उपनाम: चीनी

केकड़े आज सबसे अधिक रसीला और स्वादिष्ट समुद्री भोजन के बीच हैं। पूरे केकड़े, केकड़े के पैर, केकड़े केक, अलास्का केकड़े, पत्थर केकड़े, और अन्य छोटे केकड़ों को भी देश में परोसा जाता है। कुछ सॉस के साथ इसका आनंद लेते हैं, अन्य इसे भाप देने और मांस का चयन करने के लिए संतुष्ट हैं। अधिक साहसी लोगों में सूप, सलाद और सैंडविच में केकड़े शामिल होंगे। केकड़ा केक और केकड़ा फ्रिटर्स भी लोकप्रिय विकल्प हो सकते हैं। केकड़े भी पास्ता सॉस और आमलेट में निहित हैं।लेकिन केकड़े के व्यंजन बनाने से पहले उत्कृष्ट केकड़े और केकड़े का मांस प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप पूरे केकड़ों, केकड़े के पैर, केकड़े केक, अलास्का केकड़े, पत्थर केकड़े, या कुछ छोटे केकड़े तैयार करने जा रहे हैं, वे यहां ताजगी की कुंजी हैं। यह सबसे अच्छा है और सलाह दी है कि आपको लाइव केकड़े मिलेंगे। उन केकड़ों को चुनें जो जीवंत या आक्रामक हैं। बीमार या मृत केकड़े केवल आपके पकवान को बर्बाद कर देंगे और बीमारी के पीछे एक कारण भी माना जा सकता है। इसके अलावा, केकड़ों को बुशल द्वारा खरीदा जा सकता है। बुशल में डालने से पहले अपने व्यक्तिगत केकड़ों का निरीक्षण करने या चुनने के लिए जोर देता है। ताजगी सुनिश्चित करने के लिए, अपने मछली व्यक्ति से दोस्ती करें और उन्हें एक बार सूचित करने में मदद करने के लिए एक बार केकड़ों के अगले बैच में होने में मदद करें। ताजा केकड़े का स्वाद जूसर और बासी केकड़ों की तुलना में बहुत अधिक रसीला।अब जो आपके पास अपने केकड़े हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उन्हें तैयार करने में कुछ दिशानिर्देश याद रखें। आपको लापरवाह खाना पकाने से गुणवत्ता केकड़ों को बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है, क्या आप कर सकते हैं? कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको केकड़ों, केकड़े के पैर, केकड़े केक, अलास्का केकड़े, पत्थर के केकड़े, या कुछ छोटे केकड़े पकवान को पकाने की आवश्यकता है या नहीं, एक बार जब आप उन्हें प्राप्त करते हैं तो अपने केकड़े को पकाएं। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि वे बाद में पकाने की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद लेंगे। स्टीमिंग के लिए, अपने आप को एक विस्तृत रैक और स्टीमिंग पॉट प्राप्त करें ताकि आप सभी केकड़ों को एक साथ भाप ले सकें। इस तरीके से, केकड़ों को समान रूप से धमाका किया जाता है और आप पहले उबले हुए केकड़ों को ठंडा होने से रोकेंगे। सुनिश्चित करें कि आपके रैक के पास केकड़ों के लिए पर्याप्त ऊंचाई है जो स्टीमिंग तरल के ऊपर अच्छी तरह से बने रहने के लिए है, बहुत छोटे रैक आपको उबले हुए केकड़े के बजाय उबले हुए केकड़े प्रदान करेंगे। एक और ट्रिक आपके उबलते तरल में बीयर जोड़ने के लिए होगा, यह आपके केकड़ों को उत्कृष्ट स्वाद देगा। केकड़े केक पेचीदा हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप अपने सीज़निंग को नियंत्रित करें ताकि केकड़े के सूक्ष्म स्वाद पर काबू पाना न हो। ओवर-फ्राइंग से बचें या आपका केकड़ा केक सूख जाएगा। पत्थर केकड़े के पंजे और अधिकांश केकड़ों का रंग पकाने पर नारंगी की एक उज्ज्वल छाया में बदल जाता है। आमतौर पर अपने केकड़ों को ओवरकुक न करें, जिस क्षण वे संकेत देते हैं कि आप उनके रंग परिवर्तन का उपयोग कर रहे हैं, उन्हें सीधे गर्मी से दूर ले जाएं। जब भी आपके केकड़ों को पकाया जाता है, तो अपने सॉस या मसालों को बहुत कम से कम रखें, आखिरकार, यह उन केकड़ों को है, जिन्हें किसी के भोजन का सितारा होना चाहिए। अपने केकड़े दावत के बारे में बात करने के लिए अपने दोस्तों और संबंधों को कॉल करें। लेकिन वैकल्पिक रूप से, वे इतना उत्कृष्ट स्वाद लेंगे कि आप उन्हें अपने दम पर आनंद लेना पसंद कर सकते हैं।...

