ٹیگ: ٹینڈر

مرینیڈس ایک اور مقبول مائع کنکوٹیشن ہیں جو کھانا پکانے کے ل meat گوشت کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔ یہ خشک ، سخت گوشت کے علاج کا بہترین علاج ہے کیونکہ اجزاء کا مرکب خرابی کے گوشت کے ؤتکوں اور چربی میں مدد کرتا ہے۔ گرم ، شہوت انگیز گرل پر پکایا جانے کے باوجود بھی ایک مرینیڈ میں بھیگے ہوئے گوشت ٹینڈر رہتے ہیں۔ آن لائن اور سپر مارکیٹوں میں دستیاب مرینیڈ مصنوعات کا ایک وسیع انتخاب موجود ہے ، جس میں ہر طرح کے گوشت کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں ، اضافی طور پر ، وہ تمام چاروں طرف سے موجود ہیں جو آپ کو گرل پر ڈال سکتے ہیں تقریبا almost کسی بھی چیز کے لئے صرف مثالی ہیں۔مرینیڈس کے استعمال کے لئے نکاتاگر آپ رش میں ہیں اور کسی کے مارینڈ کے ذائقہ کو جلدی سے جذب کرنے کے لئے سور کا گوشت یا گائے کا گوشت جیسے گوشت چاہتے ہیں تو ، گوشت کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ اگر وقت جوہر کا نہیں ہے تو ، اسے راتوں رات بھی مارینڈ میں بھگنے کی اجازت دیں۔ میرینڈ ذائقہ کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ گوشت کو ٹینڈرائز کرنے میں مدد کرے گا۔ ٹینڈر گوشت جیسے مثال کے طور پر چکن اور سمندری غذا ، تاہم ، گوشت کو تباہ کیے بغیر قدرتی ذائقہ کو بہتر بنانے کے ل mar مرینیڈس میں ایک گھنٹہ سے کم وقت بھیگ جانا چاہئے۔میرینڈس میں بھیگے ہوئے گوشت کو ریفریجریٹر میں ڈالنا چاہئے جب تک کہ یہ واقعی پکانے کے لئے تیار نہ ہو۔ گرلنگ کے دوران بچ جانے والے مارینڈ کو چکنے والی چٹنی کے طور پر استعمال کریں۔ ترجیحی طور پر ، کسی بھی کھانے کی زہر سے بچنے کے لئے بچا ہوا مرینیڈ نہیں رکھا جانا چاہئے۔ تاہم ، اگر آپ کو واقعی میں لازمی طور پر لازمی طور پر ، کسی ایسے بیکٹیریا کو مارنے کے قابل ہونے کے لئے پہلے ہی ابالنا یقینی بنائیں جو جلدی سے بھگنے سے باہر رہ سکتا تھا۔کھانے میں مصالحہ شامل کرنے کے لئے گرم مرینیڈس کی طرح کچھ نہیں!گرم اور مسالہ دار پکوان بنانا آسان کام ہے۔ اگر آپ اپنے جسمانی وزن کو دیکھنا چاہتے ہیں اور نمک کو کم کرنا چاہتے ہیں تو ، مسالہ دار پکوان ایک لاجواب انتخاب ہیں۔ ذائقے اور حرارت نمک کی ضرورت کو دوسرے اعلی کیلوری والے اجزاء کے ساتھ بدل دیتے ہیں۔ گرم مرینیڈس بوتل یا پاوڈر اقسام میں پایا جاسکتا ہے اور اسی طرح حاصل کرنا بہت آسان ہے۔ میرینڈ کی مصنوعات ذائقوں کی ایک چکنی حد میں پائی جاسکتی ہیں لہذا گرم مرینیڈس تک ذخیرہ کرنا واقعی آسان ہوسکتا ہے۔ مرینیڈس واقعی ورسٹائل بھی ہیں۔ آپ ان کو کسی بھی گوشت کی مصنوعات پر استعمال کرسکتے ہیں ، چاہے وہ مرغی ، سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، بھیڑ کے بھیڑ یا مچھلی ہو لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ان چیزوں کو ہر وقت اپنی پینٹری میں رکھیں!گرم مرینیڈس - آپ اپنا ذاتی بنانا چاہیں گے؟جب آپ کے جسمانی وزن کو دیکھتے ہو تو ، یقینی بنائیں کہ آپ ان ماریناڈس کا استعمال کرتے ہیں جو فیٹی اجزاء نہیں رکھتے ہیں۔ یہاں تک کہ آپ اپنی ترجیحی اعلی کیلوری میرینڈ کو بھی استعمال کرسکتے ہیں ، اس کے باوجود ، آپ کو صرف تھوڑا سا استعمال کرنا چاہئے۔ ٹیباسکو کی چٹنی یا بنا ہوا کالی مرچ شامل کرنے سے چربی کو مائنس مائنس میں واقعی میں مزید ذائقے شامل ہوسکتے ہیں۔ مرینیڈس جن میں سرکہ ، لیموں اور تیزابیت کا جوس ہوتا ہے (زیادہ تر کم کیلوری میں مرینیڈس ہوتے ہیں) گوشت کو ٹینڈرائز کرنے میں اچھ...

