ট্যাগ: উপাদান

মেরিনেডগুলি রান্নার জন্য মাংসের স্বাদ উন্নত করতে ব্যবহৃত আরও একটি জনপ্রিয় তরল কনককশন। এটি শুকনো, শক্ত মাংসের চিকিত্সার জন্য সর্বোত্তম চিকিত্সা কারণ উপাদানগুলির মিশ্রণ মাংসের টিস্যু এবং চর্বি ভাঙ্গন করতে সহায়তা করে। একটি মেরিনেডে ভেজানো মাংসগুলি গরম গ্রিল রান্না করে এমনকি কোমল থাকে। অনলাইনে এবং সুপারমার্কেটগুলিতে উপলব্ধ মেরিনেড পণ্যগুলির বিস্তৃত নির্বাচন রয়েছে, যেখানে প্রতিটি ধরণের নির্দিষ্ট ধরণের মাংসের জন্য ডিজাইন করা হয়। বলা বাহুল্য, অতিরিক্তভাবে, সেই চারদিকে মেরিনেড রয়েছে যা আপনি গ্রিলটিতে রাখতে পারেন এমন প্রায় কোনও কিছুর জন্য কেবল আদর্শ।মেরিনেড ব্যবহারের জন্য টিপসযদি আপনি কোনও তাড়াহুড়ো করে থাকেন এবং শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের মতো মাংস চান তবে দ্রুত কারও মেরিনেডের স্বাদ শোষণ করতে পারেন, মাংসকে পাতলা টুকরো টুকরো করে টুকরো টুকরো করুন। যদি সময়টি সারাংশ না হয় তবে এটি মেরিনেডে আরও দীর্ঘতর পাশাপাশি রাতারাতি ভিজিয়ে রাখুন। মেরিনেড স্বাদ উন্নত করার পাশাপাশি মাংসকে স্নিগ্ধ করতে সহায়তা করবে। উদাহরণস্বরূপ মুরগি এবং সীফুডের মতো কোমল মাংসগুলি মাংসকে ধ্বংস না করে প্রাকৃতিক স্বাদ উন্নত করতে মেরিনেডে এক ঘন্টার নিচে ভিজিয়ে রাখা উচিত।মেরিনেডে ভেজানো মাংসগুলি সত্যই রান্না করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা উচিত। গ্রিলিংয়ের সময় বামপন্থী সস হিসাবে বাম মেরিনেডকে ব্যবহার করুন। সাধারণত, কোনও খাদ্য বিষক্রিয়া এড়াতে বাম মেরিনেড রাখা উচিত নয়। যাইহোক, আপনার যদি সত্যিই অবশ্যই হওয়া উচিত, তবে খুব শীঘ্রই ভিজিয়ে রাখা যে কোনও ব্যাকটিরিয়াকে মেরে ফেলতে সক্ষম হওয়ার জন্য প্রথমে মেরিনেড সিদ্ধ করার বিষয়টি নিশ্চিত করুন।খাবারগুলিতে মশলা যোগ করতে গরম মেরিনেডের মতো কিছুই নেই!গরম এবং মশলাদার খাবারগুলি তৈরি করা একটি সহজ কাজ। আপনি যদি আপনার বডিওয়েট এবং লবণ কমিয়ে দেখতে চান তবে মশলাদার খাবারগুলি একটি দুর্দান্ত পছন্দ। স্বাদ এবং তাপ অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরি উপাদানগুলির সাথে লবণের প্রয়োজনীয়তা প্রতিস্থাপন করে। গরম মেরিনেডগুলি বোতলজাত বা গুঁড়ো জাতগুলিতে পাওয়া যায় এবং তাই পাওয়া খুব সুবিধাজনক। মেরিনেড পণ্যগুলি হট মেরিনেডের মাধ্যমে মজুদ করার স্বাদগুলির এক ঝলকানি পরিসরে পাওয়া যায় সত্যই কার্যকর হতে পারে। মেরিনেডগুলিও সত্যিই বহুমুখী। আপনি এগুলি যে কোনও মাংসের পণ্যগুলিতে ব্যবহার করতে পারেন, এটি মুরগী, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, মেষশাবক বা মাছ হোক তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি এই জিনিসগুলি সর্বদা আপনার প্যান্ট্রিতে রাখেন!হট মেরিনেডস - আপনি কি আপনার ব্যক্তিগত করতে চাইবেন?আপনার বডিওয়েট দেখার সময়, নিশ্চিত হন যে আপনি মেরিনেড ব্যবহার করেছেন যা ফ্যাটি উপাদানগুলির অধিকারী নয়। এমনকি আপনি আপনার পছন্দসই উচ্চ-ক্যালোরি মেরিনেডও ব্যবহার করতে পারেন, তবুও, আপনার কেবল একটি সামান্য ব্যবহার করা উচিত। ট্যাবাস্কো সস বা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো ভিনেগার, লেবু এবং অ্যাসিডিক রস রয়েছে এমন মেরিনেডগুলিতে (বেশিরভাগ লো-ক্যালোরি মেরিনেড রয়েছে) মাংসকে কোমল করার ক্ষেত্রে ভাল বলে জানা গেছে। গরম মেরিনেডগুলি, তবে শক্তিশালী স্বাদের কারণে, মাংসের স্বাদে স্বল্প পরিমাণে সময় প্রয়োজন।...

