ট্যাগ: টেবিল

আমরা ব্লুজ গাইছি তবে কি আমাদের ব্লুজগুলিও গ্রাস করা উচিত নয়? ঠিক আছে, আমরা ভাগ্য: এটি ব্লুবেরি মরসুম এবং আমাদের বেশিরভাগই আমাদের ডায়েটের ভিতরে কিছু ব্লুজ থাকার সুবিধাগুলি কাটাতে পারে। আমাদের বেশিরভাগই ব্লুবেরিগুলির মুখোমুখি হয় কেবল ন্যূনতমভাবে: মাফিনগুলিতে ভাঁজ করা বা ফল সালাদে ছিটিয়ে দেওয়া।যাইহোক, বিজ্ঞান ইদানীং এই নুড়ি আকারের সুপার ফলের প্রতি অত্যন্ত প্রতিশ্রুতিবদ্ধ হয়েছে, এই ছোট্ট প্রশ্নের উপর অগণিত অধ্যয়ন পরিচালনা করছে। আসুন এটি এইভাবে রাখি: যদি ব্লুবেরি ব্রডওয়ে নাটক হয় তবে পুষ্টির একটি স্টার-স্টাডযুক্ত লাইনআপ প্লেবিলের উপর থাকবে।ব্লুবেরিগুলির মধ্যে একটি কম গ্লাইসেমিক সূচক অন্তর্ভুক্ত। ব্লুবেরি সরবরাহকারী একটি অর্ধ গ্লাস হ'ল চল্লিশটি ক্যালোরি ব্যবহার, এতে পটাসিয়াম এবং আয়রনের মতো পুষ্টি রয়েছে এবং পরিপূরক সি। ব্লুবেরি দ্রবণীয় ফাইবার সরবরাহ করে, সত্যে, দুটি গ্লাস সরবরাহ করে। এটি পুরো গমের শস্যের রুটির কাটতে ফাইবারের পরিমাণের সমান।তারা ছোট হতে পারে তবে তারা একটি শক্তিশালী পাঞ্চ প্যাক করে। স্বাস্থ্য প্রকাশনা সম্প্রতি ব্লুবেরিগুলিকে তাদের 50 টি সুপার ফুডের গাইডে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ পাওয়ার সবচেয়ে সেরা উপায় হিসাবে উল্লেখ করেছে।আমেরিকান ইনস্টিটিউট ফর ক্যান্সার রিসার্চের ভিত্তিতে, তাদের উচ্চ স্তরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনার শরীরকে বার্ধক্যজনিত পদ্ধতি হ্রাস করতে এবং কোষগুলিকে ক্ষতির বিরুদ্ধে রক্ষা করতে সহায়তা করে।ব্লুবেরি অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টগুলির সাথে অ্যান্থোসায়ানিনস নামে বিশেষত প্রচুর পরিমাণে রয়েছে, যা ব্ল্যাকবেরি, মূলা, লাল বাঁধাকপি, আঙ্গুর এবং আপেলের মধ্যেও রয়েছে। ব্লুবেরি মনের উত্সাহী। আসলে, কিছু স্নায়ুবিজ্ঞানী এটিকে মাইন্ড বেরি বলে।রঙিন নীল বা ক্রিমসনযুক্ত খাবারগুলি আমাদের ডায়েটের অভ্যন্তরে উপেক্ষা করা থাকে। এই রঙগুলি মূত্রনালীর সিস্টেমের স্বাস্থ্য, মেমরি স্পেস ফাংশন গভীরভাবে প্রচার করে এবং ফেনোলিকস এবং এই অ্যান্থোসায়ানিনগুলির মতো ফাইটোকেমিক্যালগুলির বিশাল নির্বাচন ব্যবহার করে স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যকে উত্সাহিত করে।পরের বার আপনি যখন তাদের কাছে সুপারমার্কেটে যাবেন, আপনার একটি কার্টন বা দুটি সোয়াইপ করা উচিত। শরীরকে ব্লুজ গাইতে সুযোগ দিন।...

