সর্বশেষ নিবন্ধ - পৃষ্ঠা: 6

রস গ্রহণ সুষম ডায়েট খাওয়ার তুলনায় তুলনা করতে পারে। কেউ একক খাবারের উপর বেঁচে থাকার চেষ্টা করার বিষয়ে চিন্তাভাবনা করবে না। ঠিক যেমন, বেশিরভাগ রস একাকীর চেয়ে সংমিশ্রণে আরও ভাল হওয়ার প্রবণতা থাকে। 1 এর মানগুলি অন্যের ঘাটতিগুলির পরিপূরক করবে।পরম সেরা কাঁচামাল ব্যবহার করা উচিত। আপনার জৈবিকভাবে চাষ করা বাগান থেকে তাজা জমায়েত উত্পাদনকে বীট করার মতো কিছুই আপনি পাবেন না। তবে অনেক ফসলের জন্য এবং অনেক লোকের জন্যও এটি সম্ভব নয়। আরেকটি সেরা হ'ল আশেপাশের সরবরাহকারী থেকে সুন্দর, ফল এবং শাকসব্জী কেনা। কোনও দূষণ ঘটে এমন ইভেন্টে সর্বদা পরিষ্কার, প্রবাহিত জল দিয়ে কেনা পণ্য ধুয়ে নেওয়ার জন্য সময় নিন।কোনও উদ্ভিদ বাছাই করার সাথে সাথে পুষ্টির মান হ্রাস পেতে শুরু করে। ক্যানিং এবং বোতলজাত উভয়ই রান্নার সাথে জড়িত যা ভিটামিন এবং খনিজ সামগ্রীকে আরও হ্রাস করে যার মধ্যে কয়েকটি জলের মধ্যেও ফাঁস হয়ে যায় (এই কারণেই কেবলমাত্র অল্প পরিমাণে জল দিয়ে রান্না করার চেষ্টা করা ভাল কারণ আপনি সম্ভবত যে কোনও ব্যবহার করতে পারেন স্যুপ, গ্রেভী বা সসের ভিত্তি হিসাবে বাম)। শুকনো খাবারগুলি পুষ্টিগুলি হ্রাস করার পাশাপাশি জুস করা অসম্ভব তা নিশ্চিত করে বলা বাহুল্য।একমাত্র উত্তর হ'ল ফ্রস্ট নোভা শীর্ষ মানের উপকরণ সংরক্ষণ করা। যদিও এখনও ক্ষতি আছে, এটি সংরক্ষণের অন্যান্য উপায়গুলির মতো গুরুতর নয়। আপনি এমনকি নির্দিষ্ট রস হিমায়িত করতে পারেন।এটি সর্বদা সত্য নয় যে যত বেশি রস তত দ্রুত প্রভাব ফেলবে, তবে খুব কম পরিমাণে রস খাওয়ার ফলে বা এক মাসেরও কম সময়ের ব্যবধানের ব্যবধানের জন্য খুব কম সুবিধা হতে পারে। একজন দক্ষ অনুশীলনকারী এখানে সুপারিশ করার চেয়ে কম বা কম রস বাড়িয়ে তার ফলাফলগুলি সম্পাদন করতে পারেন, তবে তিনি ব্যক্তির সাথে যোগাযোগের সুবিধা পেয়েছেন।...

কখনও ভাবুন যে লবস্টাররা কী খায়, বা কেন তারা লাল? তাদের রান্না করার সঠিক উপায় সম্পর্কে চিন্তা করুন এবং সেই সবুজ জিনিস কী? এখানে সুপরিচিত গ্রীষ্মের খাবার সম্পর্কে কিছু আকর্ষণীয় বাস্তব বিবৃতি রয়েছে।আমরা সেগুলি খেতে চাই, তবে তারা কী খায়? লবস্টাররা রাতের বেলা খাবার সন্ধানের চেষ্টা করে সমুদ্রের নীচে চারদিকে হামাগুড়ি দেয়। যদিও তারা মৃত খাবার খাবে, তারা প্রাথমিকভাবে কাঁকড়া, বাতা, মাছ, ঝিনুক এবং সমুদ্রের আর্চিনগুলিতে সাবধান করে - তারা 100 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের সামুদ্রিক খাবার এবং গাছপালা খায়। তারা উপকূলের বাইরে পাথুরে অঞ্চলে বাস করে এবং শিলাগুলিতে লুকিয়ে থাকেএবং সারা দিন সমুদ্র সৈকত এবং রাতের বেলা ঘাস। লবস্টারগুলি 140 বছর বা তারও বেশি হতে পারে এবং প্রতি বছর 100 মাইল ভ্রমণ করবে!গলদা চিংড়ি সম্পর্কে একবার আকর্ষণীয় জিনিস হ'ল তাদের রঙিন। বলা বাহুল্য, আমরা যখনই তাদের চিত্রিত করি তখন আমরা তাদের সম্পর্কে লাল হওয়ার কথা ভাবি তবে এটি কেবল একবার রান্না হয়ে যায়। জীবিত থাকাকালীন তারা সবুজ বাদামী, নীল, হলুদ এবং সাদাও। আসলে কিছু লালচে বর্ণের রঙ রয়েছে, তবে উজ্জ্বল লাল যা লোকেরা মনে করে তা একবার রান্না হয়ে যায়।লবস্টারগুলি মোল্ট (তাদের শেলটি শেড করে) বাড়তে সক্ষম হতে পারে।লবস্টাররা তাদের নখর, পা এবং অ্যান্টেনা পুনরায় জন্মগ্রহণ করতে পারে তবে আপনি কি জানেন যে তারা ইচ্ছামত একটি পা বা নখর ফেলে দিতে সক্ষম হয়েছে এবং পরে অন্য কোনওটিকে পুনরায় জন্মানোর জন্য ছেড়ে যায়?এবং রান্না সম্পর্কে চিন্তা? ইভেন্টে আপনি তাদের সিদ্ধ করেন বা কি নিষ্ঠুর? জনগণের মতামতের বিপরীতে তাদের কাছে ভোকাল কর্ড নেই যাতে আপনি একবার ফুটন্ত জলে ডুবিয়ে দিলে তারা চিৎকার না করে! এবং এগুলি রান্না করার চূড়ান্ত উপায় হ'ল সেগুলি সিদ্ধ করা বা বাষ্প করা, তবে অতিরিক্ত রান্না করবেন না বা মাংস নিঃসন্দেহে রাবারি হবে না।একটি লবস্টারের ভিতরে কিছু আকর্ষণীয় জিনিস রয়েছে। মিষ্টি সাদা মাংস ছাড়াও লবস্টারে অস্বাভাবিক রঙে অন্যান্য অদ্ভুত পদার্থ রয়েছে! আপনি দেখতে পাবেন যে আপনি যখনই প্রথমে আপনার গলদা চিংড়িটি খোলেন, সেখানে আপনার মাংস এবং শাঁসগুলির মধ্যে একটি সাদা গোপী জিনিস রয়েছে - এটি তাদের রক্ত ​​(এটি বেঁচে থাকার সময় এটি সত্যই পরিষ্কার এবং রান্না করার সময় সাদা হয়ে যায়)। এটির কোনও স্বাদ নেই এবং নিরীহ নয় যাতে আপনি এটি ধুয়ে ফেলতে পারেন বা এটি খেতে পারেন!এবং শরীরে icky সবুজ জিনিস সম্পর্কে চিন্তা? এটি হ'ল লবস্টার লিভার বা হজম ট্র্যাক্ট। সাধারণত টমলে বলা হয়, এটি গ্রহণ করা সত্যিই নিরাপদ তবে এটি লিভার হতে পারে কারণ এটি সম্ভবত আপনার সমস্ত বিষাক্ত পদার্থের জন্য বর্জ্য ঝুড়ি হিসাবে কাজ করতে পারে যাতে আপনি কেবল এটি বাতিল করতে এবং সুন্দর জিনিসগুলিতে পৌঁছানোর ইচ্ছা পোষণ করতে পারেন।আর লাল জিনিস? একটি লেডি লবস্টার এটি লেজের নীচে অবিচ্ছিন্ন ডিম বা রো বহন করে। এগুলি একটি স্কারলেট বা প্রবাল রঙ এবং তাই গ্রাস করা নিরাপদ এবং কারও কারও দ্বারা একটি স্বাদযুক্তও বিবেচনা করা হয়।...