اسٹیک ، اگرچہ ایک گرل کا پسندیدہ ہے ، اسے متعدد دیگر طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ وہ پین تلی ہوئی ، بریزڈ ، برائلڈ ، بیکڈ وغیرہ ہوسکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے اسٹیک کے لئے صحیح طریقہ کا انتخاب اس کی کوملتا پر منحصر ہے۔ آپ گرمی کے خشک طریقوں اور نم کے طریقے تلاش کرسکتے ہیں۔ خشک گرمی کے طریقوں سے عام طور پر زیادہ ٹینڈر اسٹیکس کی درخواست کی جاتی ہے جیسے مثال کے طور پر فائلٹ مگنون اور سرلوئن ، جبکہ نم گرمی کے طریقے گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں کے ل more زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ پانی اسٹیک کو نرم کرنے میں مدد کرتا ہے۔پکے ہوئے اسٹیک کی کوملتا صرف اس سے متاثر ہوتی ہے کہ یہ واقعی 'کیا ہوا' ہے۔ اس وقت کے مطابق جب اسٹیک پکایا جاتا ہے ، یہ کچا ، بہت نایاب ، نایاب ، درمیانے درجے کے نایاب ، درمیانے درجے کا ، درمیانے درجے کا اچھا اور اچھی طرح سے ہوسکتا ہے۔ انتہائی کم وقت کے لئے نایاب اسٹیکس شعلہ کا سامنا کرتے ہیں۔ وہ اب بھی اپنی کچی کو برقرار رکھتے ہیں اور اسی طرح رنگین رنگ میں بہت گلابی ہیں۔ شاذ و نادر ہی کیا ہوا اسٹیکس اپنے اصلی مکھی کے ذائقوں کو برقرار رکھتے ہیں ، تاہم وہ بہت صحتمند نہیں ہیں کیونکہ ان میں اب بھی مائکروجنزم موجود ہیں۔ چونکہ کھانا پکانے کا وقت بڑھتا ہے ، اسٹیک کی گلابی پن بھوری میں بدل جاتی ہے اور اس کا اپنا رسول بھی کم ہوجاتا ہے۔ اچھی طرح سے انجام دیئے گئے اسٹیکس چبانے کے لئے بھوری ہیں اور اس کے علاوہ سخت بھی ہیں۔ عام تالوں کے لئے ، درمیانے درجے کے نایاب اسٹیکس بہترین شرط لگائیں گے۔اسٹیک پکانے کا آسان ترین طریقہ یقینی طور پر اسے گرلنگ کر رہا ہے۔ اسٹیک کی کوملتا ، اسٹیک ، مرینیڈ ، کوئلے اور ہلکے سیال کا معیار اور انفرادی کھانا پکانے کی حراستی کے دوران ہر چیز کا فرق پڑتا ہے۔ زیادہ تر اسٹیکس کو باربیک پر تقریبا 8-10 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ کافی وقت کا انحصار مطلوبہ عطیہ کی مقدار پر ہوتا ہے۔ٹینڈر کٹوتیوں کو بھی برائل کیا جاسکتا ہے۔ تندور میں برائلنگ کی جاتی ہے بغیر مائعات کے استعمال کیے بغیر۔ یہ گرلنگ سے ایک اور ذائقہ پیش کرتا ہے کیونکہ تندور کی گرمی کے اندر ہر طرف سے گوشت کے چاروں طرف ہوتا ہے۔ بشرطیکہ وہ پہلے ہی میرینیٹ ہوجاتے ہیں۔اسٹیک کی پتلی اور ٹینڈر کٹوتی جیسے سرلوین ، ٹی ہڈی اور پسلی آنکھ کا ذائقہ بالکل ٹھیک ہے اگر وہ پین فرائیڈ ہیں۔ اسٹیکس ایک کھلی پین کے اندر تلے ہوئے ہیں جو شعلہ کے اوپر رکھے گئے ہیں۔ کوئی تیل شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ اسٹیکس اپنی چربی میں کھانا پکاتے ہیں۔اگر گائے کے گوشت کا کٹ بڑا ہے ، تو یہ واقعی بھوننے کے ل perfect بہترین ہے۔ بھوننے سے گرمی کا کھانا پکانے کا ایک خشک طریقہ ہوسکتا ہے جس میں کوئی مائع کوئی کور نہیں ہوتا ہے۔ ٹینڈر کٹوتیوں کو بہتر طریقے سے بھون دیا جاتا ہے اور اس کے علاوہ وہ خدمت کرنے سے پہلے کاٹا جانا ہے۔گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں جیسے مثال کے طور پر چک ، گول ، برسکیٹ اور بلیڈ کو اکثر بریز کیا جاتا ہے۔ بریزنگ واقعی ایک نم گرمی کا کھانا پکانے کا طریقہ ہے جو بند ڑککن کے ساتھ تندور کے اندر تھوڑی مقدار میں مائع کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ یہ ایک سست عمل ہے کیونکہ یہ آہستہ آہستہ گوشت کو نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔سخت کٹوتیوں کا ایک اور طریقہ اسٹیونگ ہے۔ گائے کا گوشت مکمل طور پر پانی میں ڈھکا ہوا ہے اور درمیانی شعلہ پر آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے۔ اسٹیکس کے لئے اسٹیونگ ایک انتہائی مقبول طریقہ نہیں ہے۔ اگر کٹ کافی بڑی اور سخت ہے ، تو اسے اسٹو برتن میں بہتر طور پر رکھا جائے۔کھانا پکانے کے اسٹیک کے تمام طریقوں میں ، گوشت کے تھرمامیٹر سے ڈونیس کی مقدار کی پیمائش کی جاتی ہے۔ تاہم ، عملی طور پر ، آپ محض اسٹیک کو بیرونی طور پر چھونے سے بھی اس کا فیصلہ کرسکتے ہیں۔...