আপনি ইদানীং খাবার পরিকল্পনা সম্পর্কে জানতে পেরেছেন? পরিবারগুলি ব্যস্ত এবং ক্রমাগত ব্যস্ত হয়ে উঠছে। পরিবারগুলি সংগঠিত হওয়ার দিকে মনোনিবেশ করার সাথে সাথে অনেক হোম ম্যানেজার তাদের বাড়ির মধ্যে সন্ধ্যার চাপ থেকে মুক্তি পাওয়ার প্রয়াসে খাবারের পরিকল্পনা গ্রহণ করছেন।তবে খাবার পরিকল্পনা সবার জন্য নয়। নীচে তালিকাভুক্ত আটটি ব্যাখ্যা দেওয়া হয়েছে কেন খাবার পরিকল্পনা আপনার ব্যক্তিগতভাবে পাশাপাশি আপনার পরিবারের জন্য কেবল একটি ভয়াবহ ধারণা হতে পারে।আপনি সাপ্তাহিক 3 থেকে 5 বার অস্বাস্থ্যকর ফাস্ট-ফুড খাওয়া উপভোগ করেন।আপনি প্রাক-প্যাকেজযুক্ত প্রিজারভেটিভ প্যাকযুক্ত ফ্রোজেন সুবিধার্থে খাবারের স্বাদ পছন্দ করেন।সুপারমার্কেটে 200 ডলার এবং 2 ঘন্টা ব্যয় করা, কেবল শিখতে ফিরে আসার জন্য যে আপনি রাতের খাবারের জন্য রান্না করার জন্য কিছুই পাবেন না আপনার পছন্দের জিনিসগুলি আপনি করতে পারেন।আপনার বাচ্চা এবং স্বামী ক্ষুধার্ত এবং ক্র্যাবি থাকাকালীন কী রান্না করা উচিত সে সম্পর্কে আপনার মস্তিষ্ককে র‌্যাক করার সময় ক্রমাগত চারপাশে খেলার চাপ থেকে আপনি উপকৃত হন।আপনি আপনার স্প্যাগেটি, হট ডগস, পিজ্জা, পুনরাবৃত্তি খাবারের রুট পছন্দ করেন।আপনি প্রতি সপ্তাহে রাতের খাবার খেতে ব্যয় করতে পারেন অতিরিক্ত 100 ডলার ব্যয় করার জন্য আপনার অন্য কোনও সমাধান নেই।সুপারমার্কেটটি দেখার জন্য আপনার প্রতিদিন 5 টা বাজে করার মতো সহজ কিছু নেই। আপনার কার্টে অতিরিক্ত আইটেম "পতন" হিসাবে মুদিগুলিতে প্রতিদিন অতিরিক্ত নগদ ব্যয় করা উপভোগযোগ্য।আপনার পরিবারের সাথে একসাথে ডিনার টেবিলের চারপাশে কোনও বাড়িতে রান্না করা খাবার পছন্দ করার কোনও ইচ্ছা নেই। আপনি আপনার পরিবারের সাথে একসাথে সময় কাটাতে অনুভব করছেন সত্যিই সময়ের সম্পূর্ণ অপচয়।আপনি যদি উপরের বিবৃতিগুলি কিনে থাকেন তবে দয়া করে কখনই খাবারের পরিকল্পনাটি ব্যবহার করবেন না - এটি সম্ভবত সম্ভবত একটি ভয়াবহ ধারণা। যাইহোক, আপনি সম্ভবত পূর্বোক্ত বিবৃতিগুলির মধ্যে একটির মিনুমের সাথে একমত নন এমন ইভেন্টে সম্ভবত এটি চেষ্টা করার জন্য মেনু পরিকল্পনা করার সময় এসেছে।...

