سال: 2023

بحیثیت بچے ، بڑوں کی حیثیت سے ، یقینا آپ کوکیز پسند کرتے ہیں۔ یہ شاید زیادہ تر عمر کے افراد کی پسندیدہ میٹھیوں میں سے ہے۔ اگرچہ سال بھر کوکیز یقینی طور پر بہت عمدہ ہیں ، لیکن کرسمس سے پہلے کچھ دن میں کچھ بھی نہیں دھڑکتا ہے جب ماں کرسمس کوکیز بنانا شروع کردیتی ہے۔ یہ ایک ایسا موسم ہوسکتا ہے جب کوکیز ایک مکمل نئے معنی انجام دیتے ہیں۔کرسمس واقعی ایک جادوئی وقت ہے ، خاص طور پر بچوں کے لئے۔ ہم میں سے بیشتر کرسمس ٹری بنانے کے لئے بے تابی سے جمع ہوتے ہیں۔ فطرت کے ہمارے شاہکار کو پورا کرنے کے لئے کافی ٹنسل اور زیورات نہیں ہیں۔ اور درخت کی پیروی کرتے ہوئے تراشے ہوئے ہیں اور ہم بے تابی سے سانٹا کلاز کا انتظار کر رہے ہیں ، ہم کیا کریں؟ ہم نے سانتا کے لئے کرسمس کوکیز کا ایک پیالہ جاری کیا تاکہ اس سے بچنے کے ل his اپنے ساتھ لے جا...

کسی ملک کی آبائی جڑی بوٹیاں اور مصالحے اس ثقافت کی شفا بخش روایات سے متعلق جلدیں بولتے ہیں۔ لڑائیاں پہلے ہی لڑی جاچکی ہیں اور قیمتی مصالحوں کے حوالے سے علاقوں پر سب پر حملہ کیا گیا ہے۔ سفر اور تجارت نے دنیا کے ایک علاقے میں کسی دوسرے علاقے میں خزانوں کے پھیلاؤ کو یقینی بنایا ، اور اس طرح لوگوں کی طرز زندگی کو متاثر کیا۔لیکن خاص طور پر جڑی بوٹیاں اور مصالحے کیا ہیں؟جڑی بوٹیاں کم اگنے والے لکڑی والے پودوں کے پتے اور پھول ہوں گی جس میں تنے کے ساتھ لیکن نیچے سے کئی تنوں کی نشوونما ہوگی۔ جڑی بوٹیوں کی اقسام میں اجمودا ، چائیوز ، تیمیم ، روزیری ، مارجورم ، اوریگانو ، ڈل اور اجوائن ہیں۔تاہم مصالحے کا نتیجہ اشنکٹبندیی پودوں اور درختوں کی جڑوں ، چھال ، بیجوں ، یا پھلوں سے ہوتا ہے۔ اس کی مثالیں دار چینی ، ادرک ، لونگ ، کالی مرچ اور سرسوں ہیں۔ جڑی بوٹیاں اور مصالحے مرکب کے ذریعہ آئیں گے ، اور اسی طرح عام طور پر پکانے والے مرکب کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جیسے مثال کے طور پر مرچ اور سالن پاؤڈر۔جڑی بوٹیاں اور مصالحے کے متعدد استعمال ہوتے ہیں۔ صحت کو بہتر بنانے تک کھانے کو بڑھانے سے لے کر ، ان کا لازمی کردار ادا کرنا ہوگا۔ غذا سے متعلق بیماری عصری اوقات کا طاعون ہوسکتی ہے۔ جڑی بوٹیاں اور مصالحے کا استعمال غذائی منصوبے میں چربی ، چینی اور نمک کی ڈگریوں کو منظم کرسکتا ہے۔ جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کی کیلوری ٹرمنگس ، ڈریسنگز ، گروی ، چٹنی اور تلی ہوئی کھانے کی اشیاء سے کیلوری کے مقابلے میں نہ ہونے کے برابر ہیں۔جڑی بوٹیاں اور مصالحے صرف ذائقہ شامل کرکے ذائقہ میں اضافہ کرسکتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کے ذریعہ تیار کردہ ٹینٹلائزنگ مہک واقعی کھانے میں کہیں زیادہ جنسی جہت کا اضافہ کر سکتی ہے۔ مصالحے کی تمیز کی جاتی ہے کیونکہ وہ عمل انہضام میں مدد کرتے ہیں ، میٹابولک کی شرح میں اضافہ کرتے ہیں اور توانائی کو مثبت طور پر متاثر کرتے ہیں۔ مثال کے طور پر کالی مرچ بہت روایتی کھانوں میں استعمال کی جاسکتی ہے۔ جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کو ذخیرہ کرنے کے ل they ، وہ مہک اور ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے گراؤنڈ ہونا ضروری ہے اور اسے ایک زبردست جگہ پر رکھنا چاہئے۔...

