ট্যাগ: মাংস

অনেক লোক কুমড়ো চিজকেক চেষ্টা করেনি, তবে যে কেউ শপথ করেছেন তারা এর উপর নির্ভরশীল। একটি কুমড়ো চিজসেক এমন কারও পক্ষে আদর্শ, যিনি চিজকেক পছন্দ করেন একটি তুলতুলে, হালকা টেক্সচার এবং কম মিষ্টি পেতে। একটি তৈরির কথা ভাবছেন? কীভাবে একটি সংক্ষিপ্ত জন্য পড়া চালিয়ে যান।একটির সংমিশ্রণ করে আপনার কুমড়ো চিজকেক তৈরি করা শুরু করুন। টোস্টেড পেকানগুলির অর্ধেক অর্ধেক হিসাবে 5 গ্লাস জিঞ্জারন্যাপ ক্রাম্বস এবং মিশ্রণটি একটি বসন্ত-ফর্ম প্যানে জোর করে একটি জিঞ্জারন্যাপ ক্রাস্ট তৈরি করতে। ওভেনে প্রায় দশ থেকে বারো মিনিটের জন্য 325 ডিগ্রি এ বেক করুন।এদিকে, দৃ firm ়ভাবে এবং ধারাবাহিকভাবে প্রায় দশ থেকে বারো আউন্স ক্রিম পনিরকে বীট করুন এবং শীঘ্রই আপনি একটি মসৃণ জমিন অর্জন করুন। আপনার প্রয়োজনীয় পরিমাণের পরিমাণ যুক্ত করুন (সাধারণত প্রায় তিন-চতুর্থাংশ কাপ ঠিক থাকে)। ডিমে ফেলে দিন - তবে ঝুলুন! নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি একবারে তাদের একটি ফেলে দিন, আপনি যেমন করেন তেমন অবিচ্ছিন্নভাবে মারছেন। প্রায় পাঁচটি ডিম কৌশলটি করতে পারে। এটি অনুসরণ করে, পরে আপনি প্রায় একটি ড্রপ। 5 গ্লাস কুমড়ো পুরি, কিছু দারুচিনি এবং আরও তিন চতুর্থাংশ কাপ কিছু ভারী ক্রিম।শেষ? আপনি এখন কেক বেক করার জন্য প্রস্তুত। এটি চুলায় রাখুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য রেখে দিন। আপনি জানেন যে কেন্দ্রটি জিগলি হয়ে গেলে এবং প্রান্তগুলি ইতিমধ্যে সুন্দর এবং দমকা হয়ে গেলে আপনার চিজসেকটি সঞ্চালিত হয়। যদি এটি হয়ে যায় তবে কেকের চারপাশে একটি ছুরিটির মালিকানা দেওয়ার চেষ্টা করার আগে আপনি এটি শীতল -ডাউন করার আগে - এটি কেককে ফাটল থাকতে বাধা দেয়।কেকটি আরও 30 মিনিটের জন্য (চুলায়) শীতল হতে দিন এবং এটি আপনার ফ্রিজে পপ করুন। বারো ঘন্টা পরে, আপনার নিজের একটি সুস্বাদু কুমড়ো চিজকেক রয়েছে। আপনার সাথে আপনার সৃষ্টি উপভোগ করার জন্য বন্ধুবান্ধব এবং পরিবারকে আমন্ত্রণ জানান, বা আপনি সূর্যাস্ত বা আপনার পছন্দসই টেলিভিশন শোটি দেখার সাথে সাথে আপনার দুর্দান্ত কুমড়ো পাইয়ের সাথে একসাথে আইসড চা পান করুন এবং এটি থেকে আনন্দ পান।...

