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क्या आपको हाल ही में भोजन की योजना के बारे में पता चला है? परिवार व्यस्त हैं और लगातार व्यस्त हो रहे हैं। जैसा कि परिवार संगठित होने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, कई घर प्रबंधक अपने घरों के भीतर शाम के तनाव से छुटकारा पाने के प्रयास में भोजन की योजना बना रहे हैं।हालांकि, भोजन की योजना सभी के लिए नहीं है। नीचे सूचीबद्ध आठ स्पष्टीकरण हैं कि क्यों भोजन की योजना सिर्फ आपके लिए व्यक्तिगत रूप से और साथ ही आपके परिवार के लिए एक भयानक विचार हो सकती है।आप अस्वास्थ्यकर फास्ट-फूड 3 से 5 बार साप्ताहिक खाने का आनंद लेते हैं।आप पूर्व-पैक किए गए परिरक्षक पैक किए गए जमे हुए सुविधा भोजन का स्वाद पसंद करते हैं।सुपरमार्केट में $ 200 और 2 घंटे खर्च करना, केवल यह जानने के लिए वापस जाना कि आपको खाना पकाने के लिए कुछ भी नहीं मिलेगा, जो आपके पसंदीदा चीजों में से है जो आप कर सकते हैं।आप लगातार खेलने के तनाव से लाभान्वित होते हैं, जो आपके दिमाग को पकाने के लिए अपने दिमाग को रैक करते हैं, जबकि आपके बच्चे और पति भूखे और केकड़े होते हैं।आपको स्पेगेटी, हॉट डॉग, पिज्जा, दोहराने का अपना भोजन पसंद है।आप अधिक $ 100 खर्च करने के लिए कोई अन्य समाधान नहीं है, आप प्रत्येक सप्ताह रात का खाना खाने में खर्च कर सकते हैं।आपको प्रत्येक दिन 5 बजे करने के लिए कुछ भी आसान नहीं है, फिर सुपरमार्केट पर जाने के लिए। यह किराने का सामान पर अतिरिक्त नकदी खर्च करने के लिए सुखद है क्योंकि अतिरिक्त वस्तुएं "गिरती हैं" आपकी गाड़ी में।आपको अपने परिवार के साथ रात के खाने की मेज पर घर में पका हुआ भोजन पसंद करने की कोई इच्छा नहीं है। आप अपने परिवार के साथ मिलकर समय बिताना महसूस कर रहे हैं, वास्तव में समय की पूरी बर्बादी है।यदि आप उपरोक्त स्टेटमेंट में खरीदते हैं तो कृपया भोजन नियोजन की कोशिश न करें - यह वास्तव में एक भयानक विचार है। हालांकि, इस घटना में कि आप संभवतः उपरोक्त बयानों में से एक के एक न्यूनतम से असहमत हैं, शायद यह एक कोशिश के लिए मेनू योजना देने का समय है।...

स्टेक, हालांकि एक ग्रिल पसंदीदा, कई अन्य तरीकों से पकाया जा सकता है। वे पैन-फ्राइड, ब्रेज़्ड, ब्रोइल्ड, बेक्ड, आदि हो सकते हैं। खाना पकाने के स्टेक के लिए सही तरीके का चयन करना इसकी कोमलता पर निर्भर करता है। आप सूखी गर्मी के तरीके और नम विधियाँ पा सकते हैं। सूखी गर्मी के तरीकों को आमतौर पर अधिक निविदा स्टेक का अनुरोध किया जाता है जैसे कि उदाहरण के लिए फ़िलेट मिग्नन और सिरोलिन, जबकि नम गर्मी के तरीके गोमांस के कठिन कटौती के लिए अधिक उपयुक्त होते हैं। पानी स्टेक को निविदा करने में मदद करता है।पका हुआ स्टेक की कोमलता से प्रभावित है कि यह वास्तव में 'किया गया' है। उस समय के अनुसार जब स्टेक पकाया जाता है, यह कच्चा, बहुत दुर्लभ, दुर्लभ, मध्यम दुर्लभ, मध्यम, मध्यम अच्छी तरह से किया जा सकता है और अच्छी तरह से किया जा सकता है। दुर्लभ स्टेक बहुत कम समय के लिए लौ का सामना करते हैं। वे अभी भी अपने कच्चेपन को बनाए रखते हैं और इसलिए रंग में बहुत गुलाबी हैं। शायद ही कभी किए गए स्टेक अपने मूल गोमांस स्वाद को बनाए रखते हैं, हालांकि वे बहुत स्वस्थ नहीं हैं क्योंकि वे अभी भी सूक्ष्मजीव हैं। क्योंकि खाना पकाने का समय बढ़ जाता है, स्टेक की गुलाबीपन भूरेपन में बदल जाता है और इसकी खुद की रस भी कम हो जाती है। अच्छी तरह से किए गए स्टेक पूरे और चबाने के लिए कठिन हैं। साधारण तालू के लिए, मध्यम दुर्लभ स्टेक सबसे अच्छे दांव होंगे।