ایسا لگتا ہے کہ اب ہمارے پاس آج کل بہت سے مختلف قسم کے نمکیات ہیں۔ آپ نے سوچا ہوگا کہ نمک محض نمک ہے ، لیکن حقیقت سے کچھ بھی نہیں ہوسکتا ہے! یہ نمک کی مختلف شکلوں کے لئے ایک بنیادی رہنما ہے۔ٹیبل نمک اور آئوڈائزڈ ٹیبل نمکیہ اس قسم کا نمک ہوسکتا ہے جو گھر میں بہت سے لوگ استعمال کرتے ہیں اور اس طرح کے لوگ جو تمام ریستوراں کی میزیں تلاش کرتے ہیں۔ ہمارا بنیادی ٹیبل نمک نمک کے ذخائر میں پانی بھیج کر تیار کیا جاتا ہے پھر اسے بخارات بناتے ہوئے - صرف نمک کے کرسٹل ہی رہیں گے۔ نمک ایک بہتر عمل سے گزرتا ہے جو اس کے نتیجے میں ایک اور معدنیات کو ہٹاتا ہے۔ ٹیبل نمک میں ایک عمدہ اناج کی ساخت شامل ہے جو اسے بیکنگ کے ل perfect بہترین بناتی ہے - اس کی پیمائش درست طریقے سے کی جاسکتی ہے۔ آئوڈین قدرتی طور پر ٹیبل نمک میں نہیں ہے - مورٹن سالٹ کمپنی نے گوئٹرز کے مواقع کو کم کرنے کے لئے 1924 میں اسے شامل کرنا شروع کیا۔ آج کل امریکہ میں تقریبا all تمام ٹیبل نمک آئوڈائزڈ ہے ، اور ، واقعی ، گوئٹرز کی موجودگی بہت کم ہوگئی!کوشر نمککوشر نمک ایک جیسے فیشن میں ٹیبل نمک میں تیار کیا جاتا ہے - فرق یہ ہے کہ کوشر نمک بخارات کے عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے موٹے نمک عام طور پر نمکین پانی سے بخارات بن جاتے ہیں۔ اس سے ایک بلاک ڈھانچے کے ساتھ دانے پیدا ہوتے ہیں ، یہ ڈھانچہ نمک کے کرسٹل کو خون کو بھگانے کی اجازت دیتا ہے (یہودی قانون میں کہا گیا ہے کہ آپ کو کھانے سے پہلے گوشت سے خون نکالنے کی ضرورت ہے)۔ کوشر نمک ٹیبل نمک سے کم نمکین ہے۔سمندری نمکسمندری نمک کی کاشت بخارات سے بھی ہوتی ہے۔ سمندری نمک اتنا نمکین نہیں ہے جتنا ٹیبل نمک ہے۔ آپ کو دونوں عمدہ اناج اور موٹے اناج سمندری نمک مل جائے گا۔ بہت سے سمندری نمکیات میں پوٹاشیم ، میگنیشیم ، اور آئوڈین جیسے ٹریس معدنیات شامل ہیں - یہ معدنیات قدرتی طور پر موجود ہیں ، شامل نہیں ہیں۔فلور ڈی سیلیہ واقعی ایک قسم کا سمندری نمک ہے۔ فلور ڈی سیل کی کٹائی کے ل you ، آپ کو پہلے کرسٹل لینے کی ضرورت ہے جو نمک کے بخارات کے تالابوں کی سطح پر تشکیل دینا شروع کردیتے ہیں - جو عام طور پر گرمیوں کے مہینوں میں ہوتا ہے ، ایک بار سورج مضبوط ہونے کے بعد کافی وقت ہوتا ہے۔...

مرینیڈس ایک اور مقبول مائع کنکوٹیشن ہیں جو کھانا پکانے کے ل meat گوشت کے ذائقہ کو بہتر بنانے کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔ یہ خشک ، سخت گوشت کے علاج کا بہترین علاج ہے کیونکہ اجزاء کا مرکب خرابی کے گوشت کے ؤتکوں اور چربی میں مدد کرتا ہے۔ گرم ، شہوت انگیز گرل پر پکایا جانے کے باوجود بھی ایک مرینیڈ میں بھیگے ہوئے گوشت ٹینڈر رہتے ہیں۔ آن لائن اور سپر مارکیٹوں میں دستیاب مرینیڈ مصنوعات کا ایک وسیع انتخاب موجود ہے ، جس میں ہر طرح کے گوشت کے لئے ڈیزائن کیا جاتا ہے۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں ، اضافی طور پر ، وہ تمام چاروں طرف سے موجود ہیں جو آپ کو گرل پر ڈال سکتے ہیں تقریبا almost کسی بھی چیز کے لئے صرف مثالی ہیں۔مرینیڈس کے استعمال کے لئے نکاتاگر آپ رش میں ہیں اور کسی کے مارینڈ کے ذائقہ کو جلدی سے جذب کرنے کے لئے سور کا گوشت یا گائے کا گوشت جیسے گوشت چاہتے ہیں تو ، گوشت کو پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔ اگر وقت جوہر کا نہیں ہے تو ، اسے راتوں رات بھی مارینڈ میں بھگنے کی اجازت دیں۔ میرینڈ ذائقہ کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ گوشت کو ٹینڈرائز کرنے میں مدد کرے گا۔ ٹینڈر گوشت جیسے مثال کے طور پر چکن اور سمندری غذا ، تاہم ، گوشت کو تباہ کیے بغیر قدرتی ذائقہ کو بہتر بنانے کے ل mar مرینیڈس میں ایک گھنٹہ سے کم وقت بھیگ جانا چاہئے۔میرینڈس میں بھیگے ہوئے گوشت کو ریفریجریٹر میں ڈالنا چاہئے جب تک کہ یہ واقعی پکانے کے لئے تیار نہ ہو۔ گرلنگ کے دوران بچ جانے والے مارینڈ کو چکنے والی چٹنی کے طور پر استعمال کریں۔ ترجیحی طور پر ، کسی بھی کھانے کی زہر سے بچنے کے لئے بچا ہوا مرینیڈ نہیں رکھا جانا چاہئے۔ تاہم ، اگر آپ کو واقعی میں لازمی طور پر لازمی طور پر ، کسی ایسے بیکٹیریا کو مارنے کے قابل ہونے کے لئے پہلے ہی ابالنا یقینی بنائیں جو جلدی سے بھگنے سے باہر رہ سکتا تھا۔کھانے میں مصالحہ شامل کرنے کے لئے گرم مرینیڈس کی طرح کچھ نہیں!گرم اور مسالہ دار پکوان بنانا آسان کام ہے۔ اگر آپ اپنے جسمانی وزن کو دیکھنا چاہتے ہیں اور نمک کو کم کرنا چاہتے ہیں تو ، مسالہ دار پکوان ایک لاجواب انتخاب ہیں۔ ذائقے اور حرارت نمک کی ضرورت کو دوسرے اعلی کیلوری والے اجزاء کے ساتھ بدل دیتے ہیں۔ گرم مرینیڈس بوتل یا پاوڈر اقسام میں پایا جاسکتا ہے اور اسی طرح حاصل کرنا بہت آسان ہے۔ میرینڈ کی مصنوعات ذائقوں کی ایک چکنی حد میں پائی جاسکتی ہیں لہذا گرم مرینیڈس تک ذخیرہ کرنا واقعی آسان ہوسکتا ہے۔ مرینیڈس واقعی ورسٹائل بھی ہیں۔ آپ ان کو کسی بھی گوشت کی مصنوعات پر استعمال کرسکتے ہیں ، چاہے وہ مرغی ، سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، بھیڑ کے بھیڑ یا مچھلی ہو لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ان چیزوں کو ہر وقت اپنی پینٹری میں رکھیں!گرم مرینیڈس - آپ اپنا ذاتی بنانا چاہیں گے؟جب آپ کے جسمانی وزن کو دیکھتے ہو تو ، یقینی بنائیں کہ آپ ان ماریناڈس کا استعمال کرتے ہیں جو فیٹی اجزاء نہیں رکھتے ہیں۔ یہاں تک کہ آپ اپنی ترجیحی اعلی کیلوری میرینڈ کو بھی استعمال کرسکتے ہیں ، اس کے باوجود ، آپ کو صرف تھوڑا سا استعمال کرنا چاہئے۔ ٹیباسکو کی چٹنی یا بنا ہوا کالی مرچ شامل کرنے سے چربی کو مائنس مائنس میں واقعی میں مزید ذائقے شامل ہوسکتے ہیں۔ مرینیڈس جن میں سرکہ ، لیموں اور تیزابیت کا جوس ہوتا ہے (زیادہ تر کم کیلوری میں مرینیڈس ہوتے ہیں) گوشت کو ٹینڈرائز کرنے میں اچھ...

ہم بلیوز گاتے ہیں لیکن کیا ہمیں بلیوز کو بھی استعمال نہیں کرنا چاہئے؟ ٹھیک ہے ، ہم خوش قسمتی میں ہیں: یہ بلوبیری کا موسم ہے اور ہم میں سے بیشتر اپنی غذا کے اندر کچھ بلیوز رکھنے کے فوائد حاصل کرسکتے ہیں۔ ہم میں سے اکثریت صرف کم سے کم بلوبیریوں کا سامنا کرتی ہے: مفنز میں جوڑا جاتا ہے یا پھلوں کے سلاد میں چھڑک دیا جاتا ہے۔تاہم ، سائنس اس کنکر کے سائز کے سپر پھلوں کے لئے حال ہی میں انتہائی پرعزم ہے ، اس چھوٹے سے سوال پر ان گنت مطالعات کا انعقاد کرتے ہیں۔ آئیے اس کو اس طرح رکھیں: اگر بلوبیری براڈوے کا کھیل ہوتا تو ، پلے بل پر غذائیت کا ایک اسٹار اسٹڈڈ لائن اپ ہوتا۔بلوبیری میں ایک کم گلیسیمک انڈیکس شامل ہے۔ بلوبیری کی فراہمی کا آدھا گلاس چالیس کیلوری کی کھپت ہے ، جس میں پوٹاشیم اور آئرن کے ساتھ ساتھ غذائیت بھی ہوتی ہے اور ضمیمہ سی۔ یہ گندم کے دانے کی پوری روٹی کے کٹ میں فائبر کی مقدار کے برابر ہے۔وہ چھوٹے ہوسکتے ہیں تاہم وہ ایک مضبوط کارٹون پیک کرتے ہیں۔ صحت کی اشاعت نے حال ہی میں بلوبیریوں کو ان کے 50 سپر فوڈز کی رہنمائی میں اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی حاصل کرنے کا ایک بہترین طریقہ قرار دیا ہے۔امریکن انسٹی ٹیوٹ برائے کینسر ریسرچ کی بنیاد پر ، ان کے اعلی سطح پر اینٹی آکسیڈینٹ آپ کے جسم کو عمر بڑھنے کے طریقہ کار کو کم کرنے اور خلیوں کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔بلوبیری خاص طور پر اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ وافر مقدار میں ہیں جن کو اینتھوکیننس کہتے ہیں ، جو بلیک بیری ، مولیوں ، سرخ گوبھی ، انگور اور سیب کے اندر بھی ہیں۔ بلوبیری دماغ کے شوقین ہیں۔ دراصل ، کچھ نیورو سائنسدان اسے دماغی بیری کہتے ہیں۔کھانے کی چیزیں جو رنگ میں نیلے یا کرمسن ہیں ہماری غذا کے اندر نظرانداز کی جاتی ہیں۔ یہ رنگ پیشاب کے نظام کی صحت ، میموری کی جگہ کے فنکشن کو گہرائی سے فروغ دیتے ہیں اور فائٹو کیمیکلز جیسے فینولکس اور ان انتھوسیاننس کے وسیع انتخاب کا استعمال کرتے ہوئے صحت مند عمر بڑھنے کی حوصلہ افزائی کرتے ہیں۔اگلی بار جب آپ ان کے ذریعہ سپر مارکیٹ میں جائیں گے ، آپ کو ایک یا دو کارٹن سوائپ کرنا چاہئے۔ جسم کو بلیوز گانے کا موقع دیں۔...