গুরমেট খাবারে থাকা সেরা খাবারগুলি অন্যের মধ্যে মাংস কেনা। আপনি সমস্ত ইন্দ্রিয়কে আনন্দ এবং টিংল করার জন্য অনেকগুলি কাট, স্বাদ এবং প্রকারের প্রস্তুতি, ফাইললেট এবং সিজনিং খুঁজে পেতে পারেন। গুরমেট মাংসে নগদ সঞ্চয় করা সহজ হতে পারে, কেবলমাত্র কয়েকটি প্রাথমিক নিয়ম অনুসরণ করুন। মাংস কাটা বাছাই করার সময় বুঝতে পারুন যে এই কাটাটি প্রস্তুত করার জন্য আরও বেশি নেওয়া হয়েছে তার অর্থ এটি আরও ব্যয়বহুল যা অবিচ্ছিন্নভাবে বোঝায় না যে এটি আরও ভাল স্বাদ গ্রহণ করবে। হাড়ের সাথে বা ফিল্টেডের সাথে সত্যই মাংস রাখার জন্য বেছে নেওয়া ব্যক্তিদের পছন্দকে বাড়িয়ে তোলে। হাড়টি ফিল্টেডের চেয়ে কম সস্তা কারণ এই কাটাটি প্রস্তুত করার জন্য সময় এবং শক্তি কম ছিল। মে মাসে হাড়ের সাথে মাংসও দ্রুত রান্না করে কারণ হাড় তাপ কন্ডাক্টর হিসাবে কাজ করে এবং এটি দ্রুত রান্না করে। হাড়ের সাথে কাটার সাথে তুলনা করার সময় ফিল্টেড মাংসগুলিতেও কম স্বাদ থাকতে পারে |মাংস নির্বাচন করা হতাশাব্যঞ্জক এবং ব্যয়বহুল হতে পারে যদি আপনি নিশ্চিত না হন যে আপনি কী চান। আপনার সেট করার আগে আপনার প্রয়োজনীয় কাট এবং শৈলীর সংক্ষিপ্তসার দিয়ে নিজেকে প্রস্তুত করুন যার অর্থ আপনার কাছে একটি সরল, সুবিধার্থে মাংস শপিং অভিযান রয়েছে। মাংস কাটা সমস্ত সমান তৈরি হয় না। আরও ব্যয়বহুল কাটা সাধারণত মাংসের নির্দিষ্ট বিভাগ থেকে যা অপারেটিং পেশীগুলির চেয়ে বেশি কোমল। আরও ব্যয়বহুল কাটগুলি সাধারণত পোষা প্রাণীর পাঁজর, রাম্প এবং কটি থেকে আসে। কাজের পেশী সাধারণত কাঁধ এবং ফ্ল্যাঙ্ক সনাক্ত করে। এই কাটগুলি রান্না করাও বিবেচনাধীন নেওয়া উচিত। আপনার মাংস থেকে খুব ভাল স্বাদ পেতে উচ্চ তাপের সাথে সংক্ষিপ্ত সময়ের জন্য আপনার আরও ব্যয়বহুল মাংস রান্না করুন। কাজের পেশী কাটগুলির জন্য রান্নার সময়টি আরও দীর্ঘতর হওয়া উচিত এবং একটি ন্যূনতম উত্তাপের উপর রান্না করা উচিত। যদি মাংসকে শীর্ষ সিরলিন, স্টিউইং, নীচের বৃত্তাকার, মেরিনেটিং এবং শীর্ষ রাউন্ড হিসাবে চিহ্নিত করা হয় তবে এর অর্থ রান্না করার জন্য আরও বেশি সময় প্রয়োজন। বিলাসবহুল এবং আরও অনেক ব্যয়বহুল মাংস যা উদাহরণস্বরূপ টেন্ডারলাইন, টি-হাড়, গ্রিলিং এবং পোর্টারহাউস হিসাবে শব্দ ব্যবহার করে, উচ্চ তাপমাত্রায় দ্রুত রান্না করতে হয়।কাটগুলি নির্বাচন করে আপনার মাংস কেনার সময় অর্থ সাশ্রয় করুন যা পরিবেশন করতে কম সময় এবং শক্তি নিয়েছে। এটি মাংসের প্রস্তুতি চিহ্নিত করে যার মধ্যে কাটা কাটা, মাংসকে একসাথে বেঁধে রাখা এবং চামড়া বা হাড় অপসারণ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। মার্বেলিং হ'ল একটি শব্দ যা মাংসের সাথে সংমিশ্রণে ব্যবহৃত হয় যার অর্থ মাংসের পাশের জুড়ে দৃশ্যমান ফ্যাট স্ট্রিপগুলি। এই চর্বি আপনার জন্য অগত্যা ক্ষতিকারক নয়। অনেক লোক বিশ্বাস করে যে এই চর্বি অপসারণ করা নিঃসন্দেহে তাদের জন্য স্বাস্থ্যকর হবে। একবার চর্বি সরানো হয়ে গেলে স্বাদ হারিয়ে যায়। মাংস চয়ন করুন যা আপনার নিজের মাংসের কাটগুলিতে স্ট্রিপের পরিবর্তে চর্বিযুক্ত ফ্যাট রয়েছে, এতে স্বাদ থাকতে পারে এবং স্বাস্থ্যকরও হতে পারে।...

