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ステーキの作り方

投稿日: 2月 11, 2023、投稿者: Hunter Rigaud
ステーキは、グリルのお気に入りですが、他の多くの方法で調理できます。 それらは、パンフリード、煮込み、焼き、焼きなどです。ステーキを調理するための正しい方法を選択すると、その優しさに依存します。 乾燥した方法と湿った方法を見つけることができます。 乾燥した熱の方法は通常、フィレ・ミニョンやサーロインなどのより柔らかいステーキが要求されますが、湿った熱の方法は、牛肉のより厳しいカットにより適している傾向があります。 水はステーキを柔らかくするのに役立ちます。 | - |調理されたステーキの優しさは、実際にどれだけ「完成」しているかによって影響されます。 ステーキが調理されている時期に応じて、それは生、非常に希少、珍しい、中程度の希少、中程度の、中程度の老化したものである可能性があります。 珍しいステーキは、非常に少量の間炎に直面しています。 彼らはまだ彼らの生の性を維持しているので、とてもピンク色です。 めったに行われたステーキは、元の肉厚なフレーバーを維持していますが、微生物が含まれているため、それほど健康的ではありません。 調理時間が長くなるため、ステーキのピンク色は茶色に変わり、独自のジューシーさも減少します。 よく飲んだステーキは全体に茶色で、さらに噛むのが難しいです。 通常の口蓋の場合、中程度の珍しいステーキが最善の策です。 | - |ステーキを調理する最も簡単な方法は、確かにそれを焼くことです。 ステーキの柔らかさ、マリネ、石炭の標準と軽量液、個々の調理の濃度など、すべてが重要です。 ほとんどのステーキは、バーベキューで約8〜10分かかります。 十分な時間は、必要なdon性の量に依存します。 | - |柔らかいカットも焼くことがあります。 焼き液は、液体が使用されていないオーブンで行われます。 オーブンの中にあらゆる側面から肉を囲むため、グリルからの別の風味を提供します。 以前にマリネされていれば、柔らかいカットが少ない場合もあります。 | - |パンフライドすると、サーロイン、Tボーン、リブアイのようなステーキの薄くて柔らかいカット。 ステーキは、炎の上に置かれた開いたパンの中に揚げられます。 オイルは追加されていません。 ステーキは自分の脂肪内で調理します。 | - |牛肉のカットが大きい場合、それは本当に焙煎に最適です。 焙煎は、液体なしのカバーを使用しないドライ熱調理方法です。 柔らかいカットは、より良いローストに加えて、提供する前にスライスすることです。 | - |たとえば、チャック、丸い、ブリスケット、ブレードなどの牛肉の丈夫なカットは、しばしば蒸し煮されます。 蒸し煮は、閉じた蓋をしたオーブン内の少量の液体で仕上げられた、湿った温めた調理方法です。 これは、肉がゆっくりと柔らかくなることを可能にするので、これは遅いプロセスです。 | - |厳しいカットのもう1つの方法は煮込みです。 牛肉は完全に水で覆われており、中炎の上でゆっくりと調理されています。 シチューは、ステーキにとって非常に人気のある方法ではありません。 カットが十分に大きくて丈夫な場合は、シチューポットに配置する方が良いでしょう。 | - |ステーキを調理するすべての方法で、肉の温度計で測定されます。 ただし、練習により、ステーキに外部に触れるだけで、don性を判断することもできます。 | - |...