بہت سے لوگوں نے کدو چیزکیک کی کوشش نہیں کی ہے ، لیکن جو بھی قسم کھاتا ہے وہ اس پر منحصر ہے۔ ایک کدو چیزکیک کسی ایسے شخص کے لئے مثالی ہے جو فلفی ، ہلکی ساخت اور کم مٹھاس حاصل کرنے کے لئے چیزکیک کو پسند کرتا ہے۔ ایک بنانے کے بارے میں سوچ رہے ہو؟ ایک مختصر طریقہ کے لئے پڑھنا جاری رکھیں۔ایک امتزاج کرکے اپنے کدو چیزکیک بنانا شروع کریں۔ ٹوسٹڈ پیکن کے ایک کپ کے آدھے حصے کے حوالے سے 5 گلاس جنجرسنیپ ٹکڑوں کے ساتھ ، اور اس مکسچر کو موسم بہار کے فارم پین میں مجبور کرنا جن میں ایک جنجرسنیپ کرسٹ تیار کیا جاسکتا ہے۔ اسے تندور میں تقریبا ten دس سے بارہ منٹ 325 ڈگری پر بیک کریں۔دریں اثنا ، کریم پنیر کے تقریبا ten دس سے بارہ آونس کو مضبوطی اور مستقل طور پر شکست دی اور جلد ہی آپ ایک ہموار ساخت حاصل کریں گے۔ آپ کی ضرورت چینی کی مقدار شامل کریں (عام طور پر تقریبا three تین چوتھائی کپ ٹھیک ہے)۔ انڈوں میں ڈراپ - لیکن پھانسی! اس بات کا یقین کر لیں کہ آپ انہیں ایک وقت میں ایک وقت میں چھوڑ دیتے ہیں ، جیسے ہی آپ کرتے رہتے ہیں۔ تقریبا five پانچ انڈے چال چل سکتے ہیں۔ اس کے بعد ، اس کے بعد آپ ایک میں سے ایک کو چھوڑ دیتے ہیں۔ کدو پیوری کے 5 گلاس ، کچھ دار چینی ، اور کچھ بھاری کریم کا دوسرا تین چوتھائی کپ۔ختم؟ اب آپ کیک پکانے کے لئے تیار ہیں۔ اسے تندور میں رکھیں اور اسے تقریبا 30 30 منٹ کے لئے چھوڑ دیں۔ آپ جانتے ہو کہ ایک بار جب مرکز گھماؤ پھراؤ ہوتا ہے تو آپ کا چیزکیک انجام دیا جاتا ہے اور کناروں پہلے ہی اچھے اور بولے ہوئے ہیں۔ اگر یہ ہو گیا ہے تو ، کیک کے چاروں طرف چاقو رکھنے کی کوشش کریں اس سے پہلے کہ آپ اسے ٹھنڈا کریں - اس سے کیک کو دراڑیں پڑنے سے روکتا ہے۔کیک کو مزید 30 منٹ (تندور میں) ٹھنڈا ہونے دیں ، اور اسے اپنے ریفریجریٹر میں پاپ کریں۔ بارہ گھنٹے بعد ، آپ اپنے آپ کو ایک مزیدار کدو چیزکیک رکھتے ہیں۔ دوستوں اور کنبہ کے ساتھ آپ کی تخلیق سے لطف اندوز ہونے کے لئے دعوت دیں ، یا خود ہی اس سے خوشی حاصل کریں-جب آپ غروب آفتاب یا اپنے پسندیدہ ٹیلی ویژن شو کو دیکھتے ہو تو اپنے آپ کو کدو کدو کی پائی کے ساتھ ساتھ آئسڈ چائے کو آرام کریں اور پییں۔...

