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केकड़ा आराम
केकड़े आज सबसे अधिक रसीला और स्वादिष्ट समुद्री भोजन के बीच हैं। पूरे केकड़े, केकड़े के पैर, केकड़े केक, अलास्का केकड़े, पत्थर केकड़े, और अन्य छोटे केकड़ों को भी देश में परोसा जाता है। कुछ सॉस के साथ इसका आनंद लेते हैं, अन्य इसे भाप देने और मांस का चयन करने के लिए संतुष्ट हैं। अधिक साहसी लोगों में सूप, सलाद और सैंडविच में केकड़े शामिल होंगे। केकड़ा केक और केकड़ा फ्रिटर्स भी लोकप्रिय विकल्प हो सकते हैं। केकड़े भी पास्ता सॉस और आमलेट में निहित हैं।लेकिन केकड़े के व्यंजन बनाने से पहले उत्कृष्ट केकड़े और केकड़े का मांस प्राप्त करना महत्वपूर्ण है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप पूरे केकड़ों, केकड़े के पैर, केकड़े केक, अलास्का केकड़े, पत्थर केकड़े, या कुछ छोटे केकड़े तैयार करने जा रहे हैं, वे यहां ताजगी की कुंजी हैं। यह सबसे अच्छा है और सलाह दी है कि आपको लाइव केकड़े मिलेंगे। उन केकड़ों को चुनें जो जीवंत या आक्रामक हैं। बीमार या मृत केकड़े केवल आपके पकवान को बर्बाद कर देंगे और बीमारी के पीछे एक कारण भी माना जा सकता है। इसके अलावा, केकड़ों को बुशल द्वारा खरीदा जा सकता है। बुशल में डालने से पहले अपने व्यक्तिगत केकड़ों का निरीक्षण करने या चुनने के लिए जोर देता है। ताजगी सुनिश्चित करने के लिए, अपने मछली व्यक्ति से दोस्ती करें और उन्हें एक बार सूचित करने में मदद करने के लिए एक बार केकड़ों के अगले बैच में होने में मदद करें। ताजा केकड़े का स्वाद जूसर और बासी केकड़ों की तुलना में बहुत अधिक रसीला।अब जो आपके पास अपने केकड़े हैं, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि उन्हें तैयार करने में कुछ दिशानिर्देश याद रखें। आपको लापरवाह खाना पकाने से गुणवत्ता केकड़ों को बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं है, क्या आप कर सकते हैं? कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको केकड़ों, केकड़े के पैर, केकड़े केक, अलास्का केकड़े, पत्थर के केकड़े, या कुछ छोटे केकड़े पकवान को पकाने की आवश्यकता है या नहीं, एक बार जब आप उन्हें प्राप्त करते हैं तो अपने केकड़े को पकाएं। मैं आपको विश्वास दिलाता हूं कि वे बाद में पकाने की तुलना में बहुत बेहतर स्वाद लेंगे। स्टीमिंग के लिए, अपने आप को एक विस्तृत रैक और स्टीमिंग पॉट प्राप्त करें ताकि आप सभी केकड़ों को एक साथ भाप ले सकें। इस तरीके से, केकड़ों को समान रूप से धमाका किया जाता है और आप पहले उबले हुए केकड़ों को ठंडा होने से रोकेंगे। सुनिश्चित करें कि आपके रैक के पास केकड़ों के लिए पर्याप्त ऊंचाई है जो स्टीमिंग तरल के ऊपर अच्छी तरह से बने रहने के लिए है, बहुत छोटे रैक आपको उबले हुए केकड़े के बजाय उबले हुए केकड़े प्रदान करेंगे। एक और ट्रिक आपके उबलते तरल में बीयर जोड़ने के लिए होगा, यह आपके केकड़ों को उत्कृष्ट स्वाद देगा। केकड़े केक पेचीदा हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि आप अपने सीज़निंग को नियंत्रित करें ताकि केकड़े के सूक्ष्म स्वाद पर काबू पाना न हो। ओवर-फ्राइंग से बचें या आपका केकड़ा केक सूख जाएगा। पत्थर केकड़े के पंजे और अधिकांश केकड़ों का रंग पकाने पर नारंगी की एक उज्ज्वल छाया में बदल जाता है। आमतौर पर अपने केकड़ों को ओवरकुक न करें, जिस क्षण वे संकेत देते हैं कि आप उनके रंग परिवर्तन का उपयोग कर रहे हैं, उन्हें सीधे गर्मी से दूर ले जाएं। जब भी आपके केकड़ों को पकाया जाता है, तो अपने सॉस या मसालों को बहुत कम से कम रखें, आखिरकार, यह उन केकड़ों को है, जिन्हें किसी के भोजन का सितारा होना चाहिए। अपने केकड़े दावत के बारे में बात करने के लिए अपने दोस्तों और संबंधों को कॉल करें। लेकिन वैकल्पिक रूप से, वे इतना उत्कृष्ट स्वाद लेंगे कि आप उन्हें अपने दम पर आनंद लेना पसंद कर सकते हैं।...