চীনে বছরের পর বছর ধরে চা খাওয়া হচ্ছে, তবে অন্যান্য সংস্কৃতি জনপ্রিয় পানীয়ের পাশাপাশি ইতিহাসের সাথে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এই দুটি দেশ, রাশিয়া এবং ইংল্যান্ড বছরের পর বছর ধরে স্থিরভাবে বিভিন্ন traditions তিহ্যে ভুগছে।কথিত আছে যে চীনে চা পান করা শুরু হয়েছিল যেখানে ৫০০০ বছরেরও বেশি সময় আগে, উদ্ভিদ থেকে পাতাগুলি দুর্ঘটনাক্রমে পানিতে পড়ার জন্য ফুটন্ত পানিতে পড়েছিল। স্পষ্টতই, এটি খুব সতেজকর বলে প্রমাণিত হয়েছিল এবং এটি সত্যই ব্যবহারটি ব্যাপকভাবে পরিণত হয়েছিল। প্রথম 1500 এর দশকে পর্তুগিজদের মাধ্যমে ইউরোপের সাথে পরিচয় করা হয়েছিল, এটি প্রচুর দেশে এবং ইংলিশ চা পার্টির জন্য traditions তিহ্যগুলিতে স্বীকৃতি পেতে এই পানীয়টি মিস করে নি এবং রাশিয়ান চা গঠিত হয়েছিল।এই পানীয়টি উভয় দেশেই এত জনপ্রিয় হয়ে ওঠে যে এটি থেকে পান করার জন্য পাত্র, জাহাজ এবং কাপ সহ প্রতিটি নির্দিষ্ট traditions তিহ্য তৈরি করেছিল। যদিও চায়ের প্রবর্তন শতাব্দী পুরানো, তবুও এর জনপ্রিয়তা এবং এর সাথে সংযুক্ত traditions তিহ্যগুলি আজও এই সংস্কৃতিগুলিতে থাকে।প্রথম 1600 এর দশকে, চা রাশিয়ার সমাধান করেছে। বলা বাহুল্য, এটি কেবল ধনী ছিল যা প্রাথমিকভাবে চা বহন করতে পারে তবে 1700 এর দশকের শেষে ক্রয়ের মূল্য হ্রাস পাচ্ছিল এবং এটি সত্যই জনপ্রিয়তা পুরো দেশ জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছিল।রাশিয়ায় চা কখনও খাবার নিয়ে নেওয়া হয় না। Dition তিহ্যগতভাবে এটি সত্যিই খাবার অনুসরণ করে বা মধ্য বিকাল নাস্তা হিসাবে নেওয়া হয়। বছর এবং বছর ধরে, রাশিয়ানরা চা তৈরির জন্য সামোভার নামে একটি সরঞ্জাম কিনেছিল। স্যামোভারটি সাধারণত রাতের খাবারের পরে টেবিলের বৃহত্তম বাজারে রাখা হয় এবং প্রত্যেকে গোল করে চেনে এবং তারা পছন্দ করায় তারা পাতলা বা মিষ্টি করতে পারে এমন চা নেয়। রাশিয়ানরা tradition তিহ্যগতভাবে চশমাগুলিতে চা চুমুক দেয় এবং রৌপ্যধারীদের কাছে ঘটে এবং তাদের চাটিকে শক্তিশালী এবং অত্যন্ত মিষ্টি হিসাবে পছন্দ করে - কিছু রেসিপি এমনকি চা বা লেবুদের চাওতে চাও লাগে!1600 এর দশকের মাঝামাঝি সময়ে চা পরিচিত হয়েছিল এবং এটি সত্যিই জনপ্রিয়তা এত তাড়াতাড়ি ছড়িয়ে পড়ে যে এটি খুব শীঘ্রই একটি গ্লাস বা দু'জন আলে হিসাবে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে! 