کھانے کا مناسب ذخیرہ آپ کے کھانے کو تازہ اور محفوظ تر رکھ سکتا ہے۔ آج زیادہ تر اسٹور میں خریدی گئی کھانے میں آپ کو یہ یقینی بنانے میں مدد کے لئے کچھ آئیڈیاز شامل ہیں کہ آپ اعلی معیار ، محفوظ کھانا کھا رہے ہیں۔اس بات کا اندازہ لگائیں کہ آپ کی اپنی پیکیجنگ کے رہنما خطوط کیا ہوتا ہے اس کا مطلب ہے:میعاد ختم ہونے کی تاریخ - آپ کو اس تاریخ کے بعد کسی بھی مصنوع کا استعمال نہیں کرنا چاہئے - یہ واقعی ایک بار ہے جب آپ کو کھانا جنوب میں جانے کی توقع کرنی چاہئے۔ یقینا ، یہ تسلیم کریں کہ تاریخ نسبتا mrub صوابدیدی ہے۔ اس موقع پر موجود ہے کہ اس تاریخ کے بعد کھانا محض ٹھیک ہو۔ بہر حال ، تازگی اور حفاظت کا بیمہ کرنے کے ل you ، آپ کو ان مصنوعات سے چھٹکارا پانے کی ضرورت ہے جو میعاد ختم ہونے کی تاریخ گزر چکے ہیں۔استعمال بہ تاریخ-یہ دراصل آخری دن ہے جب آپ کی مصنوعات کو تازہ اور عمدہ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ایک بار پھر ، اس کا عام طور پر مطلب یہ نہیں ہے کہ کھانے کی مصنوعات اچانک اس تاریخ کے بعد سڑنا یا سڑنا کرتی ہے۔ یہ چیک کرنے کے لئے ایک اچھی رہنما خطوط ہے۔فروخت بہ تاریخ-اس تاریخ کے بعد بھی مصنوعات کا استعمال ممکن ہے۔ واقعی یہ صرف تاریخ ہے کہ اس کی سفارش کی جاتی ہے کہ اسٹور اسے بیچ دے۔ آپ کو اس کی ضرورت نہیں ہے کسی ایسی مصنوعات کو جو فروخت کی تاریخ کے بعد فروخت ہورہا ہے ، اور اگر آپ کو کوئی دریافت ہوتا ہے تو آپ اسٹور کیپر کو بھی مطلع کریں (آپ رات کے وقت فروخت ہونے والی تاریخ میں بھی زیادہ حاصل کرنے کے اہل ہوسکتے ہیں۔...

صرف بیئر کے ساتھ ہی چکن کا ذائقہ اچھا ہوسکتا ہے - ایک جذبات جو جذباتی بیئر پینے والوں کے ذریعہ مشترکہ ہے۔ نفیس کھانوں سے بہت سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ جب ایک اعلی طبقاتی ریستوراں میں مشروبات پیش کیے جاتے ہیں تو ، شراب میں زیادہ باقاعدگی سے دماغ شامل ہوتا ہے۔ ایک ڈنر ایک سوادج مائع کا انتخاب کرسکتا ہے جیسے مثال کے طور پر ڈرام بائی یا وہسکی کو ٹھیک کھانے کے بعد کافی سے خوشی حاصل کرنے کے لئے۔ یہ آپ کے خیالات ریشم کے کپڑے ، ٹکسڈوس ، اوپیرا میں ایک رات لاتا ہے۔ بہت سارے روایت پسند یہ جان کر حیران ہوں گے کہ بیئر اس وقت عمدہ کھانے کے مینو میں ہے۔اس کے اسپورٹی ، پب کرول ، کیگ پارٹی کی ساکھ کے باوجود ، بیئر کو سیدھے ٹھنڈے ، جھاگوں کے مشروبات میں تبدیل کردیا گیا ہے جو اشرافیہ کی فہرست میں پیش کیا گیا ہے۔ میزبانوں اور میزبانوں کے لئے واقعی یہ ایک عام سی حیثیت بنتی جارہی ہے کہ وہ اپنے مہمانوں کی خدمت کریں گے اس کھانے کے ساتھ کون سا بیئر پیش کرنا ہے۔ ایک ریستوراں میں حالیہ مشاہدے پر ، میں نے دیکھا کہ ایک اور ٹیبل پر افراد شراب کی نہیں بلکہ بیئروں کی فہرست میں شامل ہیں۔رات کے کھانے کی پارٹیوں اور ریستوراں میں کس طرح کا بیئر کھایا جاتا ہے؟ بیئر کی مختلف شکلیں ہیں: لیگر ، الی ، پِلسنر ، براؤن ، بوک ، پورٹر اور اسٹوٹ۔ بس یہ بیئر کھانے کے ساتھ کس طرح جوڑتے ہیں؟ آپ کو اتنا مختلف قسم کا کھانا مل سکتا ہے جس میں سے میکسیکن ، چینی ، تھائی ، جاپانی ، برطانوی ، جرمن وغیرہ۔ اس کا آسان جواب یہ ہوگا کہ آپ ، ڈنر ، ہر چیز کا انتخاب کریں ، یقین ہے کہ یہ ایک بہترین ذائقہ کا میچ بن جائے۔ ہر ایک کے ذوق مختلف ہیں اور آپ کو نظرانداز کرنے کے ل enough کافی انتخاب مل سکتے ہیں۔ جو بھی پھنس گیا ہے اور نہیں جانتا ہے کہ کہاں سے شروع کرنا ہے ، مندرجہ ذیل شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔ایک امکان یہ ہوگا کہ ایک بیئر کا انتخاب کیا جائے جو ریاستہائے متحدہ امریکہ کے کھانے کی اصل میں مماثل ہو۔ کچھ عرصہ پہلے میں سشی کے لئے گیا تھا اور اپنے ٹیمپورا اور ماکی کے ساتھ جاپانی بیئر رکھنے کا فیصلہ کیا تھا۔ میں نے پہلے کبھی جاپان سے بیئر نہیں چکھا تھا اور مجھے نئے تجربات پسند ہیں۔ میں نے کیرین بیئر کا انتخاب کیا ، یہ ایک ہلکا ، نازک بیئر تھا جو سشی کے نازک ذوق کے لئے مثالی طور پر موزوں تھا۔ کیرین ویب سائٹ (www...