খুব দক্ষ সময় সেভারগুলির মধ্যে একটি হ'ল সপ্তাহের মধ্যে, 14 দিনের জন্য বা একই সময়ে এক মাসের জন্য খাবারের পরিকল্পনা করা। একবার আপনি খাবারের পরিকল্পনা করলে মুদি তালিকাটি সংকলন করুন। আপনার নিজের মুদি তালিকার প্রতিটি আইটেমের মাধ্যমে, আপনি যে উপাদানটি নিঃসন্দেহে সেই উপাদানটি ব্যবহার করবেন তা তালিকাভুক্ত করুন। আপনি নিজের খাদ্য কেনাকাটা থেকে বাড়ি ফিরে আসার সাথে সাথে এটি আপনাকে সহায়তা করতে পারে। আপনার খাদ্য কেনাকাটা প্রতিদিন এবং সময়ে আপনি সুপার মার্কেটে কম লোক খুঁজে পেতে পারেন। এটি ভিড়ের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে কম চাপের অনুমতি দিতে পারে এবং আপনি যখন আপনার খাবার নির্বাচন করছেন তখন আপনাকে পরিষ্কারভাবে চিন্তা করতে সহায়তা করতে পারে।একবার আপনি বাড়ি পেয়ে গেলে, আপনার মুদি সংরক্ষণের জন্য কিছুটা সময় ব্যয় করুন। আপনার শাকসবজি পরিষ্কার করুন এবং কাটা যেমন উদাহরণস্বরূপ ভেষজ, পেঁয়াজ, মরিচ, সেলারি। একবার পরিষ্কার এবং কাটা হয়ে গেলে, আপনার শাকসব্জিগুলি পরিমাপ করুন, রেসিপিটিতে লেবেলযুক্ত একটি স্টোরেজ ব্যাগ বিনিয়োগ করুন। খাবারের জন্য উপাদানগুলির জন্য আপনার ফ্রিজে একটি শেল্ফ রাখুন। আপনার প্রিয়জনদের এই শেল্ফটি সম্পর্কে জানতে দিন যাতে তারা আপনার উপাদানগুলি না খায়।আপনি যখন আপনার মাটির গরুর মাংস বাদামি করছেন, তখন আপনি যে সমস্ত গরুর মাংসকে বাকি সপ্তাহটি ব্যবহার করবেন তা বাদামি করুন। প্লাস্টিকের ব্যাগ বা পাত্রে শীতল বাদামী গরুর মাংস রাখুন এবং রেসিপি নাম সহ তাদের লেবেল করুন। এটি অন্যান্য সপ্তাহের জন্য আপনার প্রস্তুতি সময়কে কমিয়ে দিতে পারে। সাপ্তাহিক বহুবার ব্রাউনিং গরুর মাংসে একেবারেই ব্যবহৃত হয় না।আপনার স্বতন্ত্র সহকারী বিবেচনা করার সময়, আপনার সরঞ্জামগুলি বিবেচনা করুন যা আপনাকে সহায়তা করবে। আপনার ধীর কুকারটি আপনার খুব ভাল বন্ধু হতে পারে। প্রতি সকালে, 10 মিনিটের মধ্যে আপনার ধীর কুকারে আপনার শাকসবজি এবং মাংস একত্রিত করা সম্ভব। আপনার খাবারটি নিঃসন্দেহে আপনি রাতে বাড়ি ফিরে আসবেন। একটি ধীর কুকার একটি দুর্দান্ত বিনিয়োগ!দ্রুত এবং সাধারণ সাইড ডিশ পেতে সর্বদা প্রাক প্যাকেজড সালাদ সহজেই উপলব্ধ রাখুন।...