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फ़िले मिग्नॉन स्टेक

Hunter Rigaud द्वारा अक्टूबर 10, 2023 को पोस्ट किया गया
फिल्ट मिग्नॉन स्टेक को दुनिया के कई हिस्सों में अलग -अलग नामों से बुलाया जाता है - चेटेउब्रिआंड, मेडलियन, टूर्डोस, फिलेट डे ब्यूफ, टेंडरलॉइन, आदि फ़िलेट मिग्नन स्टेक के अलग -अलग नाम हैं। यह सबसे कोमल स्टेक है और व्यास में लगभग 3 इंच की स्थिति में भी गोलाकार है।टेंडरलॉइन जानवर का न्यूनतम व्यायाम क्षेत्र है और इसलिए इस क्षेत्र में मांस निविदा है। टेंडरलॉइन से गोमांस कट इसलिए बहुत नरम और काटने के लिए आसान है। उनकी कोमलता के कारण, उन्हें भी 'द किंग्स ऑफ स्टेक' के रूप में जाना जाता है। हालांकि, फ़िलेट मिग्नॉन स्टेक भी उनके स्वाद में सबसे हल्का हैं। आमतौर पर वे वास्तव में अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए बेकन से भरे होते हैं।कसाई की दुकानों में उपलब्ध फ़िलेट मिग्नोन्स 2-3 इंच मोटे हैं। उनका रंग निर्धारित करता है कि वे वास्तव में कितने ताजे हैं। Filet Mignon Steaks बाहरी और आंतरिक रूप से स्कारलेट होना चाहिए, उन्हें रंग में गहरा होने की आवश्यकता है। उन्हें तभी लाया जाना चाहिए जब इन्हें कोल्ड स्टोरेज में संरक्षित किया गया था। ज्यादातर फिल्ट मिग्नॉन स्टेक खाना पकाने से पहले वृद्ध होते हैं। एजिंग एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करता है। यदि वे सुरक्षित रूप से लपेटे जाते हैं, तो एक साल तक स्टेक को कोल्ड स्टोरेज के तहत संरक्षित किया जा सकता है।तैयार फ़िलेट मिग्नॉन स्टेक प्राप्त करने के कई तरीके हैं। वे ग्रील्ड, sautéed, पैन-फ्राइड या भुना हुआ हो सकता है। स्टेक पकाने से पहले वसा को हटा दिया जाना चाहिए। नमक के उपयोग से बचा जाना चाहिए क्योंकि नमक स्टेक के रस को बाहर निकालता है। पकाने के दौरान पानी का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह स्वाद को प्रभावित करता है। इसके बजाय आवश्यक जैतून का तेल या मक्खन का उपयोग अलग -अलग व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है।फ़िलेट मिग्नॉन स्टेक कई तरीकों से रेस्तरां द्वारा तैयार हैं। शराब, व्हिस्की के साथ और कई अन्य लोगों के बीच कई स्टफिंग जैसे कई स्टफिंग के साथ कई विदेशी तैयारी होती है। लगभग हर रेस्तरां में फ़िलेट मिग्नॉन तैयार करने के लिए एक विशेष नुस्खा है। उन्हें चावल, नूडल्स या पास्ता के साथ खाया जा सकता है। वे नुस्खा के आधार पर अजमोद, लहसुन, वसंत प्याज आदि के साथ गार्निश किए जा सकते हैं। Burgandy या Merlot वाइन Filet Mignon स्टेक को अच्छी तरह से पूरक करता है। इसके अलावा, उन्हें समुद्री भोजन जैसे लॉबस्टर और केकड़ों के साथ या पोर्क डेरिवेटिव जैसे बेकन और सॉसेज के साथ खाया जा सकता है।...

क्या आपकी रसोई में कोई निजी सहायक है?

Hunter Rigaud द्वारा अगस्त 19, 2023 को पोस्ट किया गया
बहुत ही कुशल समय सेवर्स में से एक सप्ताह तक भोजन की योजना बना रहा है, 14 दिनों के लिए या शायद एक महीने में एक महीने के लिए। एक बार जब आप भोजन की योजना बनाते हैं, तो किराने की सूची संकलित करें। अपनी खुद की किराने की सूची में प्रत्येक आइटम द्वारा, उस डिश को सूचीबद्ध करें जिसे आप निस्संदेह उस घटक का उपयोग करेंगे। जैसे ही आप अपने भोजन की खरीदारी से घर लौटते हैं, यह आपकी मदद कर सकता है। प्रत्येक दिन और समय पर अपना भोजन खरीदारी करें, आप सुपरमार्केट में कम लोगों को पा सकते हैं। यह भीड़ से लड़ने में कम तनाव की अनुमति दे सकता है और जब आप अपने भोजन का चयन कर रहे हों तो आपको स्पष्ट रूप से सोचने में आपकी सहायता कर सकते हैं।एक बार जब आप घर प्राप्त कर लेते हैं, तो कुछ समय अपने किराने का सामान बनाने के लिए समर्पित करें। अपनी सब्जियों को साफ और काटें जैसे कि जड़ी -बूटियों, प्याज, मिर्च, अजवाइन। एक बार साफ और कटा हुआ, अपनी सब्जियों को मापने के बाद, एक नुस्खा के साथ लेबल किए गए एक भंडारण बैग का निवेश करें। भोजन के लिए सामग्री के लिए अपने रेफ्रिजरेटर में एक शेल्फ रखें। अपने प्रियजनों को इस शेल्फ के बारे में पता करें ताकि वे आपकी सामग्री नहीं खा सकें।जब आप अपने ग्राउंड बीफ़ को भूरा कर रहे होते हैं, तो सभी गोमांस को भूरा कर देते हैं, आप शेष सप्ताह का उपयोग करने की संभावना रखते हैं। प्लास्टिक की थैलियों या कंटेनरों में ठंडा ब्राउन बीफ़ डालें, और उन्हें नुस्खा नाम के साथ लेबल करें। यह उन सभी सप्ताह के लिए आपके प्रेप समय को कम कर सकता है। साप्ताहिक रूप से कई बार ब्राउनिंग बीफ में बिल्कुल उपयोग नहीं किया जाता है।अपने व्यक्तिगत सहायक पर विचार करते समय, अपने उपकरणों पर विचार करें जो आपकी मदद करेंगे। आपका धीमा कुकर आपका सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है। प्रत्येक सुबह, अपनी सब्जियों और मांस को 10 मिनट में अपने धीमी कुकर में इकट्ठा करना संभव है। रात में घर लौटने के बाद आपका भोजन निस्संदेह किया जाएगा। एक धीमी कुकर एक उत्कृष्ट निवेश है!हमेशा एक तेज और सरल साइड डिश प्राप्त करने के लिए पूर्व पैक किए गए सलाद को आसानी से उपलब्ध रखें।...