एक स्टेक पकाने का सबसे आसान तरीका निश्चित रूप से इसे ग्रिल करना है। स्टेक को ग्रिल करते समय सब कुछ मायने रखता है - स्टेक की कोमलता, अचार, कोयला और हल्का तरल पदार्थ का मानक और व्यक्तिगत खाना पकाने की एकाग्रता भी। अधिकांश स्टेक को बारबेक्यू पर लगभग 8-10 मिनट की आवश्यकता होती है। पर्याप्त समय आवश्यक दान की मात्रा पर निर्भर करता है।निविदा में कटौती भी की जा सकती है। इस्तेमाल किए गए तरल पदार्थों के बिना ओवन में ब्रोइलिंग की जाती है। यह ग्रिलिंग से एक और स्वाद प्रदान करता है क्योंकि एक ओवन की गर्मी के भीतर सभी पक्षों से मांस को घेरता है। कम निविदा में कटौती भी की जा सकती है बशर्ते कि वे पहले मैरीनेट किए गए हों।स्टेक के पतले और निविदा कट्स जैसे सिरोलिन, टी-बोन और रिब-आई स्वाद पूरी तरह से स्वाद लेते हैं यदि वे पैन-फ्राइड हैं। स्टेक को एक लौ के ऊपर रखे एक खुले पैन के भीतर तला हुआ है। कोई तेल नहीं जोड़ा जाता है। स्टेक अपने वसा के भीतर पकाते हैं।यदि गोमांस का कट बड़ा है, तो यह वास्तव में भूनने के लिए एकदम सही है। रोस्टिंग एक सूखी गर्मी खाना पकाने की विधि हो सकती है जो कोई तरल नहीं कवर का उपयोग करती है। निविदा कटौती भुना हुआ बेहतर प्लस वे सेवा करने से पहले कटा हुआ है।गोमांस के कठिन कटौती जैसे कि उदाहरण के लिए चक, गोल, ब्रिस्केट और ब्लेड अक्सर ब्रेज़्ड होते हैं। ब्रेज़िंग वास्तव में एक नम-गर्मी खाना पकाने की विधि है जो एक बंद ढक्कन के साथ एक ओवन के भीतर थोड़ी मात्रा में तरल के साथ समाप्त होती है। यह एक धीमी प्रक्रिया है क्योंकि यह धीरे -धीरे मांस को निविदा करने की अनुमति देता है।कठिन कटौती के लिए एक और तरीका स्टूइंग है। गोमांस पूरी तरह से पानी में ढंका हुआ है और एक मध्यम आंच पर धीरे -धीरे पकाया जाता है। स्टेक स्टेक के लिए एक बेहद लोकप्रिय तरीका नहीं है; यदि कट काफी बड़ा और कठिन है, तो इसे स्टू पॉट में रखा जाए।खाना पकाने के स्टेक के सभी तरीकों में, दान की मात्रा को मांस थर्मामीटर के साथ मापा जाता है। हालांकि, अभ्यास से, आप केवल बाहरी रूप से स्टेक को छूकर दान को भी आंक सकते हैं।...

फिल्ट मिग्नॉन स्टेक को दुनिया के कई हिस्सों में अलग -अलग नामों से बुलाया जाता है - चेटेउब्रिआंड, मेडलियन, टूर्डोस, फिलेट डे ब्यूफ, टेंडरलॉइन, आदि फ़िलेट मिग्नन स्टेक के अलग -अलग नाम हैं। यह सबसे कोमल स्टेक है और व्यास में लगभग 3 इंच की स्थिति में भी गोलाकार है।टेंडरलॉइन जानवर का न्यूनतम व्यायाम क्षेत्र है और इसलिए इस क्षेत्र में मांस निविदा है। टेंडरलॉइन से गोमांस कट इसलिए बहुत नरम और काटने के लिए आसान है। उनकी कोमलता के कारण, उन्हें भी 'द किंग्स ऑफ स्टेक' के रूप में जाना जाता है। हालांकि, फ़िलेट मिग्नॉन स्टेक भी उनके स्वाद में सबसे हल्का हैं। आमतौर पर वे वास्तव में अपने स्वाद को बढ़ाने के लिए बेकन से भरे होते हैं।कसाई की दुकानों में उपलब्ध फ़िलेट मिग्नोन्स 2-3 इंच मोटे हैं। उनका रंग निर्धारित करता है कि वे वास्तव में कितने ताजे हैं। Filet Mignon Steaks बाहरी और आंतरिक रूप से स्कारलेट होना चाहिए, उन्हें रंग में गहरा होने की आवश्यकता है। उन्हें तभी लाया जाना चाहिए जब इन्हें कोल्ड स्टोरेज में संरक्षित किया गया था। ज्यादातर फिल्ट मिग्नॉन स्टेक खाना पकाने से पहले वृद्ध होते हैं। एजिंग एक अद्वितीय स्वाद प्रदान करता है। यदि वे सुरक्षित रूप से लपेटे जाते हैं, तो एक साल तक स्टेक को कोल्ड स्टोरेज के तहत संरक्षित किया जा सकता है।तैयार फ़िलेट मिग्नॉन स्टेक प्राप्त करने के कई तरीके हैं। वे ग्रील्ड, sautéed, पैन-फ्राइड या भुना हुआ हो सकता है। स्टेक पकाने से पहले वसा को हटा दिया जाना चाहिए। नमक के उपयोग से बचा जाना चाहिए क्योंकि नमक स्टेक के रस को बाहर निकालता है। पकाने के दौरान पानी का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि यह स्वाद को प्रभावित करता है। इसके बजाय आवश्यक जैतून का तेल या मक्खन का उपयोग अलग -अलग व्यंजनों को तैयार करने के लिए किया जा सकता है।फ़िलेट मिग्नॉन स्टेक कई तरीकों से रेस्तरां द्वारा तैयार हैं। शराब, व्हिस्की के साथ और कई अन्य लोगों के बीच कई स्टफिंग जैसे कई स्टफिंग के साथ कई विदेशी तैयारी होती है। लगभग हर रेस्तरां में फ़िलेट मिग्नॉन तैयार करने के लिए एक विशेष नुस्खा है। उन्हें चावल, नूडल्स या पास्ता के साथ खाया जा सकता है। वे नुस्खा के आधार पर अजमोद, लहसुन, वसंत प्याज आदि के साथ गार्निश किए जा सकते हैं। Burgandy या Merlot वाइन Filet Mignon स्टेक को अच्छी तरह से पूरक करता है। इसके अलावा, उन्हें समुद्री भोजन जैसे लॉबस्टर और केकड़ों के साथ या पोर्क डेरिवेटिव जैसे बेकन और सॉसेज के साथ खाया जा सकता है।...

मांस खरीदना पेटू भोजन में छोड़े गए बेहतरीन व्यंजनों में से है। आप सभी इंद्रियों को प्रसन्न करने और टिंगल करने के लिए इतनी कटौती, स्वाद और तैयारी, फ़िलेट्स और सीज़निंग की किस्में पा सकते हैं। पेटू मांस पर नकद बचाना आसान हो सकता है, बस कुछ बुनियादी नियमों का पालन करें जो अनुसरण करते हैं। मांस काटने का चयन करते समय समझें कि इस कट को तैयार करने के लिए जितना अधिक लिया गया है, इसका मतलब है कि यह अधिक महंगा है जिसका मतलब यह नहीं है कि यह बेहतर स्वाद होगा। वास्तव में एक हड्डी या फ़िलेट के साथ मांस का चयन करना व्यक्तियों की वरीयता है। हड्डी को पट्टिका से सस्ता है क्योंकि इस कटौती को तैयार करने के लिए कम समय और ऊर्जा है। हड्डी के साथ मांस भी तेजी से पका सकता है क्योंकि हड्डी गर्मी कंडक्टर के रूप में कार्य करती है और इसे तेजी से पकाती है। फ़िललेटेड मीट भी हड्डी के साथ कट की तुलना में कम स्वाद हो सकता है। मांस का चयन करना निराशाजनक और महंगा हो सकता है यदि आपको यकीन नहीं है कि आप क्या चाहते हैं। अपने आप को उन कटों और शैलियों के सारांश के साथ तैयार करें जिनकी आपको आवश्यकता है, इससे पहले कि आप सेट करें, जिसका अर्थ है कि आपके पास एक सीधा, सुविधा मांस खरीदारी अभियान है। मांस में कटौती सभी समान नहीं बनाई गई है। अधिक महंगा कटौती आम तौर पर मांस के विशेष खंड से होती है जो एक ऑपरेटिंग मांसपेशी के बजाय अधिक निविदा होती है। अधिक महंगा कटौती आमतौर पर पसलियों, दुम और पालतू जानवर की लोन से होती है। काम करने वाली मांसपेशी आमतौर पर कंधों की पहचान करती है और फ्लैंक करती है। इन कटौती को पकाने से भी विचार किया जाना चाहिए। अपने मांस से बहुत अच्छा स्वाद पाने के लिए उच्च गर्मी के साथ कुछ समय के लिए अपने अधिक महंगे मीट को पकाएं। काम करने की मांसपेशियों में कटौती के लिए खाना पकाने का समय लंबे समय तक होना चाहिए और न्यूनतम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए। यदि मांस को शीर्ष सिरोलिन, स्टूइंग, बॉटम राउंड, मैरिनेटिंग और टॉप राउंड के रूप में लेबल किया जाता है, तो इसका मतलब पकाने के लिए अधिक समय होगा। लक्जरी और बहुत अधिक महंगे मीट, जो उदाहरण के लिए टेंडरलॉइन, टी-बोन, ग्रिलिंग और पोर्टरहाउस जैसे शब्दों का उपयोग करते हैं, लेबल पर उच्च तापमान पर तेजी से पकाया जाता है।