মাদ্রিদ অঞ্চল (স্পেনের অন্যতম ক্ষুদ্রতম), যেমন আপনি আশা করবেন, বেশিরভাগই রাজধানী শহর দ্বারা আধিপত্য রয়েছে। এটি বলা হয়েছে, গুরমন্ডস এবং খাদ্য সমালোচকদের দ্বারা একইভাবে বলা হয়েছে যে মাদ্রিদের আসলে একটি নিজস্ব রান্না নেই, পরিবর্তে এটি সমস্ত স্পেনের প্রভাবকে আকর্ষণ করে, স্বাদ এবং উপাদানগুলির একটি সমৃদ্ধ টেপস্ট্রি শোষণ করে এবং তাদের নিজস্ব গ্যাস্ট্রোনমিককে পরিণত করে গলিত পাত্র। এটি অবশ্যই কিছুটা সত্য; স্পেনের অন্য কোনও শহরে লোকেরা এই দেশের স্বাদের এত বিস্তৃত ক্রস বিভাগের সাথে উপস্থাপিত হতে পারে না। এই বাস্তবতা নির্বিশেষে মাদ্রিদ এখনও কয়েকটি খাবার নিয়ে গর্ব করে যা রাজধানীর সমার্থক এবং এতগুলি প্রভাব গ্রহণ করে; মাদ্রিদ স্পেনের অন্যতম ধনী গ্যাস্ট্রোনমিক অঞ্চল হয়ে উঠেছে।এর স্টিউ এবং হটপটগুলির জন্য খ্যাতিমান, মাদ্রিদের সর্বাধিক বিখ্যাত খাবারটি সম্ভবত "কোকিডো মাদ্রিলিও"। কুক্কুট মটর এবং শাকসব্জী দিয়ে তৈরি এটি স্থানীয় এবং পর্যটকদের কট্টর প্রিয়। "ক্যালস" (ট্রিপ) এছাড়াও এই অঞ্চলের সাধারণ এবং বিভিন্ন উপায়ে পরিবেশন করা যেতে পারে এবং দর্শনার্থীদের সহজ, তবুও সুস্বাদু, "সোপা দে আজো" (রসুন স্যুপ) নমুনা না দিয়ে ছেড়ে যাওয়া উচিত নয়। অঞ্চলটি নিকটবর্তী ক্যাসটিল দ্বারা ভুনা মাংসের জন্য বিখ্যাত একটি অঞ্চল দ্বারাও প্রচুর পরিমাণে ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে এবং এই রীতিনীতিগুলি সহজেই মাদ্রিলেনোস দ্বারা শোষিত হয়েছে। মাংসগুলি প্রায়শই কাঠের চুলায় ধীরে ধীরে রান্না করা হয়, যা সূক্ষ্ম স্বাদ এবং কোমলতা সরবরাহ করে। ভিল, স্তন্যপান শূকর এবং এমনকি ছাগল সাধারণত এইভাবে প্রস্তুত করা হয়। এই অঞ্চলে খাদ্য প্রায়শই দক্ষিণের চেয়ে বেশি উষ্ণ এবং হৃদয়গ্রাহী এবং স্পেনের উত্তর এবং কেন্দ্রীয় অঞ্চলের উষ্ণ শীতের জন্য উল্লেখযোগ্যভাবে আরও উপযুক্ত।মিষ্টান্ন এবং মিষ্টিগুলি মাদ্রিদেও একটি বড় জিনিস এবং প্রায়শই মরসুমে উত্পাদিত হয়। চমত্কার "টরিজাস" বেশ অনেকটা রুটি এবং মাখনের পুডিংয়ের মতো এবং বসন্তের সময় এবং বিশেষত পবিত্র সপ্তাহের সময়কালে প্রিয়।নিকটতম মহাসাগর থেকে 250 মাইল দূরে এমন জায়গার জন্য বরং আশ্চর্যজনকভাবে, মার্ডিলিওস ফিশের দুর্দান্ত ভক্ত এবং শহরটি বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম মাছের বাজারকে গর্বিত করে, টোকিওর মধ্যে কেবল একটি বড়। প্রতি সকালে স্পেনের উপকূলীয় অঞ্চলগুলি থেকে ট্রাক-লোডের পাশে টাউন রেস্তোঁরাগুলি এবং পাবগুলি মাছের বিশাল ভাণ্ডার দিয়ে ভরাট করে ট্রাক-লোডের পাশে, এত বেশি যে মাদ্রিদ "স্পেনের সেরা বন্দর" এর প্যারাডক্সিকাল ডাকনামটি অর্জন করেছে।যেমনটি আপনি আশা করেছিলেন, মাদ্রিদ হ'ল কিছু দুর্দান্ত রেস্তোঁরাগুলিতে রয়েছে তপস বারগুলির প্রচুর ভাণ্ডার ছাড়াও সূক্ষ্ম ডাইনিং পছন্দগুলির অভাব নেই। কিছু সমালোচনা ইদানীং উচ্চমানের গ্লোবাল রান্নার অভাব সম্পর্কে মাদ্রিদে সমতল করা হয়েছে এবং নিরামিষাশীদের (স্পেনের মাত্র দুই-পেনি নয়) একটি শালীন খাবার আবিষ্কার করাও কঠিন হতে পারে। স্পেনিয়ার্ডস হ'ল মাংস খাওয়ার রেস তাই রেস্তোঁরাগুলিতে নিরামিষ খাবারগুলি সর্বাধিক গ্রেডের নাও হতে পারে (যদিও সাম্প্রতিক বছরগুলির মধ্যে মানগুলি উন্নত হয়েছে)। ক্রমবর্ধমান সিটি ব্রেক বাজারের অর্থ হ'ল মাদ্রিদের মতো শহরের তাদের সমস্ত পর্যটক দর্শনার্থীদের জন্য শালীন মানের খাবার সরবরাহ করা দরকার যে এটি তাদের ফিরিয়ে রাখা দরকার কিনা। এটি কেবলমাত্র সেই শহরের জন্য একটি দুর্দান্ত জিনিস হতে পারে যা স্পেনের আশেপাশের খাবারটি মানিয়ে নেওয়ার এবং গ্রহণ করার ক্ষমতা রাখে মাদ্রিদকে তার নিজস্ব স্বতন্ত্র খাবার দিয়েছে।...