تازہ ترین مضامین - صفحہ: 4

صرف بیئر کے ساتھ ہی چکن کا ذائقہ اچھا ہوسکتا ہے - ایک جذبات جو جذباتی بیئر پینے والوں کے ذریعہ مشترکہ ہے۔ نفیس کھانوں سے بہت سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ جب ایک اعلی طبقاتی ریستوراں میں مشروبات پیش کیے جاتے ہیں تو ، شراب میں زیادہ باقاعدگی سے دماغ شامل ہوتا ہے۔ ایک ڈنر ایک سوادج مائع کا انتخاب کرسکتا ہے جیسے مثال کے طور پر ڈرام بائی یا وہسکی کو ٹھیک کھانے کے بعد کافی سے خوشی حاصل کرنے کے لئے۔ یہ آپ کے خیالات ریشم کے کپڑے ، ٹکسڈوس ، اوپیرا میں ایک رات لاتا ہے۔ بہت سارے روایت پسند یہ جان کر حیران ہوں گے کہ بیئر اس وقت عمدہ کھانے کے مینو میں ہے۔اس کے اسپورٹی ، پب کرول ، کیگ پارٹی کی ساکھ کے باوجود ، بیئر کو سیدھے ٹھنڈے ، جھاگوں کے مشروبات میں تبدیل کردیا گیا ہے جو اشرافیہ کی فہرست میں پیش کیا گیا ہے۔ میزبانوں اور میزبانوں کے لئے واقعی یہ ایک عام سی حیثیت بنتی جارہی ہے کہ وہ اپنے مہمانوں کی خدمت کریں گے اس کھانے کے ساتھ کون سا بیئر پیش کرنا ہے۔ ایک ریستوراں میں حالیہ مشاہدے پر ، میں نے دیکھا کہ ایک اور ٹیبل پر افراد شراب کی نہیں بلکہ بیئروں کی فہرست میں شامل ہیں۔رات کے کھانے کی پارٹیوں اور ریستوراں میں کس طرح کا بیئر کھایا جاتا ہے؟ بیئر کی مختلف شکلیں ہیں: لیگر ، الی ، پِلسنر ، براؤن ، بوک ، پورٹر اور اسٹوٹ۔ بس یہ بیئر کھانے کے ساتھ کس طرح جوڑتے ہیں؟ آپ کو اتنا مختلف قسم کا کھانا مل سکتا ہے جس میں سے میکسیکن ، چینی ، تھائی ، جاپانی ، برطانوی ، جرمن وغیرہ۔ اس کا آسان جواب یہ ہوگا کہ آپ ، ڈنر ، ہر چیز کا انتخاب کریں ، یقین ہے کہ یہ ایک بہترین ذائقہ کا میچ بن جائے۔ ہر ایک کے ذوق مختلف ہیں اور آپ کو نظرانداز کرنے کے ل enough کافی انتخاب مل سکتے ہیں۔ جو بھی پھنس گیا ہے اور نہیں جانتا ہے کہ کہاں سے شروع کرنا ہے ، مندرجہ ذیل شروع کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔ایک امکان یہ ہوگا کہ ایک بیئر کا انتخاب کیا جائے جو ریاستہائے متحدہ امریکہ کے کھانے کی اصل میں مماثل ہو۔ کچھ عرصہ پہلے میں سشی کے لئے گیا تھا اور اپنے ٹیمپورا اور ماکی کے ساتھ جاپانی بیئر رکھنے کا فیصلہ کیا تھا۔ میں نے پہلے کبھی جاپان سے بیئر نہیں چکھا تھا اور مجھے نئے تجربات پسند ہیں۔ میں نے کیرین بیئر کا انتخاب کیا ، یہ ایک ہلکا ، نازک بیئر تھا جو سشی کے نازک ذوق کے لئے مثالی طور پر موزوں تھا۔ کیرین ویب سائٹ (www...

