ٹیگ: کھانا پکانے

یہ غذائیت اور ریفریجریٹ ہے۔ اور بہت ملتی جلتی خصوصیات رکھتے ہیں کیونکہ سنتری ، لیموں اور چونے۔ بیجوں کے بغیر مختلف قسم کی سب سے بڑی ہے کیونکہ اس میں اکثر چینی ، کیلشیم اور فاسفورس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ انگور کو کثرت سے ٹیبل سلاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ دوسرے پھلوں اور سبزیوں کو بھی لیا جاتا ہے۔ یہ واقعی کبھی کبھی آدھے حصے میں کاٹا جاتا ہے ، اور بیج اور سخت گڑھے کو پھر مرکز سے اتار لیا جاتا ہے۔ اس کے بعد گہا کو چینی سے بھرا جاتا ہے جو کٹ کی سطح پر بھی چھڑکا جاتا ہے۔ یہ واقعی میں صرف ایک گھنٹہ کے لئے ڈھکے ہوئے پلیٹ میں رہ گیا ہے اور لیا گیا ہے۔چکوترا ایک حیرت انگیز بھوک ہے۔ یہ تھوک اور گیسٹرک عمل انہضام کو فروغ دیتا ہے۔ یہ واقعی ایک ٹانک کے علاوہ صحت کا ایک اہم بلڈر ہے۔ اس کے اکثر تیز ، ذیلی ایسڈ ذائقہ سے قطع نظر ، نیا انگور عمل انہضام کے بعد ایک الکلائن رد عمل کے ساتھ آتا ہے۔ پھلوں کا سائٹرک ایسڈ انسانی نظام میں آکسائڈائزڈ ہوتا ہے اور اس وجہ سے اس کا اثر آپ کے جسم کے سیالوں کی الکلی کو بڑھانا ہوگا۔ آپ کے جسمانی نظام میں تیزاب کی ضرورت سے زیادہ مقدار میں تیزابیت اور کئی بیماریوں کی روک تھام اور علاج میں اس کا رس موثر ہے۔قبض کو دور کرنے میں پھل قیمتی ثابت ہوسکتا ہے۔ گودا ، جب مکمل طور پر لیا جاتا ہے ، آنتوں کی کارروائی میں مدد کے لئے صحت مند بلک فراہم کرتا ہے۔ یہ واقعی آنتوں کی فٹنس کو برقرار رکھنے میں فائدہ مند ہے اور بلا شبہ ہاضمہ نظام کی دیگر انفیکٹو بیماریوں کے ساتھ ساتھ پیچش ، اسہال ، انٹریٹائٹس کے خلاف ایک روک تھام کا کھانا ہے۔جب انفلوئنزا ہوتا ہے تو ، انگور کا جوس ایک بہت بڑا علاج ہے کیونکہ یہ واقعی مشین میں تیزابیت کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور اس کی اپنی تلخ خصوصیات کو 'مارنگین' نامی مادہ کی وجہ سے ، مشین اور ہاضمہ نظام کو سر اٹھانا پڑتا ہے۔انگور کا جوس ہر بخار میں ایک لاجواب غذا ہوسکتی ہے۔ یہ پیاس بجھاتا ہے اور بخار سے بنے ہوئے سنسنی کو دور کرتا ہے۔ اسے پانی کے ساتھ ملا کر لیا جانا چاہئے۔انگور فروٹ میں ایک قدرتی 'کوئین' شامل ہے اور اسی وجہ سے علاج کرنے والے ملیریا میں قیمتی ہے۔ یہ 'کوئینین' بخار کی نزلہ زکام میں فائدہ مند ثابت ہوسکتا ہے۔ یہ پھلوں سے 25 ٪ انگور کو ابل کر اور گودا کو دباؤ ڈال کر نکالا جاسکتا ہے۔اس حیرت انگیز پھل کو ذیابیطس ، تھکاوٹ ، دوسروں میں پیشاب کی دیکھ بھال کے ل natural قدرتی علاج کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔...