1700 এর দশকের শেষের দিকে বিকেলে চায়ের জনপ্রিয় tradition তিহ্যটি ডাচেস অফ বেডফোর্ড দ্বারা শুরু হয়েছিল।এর তুলনায় আগে, ইংরেজরা কেবল 2 টি খাবার উপভোগ করেছিল - একটি প্রাতঃরাশ এবং একটি ডিনার। রাতের খাবারটি আপনার দিনের শেষের দিকে এবং মধ্য বিকেলে কল্পনা করা যায় যে কীভাবে ক্ষুধার্ত এবং শক্তি হ্রাস করে অনেকে অনুভূত হয়। সুতরাং, বিকেলের চায়ের tradition তিহ্য শুরু হয়েছিল যেখানে ছোট্ট কেক এবং স্যান্ডউইচগুলির পাশাপাশি চা পরিবেশন করা হবে। বলা বাহুল্য, এটি প্রচুর জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে তবে আজও!দুপুরের চা সম্পর্কে দুর্দান্ত দুর্দান্ত জিনিসগুলির মধ্যে একটি হ'ল এটি পরিষেবা এবং মদ্যপানের জন্য অভিনব টুকরো প্রয়োজন। জলকে উত্তপ্ত করে এমন প্রাথমিক পাত্রটি সাধারণত রৌপ্য থেকে তৈরি করা হত (আজও একটি অত্যন্ত জনপ্রিয় আইটেম) যা শিখার উপরে রাখা হয়েছিল যাতে এটি সর্বদা গরম হয়ে যায়। তদ্ব্যতীত, ছোট চীনামাটির বাসন চা পাত্রগুলি টেবিলে pour ালতে ব্যবহৃত হত এবং প্রয়োজনে তারা রূপালী পাত্র থেকে গরম জল দিয়ে সতেজ করা হয়েছিল। বলা বাহুল্য tradition তিহ্যের মধ্যে রয়েছে অভিনব চীনামাটির বাসন চা কাপগুলি অ্যাসওয়েল থেকে পান করার জন্য। এই টুকরোগুলি আজ তৈরি এবং ব্যবহৃত থেকে যায় এবং প্রাচীন জিনিসগুলি অত্যন্ত সংগ্রহযোগ্য।...

সম্ভবত আপনি এটি আগে কখনও শুনেন নি, তবুও, আপনার ব্যক্তিগত রুটি বেক করা উচিত। প্রত্যেকের নিজস্ব রুটি বেক করার মূল কারণ হ'ল এটি আপনাকে কয়েক বছরের খারাপ স্বাস্থ্য বীমা এবং চিকিত্সা বিল থেকে মুক্তি দেয়। কেমন করে?হোমমেড রুটি স্বাস্থ্যকরকেমিক্যাল অ্যাডিটিভস, হাইড্রোজেনেটেড তেল, অস্বাস্থ্যকর প্রিজারভেটিভস এবং মোটা মিষ্টিযুক্ত মিষ্টিযুক্ত রুটি কেনার চেয়ে আপনার ব্যক্তিগত রুটি বেক করা অনেক স্বাস্থ্যকর। আপনি যদি সাদা রুটি কিনে থাকেন তবে আপনি পুষ্টিবিহীন রুটিও পাচ্ছেন। তবে বোকা বানানো এড়িয়ে চলুন, স্টোর কিনে পুরো গমের দানা রুটি কেবল আপনার পক্ষে ক্ষতিকারক।