کھانا اور رومانس پہلے ہی سالوں اور سالوں سے ایک ساتھ مل کر بنے ہوئے ہیں ، اور اس دلچسپ رشتہ کو قریب سے سمجھنے کے لئے ویلنٹائن ڈے سے بہتر وقت کیا ہے۔ اس پوسٹ میں ، مانچسٹر پر مبنی غذائیت کے معالج ، الزبتھ ہارفلیٹ نے افروڈیسیاکس پر تبادلہ خیال کیا تاکہ آپ کو سوچ کے لئے کھانا مہیا کیا جاسکے!میٹھی وایلن کے چمکتے ہوئے پس منظر کے خلاف ، نفیس کھانوں کا موم بتی کا کھانا ، رومانٹک اطمینان کی ایک آرام دہ تصویر کو تیار کرتا ہے۔ تاہم ، گزرے وقت میں ، کھانے پینے کی اشیاء کی آمد سے قبل ، خواتین اور مردوں کو اپنے ذائقہ اور خواہشات کو ختم کرنے کے لئے متبادل طریقے حاصل کرنا پڑتے تھے!وہ لوگ جنہوں نے افروڈیسیاکس کی تاریخوں کا مطالعہ کیا ہے وہ بلاشبہ آگاہ کریں گے کہ ہمارے آبا و اجداد شہد کی ایک پنٹ کی طرح اس طرح کے پکوانوں سے لطف اندوز ہوں گے ، جس میں پائن گری دار میوے کی وسیع سطحوں کے ساتھ لیا گیا ہے تاکہ محبت کے داؤ میں ان کی کامیابی کو بہتر بنایا جاسکے۔ اس کا اثر ایک ناقابل فراموش رات تھا۔ یہ سمجھنا مشکل نہیں ہے کہ کیوں!نئے زمانے میں ، چاکلیٹ ، صدفوں ، asparagus اور اجوائن نے بھی ان کی قیاس آرائی کی خصوصیات کی وجہ سے شہرت حاصل کی ہے۔ درحقیقت ، غذائیت سے متعلق معالج نے اتفاق کیا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کی اعلی مقدار ، خاص طور پر وہ لوگ جو وٹامنز ، معدنیات اور اینٹی آکسیڈینٹس کے ساتھ وافر مقدار میں ہیں ، ان کا ایک حوصلہ افزا اثر اور کارکردگی پر پراعتماد اثر پڑتا ہے۔چاکلیٹ اس کے ایک گروپ میں ہے۔ کوکو بین کے باوجود ، ایک چاکلیٹ بار شاید ہی سبزی ہو! چاکلیٹ ، خاص طور پر سادہ اقسام ، لوہے اور اینٹی آکسیڈینٹ کے ساتھ ساتھ کم مددگار کیفین ، چربی اور چینی بھی شامل ہیں۔ اس کا ہارمون کی تقلید کرنے والے اجزاء کا مرکب ایک بہت بڑا عنصر پیدا کرسکتا ہے ، جس سے اس کی اپیل میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ جب ہم تھوڑا سا نیچے ، یا حیض کے بارے میں محسوس کرتے ہیں تو ہم چاکلیٹ کی خواہش کیوں کریں گے۔ ایسی صورت میں جب آپ کو اسے کھانا چاہئے - گہری اقسام کا انتخاب کریں۔ وہ بہت زیادہ امیر ہیں ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کو بہت کم کھانے کا رجحان ہوگا۔ یا اس کے اوپری حصے میں ، کاروب کو آزمائیں ، ایک متبادل حل جس میں چاکلیٹی ذائقہ شامل ہے۔...

چائے نمی ، خوشبو ، حرارت اور روشنی کے لئے حساس ہے۔ چائے کے کھلے ہوئے پیکیج کو جلد سے جلد استعمال کرنا چاہئے۔ بچ جانے والی چائے کو ایک حیرت انگیز اور خشک جگہ پر سخت فٹنگ ڑککن کے ساتھ لائٹ پروف کنٹینر میں رکھنا چاہئے۔چائے کے لئے نمی نمبر 1 کی تباہی ہوسکتی ہے۔ یہ محض کسی کی چائے کے ذائقہ اور خوشبو کو آلودہ نہیں کرتا ہے ، بلکہ یہ ایک مختصر وقت میں بیکٹیریا کو تیار کرتا ہے اور کھلا دیتا ہے۔ خوش قسمتی سے ، آپ کو یقینی طور پر آپ کو چائے پر مہر لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ضرورت کے بجائے عملی نہیں ہے۔ آسان ترین طریقہ یہ ہے کہ چائے کو ذخیرہ کرنے والے بیگ کو جوڑ کر کھلی ہوا کے ساتھ کسی بھی براہ راست رابطے سے بچیں اور یہ یقینی بنائیں کہ یہ جوڑتا رہتا ہے ، یا کسی کے کنٹینر کا ڑککن مضبوطی سے بند کردیں۔ قدرتی طور پر ، کنٹینر کو خشک کرنا بہت مدد کرتا ہے۔ہلکی اور حرارت چلیوں کے ذائقوں کو دور کرتی ہے۔ اگر آپ کی چائے کو مستقل طور پر گرمی یا روشنی سے دوچار کیا جاتا ہے تو ، یہ ایک کمزور مرکب بنا سکتا ہے ، یا ذائقہ دار انفیوژن کی مقدار کو کم کرسکتا ہے۔ شاید سب سے آسان طریقہ یہ ہوگا کہ انہیں غیر شفاف بیگ یا کنٹینر میں اور کسی بھی گرمی کے منبع سے جیسے جیسے مثال کے طور پر اوون یا ہیٹر ہوں۔ صرف اس صورت میں جب شیشے کا جار حاصل کیا جاسکتا ہے ، پھر اس کو روشنی سے علاقے میں رکھیں ، جیسے مثال کے طور پر کابینہ میں۔...