کھانا اور رومانس پہلے ہی سالوں اور سالوں سے ایک ساتھ مل کر بنے ہوئے ہیں ، اور اس دلچسپ رشتہ کو قریب سے سمجھنے کے لئے ویلنٹائن ڈے سے بہتر وقت کیا ہے۔ اس پوسٹ میں ، مانچسٹر پر مبنی غذائیت کے معالج ، الزبتھ ہارفلیٹ نے افروڈیسیاکس پر تبادلہ خیال کیا تاکہ آپ کو سوچ کے لئے کھانا مہیا کیا جاسکے!میٹھی وایلن کے چمکتے ہوئے پس منظر کے خلاف ، نفیس کھانوں کا موم بتی کا کھانا ، رومانٹک اطمینان کی ایک آرام دہ تصویر کو تیار کرتا ہے۔ تاہم ، گزرے وقت میں ، کھانے پینے کی اشیاء کی آمد سے قبل ، خواتین اور مردوں کو اپنے ذائقہ اور خواہشات کو ختم کرنے کے لئے متبادل طریقے حاصل کرنا پڑتے تھے!وہ لوگ جنہوں نے افروڈیسیاکس کی تاریخوں کا مطالعہ کیا ہے وہ بلاشبہ آگاہ کریں گے کہ ہمارے آبا و اجداد شہد کی ایک پنٹ کی طرح اس طرح کے پکوانوں سے لطف اندوز ہوں گے ، جس میں پائن گری دار میوے کی وسیع سطحوں کے ساتھ لیا گیا ہے تاکہ محبت کے داؤ میں ان کی کامیابی کو بہتر بنایا جاسکے۔ اس کا اثر ایک ناقابل فراموش رات تھا۔ یہ سمجھنا مشکل نہیں ہے کہ کیوں!نئے زمانے میں ، چاکلیٹ ، صدفوں ، asparagus اور اجوائن نے بھی ان کی قیاس آرائی کی خصوصیات کی وجہ سے شہرت حاصل کی ہے۔ درحقیقت ، غذائیت سے متعلق معالج نے اتفاق کیا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کی اعلی مقدار ، خاص طور پر وہ لوگ جو وٹامنز ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹس کے ساتھ وافر مقدار میں ہیں ، ان کا ایک حوصلہ افزا اثر اور کارکردگی پر پراعتماد اثر پڑتا ہے۔چاکلیٹ اس کے ایک گروپ میں ہے۔ کوکو بین کے باوجود ، ایک چاکلیٹ بار شاید ہی سبزی ہو! چاکلیٹ ، خاص طور پر سادہ اقسام ، لوہے اور اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ ساتھ کم مددگار کیفین ، چربی اور چینی بھی شامل ہیں۔ اس کا ہارمون کی تقلید کرنے والے اجزاء کا مرکب ایک بہت بڑا عنصر پیدا کرسکتا ہے ، جس سے اس کی اپیل میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ جب ہم تھوڑا سا نیچے ، یا حیض کے بارے میں محسوس کرتے ہیں تو ہم چاکلیٹ کی خواہش کیوں کریں گے۔ ایسی صورت میں جب آپ کو اسے کھانا چاہئے - گہری اقسام کا انتخاب کریں۔ وہ بہت زیادہ امیر ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو بہت کم کھانے کا رجحان ہوگا۔ یا اس کے اوپری حصے میں ، کاروب کو آزمائیں ، ایک متبادل حل جس میں چاکلیٹی ذائقہ شامل ہے۔...