فلیٹ مگنون اسٹیکس کو دنیا کے متعدد حصوں میں مختلف ناموں کے ذریعہ بلایا جاتا ہے۔ یہ ٹینڈرسٹ اسٹیک ہے اور اس کی حالت میں تقریبا 3 3 انچ قطر میں بھی سرکلر ہے۔ٹینڈرلوئن جانوروں کا کم سے کم ورزش کا علاقہ ہے اور اسی وجہ سے اس علاقے میں گوشت ٹینڈر ہے۔ ٹینڈرلوئن سے گائے کے گوشت کی کٹیاں بہت نرم اور کاٹنے میں آسان ہیں۔ ان کی کوملتا کی وجہ سے ، وہ بھی 'اسٹیک کے بادشاہ' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تاہم ، فائلٹ مگنون اسٹیکس بھی ان کے ذائقہ میں ہلکے ہیں۔ عام طور پر وہ اپنے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے واقعی بیکن سے بھرا ہوا ہوتا ہے۔کسائ کی دکانوں میں دستیاب فائلٹ مگنون 2-3 انچ موٹی ہیں۔ ان کا رنگ طے کرتا ہے کہ وہ واقعی کتنے تازہ ہیں۔ فائلٹ مگنون اسٹیکس بیرونی اور اندرونی طور پر سرخ رنگ کا ہونا چاہئے انہیں رنگین رنگ میں گہرا ہونا ضروری ہے۔ انہیں صرف اس وقت لایا جانا چاہئے جب یہ کولڈ اسٹوریج میں محفوظ تھے۔ زیادہ تر فائلٹ مگنون اسٹیکس کھانا پکانے سے پہلے عمر کے ہوتے ہیں۔ عمر بڑھنے ایک انوکھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ اسٹیکس کو کولڈ اسٹوریج کے تحت ایک سال تک محفوظ کیا جاسکتا ہے اگر وہ محفوظ طریقے سے لپیٹے ہوئے ہیں۔تیار فائلٹ مگنن اسٹیکس حاصل کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ وہ انکوائری ، کڑوی ، پین تلی ہوئی یا بھنے ہوئے ہوسکتے ہیں۔ اسٹیک کو پکانے سے پہلے چربی کو ہٹا دیا جانا چاہئے۔ نمک کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہئے کیونکہ نمک اسٹیک کے جوس کو کھینچتا ہے۔ پانی کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے جبکہ فائل مگنن اسٹیکس پکاتے ہیں کیونکہ یہ ذائقہ کو متاثر کرتا ہے۔ اس کے بجائے ضروری زیتون کا تیل یا مکھن مختلف ترکیبیں تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔فائلٹ مگنن اسٹیکس متعدد طریقوں سے ریستوراں کے ذریعہ تیار ہیں۔ شراب ، وہسکی اور متعدد سامان جیسے کیکڑے کا گوشت ، متعدد دیگر افراد میں انڈے کے ساتھ بہت ساری غیر ملکی تیارییں ہیں۔ تقریبا every ہر ریستوراں میں فائلٹ مگنون تیار کرنے کا ایک خاص نسخہ ہوتا ہے۔ انہیں چاول ، نوڈلز یا پاستا کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے۔ ہدایت کے لحاظ سے ان کو اجمودا ، لہسن ، موسم بہار کے پیاز وغیرہ سے سجایا جاسکتا ہے۔ برگنڈی یا میرلوٹ شراب فائلٹ مگنون اسٹیک کو اچھی طرح سے پورا کرتی ہے۔ نیز ، وہ سمندری کھانے جیسے لابسٹرز اور کیکڑے کے ساتھ یا سور کا گوشت مشتق جیسے بیکن اور ساسجس کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔...