ট্যাগ: মাংস

বাটারমিল্ক tradition তিহ্যগতভাবে বাড়িতে তৈরি মন্থিত মাখনের একটি উপজাত ছিল। বাটারমিল্ক হ'ল তরল যা মাখন তৈরি করা হয়েছিল। তরলটিতে ভাসমান মাখনের ছোট ছোট কণা এবং প্রজাপতির কয়েকটি চিহ্ন রয়েছে। এটি বাটার মিল্ককে একটি সমৃদ্ধ মিষ্টি স্বাদ দিয়েছে এবং পানীয়টিকে সত্যই সতেজ করে তুলেছে। এটি বাড়িতে তৈরি স্ন্যাকস, রাঞ্চের মতো সালাদ ড্রেসিং এবং ভাজা মুরগির জন্য ডুবানো তরল হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করা হয়েছিল।আজ বাটারমিল্ক ভর উত্পাদিত হয় এবং এতে মূল ধরণের বাটার মিল্কের সাথে কেবল একটি ইঙ্গিত সাদৃশ্য রয়েছে। আধুনিক দুগ্ধ প্রক্রিয়াকরণ কেন্দ্রগুলিতে একটি ল্যাকটিক অ্যাসিড ব্যাকটিরিয়া নন-ফ্যাটযুক্ত দুধে যুক্ত করা হয় এবং গাঁজার অনুমতি দেয়। বাটারমিল্কের এই সমসাময়িক সংস্করণে প্রোটিন, ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন বি 2 রয়েছে যা এটিকে traditional তিহ্যবাহী বাটার মিল্কের স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে তৈরি করে।মাখনের কণার অভাবের ফলে এবং ফাউন্ডেশনটি একটি চর্বিযুক্ত দুধের কারণে আজকের বাটার মিল্কটি traditional তিহ্যবাহী বাটার মিল্কের তুলনায় ফ্যাট কম। এটি প্রচলিত হাত মন্থিত বাটার মিল্কের চেয়েও ঘন এবং টাঙ্গিয়ার।বাটারমিল্কের একটি হোমমেড সংস্করণ সহজেই একটি বাটার মিল্ক স্টার্টার দিয়ে তৈরি করা হয়। সামান্য গরম না হওয়া পর্যন্ত কেবল একটি 4 কাপ নন-চর্বিযুক্ত দুধ গরম করুন। দুধকে ফোড়াতে আসতে সক্ষম করবেন না। এরপরে 3/4 কাপ শপ কিনে বাটার মিল্ক কিনুন। দুধকে রাতারাতি দাঁড়াতে সক্ষম করুন। কমপক্ষে 12 ঘন্টা বিশ্রাম নেওয়ার পরে আপনার কাছে বাটার মিল্ক ব্যবহারের জন্য ঘন সুস্বাদু প্রস্তুত থাকবে।...

আপনি ইদানীং খাবার পরিকল্পনা সম্পর্কে জানতে পেরেছেন? পরিবারগুলি ব্যস্ত এবং ক্রমাগত ব্যস্ত হয়ে উঠছে। পরিবারগুলি সংগঠিত হওয়ার দিকে মনোনিবেশ করার সাথে সাথে অনেক হোম ম্যানেজার তাদের বাড়ির মধ্যে সন্ধ্যার চাপ থেকে মুক্তি পাওয়ার প্রয়াসে খাবারের পরিকল্পনা গ্রহণ করছেন।তবে খাবার পরিকল্পনা সবার জন্য নয়। নীচে তালিকাভুক্ত আটটি ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছে কেন খাবার পরিকল্পনা আপনার ব্যক্তিগতভাবে পাশাপাশি আপনার পরিবারের জন্য কেবল একটি ভয়াবহ ধারণা হতে পারে।আপনি সাপ্তাহিক 3 থেকে 5 বার অস্বাস্থ্যকর ফাস্ট-ফুড খাওয়া উপভোগ করেন।আপনি প্রাক-প্যাকেজযুক্ত প্রিজারভেটিভ প্যাকযুক্ত ফ্রোজেন সুবিধার্থে খাবারের স্বাদ পছন্দ করেন।সুপারমার্কেটে 200 ডলার এবং 2 ঘন্টা ব্যয় করা, কেবল শিখতে ফিরে আসার জন্য যে আপনি রাতের খাবারের জন্য রান্না করার জন্য কিছুই পাবেন না আপনার পছন্দের জিনিসগুলি আপনি করতে পারেন।আপনার বাচ্চা এবং স্বামী ক্ষুধার্ত এবং ক্র্যাবি থাকাকালীন কী রান্না করা উচিত সে সম্পর্কে আপনার মস্তিষ্ককে র‌্যাক করার সময় ক্রমাগত চারপাশে খেলার চাপ থেকে আপনি উপকৃত হন।আপনি আপনার স্প্যাগেটি, হট ডগস, পিজ্জা, পুনরাবৃত্তি খাবারের রুট পছন্দ করেন।আপনি প্রতি সপ্তাহে রাতের খাবার খেতে ব্যয় করতে পারেন অতিরিক্ত 100 ডলার ব্যয় করার জন্য আপনার অন্য কোনও সমাধান নেই।সুপারমার্কেটটি দেখার জন্য আপনার প্রতিদিন 5 টা বাজে করার মতো সহজ কিছু নেই। আপনার কার্টে অতিরিক্ত আইটেম "পতন" হিসাবে মুদিগুলিতে প্রতিদিন অতিরিক্ত নগদ ব্যয় করা উপভোগযোগ্য।আপনার পরিবারের সাথে একসাথে ডিনার টেবিলের চারপাশে কোনও বাড়িতে রান্না করা খাবার পছন্দ করার কোনও ইচ্ছা নেই। আপনি আপনার পরিবারের সাথে একসাথে সময় কাটাতে অনুভব করছেন সত্যিই সময়ের সম্পূর্ণ অপচয়।আপনি যদি উপরের বিবৃতিগুলি কিনে থাকেন তবে দয়া করে কখনই খাবারের পরিকল্পনাটি ব্যবহার করবেন না - এটি সম্ভবত সম্ভবত একটি ভয়াবহ ধারণা। যাইহোক, আপনি সম্ভবত পূর্বোক্ত বিবৃতিগুলির মধ্যে একটির মিনুমের সাথে একমত নন এমন ইভেন্টে সম্ভবত এটি চেষ্টা করার জন্য মেনু পরিকল্পনা করার সময় এসেছে।...

চীনে বছরের পর বছর ধরে চা খাওয়া হচ্ছে, তবে অন্যান্য সংস্কৃতি জনপ্রিয় পানীয়ের পাশাপাশি ইতিহাসের সাথে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই দুটি দেশ, রাশিয়া এবং ইংল্যান্ড বছরের পর বছর ধরে স্থিরভাবে বিভিন্ন traditions তিহ্যে ভুগছে।কথিত আছে যে চীনে চা পান করা শুরু হয়েছিল যেখানে ৫০০০ বছরেরও বেশি সময় আগে, উদ্ভিদ থেকে পাতাগুলি দুর্ঘটনাক্রমে পানিতে পড়ার জন্য ফুটন্ত পানিতে পড়েছিল। স্পষ্টতই, এটি খুব সতেজকর বলে প্রমাণিত হয়েছিল এবং এটি সত্যই ব্যবহারটি ব্যাপকভাবে পরিণত হয়েছিল। প্রথম 1500 এর দশকে পর্তুগিজদের মাধ্যমে ইউরোপের সাথে পরিচয় করা হয়েছিল, এটি প্রচুর দেশে এবং ইংলিশ চা পার্টির জন্য traditions তিহ্যগুলিতে স্বীকৃতি পেতে এই পানীয়টি মিস করে নি এবং রাশিয়ান চা গঠিত হয়েছিল।এই পানীয়টি উভয় দেশেই এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে এটি থেকে পান করার জন্য পাত্র, জাহাজ এবং কাপ সহ প্রতিটি নির্দিষ্ট traditions তিহ্য তৈরি করেছিল। যদিও চায়ের প্রবর্তন শতাব্দী পুরানো, তবুও এর জনপ্রিয়তা এবং এর সাথে সংযুক্ত traditions তিহ্যগুলি আজও এই সংস্কৃতিগুলিতে থাকে।প্রথম 1600 এর দশকে, চা রাশিয়ার সমাধান করেছে। বলা বাহুল্য, এটি কেবল ধনী ছিল যা প্রাথমিকভাবে চা বহন করতে পারে তবে 1700 এর দশকের শেষে ক্রয়ের মূল্য হ্রাস পাচ্ছিল এবং এটি সত্যই জনপ্রিয়তা পুরো দেশ জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল।রাশিয়ায় চা কখনও খাবার নিয়ে নেওয়া হয় না। Dition তিহ্যগতভাবে এটি সত্যিই খাবার অনুসরণ করে বা মধ্য বিকাল নাস্তা হিসাবে নেওয়া হয়। বছর এবং বছর ধরে, রাশিয়ানরা চা তৈরির জন্য সামোভার নামে একটি সরঞ্জাম কিনেছিল। স্যামোভারটি সাধারণত রাতের খাবারের পরে টেবিলের বৃহত্তম বাজারে রাখা হয় এবং প্রত্যেকে গোল করে চেনে এবং তারা পছন্দ করায় তারা পাতলা বা মিষ্টি করতে পারে এমন চা নেয়। রাশিয়ানরা tradition তিহ্যগতভাবে চশমাগুলিতে চা চুমুক দেয় এবং রৌপ্যধারীদের কাছে ঘটে এবং তাদের চাটিকে শক্তিশালী এবং অত্যন্ত মিষ্টি হিসাবে পছন্দ করে - কিছু রেসিপি এমনকি চা বা লেবুদের চাওতে চাও লাগে!1600 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে চা পরিচিত হয়েছিল এবং এটি সত্যিই জনপ্রিয়তা এত তাড়াতাড়ি ছড়িয়ে পড়ে যে এটি খুব শীঘ্রই একটি গ্লাস বা দু'জন আলে হিসাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে! 1700 এর দশকের শেষের দিকে বিকেলে চায়ের জনপ্রিয় tradition তিহ্যটি ডাচেস অফ বেডফোর্ড দ্বারা শুরু হয়েছিল।এর তুলনায় আগে, ইংরেজরা কেবল 2 টি খাবার উপভোগ করেছিল - একটি প্রাতঃরাশ এবং একটি ডিনার। রাতের খাবারটি আপনার দিনের শেষের দিকে এবং মধ্য বিকেলে কল্পনা করা যায় যে কীভাবে ক্ষুধার্ত এবং শক্তি হ্রাস করে অনেকে অনুভূত হয়। সুতরাং, বিকেলের চায়ের tradition তিহ্য শুরু হয়েছিল যেখানে ছোট্ট কেক এবং স্যান্ডউইচগুলির পাশাপাশি চা পরিবেশন করা হবে। বলা বাহুল্য, এটি প্রচুর জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তবে আজও!দুপুরের চা সম্পর্কে দুর্দান্ত দুর্দান্ত জিনিসগুলির মধ্যে একটি হ'ল এটি পরিষেবা এবং মদ্যপানের জন্য অভিনব টুকরো প্রয়োজন। জলকে উত্তপ্ত করে এমন প্রাথমিক পাত্রটি সাধারণত রৌপ্য থেকে তৈরি করা হত (আজও একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় আইটেম) যা শিখার উপরে রাখা হয়েছিল যাতে এটি সর্বদা গরম হয়ে যায়। তদ্ব্যতীত, ছোট চীনামাটির বাসন চা পাত্রগুলি টেবিলে pour ালতে ব্যবহৃত হত এবং প্রয়োজনে তারা রূপালী পাত্র থেকে গরম জল দিয়ে সতেজ করা হয়েছিল। বলা বাহুল্য tradition তিহ্যের মধ্যে রয়েছে অভিনব চীনামাটির বাসন চা কাপগুলি অ্যাসওয়েল থেকে পান করার জন্য। এই টুকরোগুলি আজ তৈরি এবং ব্যবহৃত থেকে যায় এবং প্রাচীন জিনিসগুলি অত্যন্ত সংগ্রহযোগ্য।...