چائے نمی ، خوشبو ، حرارت اور روشنی کے لئے حساس ہے۔ چائے کے کھلے ہوئے پیکیج کو جلد سے جلد استعمال کرنا چاہئے۔ بچ جانے والی چائے کو ایک حیرت انگیز اور خشک جگہ پر سخت فٹنگ ڑککن کے ساتھ لائٹ پروف کنٹینر میں رکھنا چاہئے۔چائے کے لئے نمی نمبر 1 کی تباہی ہوسکتی ہے۔ یہ محض کسی کی چائے کے ذائقہ اور خوشبو کو آلودہ نہیں کرتا ہے ، بلکہ یہ ایک مختصر وقت میں بیکٹیریا کو تیار کرتا ہے اور کھلا دیتا ہے۔ خوش قسمتی سے ، آپ کو یقینی طور پر آپ کو چائے پر مہر لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ضرورت کے بجائے عملی نہیں ہے۔ آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ چائے کو ذخیرہ کرنے والے بیگ کو جوڑ کر کھلی ہوا کے ساتھ کسی بھی براہ راست رابطے سے بچیں اور یہ یقینی بنائیں کہ یہ جوڑتا رہتا ہے ، یا کسی کے کنٹینر کا ڑککن مضبوطی سے بند کردیں۔ قدرتی طور پر ، کنٹینر کو خشک کرنا بہت مدد کرتا ہے۔ہلکی اور حرارت چلیوں کے ذائقوں کو دور کرتی ہے۔ اگر آپ کی چائے کو مستقل طور پر گرمی یا روشنی سے دوچار کیا جاتا ہے تو ، یہ ایک کمزور مرکب بنا سکتا ہے ، یا ذائقہ دار انفیوژن کی مقدار کو کم کرسکتا ہے۔ شاید سب سے آسان طریقہ یہ ہوگا کہ انہیں غیر شفاف بیگ یا کنٹینر میں اور کسی بھی گرمی کے منبع سے جیسے جیسے مثال کے طور پر اوون یا ہیٹر ہوں۔ صرف اس صورت میں جب شیشے کا جار حاصل کیا جاسکتا ہے ، پھر اس کو روشنی سے علاقے میں رکھیں ، جیسے مثال کے طور پر کابینہ میں۔...

کیا آپ کو حال ہی میں کھانے کی منصوبہ بندی کے بارے میں پتہ چلا ہے؟ کنبے مصروف اور مستقل طور پر مصروف رہتے ہیں۔ چونکہ کنبے منظم ہونے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں ، بہت سے گھریلو مینیجر اپنے گھروں میں شام کے دباؤ سے نجات پانے کی کوشش میں کھانے کی منصوبہ بندی کو قبول کررہے ہیں۔تاہم ، کھانے کی منصوبہ بندی ہر ایک کے لئے نہیں ہے۔ ذیل میں آٹھ وضاحتیں درج ہیں کہ کھانے کی منصوبہ بندی آپ کے ذاتی طور پر اور آپ کے اہل خانہ کے لئے بھی ایک خوفناک آئیڈیا ہوسکتی ہے۔آپ غیر صحت بخش فاسٹ فوڈ 3 سے 5 بار ہفتہ وار کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔آپ کو پہلے سے پیکیجڈ پرزرویٹو سے بھرے منجمد سہولت والے کھانے کا ذائقہ پسند ہے۔سپر مارکیٹ میں $ 200 اور 2 گھنٹے خرچ کرنا ، صرف یہ سیکھنے کے لئے کہ آپ کو رات کے کھانے کے ل cook کھانا پکانا کچھ نہیں ملے گا آپ کی پسندیدہ چیزوں میں شامل ہیں جو آپ کرسکتے ہیں۔آپ کو اپنے دماغوں کو چھڑانے کے دوران مستقل طور پر کھیلنے کے دباؤ سے فائدہ ہوتا ہے جب آپ کے بچے اور شوہر بھوکے اور کربی ہوتے ہیں تو کیا چیزیں کھانا پکانا ہے۔آپ کو اسپتیٹی ، ہاٹ ڈاگس ، پیزا ، دہرائیں۔آپ کے پاس اضافی $ 100 خرچ کرنے کے لئے کوئی دوسرا حل نہیں ہے جو آپ ہر ہفتے رات کا کھانا کھا کر گزار سکتے ہیں۔آپ کو ہر دن 5 بجے کرنے کے بعد سپر مارکیٹ کا دورہ کرنے کے لئے کچھ آسان نہیں ہے۔ روزانہ گروسری پر اضافی نقد خرچ کرنا خوشگوار ہے کیونکہ اضافی اشیاء آپ کے کارٹ میں "گر"۔آپ کو اپنے کنبے کے ساتھ مل کر کھانے کی میز کے چاروں طرف گھر پکا ہوا کھانا پسند کرنے کی کوئی خواہش نہیں ہے۔ آپ اپنے کنبے کے ساتھ مل کر وقت گزارنے کا احساس کر رہے ہیں واقعی وقت کا ایک مکمل ضیاع ہے۔اگر آپ مذکورہ بالا بیانات کو خریدتے ہیں تو براہ کرم کبھی بھی کھانے کی منصوبہ بندی نہ کریں - یہ واقعی شاید ایک خوفناک خیال ہے۔ تاہم ، اس صورت میں جب آپ ممکنہ طور پر مذکورہ بالا بیانات میں سے کسی ایک کے کم سے متفق نہیں ہوں گے شاید اب وقت آگیا ہے کہ وہ ایک کوشش کے لئے مینو کی منصوبہ بندی کریں۔...