প্রচুর পরিমাণে সম্পূর্ণ গমের রুটি বিক্রি হওয়ার জন্য বিক্রি করা সত্যিই "পুরো খাবার" থেকে তৈরি করা হয় না তবে এটি তৈরি করার জন্য কেবল সাদা রুটি যা রঙিন (ক্যারামেল ব্যবহার করে) এটি পুরোগ্রেইন এবং স্বাস্থ্যকর বলে মনে হয়। স্টোর কেনা পুরো গমের শস্যের রুটিতে ঠিক একই ইমালসিফায়ার এবং এমন পণ্য দ্বারা রাসায়নিক অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যা আপনার জন্য অপেক্ষা করা সাদা রুটি কিনেছেন।আপনি যখন আপনার ব্যক্তিগত রুটি বেক করেন তখন আপনাকে কখনও এই "লুকানো বিপদগুলি" বা রুটির রাসায়নিকগুলি সম্পর্কে উদ্বিগ্ন হতে হবে না, যা এমনকি ক্যান্সারের কারণ হিসাবে চিকিত্সা অধ্যয়ন দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে।পরিবর্তে আপনার রুটিতে স্যুইচ করে এমন প্রতিটি উপাদান নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব এবং আপনি কীভাবে এটি প্রক্রিয়াজাত এবং তৈরি করা হয় তা আপনি জানতে পারবেন।হোমমেড পুরো গম শস্যের রুটি বেক করার জন্য আরও অনেক দুর্দান্ত উত্সাহ রয়েছে এবং আমি নীচের প্রতিটিগুলির মধ্যে প্রবেশ করব।হোমমেড রুটি স্টোর কেনাএর চেয়ে অনেক ভাল স্বাদযুক্ত একেবারে এখানে কোন যুক্তি নেই। আমি যে প্রত্যেকে সাক্ষাত করেছি তা একমত হয়েছে যে ঘরে তৈরি রুটির স্বাদটি স্টোর কিনে রুটির চেয়ে বেশি ছাড়িয়ে যায়, (কেউ কেউ এমনকি বলেছে যে তারা স্টোরের রাসায়নিকগুলির স্বাদ নিতে পারে এবং সত্যিই এটি ঘৃণা করে)।স্বাদ সত্যিই বেশ কয়েকটি লোকের জন্য একটি বিগি এবং যেহেতু প্রত্যেকে সত্যই সুস্বাদু খাবার খেতে চায়, তাই আপনি আপনার ব্যক্তিগত রুটি বেক করে ব্যর্থ হতে পারবেন না।হোমমেড রুটি আপনার অর্থ সাশ্রয় করেইতিমধ্যে রুটিতে কেনার চেয়ে রুটি তৈরি করার জন্য সমস্ত উপাদান আলাদাভাবে তৈরি করা অনেক সস্তা। আপনার ব্যক্তিগত রুটি বেক করে প্রতি মাসে $ 30 বা 40 ডলার সাশ্রয় করা সহজ।এটি বিশেষত সত্য যে আপনি একটি সুপার মার্কেটের সংখ্যাগরিষ্ঠ বিভাগে যতটা সম্ভব কারও রুটি উপাদান কিনেছেন। পুরো গমের শস্যের পুরো ব্যাগ (4 থেকে 6 টি রুটি তৈরি করতে যথেষ্ট) ব্যয় হতে পারে $ 4...