フィレミニョンステーキ

投稿日: 1月 10, 2023、投稿者: Hunter Rigaud
フィレミニョンステーキは、シャトーブリアン、メダリオン、トーナド、フィレデバフ、テンダーロインなど、世界中のいくつかの部分で異なる名前で呼ばれます。フィレミニョンステーキの異なる名前です。 これは最も柔らかいステーキであり、直径約3インチの状態で円形です。 | - |テンダーロインは動物の最小限の運動領域であるため、この領域の肉は柔らかいです。 したがって、テンダーロインからのビーフカットは非常に柔らかく、カットしやすいです。 彼らの優しさのために、彼らは「ステーキの王」として知られています。 しかし、フィレミニョンステーキもその味が最も穏やかです。 通常、彼らは味を高めるためにベーコンで本当に満たされています。 | - |肉屋で入手可能なフィレミニョンは、厚さ2〜3インチです。 彼らの色は、彼らが本当にどれだけ新鮮であるかを決定します。 フィレミニョンステーキは、外部および内部的にはscar色である必要があります。 これらは、これらが冷蔵で保存されている場合にのみ持ち込む必要があります。 ほとんどのフィレミニョンステーキは、料理前に熟成されています。 老化はユニークな風味を提供します。 ステーキは、安全に包まれている場合、1年ほどコールドストレージの下で保存できます。 | - |フィレミニョンステーキを準備するには多くの方法があります。 彼らはグリル、ソテー、パンフリード、またはローストすることができます。 ステーキを調理する前に脂肪を除去する必要があります。 塩はステーキのジュースを引き出すので、塩の使用を避ける必要があります。 味に影響を与えるため、フィレミニョンステーキを調理するときは水は使用されません。 代わりに、不可欠なオリーブオイルまたはバターを使用して、さまざまなレシピを準備することができます。 | - |フィレミニョンステーキは、さまざまな方法でレストランで準備ができています。 ワイン、ウイスキー、そしてカニの肉のような詰め物、他の多くの卵など、多くのエキゾチックな準備があります。 ほぼすべてのレストランには、フィレミニョンを準備するための特定のレシピがあります。 彼らはご飯、麺、またはパスタと一緒に食べることができます。 レシピに応じて、パセリ、ニンニク、春の玉ねぎなどを飾ることができます。 ブルガンディまたはメルローワインは、フィレミニョンステーキをよく補完します。 また、彼らはロブスターやカニなどの海の食べ物、またはベーコンやソーセージなどの豚肉誘導体と一緒に食べることができます。 | - |...

通販グルメの部位の選び方

投稿日: 12月 27, 2022、投稿者: Hunter Rigaud
肉を買うことは、グルメ料理に残された最高の珍味の一つです。 すべての感覚を喜ばせて刺すように、多くのカット、味、さまざまな準備、フィレ、調味料を見つけることができます。 グルメの肉を節約するのは簡単です。以下のいくつかの基本的なルールに従ってください。 肉カットを選ぶとき、このカットを準備するために取り上げられるほど、それはより高価であることを意味することを理解してください。 骨が入った、またはフィレットされた肉を実際に持っていることを選択することは、個人の好みです。 このカットには、準備する時間とエネルギーが少ないため、骨はフィレットよりも安価です。 骨が熱導体として作用し、より速く調理するため、骨の肉も速く調理します。 フィレットされた肉は、骨が入ったカットと比較した場合、風味が少ない場合もあります。| - |肉を選択するのは、あなたが何を望んでいるかわからないなら、イライラして高価になる可能性があります。 出発する前に必要なカットとスタイルの要約を自分で準備してください。 肉切れはすべて平等に作成されるわけではありません。 より費用のかかるカットは、通常、動作する筋肉ではなく、より柔らかい肉の特定のセクションからのものです。 通常、より費用のかかるカットは、通常、ペットのrib骨、rump骨、腰から生じます。 働く筋肉は通常、肩と側面を識別します。 これらのカットの調理も検討している必要があります。 あなたの肉から最高の味を得るために、あなたのより高価な期間、より高い熱であなたのより高価な肉を調理します。 筋肉切断のための調理時間は長くなり、最小限の熱で調理されるはずです。 肉がトップサーロイン、シチュー、ボトムラウンド、マリネ、トップラウンドとしてラベル付けされている場合、この平均は調理に長く必要です。 ラベル上のテンダーロイン、Tボーン、グリル、ポーターハウスなどの言葉を使用する豪華ではるかに高価な肉を高温でより速く調理する必要があります。 | - |肉を購入するときは、整備された時間とエネルギーが必要なカットを選択して、肉を購入するときにお金を節約してください。 これは、スライスしたり、肉を結んだり、皮や骨を取り除いたりすることを含む肉の準備を識別します。 霜降りは、実際には肉と組み合わせて使用​​される用語です。つまり、肉の側面に見える脂肪ストリップがあります。 この脂肪は必ずしもあなたにとって有害で​​はありません。 多くの人々は、この脂肪を除去することは間違いなく彼らにとってより健康になると信じています。 脂肪が除去されると、風味が失われます。 あなた自身の肉の切れ目にストリップの代わりに脂肪の斑点を持つ肉を選んでください、これは風味を持ち、健康になることができます。 | - |...