کسی ملک کی آبائی جڑی بوٹیاں اور مصالحے اس ثقافت کی شفا بخش روایات سے متعلق جلدیں بولتے ہیں۔ لڑائیاں پہلے ہی لڑی جاچکی ہیں اور قیمتی مصالحوں کے حوالے سے علاقوں پر سب پر حملہ کیا گیا ہے۔ سفر اور تجارت نے دنیا کے ایک علاقے میں کسی دوسرے علاقے میں خزانوں کے پھیلاؤ کو یقینی بنایا ، اور اس طرح لوگوں کی طرز زندگی کو متاثر کیا۔لیکن خاص طور پر جڑی بوٹیاں اور مصالحے کیا ہیں؟جڑی بوٹیاں کم اگنے والے لکڑی والے پودوں کے پتے اور پھول ہوں گی جس میں تنے کے ساتھ لیکن نیچے سے کئی تنوں کی نشوونما ہوگی۔ جڑی بوٹیوں کی اقسام میں اجمودا ، چائیوز ، تیمیم ، روزیری ، مارجورم ، اوریگانو ، ڈل اور اجوائن ہیں۔تاہم مصالحے کا نتیجہ اشنکٹبندیی پودوں اور درختوں کی جڑوں ، چھال ، بیجوں ، یا پھلوں سے ہوتا ہے۔ اس کی مثالیں دار چینی ، ادرک ، لونگ ، کالی مرچ اور سرسوں ہیں۔ جڑی بوٹیاں اور مصالحے مرکب کے ذریعہ آئیں گے ، اور اسی طرح عام طور پر پکانے والے مرکب کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جیسے مثال کے طور پر مرچ اور سالن پاؤڈر۔جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے متعدد استعمال ہوتے ہیں۔ صحت کو بہتر بنانے تک کھانے کو بڑھانے سے لے کر ، ان کا لازمی کردار ادا کرنا ہوگا۔ غذا سے متعلق بیماری عصری اوقات کا طاعون ہوسکتی ہے۔ جڑی بوٹیاں اور مصالحے کا استعمال غذائی منصوبے میں چربی ، چینی اور نمک کی ڈگریوں کو منظم کرسکتا ہے۔ جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کی کیلوری ٹرمنگس ، ڈریسنگز ، گروی ، چٹنی اور تلی ہوئی کھانے کی اشیاء سے کیلوری کے مقابلے میں نہ ہونے کے برابر ہیں۔جڑی بوٹیاں اور مصالحے صرف ذائقہ شامل کرکے ذائقہ میں اضافہ کرسکتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کے ذریعہ تیار کردہ ٹینٹلائزنگ مہک واقعی کھانے میں کہیں زیادہ جنسی جہت کا اضافہ کر سکتی ہے۔ مصالحے کی تمیز کی جاتی ہے کیونکہ وہ عمل انہضام میں مدد کرتے ہیں ، میٹابولک کی شرح میں اضافہ کرتے ہیں اور توانائی کو مثبت طور پر متاثر کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر کالی مرچ بہت روایتی کھانوں میں استعمال کی جاسکتی ہے۔ جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کو ذخیرہ کرنے کے ل they ، وہ مہک اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے گراؤنڈ ہونا ضروری ہے اور اسے ایک زبردست جگہ پر رکھنا چاہئے۔...