کیا آپ کو حال ہی میں کھانے کی منصوبہ بندی کے بارے میں پتہ چلا ہے؟ کنبے مصروف اور مستقل طور پر مصروف رہتے ہیں۔ چونکہ کنبے منظم ہونے پر توجہ مرکوز کرتے ہیں ، بہت سے گھریلو مینیجر اپنے گھروں میں شام کے دباؤ سے نجات پانے کی کوشش میں کھانے کی منصوبہ بندی کو قبول کررہے ہیں۔تاہم ، کھانے کی منصوبہ بندی ہر ایک کے لئے نہیں ہے۔ ذیل میں آٹھ وضاحتیں درج ہیں کہ کھانے کی منصوبہ بندی آپ کے ذاتی طور پر اور آپ کے اہل خانہ کے لئے بھی ایک خوفناک آئیڈیا ہوسکتی ہے۔آپ غیر صحت بخش فاسٹ فوڈ 3 سے 5 بار ہفتہ وار کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔آپ کو پہلے سے پیکیجڈ پرزرویٹو سے بھرے منجمد سہولت والے کھانے کا ذائقہ پسند ہے۔سپر مارکیٹ میں $ 200 اور 2 گھنٹے خرچ کرنا ، صرف یہ سیکھنے کے لئے کہ آپ کو رات کے کھانے کے ل cook کھانا پکانا کچھ نہیں ملے گا آپ کی پسندیدہ چیزوں میں شامل ہیں جو آپ کرسکتے ہیں۔آپ کو اپنے دماغوں کو چھڑانے کے دوران مستقل طور پر کھیلنے کے دباؤ سے فائدہ ہوتا ہے جب آپ کے بچے اور شوہر بھوکے اور کربی ہوتے ہیں تو کیا چیزیں کھانا پکانا ہے۔آپ کو اسپتیٹی ، ہاٹ ڈاگس ، پیزا ، دہرائیں۔آپ کے پاس اضافی $ 100 خرچ کرنے کے لئے کوئی دوسرا حل نہیں ہے جو آپ ہر ہفتے رات کا کھانا کھا کر گزار سکتے ہیں۔آپ کو ہر دن 5 بجے کرنے کے بعد سپر مارکیٹ کا دورہ کرنے کے لئے کچھ آسان نہیں ہے۔ روزانہ گروسری پر اضافی نقد خرچ کرنا خوشگوار ہے کیونکہ اضافی اشیاء آپ کے کارٹ میں "گر"۔آپ کو اپنے کنبے کے ساتھ مل کر کھانے کی میز کے چاروں طرف گھر پکا ہوا کھانا پسند کرنے کی کوئی خواہش نہیں ہے۔ آپ اپنے کنبے کے ساتھ مل کر وقت گزارنے کا احساس کر رہے ہیں واقعی وقت کا ایک مکمل ضیاع ہے۔اگر آپ مذکورہ بالا بیانات کو خریدتے ہیں تو براہ کرم کبھی بھی کھانے کی منصوبہ بندی نہ کریں - یہ واقعی شاید ایک خوفناک خیال ہے۔ تاہم ، اس صورت میں جب آپ ممکنہ طور پر مذکورہ بالا بیانات میں سے کسی ایک کے کم سے متفق نہیں ہوں گے شاید اب وقت آگیا ہے کہ وہ ایک کوشش کے لئے مینو کی منصوبہ بندی کریں۔...

اسٹیک ، اگرچہ ایک گرل کا پسندیدہ ہے ، اسے متعدد دیگر طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ وہ پین تلی ہوئی ، بریزڈ ، برائلڈ ، بیکڈ وغیرہ ہوسکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے اسٹیک کے لئے صحیح طریقہ کا انتخاب اس کی کوملتا پر منحصر ہے۔ آپ گرمی کے خشک طریقوں اور نم کے طریقے تلاش کرسکتے ہیں۔ خشک گرمی کے طریقوں سے عام طور پر زیادہ ٹینڈر اسٹیکس کی درخواست کی جاتی ہے جیسے مثال کے طور پر فائلٹ مگنون اور سرلوئن ، جبکہ نم گرمی کے طریقے گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں کے ل more زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ پانی اسٹیک کو نرم کرنے میں مدد کرتا ہے۔پکے ہوئے اسٹیک کی کوملتا صرف اس سے متاثر ہوتی ہے کہ یہ واقعی 'کیا ہوا' ہے۔ اس وقت کے مطابق جب اسٹیک پکایا جاتا ہے ، یہ کچا ، بہت نایاب ، نایاب ، درمیانے درجے کے نایاب ، درمیانے درجے کا ، درمیانے درجے کا اچھا اور اچھی طرح سے ہوسکتا ہے۔ انتہائی کم وقت کے لئے نایاب اسٹیکس شعلہ کا سامنا کرتے ہیں۔ وہ اب بھی اپنی کچی کو برقرار رکھتے ہیں اور اسی طرح رنگین رنگ میں بہت گلابی ہیں۔ شاذ و نادر ہی کیا ہوا اسٹیکس اپنے اصلی مکھی کے ذائقوں کو برقرار رکھتے ہیں ، تاہم وہ بہت صحتمند نہیں ہیں کیونکہ ان میں اب بھی مائکروجنزم موجود ہیں۔ چونکہ کھانا پکانے کا وقت بڑھتا ہے ، اسٹیک کی گلابی پن بھوری میں بدل جاتی ہے اور اس کا اپنا رسول بھی کم ہوجاتا ہے۔ اچھی طرح سے انجام دیئے گئے اسٹیکس چبانے کے لئے بھوری ہیں اور اس کے علاوہ سخت بھی ہیں۔ عام تالوں کے لئے ، درمیانے درجے کے نایاب اسٹیکس بہترین شرط لگائیں گے۔اسٹیک پکانے کا آسان ترین طریقہ یقینی طور پر اسے گرلنگ کر رہا ہے۔ اسٹیک کی کوملتا ، اسٹیک ، مرینیڈ ، کوئلے اور ہلکے سیال کا معیار اور انفرادی کھانا پکانے کی حراستی کے دوران ہر چیز کا فرق پڑتا ہے۔ زیادہ تر اسٹیکس کو باربیک پر تقریبا 8-10 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ کافی وقت کا انحصار مطلوبہ عطیہ کی مقدار پر ہوتا ہے۔ٹینڈر کٹوتیوں کو بھی برائل کیا جاسکتا ہے۔ تندور میں برائلنگ کی جاتی ہے بغیر مائعات کے استعمال کیے بغیر۔ یہ گرلنگ سے ایک اور ذائقہ پیش کرتا ہے کیونکہ تندور کی گرمی کے اندر ہر طرف سے گوشت کے چاروں طرف ہوتا ہے۔ بشرطیکہ وہ پہلے ہی میرینیٹ ہوجاتے ہیں۔اسٹیک کی پتلی اور ٹینڈر کٹوتی جیسے سرلوین ، ٹی ہڈی اور پسلی آنکھ کا ذائقہ بالکل ٹھیک ہے اگر وہ پین فرائیڈ ہیں۔ اسٹیکس ایک کھلی پین کے اندر تلے ہوئے ہیں جو شعلہ کے اوپر رکھے گئے ہیں۔ کوئی تیل شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ اسٹیکس اپنی چربی میں کھانا پکاتے ہیں۔اگر گائے کے گوشت کا کٹ بڑا ہے ، تو یہ واقعی بھوننے کے ل perfect بہترین ہے۔ بھوننے سے گرمی کا کھانا پکانے کا ایک خشک طریقہ ہوسکتا ہے جس میں کوئی مائع کوئی کور نہیں ہوتا ہے۔ ٹینڈر کٹوتیوں کو بہتر طریقے سے بھون دیا جاتا ہے اور اس کے علاوہ وہ خدمت کرنے سے پہلے کاٹا جانا ہے۔گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں جیسے مثال کے طور پر چک ، گول ، برسکیٹ اور بلیڈ کو اکثر بریز کیا جاتا ہے۔ بریزنگ واقعی ایک نم گرمی کا کھانا پکانے کا طریقہ ہے جو بند ڑککن کے ساتھ تندور کے اندر تھوڑی مقدار میں مائع کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ یہ ایک سست عمل ہے کیونکہ یہ آہستہ آہستہ گوشت کو نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔سخت کٹوتیوں کا ایک اور طریقہ اسٹیونگ ہے۔ گائے کا گوشت مکمل طور پر پانی میں ڈھکا ہوا ہے اور درمیانی شعلہ پر آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے۔ اسٹیکس کے لئے اسٹیونگ ایک انتہائی مقبول طریقہ نہیں ہے۔ اگر کٹ کافی بڑی اور سخت ہے ، تو اسے اسٹو برتن میں بہتر طور پر رکھا جائے۔کھانا پکانے کے اسٹیک کے تمام طریقوں میں ، گوشت کے تھرمامیٹر سے ڈونیس کی مقدار کی پیمائش کی جاتی ہے۔ تاہم ، عملی طور پر ، آپ محض اسٹیک کو بیرونی طور پر چھونے سے بھی اس کا فیصلہ کرسکتے ہیں۔...