キッチンにパーソナルアシスタントがいますか?

投稿日: 11月 19, 2022、投稿者: Hunter Rigaud
最も効率的なタイムセーバーの1つは、14日間、または同時に1か月間、週ごとに食事を計画することです。 食事を計画したら、食料品リストをまとめます。 独自の食料品リストの各アイテムで、間違いなくその成分を使用する料理をリストします。 これは、あなたがあなた自身の食べ物の買い物から家に帰るとすぐにあなたを助けることができます。 毎日食べ物の買い物をして、スーパーマーケットでより少ない人を見つけることができます。 これにより、群衆と戦う際のストレスが少なくなり、食事の選択をしているときにはっきりと考えるのを助けることができます。 | - |家を手に入れたら、食料品を保管する時間を費やしてください。 ハーブ、玉ねぎ、ペッパー、セロリなどの野菜をきれいにして刻みます。 掃除して刻んだら、野菜を事前に測定し、それが入っているレシピでラベル付けされた収納袋を投資します。 食事の材料のために冷蔵庫に1つの棚を置いてください。 あなたの愛する人にあなたの材料を食べないようにこの棚について調べさせてください。 | - |牛ひき肉を茶色にしているときは、牛肉のすべてを茶色にします。残りの週を使用する可能性があります。 冷却された茶色の牛肉をビニール袋または容器に入れ、レシピ名でラベル付けします。 これにより、他のすべての週の準備時間を短縮できます。 毎週茶色の牛肉に何度も使用されていません。 | - |個々のアシスタントを検討するときは、役立つアプライアンスを検討してください。 あなたのスロークッカーはあなたの親友になることができます。 毎朝、10分以内にスロークッカーに野菜と肉を組み立てることができます。 あなたが夜に家に帰ると、あなたの食事は間違いなく行われます。 スロークッカーは優れた投資です! | - |常にパッケージ化されたサラダをすぐに利用できるようにして、高速でシンプルなサイドディッシュを手に入れてください。 | - |...

ミネラルウォーター

投稿日: 10月 25, 2022、投稿者: Hunter Rigaud
湧き水は、アシストされていない、またはポンプまたは井戸によって表面開口部まで流れる地下水です。 簡単に言えば、スプリングは本当に頂上に地下水を集中しています。 地下水は、高地の特定の充電エリアから帯水層を流れます。そこでは、降雨量と雪によって本当に谷の排出地域に補充され、上部に流れや川に流れます。 | - |この充電エリアから流れる水は、このエリアのより大きな標高から獲得されたエネルギーを持っています。 この重力エネルギーは、水が帯水層を通過するように強制します。 ほとんどの場合、底部の水が小川になるまで十分な時間までに電力を使い果たすことができます。 これらのスプリングの多くは、以前にリストされた理由のために重力スプリングがあるため、分類される可能性があります。 | - |天然の湧き水は微生物から保護されていますが、一般にほとんどの州でボトル入りの通常の水を生産している企業は、その源とハワイに使用される手順システムを明らかにしなければならず、湧水の基礎はボトル入りの湧水水のラベルに記載されている必要があります。 | - |湧き水は、春にのみ収集されるか、地下の春をたたくボアホールによって収集できます。 湧水を得るために外力を利用することもありますが、これは、治療前にすべての物理的特性、構成、品質をすべて持つ必要があるため、まったく同じ地下層からのものでなければなりません。 | - |湧き水の治療は、普通の水道水に使用されるものに匹敵します。 この水は、原水の微生物学的または化学的危険を調節するために処理され、消費者に明確で味覚と無色の無色の製品を提供します。 水は、オゾンまたは紫外線のいずれかによって、少なくともろ過と消毒で受ける。 たとえば、逆浸透、UV、オゾン、または活性炭ろ過などの他の治療プロセスも使用して、鉱物を排除し、有機化学物質を追跡することができます。 すべてのボトルは、湧き水で満たされる前に内部の外部洗浄を受けます。 | - |...