اسٹیک ، اگرچہ ایک گرل کا پسندیدہ ہے ، اسے متعدد دیگر طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ وہ پین تلی ہوئی ، بریزڈ ، برائلڈ ، بیکڈ وغیرہ ہوسکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے اسٹیک کے لئے صحیح طریقہ کا انتخاب اس کی کوملتا پر منحصر ہے۔ آپ گرمی کے خشک طریقوں اور نم کے طریقے تلاش کرسکتے ہیں۔ خشک گرمی کے طریقوں سے عام طور پر زیادہ ٹینڈر اسٹیکس کی درخواست کی جاتی ہے جیسے مثال کے طور پر فائلٹ مگنون اور سرلوئن ، جبکہ نم گرمی کے طریقے گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں کے ل more زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ پانی اسٹیک کو نرم کرنے میں مدد کرتا ہے۔پکے ہوئے اسٹیک کی کوملتا صرف اس سے متاثر ہوتی ہے کہ یہ واقعی 'کیا ہوا' ہے۔ اس وقت کے مطابق جب اسٹیک پکایا جاتا ہے ، یہ کچا ، بہت نایاب ، نایاب ، درمیانے درجے کے نایاب ، درمیانے درجے کا ، درمیانے درجے کا اچھا اور اچھی طرح سے ہوسکتا ہے۔ انتہائی کم وقت کے لئے نایاب اسٹیکس شعلہ کا سامنا کرتے ہیں۔ وہ اب بھی اپنی کچی کو برقرار رکھتے ہیں اور اسی طرح رنگین رنگ میں بہت گلابی ہیں۔ شاذ و نادر ہی کیا ہوا اسٹیکس اپنے اصلی مکھی کے ذائقوں کو برقرار رکھتے ہیں ، تاہم وہ بہت صحتمند نہیں ہیں کیونکہ ان میں اب بھی مائکروجنزم موجود ہیں۔ چونکہ کھانا پکانے کا وقت بڑھتا ہے ، اسٹیک کی گلابی پن بھوری میں بدل جاتی ہے اور اس کا اپنا رسول بھی کم ہوجاتا ہے۔ اچھی طرح سے انجام دیئے گئے اسٹیکس چبانے کے لئے بھوری ہیں اور اس کے علاوہ سخت بھی ہیں۔ عام تالوں کے لئے ، درمیانے درجے کے نایاب اسٹیکس بہترین شرط لگائیں گے۔اسٹیک پکانے کا آسان ترین طریقہ یقینی طور پر اسے گرلنگ کر رہا ہے۔ اسٹیک کی کوملتا ، اسٹیک ، مرینیڈ ، کوئلے اور ہلکے سیال کا معیار اور انفرادی کھانا پکانے کی حراستی کے دوران ہر چیز کا فرق پڑتا ہے۔ زیادہ تر اسٹیکس کو باربیک پر تقریبا 8-10 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ کافی وقت کا انحصار مطلوبہ عطیہ کی مقدار پر ہوتا ہے۔ٹینڈر کٹوتیوں کو بھی برائل کیا جاسکتا ہے۔ تندور میں برائلنگ کی جاتی ہے بغیر مائعات کے استعمال کیے بغیر۔ یہ گرلنگ سے ایک اور ذائقہ پیش کرتا ہے کیونکہ تندور کی گرمی کے اندر ہر طرف سے گوشت کے چاروں طرف ہوتا ہے۔ بشرطیکہ وہ پہلے ہی میرینیٹ ہوجاتے ہیں۔اسٹیک کی پتلی اور ٹینڈر کٹوتی جیسے سرلوین ، ٹی ہڈی اور پسلی آنکھ کا ذائقہ بالکل ٹھیک ہے اگر وہ پین فرائیڈ ہیں۔ اسٹیکس ایک کھلی پین کے اندر تلے ہوئے ہیں جو شعلہ کے اوپر رکھے گئے ہیں۔ کوئی تیل شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ اسٹیکس اپنی چربی میں کھانا پکاتے ہیں۔اگر گائے کے گوشت کا کٹ بڑا ہے ، تو یہ واقعی بھوننے کے ل perfect بہترین ہے۔ بھوننے سے گرمی کا کھانا پکانے کا ایک خشک طریقہ ہوسکتا ہے جس میں کوئی مائع کوئی کور نہیں ہوتا ہے۔ ٹینڈر کٹوتیوں کو بہتر طریقے سے بھون دیا جاتا ہے اور اس کے علاوہ وہ خدمت کرنے سے پہلے کاٹا جانا ہے۔گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں جیسے مثال کے طور پر چک ، گول ، برسکیٹ اور بلیڈ کو اکثر بریز کیا جاتا ہے۔ بریزنگ واقعی ایک نم گرمی کا کھانا پکانے کا طریقہ ہے جو بند ڑککن کے ساتھ تندور کے اندر تھوڑی مقدار میں مائع کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ یہ ایک سست عمل ہے کیونکہ یہ آہستہ آہستہ گوشت کو نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔سخت کٹوتیوں کا ایک اور طریقہ اسٹیونگ ہے۔ گائے کا گوشت مکمل طور پر پانی میں ڈھکا ہوا ہے اور درمیانی شعلہ پر آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے۔ اسٹیکس کے لئے اسٹیونگ ایک انتہائی مقبول طریقہ نہیں ہے۔ اگر کٹ کافی بڑی اور سخت ہے ، تو اسے اسٹو برتن میں بہتر طور پر رکھا جائے۔کھانا پکانے کے اسٹیک کے تمام طریقوں میں ، گوشت کے تھرمامیٹر سے ڈونیس کی مقدار کی پیمائش کی جاتی ہے۔ تاہم ، عملی طور پر ، آپ محض اسٹیک کو بیرونی طور پر چھونے سے بھی اس کا فیصلہ کرسکتے ہیں۔...