চীনে, খাদ্য এবং নিজস্ব প্রস্তুতি এতটাই উন্নত হয়েছে যে এটি ইতিমধ্যে একটি শিল্পের স্থিতিতে পৌঁছেছে। ধনী এবং দরিদ্র, চীনা লোকেরা বিবেচনা করে যে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার সত্যই একটি প্রাথমিক প্রয়োজনীয়তা। একটি মদ চাইনিজ বলছেন যে "খাদ্য ব্যক্তিদের প্রথম প্রয়োজনীয়তা হতে পারে"।এই শিল্পটি 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে জন্মেছে এবং পরিশোধিত হয়েছে। কিংবদন্তি রয়েছে যে চীনা খাবারের সংস্কৃতি খ্রিস্টপূর্ব 15 শতকে শ্যাং রাজবংশের মাধ্যমে শুরু হয়েছিল এবং মূলত এর প্রথম প্রধানমন্ত্রী ইয়ে ইয়িন দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল।চীনা সংস্কৃতির দুটি প্রভাবশালী দর্শনের উভয়ই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক ইতিহাসে চরম প্রভাব ফেলেছিল তবুও এটি কম জনপ্রিয় যে তারা রন্ধন শিল্পের বিকাশকেও প্রভাবিত করেছিল।কনফুসিয়াস রান্না এবং খাওয়ার শৈল্পিক এবং সামাজিক ক্ষেত্রগুলিকে জোর দিয়েছিলেন। চীনারা খাবার জড়িত না করে একত্রিত হয় না - উপযুক্ত খাবার না দিয়ে বন্ধুদের আপনার বাড়িতে আমন্ত্রণ জানানো দুর্বল শিষ্টাচার হিসাবে বিবেচিত হয়।কনফুসিয়াস রান্না এবং টেবিল শিষ্টাচারের মান প্রতিষ্ঠা করে, যার বেশিরভাগই আজও রয়ে গেছে। এর হ্রাস উদাহরণ হ'ল আপনার রান্নাঘরে খাবারের প্রস্তুতির সময় মাংস এবং শাকসব্জির কামড়ের আকারের বিট কাটা, টেবিলে একটি ছুরি ব্যবহার করার পরিবর্তে যা ভাল আচরণ হিসাবে বিবেচিত হয় না।কনফুসিয়াস গড় ব্যক্তির উপাদানগুলির স্বাদ গ্রহণের পরিবর্তে উপাদান এবং স্বাদগুলির মিশ্রণকে সম্মিলিত ডিশে পরিণত করতে উত্সাহিত করেছিল। সম্প্রীতি ছিল তাঁর অগ্রাধিকার। তিনি বিশ্বাস করেছিলেন এবং শিখিয়েছিলেন যে উপাদানগুলির সম্প্রীতি ছাড়াই কোনও স্বাদ নাও থাকতে পারে। তিনি উপস্থাপনার তাত্পর্য এবং একটি ডিশের রঙ, জমিন এবং সজ্জা ব্যবহারের উপরও জোর দিয়েছিলেন। সর্বোপরি, রান্না সহ্য করার চেয়ে কাজ না করে দক্ষ হয়ে ওঠে এবং অবশ্যই "লাইভ টু গ্রাস" এর দর্শনের "খাওয়ার জন্য হোম কল" এর পরিবর্তে তিনি সহায়ক ভূমিকা পালন করেছিলেন।অন্য হাতে, টিএও খাদ্য ও রান্নাঘরের পুষ্টির ক্ষেত্রগুলিতে গবেষণাকে উত্সাহিত করেছিল। স্বাদ এবং উপস্থিতিতে মনোনিবেশ করার পরিবর্তে, তাওবাদীরা খাবারের জীবন দেওয়ার বৈশিষ্ট্যগুলিতে আগ্রহী ছিল।শতাব্দী পরে, চীনারা বেশিরভাগ ধরণের শিকড়, ভেষজ, ছত্রাক এবং উদ্ভিদের স্বাস্থ্য সরবরাহকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দেখতে পারে। তারা গ্রহটিকে শিখিয়ে দেবে যে শাকসব্জির ভিটামিন এবং খনিজগুলি অতিরিক্ত রান্না করা (বিশেষত ফুটন্ত) দ্বারা ধ্বংস হয়ে যায় এবং একইভাবে আবিষ্কার করেছে যে একটি দুর্দান্ত গন্ধযুক্ত জিনিসগুলির মতো একইভাবে medic ষধি মান রয়েছে।হোম রান্না করা চাইনিজ খাবার অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর, যদিও এর বেশিরভাগ অংশ সত্যই ভাজা। এটি পলিউনস্যাচুরেটেড তেল ব্যবহার (কেবল একবার ব্যবহৃত এবং ফেলে দেওয়া) এবং দুধের পণ্যগুলি বাদ দেওয়ার কারণে। তদুপরি প্রাণীর চর্বি অন্তর্ভুক্তি ন্যূনতম কারণ মাংসের অংশগুলি ছোট।...