مہینہ: مئی 2022

کبھی حیرت ہے کہ لابسٹر کیا کھاتے ہیں ، یا وہ سرخ کیوں ہیں؟ ان کو پکانے کے مناسب طریقے کے بارے میں سوچیں اور وہ سبز چیزیں کیا ہیں؟ موسم گرما کے کھانے کے بارے میں کچھ دلچسپ حقائق کے بیانات یہاں ہیں۔ہم انہیں کھانا چاہتے ہیں ، لیکن وہ کیا کھاتے ہیں؟ رات کے وقت کھانا تلاش کرنے کی کوشش کرنے والے لابسٹر سمندر کے نیچے گھومتے ہیں۔ اگرچہ وہ مردہ کھانا کھائیں گے ، لیکن وہ بنیادی طور پر کیکڑے ، کلاموں ، مچھلیوں ، پٹھوں اور سمندری ارچین پر رکھے جاتے ہیں - وہ 100 سے زیادہ مختلف قسم کے سمندری غذا اور پودے کھاتے ہیں۔ وہ ساحل سے دور پتھریلی علاقوں میں رہتے ہیں اور پتھروں میں چھپ جاتے ہیںاور دن بھر سمندری سوار اور رات کے دوران چارہ۔ لابسٹرس 140 سال یا اس سے بھی زیادہ زندگی گزار سکتے ہیں اور ہر سال 100 میل سفر کریں گے!ایک بار لابسٹروں کے بارے میں دلچسپ بات ان کا رنگ ہے۔ یہ کہنے کی ضرورت نہیں ، جب بھی ہم ان کی تصویر کشی کرتے ہیں تو ہم ان کے بارے میں سرخ ہونے کے بارے میں سوچتے ہیں لیکن صرف ایک بار جب وہ پکا ہوجاتے ہیں۔ جب زندہ ہوتے ہیں تو وہ سبز رنگ کے بھوری ، نیلے ، پیلے اور سفید بھی ہوتے ہیں۔ اصل میں کچھ سرخ رنگ کے رنگ بھی ہیں ، تاہم ، روشن سرخ رنگ کے بارے میں لوگ جس کے بارے میں لوگ سوچتے ہیں ایک بار جب وہ پکا ہوجاتے ہیں۔بڑھنے کے قابل ہونے کے ل l لابسٹرس مولٹ (ان کا خول بہا)۔لابسٹرز اپنے پنجوں ، ٹانگوں اور اینٹینا کو بھی دوبارہ تخلیق کرسکتے ہیں ، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ وہ اپنی مرضی سے ٹانگ یا پنجوں کو چھوڑنے کے قابل ہیں اور بعد میں کسی مختلف کو دوبارہ تخلیق کرنے کے لئے چھوڑ سکتے ہیں؟اور کھانا پکانے کے بارے میں سوچئے؟ اگر آپ ان کو ابالتے ہو یا یہ ظالمانہ ہو؟ رائے عامہ کے برخلاف ان کے پاس مخر ڈوری نہیں ہے تاکہ ایک بار جب آپ ان کو ابلتے پانی میں ڈوب جائیں تو وہ چیخیں گے! اور ان کو کھانا پکانے کا حتمی طریقہ یہ ہوگا کہ وہ ابالیں یا بھاپیں ، لیکن زیادہ سے زیادہ کوک نہ کریں یا گوشت بلا شبہ روبری ہوگا۔ایک لوبسٹر کے اندر کچھ دلچسپ چیزیں ہیں۔ میٹھے سفید گوشت کے علاوہ ، لابسٹروں میں غیر معمولی رنگوں میں دوسرے عجیب و غریب مادے ہوتے ہیں! آپ کو معلوم ہوسکتا ہے کہ جب بھی آپ پہلی بار اپنے لابسٹر کو کھولتے ہیں تو ، آپ کے گوشت اور گولوں کے مابین ایک سفید گولی چیزیں موجود ہوتی ہیں - یہ ان کا خون ہے (یہ واقعی واضح ہے جب وہ زندہ ہوں گے اور جب پکایا جاتا ہے تو وہ سفید ہوجاتے ہیں)۔ اس کا کوئی ذائقہ نہیں ہے اور بے ضرر ہے تاکہ آپ اسے دھو سکتے ہو یا اسے کھا سکتے ہو!اور جسم میں آئکی سبز چیزوں کے بارے میں سوچئے؟ یہی لابسٹرس جگر یا ہاضمہ راستہ ہے۔ عام طور پر ٹوملی کہا جاتا ہے ، یہ واقعی استعمال کرنا محفوظ ہے لیکن چونکہ یہ جگر ہوسکتا ہے یہ زیادہ تر ممکنہ طور پر آپ کے تمام ٹاکسن کے لئے فضلہ ٹوکری کے طور پر کام کرسکتا ہے جو مخلوق کے ذریعے منتشر ہوتا ہے تاکہ آپ اسے صرف ضائع کرنے اور اچھی چیزوں تک پہنچنے کی خواہش کریں۔اور سرخ چیزیں؟ ایک لیڈی لابسٹر دم کے نیچے اس کے بغیر بے ہودہ انڈے ، یا ROE لے کر جاتا ہے۔ وہ ایک سرخ رنگ یا مرجان کا رنگ ہیں اور اسی طرح استعمال کرنا محفوظ ہیں اور کچھ لوگوں کے ذریعہ اس کو بھی نزاکت سمجھا جاتا ہے۔...