अपने मांस को खरीदते समय पैसे बचाएं, जिसमें कटौती का चयन किया गया है, जिसमें सेवित होने में कम समय और ऊर्जा है। यह मांस की तैयारी की पहचान करता है जिसमें स्लाइस करना, मांस को एक साथ बांधना और खाल या हड्डियों को हटाना शामिल है। मार्बलिंग वास्तव में मांस के साथ संयोजन में उपयोग किया जाने वाला एक शब्द है जिसका अर्थ है वसा स्ट्रिप्स जो मांस के किनारों पर दिखाई देते हैं। यह वसा आपके लिए आवश्यक रूप से हानिकारक नहीं है। बहुत से लोगों का मानना ​​है कि इस वसा को हटाने से निस्संदेह उनके लिए स्वस्थ होगा। एक बार वसा हटा दिया जाता है स्वाद खो जाता है। मांस चुनें जिसमें आपके स्वयं के मांस में कटौती पर स्ट्रिप्स के बजाय वसा के फ्लेक्स हों, यह स्वाद हो सकता है और स्वस्थ भी हो सकता है।...

बहुत ही कुशल समय सेवर्स में से एक सप्ताह तक भोजन की योजना बना रहा है, 14 दिनों के लिए या शायद एक महीने में एक महीने के लिए। एक बार जब आप भोजन की योजना बनाते हैं, तो किराने की सूची संकलित करें। अपनी खुद की किराने की सूची में प्रत्येक आइटम द्वारा, उस डिश को सूचीबद्ध करें जिसे आप निस्संदेह उस घटक का उपयोग करेंगे। जैसे ही आप अपने भोजन की खरीदारी से घर लौटते हैं, यह आपकी मदद कर सकता है। प्रत्येक दिन और समय पर अपना भोजन खरीदारी करें, आप सुपरमार्केट में कम लोगों को पा सकते हैं। यह भीड़ से लड़ने में कम तनाव की अनुमति दे सकता है और जब आप अपने भोजन का चयन कर रहे हों तो आपको स्पष्ट रूप से सोचने में आपकी सहायता कर सकते हैं।एक बार जब आप घर प्राप्त कर लेते हैं, तो कुछ समय अपने किराने का सामान बनाने के लिए समर्पित करें। अपनी सब्जियों को साफ और काटें जैसे कि जड़ी -बूटियों, प्याज, मिर्च, अजवाइन। एक बार साफ और कटा हुआ, अपनी सब्जियों को मापने के बाद, एक नुस्खा के साथ लेबल किए गए एक भंडारण बैग का निवेश करें। भोजन के लिए सामग्री के लिए अपने रेफ्रिजरेटर में एक शेल्फ रखें। अपने प्रियजनों को इस शेल्फ के बारे में पता करें ताकि वे आपकी सामग्री नहीं खा सकें।जब आप अपने ग्राउंड बीफ़ को भूरा कर रहे होते हैं, तो सभी गोमांस को भूरा कर देते हैं, आप शेष सप्ताह का उपयोग करने की संभावना रखते हैं। प्लास्टिक की थैलियों या कंटेनरों में ठंडा ब्राउन बीफ़ डालें, और उन्हें नुस्खा नाम के साथ लेबल करें। यह उन सभी सप्ताह के लिए आपके प्रेप समय को कम कर सकता है। साप्ताहिक रूप से कई बार ब्राउनिंग बीफ में बिल्कुल उपयोग नहीं किया जाता है।अपने व्यक्तिगत सहायक पर विचार करते समय, अपने उपकरणों पर विचार करें जो आपकी मदद करेंगे। आपका धीमा कुकर आपका सबसे अच्छा दोस्त हो सकता है। प्रत्येक सुबह, अपनी सब्जियों और मांस को 10 मिनट में अपने धीमी कुकर में इकट्ठा करना संभव है। रात में घर लौटने के बाद आपका भोजन निस्संदेह किया जाएगा। एक धीमी कुकर एक उत्कृष्ट निवेश है!हमेशा एक तेज और सरल साइड डिश प्राप्त करने के लिए पूर्व पैक किए गए सलाद को आसानी से उपलब्ध रखें।...