पनीर। यह एक शानदार बहुमुखी भोजन है। हम इसे उच्च पिज्जा में उपयोग करते हैं, अपने स्पेगेटी को बिखेरने के लिए, पटाखे पर फैलने के लिए। और बिना पनीर के, एक ग्रिल्ड पनीर सैंडविच कुछ भी नहीं हो सकता है, लेकिन टोस्ट को बटर कर सकता है।पनीर का उत्पादन दुनिया के कई क्षेत्रों में किया जाता है, दो सबसे प्रसिद्ध देश फ्रांस और इटली हैं। पनीर के कई प्रकार हैं, लेकिन वे सभी एक समान तरीके से बने हैं। दूध और क्रीम में 2 भाग होते हैं, मट्ठा के साथ अच्छे दूध वसा। पनीर का उत्पादन वसा को एक साथ आने के लिए प्रेरित करके किया जाता है, जिससे दही बनता है। यह क्रीम या दूध में एसिड या विभिन्न बैक्टीरिया को जोड़कर प्राप्त किया जाता है, जिससे यह कर्ल हो जाता है। फिर दही को अद्वितीय चीज़ बनाने के लिए विभिन्न तरीकों से संसाधित किया जाता है। बनाया गया पनीर का उपयोग दूध के प्रकार, दूध में वसा का अनुपात और पनीर बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली प्रक्रिया पर निर्भर करता है। अधिकांश चीज़ों में गाय का दूध शामिल है, लेकिन चीज़ों को बकरी के दूध, भेड़ के दूध से भी बनाया जाता है, और वास्तविक मोज़ेरेला पनीर पानी की भैंस के दूध से बना होता है। पनीर को आम तौर पर यह महसूस किया जाता है, कठोर, अर्ध-फर्म, अर्ध-सॉफ्ट या ताज़ा होता है।हार्ड चीज़ आमतौर पर 12 महीने या उससे अधिक उम्र के होते हैं। उनके पास अक्सर एक तेज नमकीन स्वाद होता है, और पास्ता या सलाद पर झंझरी के लिए उत्कृष्ट होते हैं। परमेसन, एशियागो और रोमानो हार्ड चीज़ों के उदाहरण हैं।अर्ध-कठोर चीज़ों की वृद्ध हो सकती है या नहीं। सामान्यतया, पनीर की उम्र जितनी अधिक होगी, स्वाद उतना ही स्वाद होगा। एक TALEGGIO, जो लगभग 6 महीने के लिए केवल उम्र का है, एक चेडर की तुलना में एक स्वादिष्ट स्वाद होगा जो महीनों से वृद्ध हो गया है। अर्ध-फर्म चीज महान पिघलने वाले चीज़ हैं, या खुद को खाने के लिए महान हैं।Camembert जैसे अर्ध-नरम चीज़ पटाखे या क्रस्टी ब्रेड पर फैलने के लिए महान चीज़ हैं।ताजा चीज़ एक कोमल क्रीम पनीर से, एक समृद्ध मलाईदार marscapone में भिन्न होती है। इन चीज़ों को पटाखे पर फैलाया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर खाना पकाने के डेसर्ट के लिए भी उपयोग किया जाता है। Marscapone Tiramisu में एक महत्वपूर्ण घटक है।पनीर पर चर्चा करते हुए, हम नीले पनीर का उल्लेख करने की उपेक्षा नहीं कर सकते हैं, जो एक पनीर है, जिसमें नीले-हरे रंग की नसों के साथ मोल्ड है, जो पनीर को एक तेज स्वाद और सुगंध देता है। ब्लू चीज़ों में गोरगोनज़ोला, रोकेफोर्ट और स्टिल्टन शामिल हैं।यदि आप पनीर कोर्स के हिस्से के रूप में पनीर की सेवा करने जा रहे हैं, तो हार्ड, अर्ध-फर्म, और अर्ध-नरम चीज़ों को एक घंटे के लिए एक घंटे के लिए खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए। ताजा पनीर, ठंडा परोसा जाना चाहिए। तीन या चार प्रकार के पनीर चुनें, या तो समान सुविधाओं और स्वाद के साथ चीज़, या विपरीत चीज़ों के साथ। यदि आप चाहें, तो आप पटाखे या क्रस्टी ब्रेड के साथ पनीर परोस सकते हैं। इसके अलावा कुछ लोग आज कई अलग -अलग फलों, सेब, नाशपाती, अंजीर और बीज रहित अंगूर के साथ अपने पनीर की सेवा करते हैं, जो कि गोले वाले अखरोट के अलावा अच्छे विकल्प होंगे।चाहे आप खाना पकाने के लिए पनीर का उपयोग करें, या अपने आप पर खाना खाएं, पनीर यह खुद का स्वाद और अच्छाई है।...