کیا آپ کو حال ہی میں کھانے کی منصوبہ بندی کے بارے میں پتہ چلا ہے؟ کنبے مصروف اور مستقل طور پر مصروف رہتے ہیں۔ چونکہ کنبے منظم ہونے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں ، بہت سے گھریلو مینیجر اپنے گھروں میں شام کے دباؤ سے نجات پانے کی کوشش میں کھانے کی منصوبہ بندی کو قبول کررہے ہیں۔تاہم ، کھانے کی منصوبہ بندی ہر ایک کے لئے نہیں ہے۔ ذیل میں آٹھ وضاحتیں درج ہیں کہ کھانے کی منصوبہ بندی آپ کے ذاتی طور پر اور آپ کے اہل خانہ کے لئے بھی ایک خوفناک آئیڈیا ہوسکتی ہے۔آپ غیر صحت بخش فاسٹ فوڈ 3 سے 5 بار ہفتہ وار کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔آپ کو پہلے سے پیکیجڈ پرزرویٹو سے بھرے منجمد سہولت والے کھانے کا ذائقہ پسند ہے۔سپر مارکیٹ میں $ 200 اور 2 گھنٹے خرچ کرنا ، صرف یہ سیکھنے کے لئے کہ آپ کو رات کے کھانے کے ل cook کھانا پکانا کچھ نہیں ملے گا آپ کی پسندیدہ چیزوں میں شامل ہیں جو آپ کرسکتے ہیں۔آپ کو اپنے دماغوں کو چھڑانے کے دوران مستقل طور پر کھیلنے کے دباؤ سے فائدہ ہوتا ہے جب آپ کے بچے اور شوہر بھوکے اور کربی ہوتے ہیں تو کیا چیزیں کھانا پکانا ہے۔آپ کو اسپتیٹی ، ہاٹ ڈاگس ، پیزا ، دہرائیں۔آپ کے پاس اضافی $ 100 خرچ کرنے کے لئے کوئی دوسرا حل نہیں ہے جو آپ ہر ہفتے رات کا کھانا کھا کر گزار سکتے ہیں۔آپ کو ہر دن 5 بجے کرنے کے بعد سپر مارکیٹ کا دورہ کرنے کے لئے کچھ آسان نہیں ہے۔ روزانہ گروسری پر اضافی نقد خرچ کرنا خوشگوار ہے کیونکہ اضافی اشیاء آپ کے کارٹ میں "گر"۔آپ کو اپنے کنبے کے ساتھ مل کر کھانے کی میز کے چاروں طرف گھر پکا ہوا کھانا پسند کرنے کی کوئی خواہش نہیں ہے۔ آپ اپنے کنبے کے ساتھ مل کر وقت گزارنے کا احساس کر رہے ہیں واقعی وقت کا ایک مکمل ضیاع ہے۔اگر آپ مذکورہ بالا بیانات کو خریدتے ہیں تو براہ کرم کبھی بھی کھانے کی منصوبہ بندی نہ کریں - یہ واقعی شاید ایک خوفناک خیال ہے۔ تاہم ، اس صورت میں جب آپ ممکنہ طور پر مذکورہ بالا بیانات میں سے کسی ایک کے کم سے متفق نہیں ہوں گے شاید اب وقت آگیا ہے کہ وہ ایک کوشش کے لئے مینو کی منصوبہ بندی کریں۔...

اسٹیک ، اگرچہ ایک گرل کا پسندیدہ ہے ، اسے متعدد دیگر طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ وہ پین تلی ہوئی ، بریزڈ ، برائلڈ ، بیکڈ وغیرہ ہوسکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے اسٹیک کے لئے صحیح طریقہ کا انتخاب اس کی کوملتا پر منحصر ہے۔ آپ گرمی کے خشک طریقوں اور نم کے طریقے تلاش کرسکتے ہیں۔ خشک گرمی کے طریقوں سے عام طور پر زیادہ ٹینڈر اسٹیکس کی درخواست کی جاتی ہے جیسے مثال کے طور پر فائلٹ مگنون اور سرلوئن ، جبکہ نم گرمی کے طریقے گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں کے ل more زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ پانی اسٹیک کو نرم کرنے میں مدد کرتا ہے۔پکے ہوئے اسٹیک کی کوملتا صرف اس سے متاثر ہوتی ہے کہ یہ واقعی 'کیا ہوا' ہے۔ اس وقت کے مطابق جب اسٹیک پکایا جاتا ہے ، یہ کچا ، بہت نایاب ، نایاب ، درمیانے درجے کے نایاب ، درمیانے درجے کا ، درمیانے درجے کا اچھا اور اچھی طرح سے ہوسکتا ہے۔ انتہائی کم وقت کے لئے نایاب اسٹیکس شعلہ کا سامنا کرتے ہیں۔ وہ اب بھی اپنی کچی کو برقرار رکھتے ہیں اور اسی طرح رنگین رنگ میں بہت گلابی ہیں۔ شاذ و نادر ہی کیا ہوا اسٹیکس اپنے اصلی مکھی کے ذائقوں کو برقرار رکھتے ہیں ، تاہم وہ بہت صحتمند نہیں ہیں کیونکہ ان میں اب بھی مائکروجنزم موجود ہیں۔ چونکہ کھانا پکانے کا وقت بڑھتا ہے ، اسٹیک کی گلابی پن بھوری میں بدل جاتی ہے اور اس کا اپنا رسول بھی کم ہوجاتا ہے۔ اچھی طرح سے انجام دیئے گئے اسٹیکس چبانے کے لئے بھوری ہیں اور اس کے علاوہ سخت بھی ہیں۔ عام تالوں کے لئے ، درمیانے درجے کے نایاب اسٹیکس بہترین شرط لگائیں گے۔اسٹیک پکانے کا آسان ترین طریقہ یقینی طور پر اسے گرلنگ کر رہا ہے۔ اسٹیک کی کوملتا ، اسٹیک ، مرینیڈ ، کوئلے اور ہلکے سیال کا معیار اور انفرادی کھانا پکانے کی حراستی کے دوران ہر چیز کا فرق پڑتا ہے۔ زیادہ تر اسٹیکس کو باربیک پر تقریبا 8-10 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ کافی وقت کا انحصار مطلوبہ عطیہ کی مقدار پر ہوتا ہے۔ٹینڈر کٹوتیوں کو بھی برائل کیا جاسکتا ہے۔ تندور میں برائلنگ کی جاتی ہے بغیر مائعات کے استعمال کیے بغیر۔ یہ گرلنگ سے ایک اور ذائقہ پیش کرتا ہے کیونکہ تندور کی گرمی کے اندر ہر طرف سے گوشت کے چاروں طرف ہوتا ہے۔ بشرطیکہ وہ پہلے ہی میرینیٹ ہوجاتے ہیں۔اسٹیک کی پتلی اور ٹینڈر کٹوتی جیسے سرلوین ، ٹی ہڈی اور پسلی آنکھ کا ذائقہ بالکل ٹھیک ہے اگر وہ پین فرائیڈ ہیں۔ اسٹیکس ایک کھلی پین کے اندر تلے ہوئے ہیں جو شعلہ کے اوپر رکھے گئے ہیں۔ کوئی تیل شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ اسٹیکس اپنی چربی میں کھانا پکاتے ہیں۔اگر گائے کے گوشت کا کٹ بڑا ہے ، تو یہ واقعی بھوننے کے ل perfect بہترین ہے۔ بھوننے سے گرمی کا کھانا پکانے کا ایک خشک طریقہ ہوسکتا ہے جس میں کوئی مائع کوئی کور نہیں ہوتا ہے۔ ٹینڈر کٹوتیوں کو بہتر طریقے سے بھون دیا جاتا ہے اور اس کے علاوہ وہ خدمت کرنے سے پہلے کاٹا جانا ہے۔گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں جیسے مثال کے طور پر چک ، گول ، برسکیٹ اور بلیڈ کو اکثر بریز کیا جاتا ہے۔ بریزنگ واقعی ایک نم گرمی کا کھانا پکانے کا طریقہ ہے جو بند ڑککن کے ساتھ تندور کے اندر تھوڑی مقدار میں مائع کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ یہ ایک سست عمل ہے کیونکہ یہ آہستہ آہستہ گوشت کو نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔سخت کٹوتیوں کا ایک اور طریقہ اسٹیونگ ہے۔ گائے کا گوشت مکمل طور پر پانی میں ڈھکا ہوا ہے اور درمیانی شعلہ پر آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے۔ اسٹیکس کے لئے اسٹیونگ ایک انتہائی مقبول طریقہ نہیں ہے۔ اگر کٹ کافی بڑی اور سخت ہے ، تو اسے اسٹو برتن میں بہتر طور پر رکھا جائے۔کھانا پکانے کے اسٹیک کے تمام طریقوں میں ، گوشت کے تھرمامیٹر سے ڈونیس کی مقدار کی پیمائش کی جاتی ہے۔ تاہم ، عملی طور پر ، آپ محض اسٹیک کو بیرونی طور پر چھونے سے بھی اس کا فیصلہ کرسکتے ہیں۔...