চীনে, খাদ্য এবং নিজস্ব প্রস্তুতি এতটাই উন্নত হয়েছে যে এটি ইতিমধ্যে একটি শিল্পের স্থিতিতে পৌঁছেছে। ধনী এবং দরিদ্র, চীনা লোকেরা বিবেচনা করে যে সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর খাবার সত্যই একটি প্রাথমিক প্রয়োজনীয়তা। একটি মদ চাইনিজ বলছেন যে "খাদ্য ব্যক্তিদের প্রথম প্রয়োজনীয়তা হতে পারে"।এই শিল্পটি 100 বছরেরও বেশি সময় ধরে জন্মেছে এবং পরিশোধিত হয়েছে। কিংবদন্তি রয়েছে যে চীনা খাবারের সংস্কৃতি খ্রিস্টপূর্ব 15 শতকে শ্যাং রাজবংশের মাধ্যমে শুরু হয়েছিল এবং মূলত এর প্রথম প্রধানমন্ত্রী ইয়ে ইয়িন দ্বারা প্রবর্তিত হয়েছিল।চীনা সংস্কৃতির দুটি প্রভাবশালী দর্শনের উভয়ই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রাজনৈতিক ও অর্থনৈতিক ইতিহাসে চরম প্রভাব ফেলেছিল তবুও এটি কম জনপ্রিয় যে তারা রন্ধন শিল্পের বিকাশকেও প্রভাবিত করেছিল।কনফুসিয়াস রান্না এবং খাওয়ার শৈল্পিক এবং সামাজিক ক্ষেত্রগুলিকে জোর দিয়েছিলেন। চীনারা খাবার জড়িত না করে একত্রিত হয় না - উপযুক্ত খাবার না দিয়ে বন্ধুদের আপনার বাড়িতে আমন্ত্রণ জানানো দুর্বল শিষ্টাচার হিসাবে বিবেচিত হয়।কনফুসিয়াস রান্না এবং টেবিল শিষ্টাচারের মান প্রতিষ্ঠা করে, যার বেশিরভাগই আজও রয়ে গেছে। এর হ্রাস উদাহরণ হ'ল আপনার রান্নাঘরে খাবারের প্রস্তুতির সময় মাংস এবং শাকসব্জির কামড়ের আকারের বিট কাটা, টেবিলে একটি ছুরি ব্যবহার করার পরিবর্তে যা ভাল আচরণ হিসাবে বিবেচিত হয় না।কনফুসিয়াস গড় ব্যক্তির উপাদানগুলির স্বাদ গ্রহণের পরিবর্তে উপাদান এবং স্বাদগুলির মিশ্রণকে সম্মিলিত ডিশে পরিণত করতে উত্সাহিত করেছিল। সম্প্রীতি ছিল তাঁর অগ্রাধিকার। তিনি বিশ্বাস করেছিলেন এবং শিখিয়েছিলেন যে উপাদানগুলির সম্প্রীতি ছাড়াই কোনও স্বাদ নাও থাকতে পারে। তিনি উপস্থাপনার তাত্পর্য এবং একটি ডিশের রঙ, জমিন এবং সজ্জা ব্যবহারের উপরও জোর দিয়েছিলেন। সর্বোপরি, রান্না সহ্য করার চেয়ে কাজ না করে দক্ষ হয়ে ওঠে এবং অবশ্যই "লাইভ টু গ্রাস" এর দর্শনের "খাওয়ার জন্য হোম কল" এর পরিবর্তে তিনি সহায়ক ভূমিকা পালন করেছিলেন।অন্য হাতে, টিএও খাদ্য ও রান্নাঘরের পুষ্টির ক্ষেত্রগুলিতে গবেষণাকে উত্সাহিত করেছিল। স্বাদ এবং উপস্থিতিতে মনোনিবেশ করার পরিবর্তে, তাওবাদীরা খাবারের জীবন দেওয়ার বৈশিষ্ট্যগুলিতে আগ্রহী ছিল।শতাব্দী পরে, চীনারা বেশিরভাগ ধরণের শিকড়, ভেষজ, ছত্রাক এবং উদ্ভিদের স্বাস্থ্য সরবরাহকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দেখতে পারে। তারা গ্রহটিকে শিখিয়ে দেবে যে শাকসব্জির ভিটামিন এবং খনিজগুলি অতিরিক্ত রান্না করা (বিশেষত ফুটন্ত) দ্বারা ধ্বংস হয়ে যায় এবং একইভাবে আবিষ্কার করেছে যে একটি দুর্দান্ত গন্ধযুক্ত জিনিসগুলির মতো একইভাবে medic ষধি মান রয়েছে।হোম রান্না করা চাইনিজ খাবার অবিশ্বাস্যভাবে স্বাস্থ্যকর, যদিও এর বেশিরভাগ অংশ সত্যই ভাজা। এটি পলিউনস্যাচুরেটেড তেল ব্যবহার (কেবল একবার ব্যবহৃত এবং ফেলে দেওয়া) এবং দুধের পণ্যগুলি বাদ দেওয়ার কারণে। তদুপরি প্রাণীর চর্বি অন্তর্ভুক্তি ন্যূনতম কারণ মাংসের অংশগুলি ছোট।...