जानिए संतरे के जूस की कीमत और महत्व

Hunter Rigaud द्वारा जून 26, 2023 को पोस्ट किया गया
दिया गया वानस्पतिक नाम सामान्य मीठे या माल्टा ऑरेंज के लिए है जिसे चीन से यूरोप में पेश किया गया था और वर्तमान में बहुत सारे गर्म देशों में उगाया गया है, विशेष रूप से यू...

चीनी भोजन का इतिहास

Hunter Rigaud द्वारा दिसंबर 19, 2022 को पोस्ट किया गया
चीन में, भोजन और अपनी खुद की तैयारी इतनी अधिक विकसित हो गई है कि यह पहले से ही एक कला की स्थिति तक पहुंच चुका है। अमीर और गरीब, चीनी लोग मानते हैं कि स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन वास्तव में एक बुनियादी आवश्यकता है। एक विंटेज चीनी कहते हैं कि "भोजन व्यक्तियों की पहली आवश्यकता हो सकती है"।इस कला को 100 से अधिक वर्षों में विकसित और परिष्कृत किया गया है। किंवदंती है कि चीनी व्यंजनों की संस्कृति 15 वीं शताब्दी ईसा पूर्व में शांग राजवंश के माध्यम से शुरू हुई और मूल रूप से इसके पहले प्रधानमंत्री यी यिन द्वारा पेश किया गया था।चीनी संस्कृति के दो प्रमुख दर्शन दोनों का संयुक्त राज्य अमेरिका के राजनीतिक और आर्थिक इतिहास पर अत्यधिक प्रभाव था, फिर भी यह कम लोकप्रिय है कि उन्होंने पाक कला के विकास को भी प्रभावित किया।कन्फ्यूशियस ने कुकरी और खाने के कलात्मक और सामाजिक क्षेत्रों पर जोर दिया। चीनी भोजन को शामिल किए बिना एक साथ इकट्ठा नहीं होते हैं - यह वास्तव में उचित भोजन प्रदान किए बिना अपने घर में दोस्तों को आमंत्रित करने के लिए खराब शिष्टाचार के रूप में माना जाता है।कन्फ्यूशियस ने खाना पकाने और टेबल शिष्टाचार के मानकों को स्थापित किया, जिनमें से अधिकांश आज भी बने हुए हैं। इसका घटाना वास्तव में आपकी रसोई में भोजन की तैयारी के दौरान मांस और सब्जियों के काटने के आकार के बिट्स को काटने के बजाय, मेज पर चाकू का उपयोग करने के बजाय, जो अच्छे शिष्टाचार के रूप में नहीं माना जाता है।कन्फ्यूशियस ने औसत व्यक्ति घटकों को चखने के बजाय सामग्री और स्वाद के सम्मिश्रण को एकजुट डिश बनने के लिए प्रोत्साहित किया। सद्भाव उनकी प्राथमिकता थी। उन्होंने विश्वास किया और सिखाया कि सामग्री के सामंजस्य के बिना कोई स्वाद नहीं हो सकता है। उन्होंने प्रस्तुति के महत्व और एक डिश के रंग, बनावट और सजावट के उपयोग पर भी जोर दिया। सबसे अधिक, खाना पकाने के लिए काम करने के बजाय एक कौशल बन गया और निश्चित रूप से वह "ईट टू कॉल टू कॉल होम" के बजाय "लाइव टू गेट" के दर्शन को बढ़ावा देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता था।दूसरे हाथ में, ताओ ने भोजन और कुकरी के पोषण क्षेत्रों में अनुसंधान को प्रोत्साहित किया। स्वाद और उपस्थिति पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, ताओवादियों को भोजन के जीवन देने वाले गुणों में रुचि थी।सदियों से, चीनी अधिकांश प्रकार की जड़ों, जड़ी-बूटियों, कवक और पौधों के स्वास्थ्य देने वाले गुणों को देख सकते हैं। उन्होंने ग्रह को सिखाया होगा कि सब्जियों के विटामिन और खनिजों को ओवर-कुकिंग (विशेष रूप से उबलते) द्वारा नष्ट कर दिया जाता है और इसी तरह से पता चला है कि इसी तरह एक उत्कृष्ट स्वाद वाली चीजों का औषधीय मूल्य होता है।घर का पका हुआ चीनी भोजन अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ है, इस तथ्य के बावजूद कि यह वास्तव में तली हुई है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पॉलीअनसेचुरेटेड तेलों (केवल एक समय और त्याग किए गए) और दूध उत्पादों के बहिष्कार के उपयोग के कारण। इसके अलावा पशु वसा का समावेश न्यूनतम है क्योंकि मांस के हिस्से छोटे हैं।...