فلیٹ مگنون اسٹیکس کو دنیا کے متعدد حصوں میں مختلف ناموں کے ذریعہ بلایا جاتا ہے۔ یہ ٹینڈرسٹ اسٹیک ہے اور اس کی حالت میں تقریبا 3 3 انچ قطر میں بھی سرکلر ہے۔ٹینڈرلوئن جانوروں کا کم سے کم ورزش کا علاقہ ہے اور اسی وجہ سے اس علاقے میں گوشت ٹینڈر ہے۔ ٹینڈرلوئن سے گائے کے گوشت کی کٹیاں بہت نرم اور کاٹنے میں آسان ہیں۔ ان کی کوملتا کی وجہ سے ، وہ بھی 'اسٹیک کے بادشاہ' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تاہم ، فائلٹ مگنون اسٹیکس بھی ان کے ذائقہ میں ہلکے ہیں۔ عام طور پر وہ اپنے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے واقعی بیکن سے بھرا ہوا ہوتا ہے۔کسائ کی دکانوں میں دستیاب فائلٹ مگنون 2-3 انچ موٹی ہیں۔ ان کا رنگ طے کرتا ہے کہ وہ واقعی کتنے تازہ ہیں۔ فائلٹ مگنون اسٹیکس بیرونی اور اندرونی طور پر سرخ رنگ کا ہونا چاہئے انہیں رنگین رنگ میں گہرا ہونا ضروری ہے۔ انہیں صرف اس وقت لایا جانا چاہئے جب یہ کولڈ اسٹوریج میں محفوظ تھے۔ زیادہ تر فائلٹ مگنون اسٹیکس کھانا پکانے سے پہلے عمر کے ہوتے ہیں۔ عمر بڑھنے ایک انوکھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ اسٹیکس کو کولڈ اسٹوریج کے تحت ایک سال تک محفوظ کیا جاسکتا ہے اگر وہ محفوظ طریقے سے لپیٹے ہوئے ہیں۔تیار فائلٹ مگنن اسٹیکس حاصل کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ وہ انکوائری ، کڑوی ، پین تلی ہوئی یا بھنے ہوئے ہوسکتے ہیں۔ اسٹیک کو پکانے سے پہلے چربی کو ہٹا دیا جانا چاہئے۔ نمک کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہئے کیونکہ نمک اسٹیک کے جوس کو کھینچتا ہے۔ پانی کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے جبکہ فائل مگنن اسٹیکس پکاتے ہیں کیونکہ یہ ذائقہ کو متاثر کرتا ہے۔ اس کے بجائے ضروری زیتون کا تیل یا مکھن مختلف ترکیبیں تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔فائلٹ مگنن اسٹیکس متعدد طریقوں سے ریستوراں کے ذریعہ تیار ہیں۔ شراب ، وہسکی اور متعدد سامان جیسے کیکڑے کا گوشت ، متعدد دیگر افراد میں انڈے کے ساتھ بہت ساری غیر ملکی تیارییں ہیں۔ تقریبا every ہر ریستوراں میں فائلٹ مگنون تیار کرنے کا ایک خاص نسخہ ہوتا ہے۔ انہیں چاول ، نوڈلز یا پاستا کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے۔ ہدایت کے لحاظ سے ان کو اجمودا ، لہسن ، موسم بہار کے پیاز وغیرہ سے سجایا جاسکتا ہے۔ برگنڈی یا میرلوٹ شراب فائلٹ مگنون اسٹیک کو اچھی طرح سے پورا کرتی ہے۔ نیز ، وہ سمندری کھانے جیسے لابسٹرز اور کیکڑے کے ساتھ یا سور کا گوشت مشتق جیسے بیکن اور ساسجس کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔...