فیس بک ٹویٹر
blogposties.com

تازہ ترین مضامین - صفحہ: 4

اسٹیک کو کیسے پکایا جائے

اکتوبر 11, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
اسٹیک ، اگرچہ ایک گرل کا پسندیدہ ہے ، اسے متعدد دیگر طریقوں سے پکایا جاسکتا ہے۔ وہ پین تلی ہوئی ، بریزڈ ، برائلڈ ، بیکڈ وغیرہ ہوسکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے اسٹیک کے لئے صحیح طریقہ کا انتخاب اس کی کوملتا پر منحصر ہے۔ آپ گرمی کے خشک طریقوں اور نم کے طریقے تلاش کرسکتے ہیں۔ خشک گرمی کے طریقوں سے عام طور پر زیادہ ٹینڈر اسٹیکس کی درخواست کی جاتی ہے جیسے مثال کے طور پر فائلٹ مگنون اور سرلوئن ، جبکہ نم گرمی کے طریقے گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں کے ل more زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ پانی اسٹیک کو نرم کرنے میں مدد کرتا ہے۔پکے ہوئے اسٹیک کی کوملتا صرف اس سے متاثر ہوتی ہے کہ یہ واقعی 'کیا ہوا' ہے۔ اس وقت کے مطابق جب اسٹیک پکایا جاتا ہے ، یہ کچا ، بہت نایاب ، نایاب ، درمیانے درجے کے نایاب ، درمیانے درجے کا ، درمیانے درجے کا اچھا اور اچھی طرح سے ہوسکتا ہے۔ انتہائی کم وقت کے لئے نایاب اسٹیکس شعلہ کا سامنا کرتے ہیں۔ وہ اب بھی اپنی کچی کو برقرار رکھتے ہیں اور اسی طرح رنگین رنگ میں بہت گلابی ہیں۔ شاذ و نادر ہی کیا ہوا اسٹیکس اپنے اصلی مکھی کے ذائقوں کو برقرار رکھتے ہیں ، تاہم وہ بہت صحتمند نہیں ہیں کیونکہ ان میں اب بھی مائکروجنزم موجود ہیں۔ چونکہ کھانا پکانے کا وقت بڑھتا ہے ، اسٹیک کی گلابی پن بھوری میں بدل جاتی ہے اور اس کا اپنا رسول بھی کم ہوجاتا ہے۔ اچھی طرح سے انجام دیئے گئے اسٹیکس چبانے کے لئے بھوری ہیں اور اس کے علاوہ سخت بھی ہیں۔ عام تالوں کے لئے ، درمیانے درجے کے نایاب اسٹیکس بہترین شرط لگائیں گے۔اسٹیک پکانے کا آسان ترین طریقہ یقینی طور پر اسے گرلنگ کر رہا ہے۔ اسٹیک کی کوملتا ، اسٹیک ، مرینیڈ ، کوئلے اور ہلکے سیال کا معیار اور انفرادی کھانا پکانے کی حراستی کے دوران ہر چیز کا فرق پڑتا ہے۔ زیادہ تر اسٹیکس کو باربیک پر تقریبا 8-10 منٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ کافی وقت کا انحصار مطلوبہ عطیہ کی مقدار پر ہوتا ہے۔ٹینڈر کٹوتیوں کو بھی برائل کیا جاسکتا ہے۔ تندور میں برائلنگ کی جاتی ہے بغیر مائعات کے استعمال کیے بغیر۔ یہ گرلنگ سے ایک اور ذائقہ پیش کرتا ہے کیونکہ تندور کی گرمی کے اندر ہر طرف سے گوشت کے چاروں طرف ہوتا ہے۔ بشرطیکہ وہ پہلے ہی میرینیٹ ہوجاتے ہیں۔اسٹیک کی پتلی اور ٹینڈر کٹوتی جیسے سرلوین ، ٹی ہڈی اور پسلی آنکھ کا ذائقہ بالکل ٹھیک ہے اگر وہ پین فرائیڈ ہیں۔ اسٹیکس ایک کھلی پین کے اندر تلے ہوئے ہیں جو شعلہ کے اوپر رکھے گئے ہیں۔ کوئی تیل شامل نہیں کیا جاتا ہے۔ اسٹیکس اپنی چربی میں کھانا پکاتے ہیں۔اگر گائے کے گوشت کا کٹ بڑا ہے ، تو یہ واقعی بھوننے کے ل perfect بہترین ہے۔ بھوننے سے گرمی کا کھانا پکانے کا ایک خشک طریقہ ہوسکتا ہے جس میں کوئی مائع کوئی کور نہیں ہوتا ہے۔ ٹینڈر کٹوتیوں کو بہتر طریقے سے بھون دیا جاتا ہے اور اس کے علاوہ وہ خدمت کرنے سے پہلے کاٹا جانا ہے۔گائے کے گوشت کی سخت کٹوتیوں جیسے مثال کے طور پر چک ، گول ، برسکیٹ اور بلیڈ کو اکثر بریز کیا جاتا ہے۔ بریزنگ واقعی ایک نم گرمی کا کھانا پکانے کا طریقہ ہے جو بند ڑککن کے ساتھ تندور کے اندر تھوڑی مقدار میں مائع کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ یہ ایک سست عمل ہے کیونکہ یہ آہستہ آہستہ گوشت کو نرم کرنے کی اجازت دیتا ہے۔سخت کٹوتیوں کا ایک اور طریقہ اسٹیونگ ہے۔ گائے کا گوشت مکمل طور پر پانی میں ڈھکا ہوا ہے اور درمیانی شعلہ پر آہستہ آہستہ پکایا جاتا ہے۔ اسٹیکس کے لئے اسٹیونگ ایک انتہائی مقبول طریقہ نہیں ہے۔ اگر کٹ کافی بڑی اور سخت ہے ، تو اسے اسٹو برتن میں بہتر طور پر رکھا جائے۔کھانا پکانے کے اسٹیک کے تمام طریقوں میں ، گوشت کے تھرمامیٹر سے ڈونیس کی مقدار کی پیمائش کی جاتی ہے۔ تاہم ، عملی طور پر ، آپ محض اسٹیک کو بیرونی طور پر چھونے سے بھی اس کا فیصلہ کرسکتے ہیں۔...

فائلٹ مگنن اسٹیک

ستمبر 10, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
فلیٹ مگنون اسٹیکس کو دنیا کے متعدد حصوں میں مختلف ناموں کے ذریعہ بلایا جاتا ہے۔ یہ ٹینڈرسٹ اسٹیک ہے اور اس کی حالت میں تقریبا 3 3 انچ قطر میں بھی سرکلر ہے۔ٹینڈرلوئن جانوروں کا کم سے کم ورزش کا علاقہ ہے اور اسی وجہ سے اس علاقے میں گوشت ٹینڈر ہے۔ ٹینڈرلوئن سے گائے کے گوشت کی کٹیاں بہت نرم اور کاٹنے میں آسان ہیں۔ ان کی کوملتا کی وجہ سے ، وہ بھی 'اسٹیک کے بادشاہ' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ تاہم ، فائلٹ مگنون اسٹیکس بھی ان کے ذائقہ میں ہلکے ہیں۔ عام طور پر وہ اپنے ذائقہ کو بڑھانے کے لئے واقعی بیکن سے بھرا ہوا ہوتا ہے۔کسائ کی دکانوں میں دستیاب فائلٹ مگنون 2-3 انچ موٹی ہیں۔ ان کا رنگ طے کرتا ہے کہ وہ واقعی کتنے تازہ ہیں۔ فائلٹ مگنون اسٹیکس بیرونی اور اندرونی طور پر سرخ رنگ کا ہونا چاہئے انہیں رنگین رنگ میں گہرا ہونا ضروری ہے۔ انہیں صرف اس وقت لایا جانا چاہئے جب یہ کولڈ اسٹوریج میں محفوظ تھے۔ زیادہ تر فائلٹ مگنون اسٹیکس کھانا پکانے سے پہلے عمر کے ہوتے ہیں۔ عمر بڑھنے ایک انوکھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔ اسٹیکس کو کولڈ اسٹوریج کے تحت ایک سال تک محفوظ کیا جاسکتا ہے اگر وہ محفوظ طریقے سے لپیٹے ہوئے ہیں۔تیار فائلٹ مگنن اسٹیکس حاصل کرنے کے بہت سارے طریقے ہیں۔ وہ انکوائری ، کڑوی ، پین تلی ہوئی یا بھنے ہوئے ہوسکتے ہیں۔ اسٹیک کو پکانے سے پہلے چربی کو ہٹا دیا جانا چاہئے۔ نمک کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہئے کیونکہ نمک اسٹیک کے جوس کو کھینچتا ہے۔ پانی کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے جبکہ فائل مگنن اسٹیکس پکاتے ہیں کیونکہ یہ ذائقہ کو متاثر کرتا ہے۔ اس کے بجائے ضروری زیتون کا تیل یا مکھن مختلف ترکیبیں تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔فائلٹ مگنن اسٹیکس متعدد طریقوں سے ریستوراں کے ذریعہ تیار ہیں۔ شراب ، وہسکی اور متعدد سامان جیسے کیکڑے کا گوشت ، متعدد دیگر افراد میں انڈے کے ساتھ بہت ساری غیر ملکی تیارییں ہیں۔ تقریبا every ہر ریستوراں میں فائلٹ مگنون تیار کرنے کا ایک خاص نسخہ ہوتا ہے۔ انہیں چاول ، نوڈلز یا پاستا کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے۔ ہدایت کے لحاظ سے ان کو اجمودا ، لہسن ، موسم بہار کے پیاز وغیرہ سے سجایا جاسکتا ہے۔ برگنڈی یا میرلوٹ شراب فائلٹ مگنون اسٹیک کو اچھی طرح سے پورا کرتی ہے۔ نیز ، وہ سمندری کھانے جیسے لابسٹرز اور کیکڑے کے ساتھ یا سور کا گوشت مشتق جیسے بیکن اور ساسجس کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔...

میل آرڈر نفیس گوشت کی کٹوتیوں کا انتخاب

اگست 27, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
گوشت خریدنا عمدہ کھانے میں سے ایک بہترین پکوانوں میں سے ایک ہے۔ آپ کو بہت ساری کٹوتیوں ، ذوق اور تیاری کی اقسام ، فائلوں اور تمام حواس کو خوش کرنے اور گھٹانے کے ل mean پکنے کی اقسام مل سکتی ہیں۔ نفیس گوشت پر نقد رقم کی بچت آسان ہوسکتی ہے ، صرف ان چند بنیادی قواعد پر عمل کریں جو اس کے بعد ہیں۔ جب گوشت کٹ کا انتخاب کرتے ہو تو یہ سمجھیں کہ اس کٹ کو تیار کرنے کے لئے جتنا زیادہ فائدہ اٹھایا جاتا ہے اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ زیادہ مہنگا ہے جس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ اس کا ذائقہ بہتر ہوگا۔ واقعی میں ہڈی کے ساتھ گوشت رکھنے کا انتخاب کرنا افراد کی ترجیح ہے۔ ان ہڈی فلیٹ سے سستی ہے کیونکہ اس کٹ کو تیاری کے لئے کم وقت اور توانائی حاصل ہے۔ ہڈی کے ساتھ گوشت بھی تیزی سے پک سکتا ہے کیونکہ ہڈی گرمی کے موصل کی حیثیت سے کام کرتی ہے اور اسے تیزی سے پکاتی ہے۔ جب ہڈی میں کٹ کے مقابلے میں فلیٹڈ گوشت بھی کم ذائقہ ہوسکتا ہے۔گوشت کا انتخاب مایوس کن اور مہنگا ہوسکتا ہے اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ کیا پسند کریں گے۔ اپنے آپ کو کٹ جانے اور اسلوب کے خلاصے کے ساتھ تیار کریں جس کی آپ کو ضرورت سے پہلے آپ کی ضرورت ہے جس کا مطلب ہے کہ آپ کے پاس سیدھے سادے ، سہولت کے گوشت کی خریداری کی مہم ہے۔ گوشت کی کٹوتی سب برابر نہیں بنائی جاتی ہے۔ زیادہ مہنگا کٹ عام طور پر گوشت کے مخصوص حصے سے ہوتا ہے جو آپریٹنگ پٹھوں کی بجائے زیادہ نرم ہوتا ہے۔ پالتو جانوروں کی پسلیوں ، رمپ اور کمر سے عام طور پر زیادہ مہنگے کٹوتی کا نتیجہ ہوتا ہے۔ کام کرنے والے پٹھوں میں عام طور پر کندھوں اور فلک کی نشاندہی ہوتی ہے۔ ان کٹوتیوں کو کھانا پکانا بھی غور کرنا چاہئے۔ اپنے گوشت سے بہترین ذائقہ حاصل کرنے کے ل higher زیادہ گرمی کے ساتھ ایک مختصر مدت کے لئے اپنے زیادہ مہنگے گوشت کو پکائیں۔ کام کرنے والے پٹھوں میں کٹوتیوں کے لئے کھانا پکانے کا وقت لمبا ہونا چاہئے اور کم سے کم گرمی پر پکایا جانا چاہئے۔ اگر گوشت کو ٹاپ سرلوین ، اسٹیونگ ، نیچے راؤنڈ ، میرینیٹنگ اور ٹاپ راؤنڈ کا لیبل لگا دیا گیا ہے تو اس کا مطلب کھانا پکانے میں زیادہ وقت درکار ہوگا۔ عیش و آرام اور بہت زیادہ مہنگے گوشت جو الفاظ استعمال کرتے ہیں جیسے مثال کے طور پر ٹینڈرلوئن ، ٹی ہڈی ، گرلنگ اور پورٹر ہاؤس ، لیبل پر اعلی درجہ حرارت پر تیزی سے پکایا جانا پڑتا ہے۔کٹوتیوں کا انتخاب کرکے اپنا گوشت خریدتے وقت رقم کی بچت کریں جس کی خدمت میں کم وقت اور توانائی درکار ہے۔ اس سے گوشت کی تیاری کی نشاندہی ہوتی ہے جس میں ٹکراؤ کرنا ، گوشت کو ایک ساتھ باندھنا ، اور کھالوں یا ہڈیوں کو ہٹانا شامل ہے۔ ماربلنگ واقعی ایک اصطلاح ہے جو گوشت کے ساتھ مل کر استعمال ہوتی ہے جس کا مطلب ہے چربی کی پٹی جو گوشت کے اطراف میں دکھائی دیتی ہے۔ یہ چربی لازمی طور پر آپ کے لئے نقصان دہ نہیں ہے۔ بہت سارے لوگوں کا خیال ہے کہ اس چربی کو ہٹانا بلا شبہ ان کے لئے صحت مند ہوگا۔ ایک بار جب چربی ختم ہوجائے تو ذائقہ ختم ہوجاتا ہے۔ گوشت کا انتخاب کریں جس میں آپ کے اپنے گوشت میں کٹوتیوں پر سٹرپس کی بجائے چربی کی فلیکس ہوں ، اس کا ذائقہ ہوسکتا ہے اور صحت مند بھی بن سکتا ہے۔...

کیا آپ کے باورچی خانے میں ذاتی معاون ہے؟

جولائی 19, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
ایک انتہائی موثر وقت بچانے والوں میں سے ایک ہفتہ تک کھانے کی منصوبہ بندی کرنا ہے ، ایک ہی وقت میں 14 دن یا شاید ایک مہینہ۔ ایک بار جب آپ کھانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں تو ، گروسری کی فہرست مرتب کریں۔ اپنی گروسری لسٹ میں ہر آئٹم کے ذریعہ ، ڈش کی فہرست بنائیں جو آپ بلا شبہ اس جزو کو استعمال کریں گے۔ جیسے ہی آپ اپنے کھانے کی خریداری سے گھر لوٹتے ہیں اس سے آپ کی مدد ہوسکتی ہے۔ ہر دن اور وقت پر اپنے کھانے کی خریداری کریں آپ کو سپر مارکیٹ میں کم افراد مل سکتے ہیں۔ اس سے ہجوم سے لڑنے میں کم تناؤ پیدا ہوسکتا ہے اور جب آپ اپنے کھانے کا انتخاب کر رہے ہیں تو آپ کو واضح طور پر سوچنے میں مدد مل سکتی ہے۔ایک بار جب آپ گھر حاصل کریں تو ، اپنے گروسری کو ذخیرہ کرنے میں کچھ وقت لگائیں۔ اپنی سبزیوں کو صاف اور کاٹ لیں جیسے مثال کے طور پر جڑی بوٹیاں ، پیاز ، مرچ ، اجوائن۔ ایک بار صاف اور کٹ جانے کے بعد ، اپنی سبزیوں کی پیمائش کریں ، اس میں داخل ہونے والی ترکیب کے ساتھ لیبل لگا ہوا اسٹوریج بیگ لگائیں۔ کھانے کے ل ingredients اجزاء کے لئے اپنے فرج میں ایک شیلف رکھیں۔ اپنے چاہنے والوں کو اس شیلف کے بارے میں معلوم کرنے دیں تاکہ وہ آپ کے اجزاء کو نہیں کھائیں۔جب آپ اپنے گراؤنڈ بیف کو براؤن کر رہے ہو تو ، بھوری رنگ کے گوشت کا گوشت آپ کو باقی ہفتے استعمال کرنے کا امکان ہے۔ پلاسٹک کے تھیلے یا کنٹینر میں ٹھنڈا بھوری رنگ کا گوشت ڈالیں ، اور انہیں نسخہ کے نام سے لیبل لگائیں۔ اس سے آپ کے دوسرے ہفتہ کے لئے آپ کے پریپ کا وقت کم ہوسکتا ہے۔ ہفتہ وار میں کئی بار براؤننگ گائے کے گوشت میں بالکل استعمال نہیں ہوتا ہے۔اپنے انفرادی معاون پر غور کرتے وقت ، اپنے آلات پر غور کریں جو آپ کی مدد کرے گا۔ آپ کا سست کوکر آپ کا بہترین دوست ہوسکتا ہے۔ ہر صبح ، 10 منٹ سے کم میں اپنے سبزیوں اور گوشت کو اپنے سست کوکر میں جمع کرنا ممکن ہے۔ رات کے وقت گھر واپس آنے کے بعد آپ کا کھانا بلا شبہ کیا جائے گا۔ ایک سست کوکر ایک بہترین سرمایہ کاری ہے!تیز اور آسان سائیڈ ڈش حاصل کرنے کے لئے ہمیشہ پری پیکڈ سلاد کو آسانی سے دستیاب رکھیں۔...

بوتل کے بہار کا پانی

جون 25, 2022 کو Hunter Rigaud کے ذریعے شائع کیا گیا
بہار کا پانی زمینی پانی ہے جو بغیر کسی پمپ کے ذریعہ یا کسی سطح کے کھلنے تک بہتا ہے۔ سیدھے سادے ، ایک موسم بہار واقعی زمینی پانی کا ایک مرتکز خارج ہوتا ہے۔ زمینی پانی اونچائیوں پر واقع کچھ ریچارج علاقوں سے پانی کے راستے سے بہتا ہے جہاں واقعی بارش اور برف کے ذریعہ وادیوں میں علاقوں کو خارج کرنے کے لئے بھر جاتا ہے تاکہ یہ ندیوں اور ندیوں میں اوپر کی طرف جاتا ہے۔اس ریچارج علاقے سے بہہ جانے والا پانی اس علاقے کی بڑی بلندی سے حاصل کردہ توانائی ہے۔ یہ کشش ثقل توانائی پانی کو پانی سے گزرنے پر مجبور کرتی ہے۔ زیادہ تر ، طاقت کو کافی وقت تک استعمال کیا جاسکتا ہے جو نیچے کا پانی ایک ندی بن جاتا ہے۔ ان میں سے بہت سے چشموں کی درجہ بندی کی جاسکتی ہے کیونکہ کشش ثقل اسپرنگس پہلے درج ہونے والی وجہ کی وجہ سے۔قدرتی موسم بہار کا پانی مائکروجنزموں سے محفوظ ہے ، لیکن عام طور پر زیادہ تر ریاستوں میں بوتل بند عام پانی تیار کرنے والی کمپنیوں کو اس کے ماخذ اور ہوائی کے لئے استعمال ہونے والے طریقہ کار کا نظام ظاہر کرنا چاہئے ، اور موسم بہار کے پانی کی بنیاد بوتل کے موسم بہار کے پانی کے لیبل پر بیان کی جانی چاہئے۔بہار کا پانی صرف موسم بہار میں یا زیر زمین بہار کو ٹیپ کرنے والے بورہول کے ذریعہ جمع کیا جاسکتا ہے۔ بیرونی قوت کو بعض اوقات موسم بہار کا پانی حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے لیکن یہ بالکل ایک ہی زیر زمین طبقے سے ہونا چاہئے کیونکہ موسم بہار اور علاج سے پہلے تمام جسمانی خصوصیات ، تشکیل اور معیار کی ضرورت ہوگی۔بہار کے پانی کا علاج موازنہ ہے جس کے ساتھ سادہ نلکے پانی کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ پانی کا علاج کچے پانی کے کسی بھی مائکرو بائیوولوجیکل یا کیمیائی خطرات کو منظم کرنے کے لئے کیا جاتا ہے ، تاکہ صارفین کو صاف ، ذائقہ اور اونچے ، بے رنگ مصنوعات کی فراہمی ہو۔ پانی کم سے کم فلٹریشن اور ڈس انفیکشن میں اوزون یا یووی لائٹ میں سے کسی ایک سے گزرتا ہے۔ علاج کے دیگر عمل ، جیسے مثال کے طور پر ریورس اوسموسس ، یووی ، اوزون یا چالو کاربن فلٹریشن کو معدنیات کو ختم کرنے اور نامیاتی کیمیکلز کا سراغ لگانے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ موسم بہار کے پانی سے بھرنے سے پہلے تمام بوتلیں داخلہ سے گزرتی ہیں۔...