आपको जिस ताज़ा जूस की ज़रूरत है उसे कैसे प्राप्त करें
रस लेना संतुलित आहार खाने की तुलना में हो सकता है। कोई भी एकात्मक खाद्य पदार्थों पर रहने के प्रयास पर विचार नहीं करेगा। बस, अधिकांश रसों में अकेले की तुलना में संयोजन में बेहतर होने की प्रवृत्ति होती है। 1 के मान दूसरे की कमियों का पूरक होंगे।पूर्ण सर्वश्रेष्ठ कच्चे माल का उपयोग किया जाना चाहिए। आपको अपने संगठित रूप से खेती की गई बगीचे से ताजा इकट्ठा किए गए उपज को हराने के लिए कुछ भी नहीं मिलेगा। लेकिन कई फसलों के लिए और कई लोगों के लिए, यह संभव नहीं है। एक और सबसे अच्छा पड़ोस के आपूर्तिकर्ता से सुंदर, फल और सब्जियां खरीदना होगा। समय निकालकर हमेशा खरीदी गई उपज को साफ, बहते पानी के साथ धोने के लिए कोई भी संदूषण होता है।जैसे ही एक पौधे को उठाया जाता है, पोषक तत्व का मूल्य कम होने लगता है। कैनिंग और बॉटलिंग दोनों में खाना पकाने में शामिल है जो आगे विटामिन और खनिज सामग्री को कम करता है, जिसमें से कुछ भी पानी में लीक हो जाता है (यही कारण है कि केवल एक छोटी राशि के पानी के साथ पकाने का प्रयास करना सबसे अच्छा है जैसा कि आप संभवतः किसी भी उपयोग के लिए भी कर सकते हैं सूप, ग्रेवी या सॉस के लिए एक आधार के रूप में छोड़ दिया गया)। सूखने वाले खाद्य पदार्थ यह कहना चाहते हैं कि यह सुनिश्चित करें कि वे पोषक तत्वों को कम करने के साथ रस करना असंभव हैं।एकमात्र उत्तर एक ठंढ नोवा में शीर्ष गुणवत्ता वाली सामग्री को संग्रहीत करना होगा। हालांकि अभी भी एक नुकसान है, यह संरक्षण के अन्य तरीकों की तरह गंभीर नहीं है। तुम भी विशिष्ट रस को फ्रीज कर सकते हैं।यह बताना हमेशा सच नहीं होता है कि जितना अधिक रस तेज प्रभाव होगा, लेकिन बहुत कम मात्रा में या एक महीने से कम के अंतराल के लिए रस का सेवन करने से बहुत कम लाभ हो सकता है। एक कुशल व्यवसायी अपने परिणामों की तुलना में या उससे कम रस की वृद्धि के साथ यहां सिफारिश कर सकता है, लेकिन उसे व्यक्ति के साथ संपर्क का लाभ मिला है।...
स्ट्रीट वाइज बीयर बनाने का राज!
बीयर बनाना एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें कई चरण शामिल होते हैं जिन्हें सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता होती है। यहां कुछ बुनियादी विचार दिए गए हैं जो आपको अपने बीयर बनाने के अनुभव को शुरू करने में सक्षम कर सकते हैं।ब्रूइंग में प्रारंभिक कदम को माल्टिंग कहा जाता है। जब तक अनाज अंकुरित या अंकुरित होने लगता है, तब तक कई दिनों तक पानी में खड़ी अनाज शामिल होती है। अंकुरण के दौरान, अनाज के अंदर एंजाइमों को एक प्रकार की चीनी में बदल दिया जाता है जिसे माल्टोज़ कहा जाता है। बीयर बनाने में इस स्तर पर, अनाज वह बन जाता है जिसे माल्ट के रूप में जाना जाता है।कुछ दिनों के बाद, एक बार स्टार्च के विशाल बहुमत को चीनी में बदल दिया गया, माल्ट सूख गया और गर्म हो गया। किलिंग नामक बीयर की यह प्रथा, माल्ट को किसी भी दूरगामी को अंकुरित करने से रोकती है। कुछ माल्ट बीयर की अनूठी शैलियों को बनाने के लिए स्वाद और रंग की अलग -अलग गहराई तक भुना हुआ हो सकता है।भट्ठा होने के बाद, सूखे माल्ट को एक मिल में संसाधित किया जाता है, जो भूसी को दरार करता है। फटा माल्ट को मैश ट्यून नामक एक कंटेनर में ले जाया जाता है, और गर्म पानी जोड़ा जाता है। माल्ट तरल से खड़ी होती है, आमतौर पर एक या दो घंटे के लिए। बीयर बनाने की यह प्रक्रिया, जिसे मैशिंग के रूप में जाना जाता है, अनाज में जटिल शर्करा को तोड़ता है और उन्हें पानी से छोड़ देता है, जिससे एक मीठा तरल होता है जिसे वोर्ट कहा जाता है।बीयर बनाने के अगले चरण में, जिसे ब्रूइंग के रूप में जाना जाता है, वोर्ट को एक बड़े काढ़ा बर्तन में स्थानांतरित कर दिया जाता है और दो घंटे तक उबाला जाता है। ब्रूइंग प्रक्रिया के इस चरण के दौरान, हॉप्स को मसालेदार स्वाद और कड़वाहट की आपूर्ति करने के लिए वोर्ट में जोड़ा जाता है जो वोर्ट की मिठास को संतुलित करता है।शराब बनाने के बाद, वोर्ट को ठंडा किया जाता है और फिर कूद के पत्तों और अन्य अवशेषों को हटाने के लिए तनावपूर्ण होता है। बीयर बनाने वाला शराब बनाने वाला वोर्ट को एक कंटेनर में स्थानांतरित करता है जहां यह किण्वन कर सकता है। पहला किण्वन कुछ दिनों से 2 सप्ताह तक रहता है। खमीर ने किण्वित चीनी के बहुमत का सेवन करने के बाद, वोर्ट बीयर बन जाता है।पिछले कुछ दशकों में बहुत से लोगों के लिए बीयर बनाने से एक उत्कृष्ट शगल मिल रहा है। उचित निर्देश और थोड़ा अभ्यास के साथ, आपकी बीयर बनाना एक मजेदार शौक बन सकता है जो आपके और आपके दोस्तों के लिए पीने के लिए कुछ शानदार पैदा करता है।...