر وہ "گھر کو فون کرنے کے لئے کھانے" کے بجائے "لائیو ٹو استعمال" کے فلسفے کو نافذ کرنے میں اہم کردار ادا کرتا تھا۔ایک اور طرف ، تاؤ نے کھانے اور کوکری کے پرورش والے علاقوں میں تحقیق کی حوصلہ افزائی کی۔ ذائقہ اور ظاہری شکل پر توجہ دینے کے بجائے ، تاؤسٹ کھانے کی زندگی دینے والی خصوصیات میں دلچسپی رکھتے تھے۔صدیوں پر ، چینی زیادہ تر قسم کی جڑوں ، جڑی بوٹیاں ، فنگس اور پودوں کی صحت فراہم کرنے والی خصوصیات کو دیکھ سکتے ہیں۔ انہوں نے سیارے کو یہ سکھایا ہوگا کہ سبزیوں کے وٹامن اور معدنیات زیادہ پکانے (خاص طور پر ابلتے ہوئے) کے ذریعہ تباہ ہوجاتے ہیں اور اسی طرح یہ بھی پتہ چلا ہے کہ اسی طرح ایک بہترین ذائقہ والی چیزوں کی بھی دواؤں کی قیمت ہوتی ہے۔گھر میں پکا ہوا چینی کھانا ناقابل یقین حد تک صحت مند ہے ، اس حقیقت کے باوجود کہ اس میں سے زیادہ تر واقعی تلی ہوئی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کثیر الجہتی تیل (صرف ایک وقت استعمال کیا جاتا ہے اور ضائع کیا جاتا ہے) اور دودھ کی مصنوعات کو خارج کرنے کی وجہ سے ہے۔ مزید برآں جانوروں کی چربی کو شامل کرنا کم سے کم ہے کیونکہ گوشت کے کچھ حصے چھوٹے ہیں۔...

پنیر کے لئے ایک فوری رہنما

نومبر 12, 2021 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
پنیر یہ ایک انتہائی ورسٹائل کھانا ہے۔ ہم اسے اعلی پیزا پر استعمال کرتے ہیں ، اپنے سپتیٹی کو بکھرنے کے لئے ، پٹاخوں پر پھیلنے کے لئے۔ اور بغیر کسی پنیر کے ، ایک انکوائری والی پنیر سینڈویچ مکھن والے ٹوسٹ کے سوا کچھ نہیں ہوسکتا ہے۔پنیر دنیا کے بہت سے خطوں میں تیار کیا جاتا ہے ، فرانس اور اٹلی کے سب سے مشہور ممالک میں سے دو۔ یہاں بہت ساری قسم کے پنیر ہیں ، لیکن وہ سب اسی طرح سے بنے ہیں۔ دودھ اور کریم میں 2 حصے ، دودھ کی اچھی چربی کے ساتھ ساتھ چھینے پر مشتمل ہے۔ پنیر کو چربی کو اکٹھا کرنے ، دہیوں کی تشکیل کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ یہ کریم یا دودھ میں تیزاب یا مختلف بیکٹیریا شامل کرکے حاصل کیا جاتا ہے ، جس کی وجہ سے یہ گھماؤ جاتا ہے۔ اس کے بعد دہیوں پر منفرد پنیر بنانے کے ل various مختلف طریقوں سے کارروائی کی جاتی ہے۔ بنائے گئے پنیر کی طرح کا انحصار دودھ کی طرح ، دودھ میں چربی کا تناسب ، اور پنیر بنانے کے لئے استعمال ہونے والے طریقہ کار پر ہوتا ہے۔ زیادہ تر چیزوں میں گائے کا دودھ شامل ہوتا ہے ، لیکن پنیر بھی بکری کے دودھ ، بھیڑوں کے دودھ سے بنی ہوتی ہیں ، اور اصل موزریلا پنیر پانی کے بھینسوں کے دودھ سے بنا ہوتا ہے۔ پنیر کو عام طور پر اس کے احساس ، سخت ، نیم فرم ، نیم نرم ، یا تازگی کے ذریعہ درجہ بندی کیا جاتا ہے۔سخت پنیر عام طور پر 12 ماہ یا اس سے زیادہ عرصے تک عمر کے ہوتے ہیں۔ ان کا اکثر نمکین ذائقہ ہوتا ہے ، اور پاستا یا سلاد پر پیسنے کے ل excellent بہترین ہوتے ہیں۔ پیرسمین ، ایشیاگو اور رومانو سخت پنیر کی مثال ہیں۔نیم سخت چیزیں عمر کی ہوسکتی ہیں یا نہیں۔ عام طور پر ، پنیر کی عمر جتنی زیادہ ہوگی ، ذائقہ زیادہ تیز ہوگا۔ ایک ٹلیجیو ، جس کی عمر محض 6 ماہ تک ہوتی ہے ، اس میں ایک چیڈر کے مقابلے میں ہلکے ذائقہ ہوگا جس کی عمر مہینوں سے ہے۔ نیم فرموں کی چیزیں پگھلنے والی زبردست چیز ہیں ، یا خود کھانے میں بہت اچھا ہے۔کیمبرٹ جیسے نیم نرم پنیر کریکرز یا کرسٹ روٹی پر پھیلانے کے ل great زبردست پنیر ہیں۔تازہ پنیر ایک نرم کریم پنیر سے ، ایک بھرپور کریمی مارسکاپون تک مختلف ہوتی ہیں۔ یہ پنیر کریکرز پر پھیلائی جاسکتی ہیں ، لیکن عام طور پر کھانا پکانے والی میٹھیوں کے لئے بھی استعمال ہوتی ہیں۔ تیرامیسو میں مارسکاپون ایک اہم جزو ہے۔پنیر پر گفتگو کرتے ہوئے ، ہم نیلے رنگ کے پنیر کا ذکر کرنے سے نظرانداز نہیں کرسکتے ہیں ، جو ایک پنیر ہے ، جس میں سڑنا کی نیلے رنگ کی سبز رگیں ہیں ، جو پنیر کو تیز ذائقہ اور خوشبو دیتی ہے۔ نیلی پنیروں میں گورگونزولا ، روکفورٹ ، اور اسٹیلٹن شامل ہیں۔اگر آپ پنیر کورس کے حصے کے طور پر پنیر کی خدمت کرنے جارہے ہیں تو ، سخت ، نیم فرم ، اور نیم نرمی والی چیزوں کو خدمت کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے کی اجازت دی جائے۔ تازہ پنیر ، ٹھنڈا ہونے کی خدمت کی جانی چاہئے۔ تین یا چار قسم کے پنیر کا انتخاب کریں ، یا تو اسی طرح کی خصوصیات اور ذوق کے ساتھ پنیر ، یا متضاد پنیر۔ اگر آپ چاہتے ہیں تو ، آپ پٹاخوں یا کچرے والی روٹی کے ساتھ پنیر کی خدمت کرسکتے ہیں۔ نیز کچھ لوگ آج کل بہت سے مختلف پھلوں ، سیب ، ناشپاتی ، انجیروں ، اور بیجوں کے انگور کے ساتھ اپنے پنیر کی خدمت کرتے ہیں ، اس کے علاوہ شیلڈ اخروٹ کے علاوہ ، اچھ options ے اختیارات ہوں گے۔چاہے آپ کھانا پکانے کے لئے پنیر کا استعمال کرنے سے لطف اندوز ہوں ، یا خود ہی کھائیں ، پنیر اس کا اپنا ذائقہ اور نیکی فراہم کرتا ہے۔...